肠胃虚弱,水果请热了再吃

<正>胃肠不好的人,最忌生冷食物。然而,几乎所有的水果都是生吃。因此,胃肠虚弱的人吃水果成了一种奢求。水果是不是能像蔬菜一样可以或煮或炒后吃呢?其实,有的水果是可以煮的,有的甚至还可以     

冬季水果“暖”着吃

正很多人一到冬季怕胃肠受凉就不愿意吃水果了。那么,冬季怎样才能暖暖地吃水果呢?通过蒸煮烹饪,水果也能暖着吃。脾胃虚寒,水果应热着吃一般来说,水果生吃更能吃出原汁原味。然而在某一时期或特定人群,水果不适合生吃而适合熟吃或者温热吃。虽然水果加热会使部分维生素受到破坏(主要是维生素C),造成部分营养丢失,但这并     

水果加热吃要区分种类

正最近,不少餐厅开始流行"煮水果汤"的小食。冬春交替之季,不少人因害怕水果的冰凉也会煮来吃。然而,有人认为此举易破坏维生素。冷天吃水果,究竟能不能加热?贵州省人民医院营养部副主任韦琪介绍,水果如果加热或较长时间暴露在空气中,维生素C、胡萝卜素等营养物质会损失严重,而其他营养物质并不会造成太大损失;食用猕猴桃、草莓、杨梅、桑葚这类以"抗氧化"作用见长的水果,应尽量生吃。而老人如果怕寒凉,可选择生吃     

水果加热吃要分种类

正最近,不少餐厅开始流行"煮水果汤"的小食。不少人因害怕水果的冰凉也会煮来吃。然而,有人认为此举易破坏维生素。冷天吃水果,究竟能不能加热?水果如果加热或较长时间暴露在空气中,维C、胡萝卜素等营养物质会损失严重,而其他营养物质并不会造成太大损失;猕猴桃、草莓、杨梅、桑葚这类以"抗氧化"作用见长的水果,应尽量生吃。而老人如果怕寒凉,可选择生吃温热性水果,如荔枝、桂圆、石榴、金橘、红枣等。如果想吃苹果、葡萄、香蕉等中性水果,可适当加热再吃。但加热方式要注     

糖尿病饮食宝典

面对桌上丰盛的菜肴,很多糖尿病患者心里都有疑问:这个东西我到底该不该吃,可以吃多少?因为通常认为糖尿病患者要少吃米面,尤其是不能吃甜食、水果.那么,糖尿病患者正确的饮食控制是怎样的呢?     

红薯巧烹调可减腹胀烧心

红薯的营养十分丰富。不过,也有很多人吃红薯后会有反胃、烧心的症状,怎么减少这种副作用呢？ 吃红薯后反胃、烧心,是因为红薯里含有一种名叫＂气化酶＂的物质,在人的胃肠中能产生大量的胃酸,使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。因此,要正确掌握红薯的吃法,比如把红薯和米面搭配食用,可以起到蛋白质的互补作用,如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃,就可以减少胃酸的产生。加工时把红薯蒸熟煮透,可以利用蒸汽把大部分的气化酶破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。另外，用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯，然后再加工成熟食，也可以减少食用红薯后的不良反应。     

吃番茄要细嚼慢咽

正我们日常吃的西红柿,最不同于其他蔬菜和水果的就是其中的番茄红素,很多人说番茄必须炒着吃,其实它没那么傲娇。番茄里的番茄红素,虽然是脂溶性的维生素,需要脂肪来促进番茄红素的吸收,但并不一定非要把番茄炒着吃才能确保番茄红素的吸收,只要我们这一餐当中有脂肪的摄入就可以,或者是与上一餐的食用     

水果减肥 先选颜色

说到减肥食物,当然少不了水果。水果美味,又能美容,因此是很多人的减肥首选。可吃什么水果减肥最快,效果最好呢?下面就给大家介绍几种不同颜色的水果,让你认识水果的色彩特点,选择自己适合的水果减肥餐。     

养生热线

怎样算清淡饮食?不管是减肥还是养生,总能看到"清淡饮食"的说法。请问,清淡饮食是白水煮吗?怎样才算清淡饮食呢?四川龚女士龚女士:清淡饮食不等于白水煮。相反的,快炒、清炖、清蒸等烹调方式都可以做出清淡饮食。真正的清淡饮食是指在食物多样化的基础上合理搭配营养,将动物性食物、食用油和盐限制在合理范围内,避免过多地使用辛辣调味品等。因此,清淡饮食要求做到以下几点。     

反季食物,到底该不该吃

很多人都听到这样的话:反季节的蔬菜水果有害健康,吃了催熟剂的水果会让孩子提前成熟.还有很多人问:哪些蔬菜是应季的?哪些水果是反季节的?不吃它们,我们是不是就能更健康?     

一天该吃多少水果

要健康,就要多吃水果和蔬菜,这是我们早已耳熟能详的观念。但是,一天到底应该吃多少水果呢?香港卫生署中央健康教育组在其专门网站上指出,人每天应进食最少2份水果及3份蔬菜,具体说就是,1份水果约等于1个中型水果(如橙、苹果)、1/4杯没有添加糖或盐的果干(如提子干、乌梅干)、3/4杯     

怎样算清淡饮食？

正不管是减肥还是养生,总能看到"清淡饮食"的说法。请问,清淡饮食是白水煮吗?怎样才算清淡饮食呢?四川龚女士龚女士:清淡饮食不等于白水煮。相反的,快炒、清炖、清蒸等烹调方式都可以做出清淡饮食。真正的清淡饮食是指在食物多样化的基础上合理搭配营养,将动物性食物、食用油和盐限制在合理范围内,避免过多地使用辛辣调味品等。因此,清淡饮食要求做到以下几点:     

坏水果还能吃吗?

水果烂了一半,可以把坏的部分切掉,吃好的部分吗?很多人纠结于这个问题,在水果价格越来越高的情况下,那看起来完好的一半,你舍得扔吗?好的一半能不能吃,我们还得从果子是如何烂掉的开始说。一般来说,产生烂果     

糖尿病人应如何吃水果?

有的糖尿病患者十分爱吃水果,得了糖尿病不让吃水果他们特别难受,有的甚至说,“连水果都不让吃,活着还有什么意思?”,对这种心情,我们十分理解,深表同情。实际上水果色、香、味俱全,口感好,还能补充大量的维生素、果胶和矿物质,是一种良好的食品,吃水果实为人生一大享受。所以,关键的问题不是能不能吃,而是吃什么和怎么吃水果的问题。因为水果含有糖,有些水果还含有较多的葡萄糖,所以在吃水果前,至少要了解两件事,一是现在自己的血糖控制情况;二是要吃的水果中含葡萄糖量有多少。     

这些蔬菜不可生吃

<正>现在很多人崇尚轻食,喜欢吃蔬菜水果沙拉,营养丰富又美味,而且少了蒸、煮、炒这些工序,节省时间的同时还能最大限度地保留蔬菜中的营养。但是注意了,并不是所有的蔬菜都可以生吃,吃错了可能会中毒!豆角类:大多数豆角类蔬菜都不适合生吃,比如菜豆、扁豆等,这是因为这类豆     

服心血管药物时能吃西柚吗

酸酸甜甜的西柚和西柚汁是很多人眼中的健康水果和饮品,但听说服用心血管药物时不能随便吃西柚,这是为什么呢? 西柚功效多 西柚,是芸香科柑橘属植物,多汁,略有香气,味道苦、涩、酸,又称“葡萄柚”。除了能直接吃,还可榨成汁,或用来拌沙拉和凉菜;做海鲜时加点西柚,还能去除腥味。     

饭后6个习惯可能折寿

<正>一般饭后你会做什么呢?是吸烟、吃水果、喝茶、洗澡,还是松裤带、唱歌、散步、睡觉呢?如果你在饭后有以上的一种或多种习惯,要提高警惕了,这些生活细节正在谋杀你的健康!饭后吃水果不少人喜欢饭后吃点水果,认为这样有利于清口。其实这是一种错误的生活习惯,饭后马上吃水果会影响消化功能。因为,当食物进入胃部后,需要消化1~2个小时才能缓缓排除,饭后马上吃水果,水果会被之前吃进的食物阻挡,而不     

英国人的厨房生活:简单也要如绅士般优雅

正讲究食材原汁原味早餐下午茶很丰盛英国人的口味比较清淡,但是非常注重食材的质量和营养。一般英国人常用的烹饪方式是煮、烩、烧烤、煎和油炸,他们喜欢吃牛肉、羊肉、蛋类、禽类、甜点、水果等食品。英国人在做菜时不习惯放配料,希望保持食材的原汁原味,吃的时候再根据个人爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油等调味料。英国菜可以用"简单"来形容,但他们的早餐和下午茶绝不马虎,非常丰盛,是西餐文化中重要的体     

你的饮食健康吗?

1.每天通常吃几顿饭?A三顿和1次加餐。B三顿不吃加餐。C两顿,不吃早餐或午餐。D我通常只吃一顿饭。2.加餐吃些什么?A水果、蔬菜、坚果和/或酸奶。B加盐的坚果、玉米花、水果和/或酸奶。C薯片类、椒盐脆饼干、玉米花和/或其他垃圾食品。D甜食如巧克力,糕点和/或饼干。     

4种水果经常吃,帮你远离结石

正水果营养丰富,常吃对身体健康很有好处,但肾结石患者却要注意,并不是所有的水果都适合食用,乱吃水果会不利于病情的控制及恢复。那么,哪些水果适合肾结石患者吃呢?下面就来给大家介绍一下。1.芒果:富含β-胡萝卜素,能提高免疫系统功能,保护肝脏,控制体重增加。