二氮杂菲分光光度法测定食品中铁含量

1．1 方法的原理 样品经强酸消化后，其样液中的低铁离子与二氮杂菲生成稳定的橙色化合物。其颜色深浅和低价铁离子含量成正比。样品中高价铁离子通过加入盐酸羟胺使其还原为低价铁离子，故所测得的结果为样品中总铁含量。     

分光光度法测定水中总铁的影响因素及解决方法

目的 探讨提高二氮杂菲比色法测定水中总铁的准确度、精密度的方法.方法 采用二氮杂菲分光光度法测定水中总铁浓度,在510 nm处对光的吸收最高,测试液的pH值保持在3～5时便于显色剂显色.结果 水中总铁含量在2.5～50.0 μg的范围内呈良好的线性关系(r=0.999 9),方法的加标回收率可达99%以上.结论 本法操作简单、准确度高、速度快,对仪器的要求不是很高,适宜边远地区的基层疾病预防控制中心对生活饮用水中总铁的检测工作.