膳食纤维与老年健康

<正>我国居民饮食结构表现为动物性食物和油脂的摄入量不断提高,植物性食物则持续下降。尤其是老年人健康状况堪忧,如肥胖、高血压、高脂血症、糖尿病等的发生率正在逐年增加。膳食纤维被称为"第七大营养素",其作用越来越受到人们的重视〔1〕。专家们一致认为:纤维食品将是21世纪主导食品之一。目前已有大量关于膳食纤维在防治便秘、控制体重、抗癌、降低血胆固醇、预防和控制糖尿病、降低心血管疾病危险性以及提高人体肠道免疫力等方面的流行病学和临床医     

膳食纤维与卒中

流行病学研究证实,增加膳食纤维摄入量可降低卒中发病风险.动物实验和临床研究表明,膳食纤维摄入可能通过降低高血压、糖尿病、血脂异常、肥胖等血管危险因素降低卒中发病率.增加膳食纤维摄入降低卒中风险的直接机制有待进一步研究.临床医生应重视膳食纤维对卒中防治的重要作用,并指导卒中患者和高危人群增加富含纤维的水果和蔬菜的摄入.     

膳食纤维,不可小视

膳食纤维是健康饮食中不可缺少的,对人体健康有很大的促进作用,膳食中缺乏膳食纤维,患肠癌的机率大大增加;膳食纤维也有预防肥胖症、心血管疾病、糖尿病以及其它疾病的作用。膳食纤维通过清洁消化壁和增强消化功能、加速肠内有害物质的排除，     

预防慢性病的膳食纤维该如何吃

近年的研究发现,糖尿病患者摄入富含膳食纤维的碳水化合物,可以有效地改善糖化血红蛋白、总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇的水平,也就是说,吃对种类远比控制摄入量更有效. 膳食纤维能帮助人们预防许多疾病,如降低胆固醇、延缓餐后血糖上升、防治便秘、控制体重、减肥或预防肠癌.     

终止高血压膳食干预糖尿病的研究进展

终止高血压膳食是对于高血压人群有降低血压和降低心血管疾病风险的饮食模式。近年来的研究显示终止高血压膳食同样能使糖尿病人群获益。对于有糖尿病风险的人群,该膳食模式能降低2型糖尿病和妊娠糖尿病的风险,改善胰岛素抵抗及合并糖尿病的高血压患者的血压控制。但目前部分研究的结果还存在一定的争议,需要更多的研究。     

玉米颜色不同 营养各不同

正如今玉米的种类越来越多,颜色也越来越多。糯玉米、甜玉米、白的、黑的、紫的、黄的等。然而,你是否知道,不同颜色的玉米,其营养保健功效也是各不相同的。黄玉米富含膳食纤维,包含纤维素、半纤维素、果胶及木质素等。纤维在维护消化系统健康上起重要作用,也可以预防心血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病以及其他疾病。     

血塞通软胶囊在糖尿病足防治中的应用

目的探讨血塞通软胶囊在预防糖尿病足(Diabetic foot,DF)方面的应用,为临床预防DF提供相应依据。方法收集2009年12月至2011年12月在我院收治的160例糖尿病患者作为研究对象。随机分为对照组80例和观察组80例,对照组给予控制血糖、血压、血脂等常规治疗,观察组则在对照组基础上给予血塞通软胶囊辅助治疗。比较2组糖尿病患者DF发生率、血浆血管活性物质水平及ABI指数。结果对照组80例糖尿病患者,DF发生率为15%;观察组80例,DF发生率仅为2.5%,显著低于对照组,P<0.05,差异具有统计学意义。与对照组相比,观察组血浆ET、AngⅡ明显降低,ADM代偿性降低,NO水平的明显升高,ABI指数介于1.0-1.4的患者亦显著多余对照组。P均<0.05,差异均具有统计学意义。结论血塞通软胶囊易于携带并且具有较好预防DF发生的效果,值得进一步深入探讨研究与推广应用。     

全谷物食品对糖尿病的干预控制研究进展

在我国居民膳食营养结构当中,全谷物占据着重要地位,这类食物能够为人体提供必要的碳水化合物、维生素、膳食纤维、矿物质以及尿蛋白质。全谷物食品在糖尿病防控中发挥着较为重要的作用,文中将对此展开探讨,分析其对糖尿病及其并发症的预防控制情况、干预机理。     

合理饮食帮您护心脏

众所周知，冠心病是冠状动脉粥样硬化引起的，糖尿病是其危险因素之一，2004年美国心脏学会提出“糖尿病是心血管疾病的等危症”，可以说冠心病和糖尿病是相伴相生、互相影响的。心血管疾病也是糖尿病患者的首要致死原因，大量研究证明，控制各种危险因素是预防冠心病的有效方法。合理的饮食治疗可有效地预防糖尿病患者继发冠心病，如果您已经患有冠心病，合理饮食也能帮您控制病情。下面以具体病例讲解糖尿病合并冠心病患者的食谱安排。     

环境因素对夫妻同患2型糖尿病作用的探讨

目的 从夫妻同患2型糖尿病这一现象探讨环境因素在2型糖尿病发病中的作用。方法 采用统一设计的调查表进行相关调查，将调查资料应用SPSSI0．0统计软件进行统计分析。结果 本组调查的36对夫妻之间具有共同的生活环境、相似的饮食结构、运动量减少、体重指数显著偏高的特点。饮食结构调查显示主食、甜食和烹调用油摄入过多，蔬菜等膳食纤维摄入过少。结论 从夫妻同患提示某些不良的生活方式可能导致2型糖尿病的发生．通过调整饮食、增加运动等生活方式的改善，可能对预防及控制2型糖尿病的发生与发展有益，由此说明生活习惯、膳食结构类型与健康和疾病特别是慢性病关系十分密切，无论从病因还是从防治角度都必须深入研究。正确引导居民食物消费，从而降低慢性病发生的危险性将成为目前营养工作的重点。