维生素B_1与脾气

营养学家发现,人的性情、脾气与营养,特别是与人体中维生素B_1的含量有关。一位精神病专家说,他曾经给115名精神失调的病人服用维生素B_1几天后,病人的病情有很大改善。美国全国营养研究会认为,维生素B_1有助于患者发展为比较乐观的性格。一位医学博士给接受试验的人以足够的营养而唯独缺乏维生素B_1的膳食,几天后,接受试验的人觉得心情不舒畅,又过些天,他们的性格发生了明显的变化,易发怒。即使以前脾气较好的人也如此。我们在生活中,应多吃含维生素B_1的食物。如:豆类、玉米面、小米、动物肝脏等。     

试谈贫血的防治与合理用药

恶性贫血 1945年和1948年叶酸和维生素B_(12)先后被发现并用于治疗恶性贫血和类似的巨幼红细胞性贫血有效以后,才认识到恶性贫血主要系缺乏叶酸和维生素B_(12)所致。然而,目前临床医师在治疗恶性贫血时,使用维生素B_(12)和叶酸的剂量,大大超过患者的需要量,这不仅会造成药品的浪费而且会带来许多副作用。人体每天对维生素B_(12)的需要量为1微克。正常人每天食物中若能提供2微克,即不会引起维生素B_(12)的缺乏。妊娠妇女需要量稍增加。长期大量使用维生素B_(12)易引起皮肤痤疮、网织红细胞增加、尿酸增高等不良反应。另外,临床上有些虚弱无力、舌痛或手足     

维生素B_6的药理作用与临床应用

<正> 维生素 B_6是个老药,1936年 Grorgr 发现并命名,1939年阐明其化学结构式。维生素 B_6在自然界中以吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺三种形式存在。在体内吡哆醛和吡哆胺可以互变。一般食物中均含此三种物质。如蛋黄、肉类、鱼、乳汁、谷物、种子外皮、卷心菜以及酵母中都含有丰富的维生素 B_6。药理作用的生化基础及其缺乏症维生素 B_6在体内经磷酸化生成磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺,二者都是氨基酸转氨酶的辅酶,起转移氨基的作用。磷酸吡哆醛还     

中国人和日本人营养现状的比较分析

本文就1982年我国第二次全国营养调查资料和日本1983年的全国营养调查资料进行了初步的整理和分析。由于我国人民传统的饮食生活习惯和其它一些原因,使我国人民目前的膳食结构不尽合理。主要表现在优质蛋白质、钙、维生素 B_的摄入量低下,碳水化合物与钠的摄入量偏高。维生素 A、B_1、C、尼克酸和铁等营养素摄入量与机体实际吸收利用量不相符,因此营养缺乏病患病率偏高。在每日的膳食结构中,以植物性食物为主要食物。而日本人的膳食结构较我国合理。除钙的摄入量稍显不足外,其余营养素均较充裕。但由于其饮食生活的西欧化,同时也代来了营养过剩等问题。     

粗粮细粮应合理搭配

谷类食物是我们的主食,三餐不可缺少,谷类易消化吸收、价格便宜,是人体最重要最经济的能量来源,也是蛋白质、一些矿物质和B族维生素的重要来源。粮谷类主要包括米、面、玉米、小米、燕麦、高粱和荞麦等。老年人胃肠功能差,应注意选择易消化的食物,但食物不宜过精,应注意粗细合理搭配。目前,人们多以精白米面为主食,精白米面有较好的感官性状,消化吸收率较高,但维生素和矿物质的损失多,因为维生素B_1主要存在于谷类的外层,如谷皮、糊粉层和谷粒盾片中均含有丰富的维生素B_1,因加工过精而使这些营养素在研磨时与谷皮同时被去除,营养素的丢失量随着加工精细度增加而增加。如果长期食用     

维生素B吃太多，骨折风险高

正维生素B族对维护人体健康、预防及治疗多种疾病都有重要作用,但其使用也并非多多益善。近日,美国哈佛大学发表在《美国医学会杂志·开放》期刊上的一项研究表明,维生素B_6和维生素B_(12)摄入量(食物摄入和营养补充剂摄入的合计)较多,女性绝经后骨折风险高。研究小组以7.6万名绝     

维生素过量

维生素过量一般指A、D、K、E等在组织内蓄积性高的脂溶性维生素,这些维生素来源于脂性食物和有色蔬菜,摄入量实际有限,而B_1,B_2、B_6、B_(12),泛酸等水溶性维生素不能长期滞留于组织内,多余部分迅速从大小便排出,故所谓维生素过量主要来自药物和加添剂的投予,目前采用大剂量维生素治疗神经性疾患和出血性疾患的所谓冲     

更年期的饮食营养

更年期不仅有代谢和生理机能的改变,而且伴有机体适应调节能力减退和抵抗力的降低,因此,对于营养成分的要求与以往不尽相同,否则由于代谢失调会引起一些疾病。所以,重视更年期的营养和适宜的体育运动锻炼是必要的。 在饮食上,多食用含维生素B_1、尼克酸的食物,如杂粮、红薯、     

患球后视神经炎及视神经乳头炎的病人,为什么要补充维生素B_1?

因为维生素B_1有下列重要作用:1.促进体内醣代谢过程中的丙酮酸氧化。醣是神经组织主要的营养来源,在缺乏维生素B_1时,由于醣代谢过程障碍,丙酮酸和乳酸在体内及神经组织中堆积,可使神经系统机能     

云南路南县农村中3—6岁彝族儿童营养调查

本文对路南县农村3—6岁的彝族散居儿童进行了营养调查并作了分析讨论。调查内容包括:膳食、体检及有关的生化检验。结果说明这些儿童的膳食结构单调,以谷类为主,其次是蔬菜,副食品的种类及数量均极少。蛋白量够质差、维生素A、B_2及钙供量不足。铁主要来自吸收率较低的非血色素铁。根据4小时尿负荷试验亦提示维生素B_1、B_2及C的缺乏。有40.9％儿童血色素低于11克％,部份儿童发育较差,对营养调查中发现的问题提出了改进意见。     

哪些疾病不宜服用维生素C

维生素C在临床上的用途相当广泛,许多人认为,维生素C是一种人人都可以服用的药物,因此,滥用的现象相当普遍。更有甚者,认为蔬菜、水果里面含有大量的维生素C,不如服用维生素C更省事更来得方便。殊不知,维生素C并不是人人皆宜,有些病症顽疾就不能应用维生素C,否则,会影响药效,妨碍身体健康,甚至还会危及生命。 一、恶性贫血患者需从食物或药物中补充维生素B_(12),而维生素C却可破坏维生素B_(12),并可与食物中的铜、锌离子结合,阻碍离子吸收,从而造成维生素B_(12)等物质的缺乏。     

高温作业工人维生素 B_1维生素B_2维生素C供给量研究的初步报告

在高温条件下工作的工人,由于外界环境空气温度的改变,体内物质代谢的强度和性质亦将发生变化、过去有许多研究报告,认为高温条件下机体对维生素B_1、维生素B_2和维生素C的需要量增加①。根据我院高温作业研究组历年对高温作业工人营养向题的研究结果,亦发现高温作业工人维生素B_1、维生素C营养状况较一般工人为差②。所以对高温作业工人应该补充一定数量     

海军常规潜艇部队营养需要研究

目的:为提高潜艇艇员作业能力和耐力,进行营养调查研究。方法:对两个舰队的常规潜艇339名艇员进行膳食调查,体格检查,热能消耗量调查,血清蛋白质、血脂、血清元素测定和维生素 B_1、B_2、B_6、C 负荷试验。结果:体重62.4±6.1kg 达到体重标准的94.1%,热能摄入量11.9～12.7MJ。24h 热能消耗量14.7～15.3MJ,维生素负荷试验表明有22.5%以上的人员存在维素素 B_1、B_2、B_6、C 的不足或缺乏。蛋白质摄入量偏低,膳食脂肪供能比例过高。结论:膳食热量、蛋白质、维生素供给量偏低,建议对食物定量进行相应的修订。     

食物中的“人参”

正人参是名贵的滋补中药,具有大补元气、固脱生津、镇惊安神的功效。但你可知道,很多食物因具有滋补功效也被冠以"人参"之美名,堪与人参相媲美。究竟有哪些食物呢?让我一一道来。水中人参——泥鳅泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,营养十分丰富,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,灰分,钙,磷,铁,维生素A、B_1、B_2,尼克酸等成分,     

育龄妇女和老人应补维生素B

华盛顿医学研究所建议,50岁以上的人和即将怀孕的妇女,每天应通过富含维生素B的食物或服用维生素B药物的方式,来获得足够的此类维生素。 华盛顿医学研究所说,维生素B包括叶酸、B_1、B_2、B_6、B_(12)和抗赖皮病维生素。为了避免胎儿畸形,准备怀孕的妇女每天应服用400毫克叶酸,她们可以服用叶酸补充剂,也可以每天早餐吃     

日美两国认定的天然抗癌良物

美国医药学专家和日本学者证明,用啤酒的酵母和肝等含维生素B成分最多的食物,对癌瘤有惊人的遏止能力。维生素B有许多“同胞”,包括维生素B_1、B_3、B_6、B_(12),B_8、胆碱、泛酸、肌醇、叶酸和对氨基甲苯酸等。陈维生素B_1外,其余的B族维生素均已显示出抗癌的本领。在病人身上发现,注射肌醇能够减缓移植瘤的生长,缩小癌的体积。并使膀胱癌病     

维生素B_(17)可防治癌症

据研究,维生素B_(17)可以用于治疗恶性肿瘤,其所含有的苯甲醛具有强烈的灭癌活性,并可缓解癌症患者的疼痛。因此,目前全世界已有17个国家在使用维生素B_(17)治疗癌症,如墨西哥、德国、意大利、比利时、菲律宾等。     

“高维奶”的研制及其效果观察

“高维奶”是我们研制成功的一种强化维生素的营养食品。经测定分析其营养成分,“高维奶”所强化的主要维生素比普通牛奶原来含量大大地提高,每瓶“高维奶”(200克)所含的维生素 B_1、B_2、C 可达到人体每日膳食所需供给量的要求。经动物实验,“高维奶”组动物其身长、体重、血红蛋白,红细胞计数等项指标,均明显高于普通牛奶组和对照组,结果表明“高维奶”的营养效能大大高于普通牛奶。认为“高维奶”是具有促进生长发育良好作用的保健食品,如能长期食用,亦有助于防治营养性贫血和维生素缺乏症。     

用维生素B_2治疗心血管病

维生素B_2又名核黄素,为参与体内生物氧化作用的重要营养物质,临床主要用于防治口角炎、舌炎、阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎等维生素B_2缺乏症。近年发现其利尿消肿、防治肿瘤等新用途。在动物实验中又发现它对急性心肌梗死动物模型有显著抗血小板聚集和保护缺血心肌的作用,可用于防治心脑血管疾病。     

药原性致死不可忽视

药物具有两重性,用之合理可防病治病,否则,可引起药原性事故,发生致命的危险,为保证用药安全有效,现将近年来报道的致死药原性事故介绍如下,以引起医务人员的注意。1.静脉注射维生素 B_1致死维生素 B_1主要用于维生素 B_1缺乏症,神经炎、消化不良等疾病,但不宜静注。