秋冬季节到 市场南瓜俏

正深秋的一天,我去农贸市场上买菜,发现有从外地贩运来的一大车南瓜,围拢着很多人在买,我当即批发了一袋子约50斤背了回来,一进门就跟妻子说:"南瓜好吃又营养,今晚做南瓜面吃。"故乡在长江岸边,那里气候温和,雨水充足,是南瓜生长的好地方,当地家家户户都种植南瓜。记得小时候,我家每年种植南瓜时,妈妈总是比别人家种得多,这除了我们家孩子多外,另一个就是我们几个兄弟姐妹都爱吃南瓜,加上那时粮食供应不足,有时候只好把南瓜当饭吃。小时候,妈妈做南瓜吃有三种方法。一是将南瓜切成块状,     

退休八乐

我于1994年退休,79岁的我,耳不聋,眼不花,身体状况良好。主要原因是,退休后我兴趣广泛,积极投身各种活动,寻觅愉悦,享受快乐。种菜之乐。菜园是我和老伴锻炼的好去处。天气晴好时,我们就在菜园劳动,松土、拔草、浇水、施肥、捉虫,忙个不停。身上微微小汗,心情特别舒畅。菜园是我们的乐园。红彤彤的辣椒,绿油油的韭菜,紫红色的茄子,白胖胖的萝卜……五彩缤纷,清香醉人。我们享受着蔬菜丰收的喜悦,菜园更是我们绿色环保的源头。自己种的蔬菜,一无农药,二无虫害,三无污染,吃起来有一种自然的甘甜,特别鲜嫩,特别清新爽口,特别有营养,心里乐不可言。     

退休八乐

我于1994年退休,79岁的我,耳不聋,眼不花,身体状况良好.主要原因是,退休后我兴趣广泛,积极投身各种活动,寻觅愉悦,享受快乐. 种菜之乐.菜园是我和老伴锻炼的好去处.天气晴好时,我们就在菜园劳动,松土、拔草、浇水、施肥、捉虫,忙个不停.身上微微出汗,心情特别舒畅.菜园是我们的乐园.红彤彤的辣椒,绿油油的韭菜,紫红色的茄子,白胖胖的萝卜……五彩缤纷,清香醉人.我们享受着蔬菜丰收的喜悦,菜园更是我们绿色环保的源头.自己种的蔬菜,一无农药,二无虫害,三无污染,吃起来有一种自然的甘甜,特别鲜嫩,特别清新爽口,特别有营养,心里乐不可言.     

退休种菜乐

退休回乡种菜,真是一件乐事。骑上自行车,1个多小时,便到家门,从屋角拿出锄,扛上肩,亦如当年种田人,踏着熟悉的故园小路,随意而走,悠然而行,看花开花落,观云散云凝,同乡亲们打声招呼,与浣衣女逗个噱头,嘻笑问就到了菜园。园不大,才二分地,我已经管理数载。那年,举家迁居小城,耕种的地如数交还村里,惟想留下这方菜园,村人知我心意,满口应允。于是,小小的一方菜园,成了我退休安度晚年生活的一方乐土。     

南瓜多糖的生物活性及其开发前景

南瓜又名窝瓜、番瓜、笋瓜、搅瓜、西葫芦等,是一种一年生葫芦科草本植物--南瓜的果实.南瓜分为中国南瓜、美洲南瓜、印度南瓜3个栽培种.南瓜原产中、南美洲,现在世界各地都有种植,栽培面积以亚洲最多,其次为欧洲和南美洲.在我国,南瓜有较长的栽培历史,早在明朝的<饮食须知>中就有记载"南瓜,味甘性温".现代研究表明,南瓜含有治病、防癌等多种功能性因子.近年来,对南瓜功能性因子的研究及相应功能食品的开发越来越得到重视.根据临床实践证实,南瓜中的南瓜多糖是预防糖尿病的活性成分,它直接参与了降血糖、调血脂等有关活动[1～].从南瓜中提取的南瓜多糖,对大鼠、家兔、人等有非常显著的降血糖作用[5].     

记忆中的南瓜羹

<正>秋天是一个丰收的季节,在接踵上市的时令物产中,南瓜无疑是最具代表性的一种。南瓜易种易收,清明前后播种,入土发芽后,浇上一瓢肥水,便可坐等其实了。大约一个月左右,雌花萎谢,这之后不出半个月,就长成了嫩嫩的青南瓜。青南瓜适宜炒食,想吃时,摘一个切成丝,油锅一过,吃起来鲜嫩可口。俗话说:“秋天到,南瓜俏。”待到暑热消退的秋天,南瓜已变得通体金黄,个头也敦实起来。每年南瓜收获的季节,你走进任何一户农家,都可在第一时间瞥见     

足部按摩 挽救了我

17岁,正是一个少女豆蔻年华的岁月,而我却被一场突如其来的病折磨的死去活来,2000年12月,一个普普通通的月份,而对我来说却是不寻常的。当哮喘平息了一个礼拜之后,我突然觉得两条腿麻木无力,酸疼,当时我没太在意,就决定不告诉我的父母,怕他们为我担心,但后     

要求拯救中医而非取消中医——给发起网上签名要求取消中医的教授先生的信

我不是专家教授,我只是一个普普通通的居住在乡村农家小屋的中医爱好者.不久前,我在新闻媒体上得知教授先生发起网上签名要求取消中医.理由是"中医不科学"、"全凭主观臆断"、"是唯心主义".我认为:教授先生你错了,而且这也不是你教授先生的发明,更不能说是你的创举.     

健康蔬菜+控糖燕麦=躲开糖尿病

正很多人都喜爱黄澄澄的南瓜,它独特的营养,绵甜的口感,让人欲罢不能,再加上有着"控糖明星"之称的燕麦,一起熬煮成粥,每天喝上一碗,可助您将屡控不下的血糖成功"迫降"。燕麦南瓜粥材料:燕麦30克,大米50克,南瓜100克。做法:1.将南瓜洗净,削皮去籽,切成小块;大米洗净,用清水浸泡30分钟。2.将大米、燕麦米与清水一同放入锅中,大火煮沸后改小火煮20分钟。3.放入南瓜块,小火煮10分钟即可。功效:燕麦含有丰富的膳食纤维,可控制血糖指数。而南瓜富含钴,是人体合成胰岛素细胞所必需的微量元素。二者搭配使用,能更好地防治糖尿病,更有降低糖尿病患者血糖的功效。     

艾草青青

<正>我家祖孙三代使用艾草,从中受益。尤其近期,我亲身体验了艾草的温经通络之妙,所以更加希望多一些朋友了解身边的中草药,多懂一些中医学常识,及时发现身体病症,科学调理,强身健体。记得小时候,外婆家院子里有个小菜园,每年总会种上四五种的蔬菜,所以一年到头很少买菜。可是无论种植的蔬菜是什么种类的,在菜园的西南角一畦总不变地种着青青艾草。从我记事起,外婆就有哮喘病,干活累着了就会喘得     

南瓜降糖不可取

十几年来,众多糖尿病人把吃南瓜当作降血糖的好办法,而市场上各种以南瓜为原料的食品、保健食品更是吸引了成千上万热衷于食疗的糖尿病人.更有甚者,有人还说只要连续食用100斤南瓜就能控制糖尿病,并且不用吃药……但现在终于有糖尿病专家站出来大声地对它说"不"!多吃南瓜不仅不降糖,有时会出现黄染,甚至会升高血糖.     

滋补子宫哪些食物不能少

<正>子宫气血不足,应该吃什么来补呢?俗话说"药补不如食补",生活中,不少食物都可以为子宫补血,还没有用药的弊端,比如南瓜、葡萄、鹌鹑蛋,这几种就是很好的补血食物。先来说说南瓜。多数人都吃过南瓜,南瓜味道甜甜的,闻上去还有一股清香。中医认为,它味甘,入脾经,有强健脾胃的作用。脾胃是后天之本,气血生化之源,脾胃得到补益,气血自然旺盛。因此李时珍说南瓜"色     

无味而至味的冬瓜

<正>小时候特爱玩一个叫"贼偷冬瓜"的游戏。明月高悬的晚上,月光给大地抹上了一层神秘的银灰色。银色月光下,闪动着几个"夜猫子"的身影,他们正在玩"贼偷冬瓜"。我就是这个游戏中的"导演"。这"冬瓜",其实是人扮的。游戏开始前,我先命令"冬瓜"们在一个偏僻的角落里蹲下,警告他们不准乱动,然后大喊:"游戏开始!"立刻,"老大爷"慢慢地走进菜园,拍拍这个"冬     

心情不好吃点快乐食物

在日常生活中,多吃以下健康食物,会使您心情更加健康快乐。1、大蒜。大蒜虽然会带来不好的口气,却能带来好心情。德国开展了一项针对大蒜对胆固醇的功效研究,从病人回答的问卷中研究人员发现,他们吃了大蒜制剂之后感觉比较不疲倦、不焦虑、不容易发怒。研究人员万万没想到,大蒜竞有这种特别的“副作用”。2、南瓜。南瓜之所以和好心情有关,是因为它们富含维生素D6和铁,这两种营养都能帮助身体储存的血糖转变成葡萄糖。葡萄糖正是脑部唯一的燃料,南瓜派也被认为是菜单上“最聪明”的甜点。因为每吃一口南瓜派,就会同时摄取3种类胡萝卜素,这…     

医食两用说南瓜

南瓜的食用 南瓜又叫倭瓜、番瓜、番南瓜、金瓜、饭瓜、老缅瓜等,是葫芦科植物南瓜的果实. 南瓜可以单独食用,也可以与其他食物配合,制作成各种美味佳肴.可甜、可咸,也可以淡食,可以作为副食蔬菜,也可以作为主食食用.一般来讲,嫩南瓜炒菜为好,老南瓜熬粥或蒸食为佳. 最简单的就是南瓜汤.将老南瓜切块,清水烧开后放入,煮熟即可.想吃甜的可加糖,想吃咸的可加盐及调料;即使什么也不加,亦有一种淡淡的甜味,还透着南瓜香,也很诱人.     

迷上南瓜小米粥

身为主妇的我,常常为一日三餐而头疼,更要命的是,现在的小皇帝日子好过了,经常做了一桌还这不吃,那不吃,考虑到正是他们长身体的时候,不得不绞尽脑汁。这不,那天突发奇想,儿子不是不喜欢吃南瓜吗,我把它放在小米粥里,熬得稀烂,快熟的时候,打上一两个蛋的蛋花进去,再放适量的糖,就成了又香又糯又营养十足的饭后甜品了,从来不吃粥和南瓜的儿子连说好吃。     

平胃散治南瓜黄

医学上有"蚕豆黄"病名,而未闻有"南瓜黄"病.笔者在临床上用平胃散加减治疗多例因连续服食老南瓜致黄患儿,暂名之曰"南瓜黄",疗效满意,现举例介绍如下.     

扁豆入味脾更欢

<正>暑退秋来,菜园里,最是那秋风中的扁豆,袅袅婷婷,婀娜多姿,成熟的身段在一串串的风铃排列中摇曳,我仿佛闻到锅里秋扁豆的香。那香,是醉人的,撩拨着暑尽秋来之后刚刚唤醒的味蕾。有一种乡愁,只须顺着扁豆所结出的长长藤蔓而深深地回味。我读过郑板桥的"一庭春雨瓢儿菜,满架秋风扁豆花"。多姿的扁豆花点缀着成熟的秋天,郑板桥的心中豁然开朗,他不为别的,只为大自然农家风情。不过,     

南瓜降糖不可取

十几年来,众多糖尿病人把吃南瓜当作降血糖的好办法,而市场上各种以南瓜为原料的食品、保健食品更是吸引了成千上万热衷于食疗的糖尿病人。更有甚者,有人还说只要连续食用100斤南瓜就能控制糖尿病,并且不用吃药……但现在终于有糖尿病专家站出来大声地对它说“不”!多吃南瓜不仅不降糖,有时会出现黄染,甚至会升高血糖。南瓜在常用食物血糖生成指数上属于高指数食物,多吃不但不能降糖,还会升高血糖。通过查证各种书籍,加上长期对患者的饮食情况的调查,北京中医药大学糖尿病会诊中心主任雷顺群教授发现,十几年来“多吃南瓜能降血糖”的说法是…     

辛勤的蜜蜂没有时间悲哀

周末,我回小镇帮母亲侍弄菜园.菜园仅两三分地,春夏秋冬,母亲像绣花似的种出各样瓜果蔬菜。我在黄瓜秧下施些肥,莴苣长得太密了,我又忙着拔掉一部分,忙得真是不亦乐乎。虽然有点累,但内心却是愉悦的。耕读何妨兼营,且耕且读,是古代读书人都憧憬的生活方式,既养体又舒心。人生在勤,不索何获?一切乐境都可由劳动得来,一切苦境都可由劳动解脱,劳动是一件快乐的事。马年春晚一首《时间都去哪儿了》的歌曲,让不少人耸然动容时光真的如飞刀。