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聂青 《心血管病防治知识》2008,(4)
粗粮对人体的好处越来越受肯定,吃粗粮的人也多了起来。但有专家提醒,吃粗粮也得有技巧。过量过急,可导致消化不良、脱水、肠道堵塞等情况。因此,吃粗粮要注意掌握三种方法:一是吃粗粮要及时多喝水。因为粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分作后盾,才能保障肠道的正常工作。二是循序渐进吃粗粮。突然增加或减少粗粮的进食量,会引起肠道反应。 相似文献
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碧峰 《糖尿病天地(学术刊)》2014,(7):49-49
粗粮有益健康 在现代食物越来越精细化的时候,大家却开始提倡粗粮养生。多吃粗粮有益健康是人们对于粗粮的普遍认知,对糖尿病患者而言,粗粮能够增加食物在胃里停留的时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,从而避免血糖快速升高。这一功效使得粗粮成为糖尿病患者饮食中不可缺少的一部分。但是粗粮口感不佳、难以消化的硬伤至今仍让它被部分人群排挤在餐桌主流食材之外,口感更好、更易摄入的粗粮饮料从而孕育而生。 相似文献
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苑青 《糖尿病天地(学术刊)》2010,(12):43-43
粗粮一般指大米、白面以外的食粮.如玉米、高梁、小米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等。多项大规模调查均发现:全谷类食物的摄入量和糖尿病等慢性疾病的发生呈负相关。糖尿病患者的饮食原则是把精白细软食物部分代之以粗粮豆类.摄人大量的蔬菜菌藻.辅以少量鱼肉类食物和少量坚果、水果.这样可以做到食物多样化,营养素摄入充足,有利于患者的健康生活。 相似文献
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余雪梅 《糖尿病天地(学术刊)》2014,(1):43-43
以前,能吃顿大米、白面跟过年似的;如今,都提倡要多吃粗粮,粗细搭配更利于健康。加工精度过高的米面损失了膳食纤维、维生素和矿物质,而粗粮正好能弥补这些营养物质。有人会问我什么是粗粮,其实传统意义的粗粮是相对于大米、白面这些细粮来说的,包括小米、高梁、玉米、养麦、燕麦、薏米等谷类和红小豆、绿豆、芸豆等杂豆。 相似文献
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《糖尿病天地(学术刊)》2013,(6)
最近网上流传一种说法,叫"癌从口入",特别提到防癌要多吃粗粮.但是北京协和医院营养科主任医师于康教授表示,粗粮吃过量不仅容易发胖,还会有其他不良影响,解放军454医院中医科主任医师、癌症预防专家张丽玲也告诉记者,要想预防疾病、身体健康,五谷杂粮是得常吃吃,但具体吃什么吃多少也得分年龄体质,而粗粮防癌降血糖的说法也并不完全科学. 相似文献
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内分泌专家给糖友们介绍饮食的时候,常常建议糖友们在日常饮食中选择搭配一些粗粮。因为粗粮含有膳食纤维比较丰富,对糖尿病患者血糖控制有帮助。 相似文献
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《心血管病防治知识》2016,(12)
正粗粮成为当今的一种新时尚,粗粮中含有大量纤维素,纤维素可以抑制胆固醇的吸收,减少高血脂,促进肠蠕动,预防便秘。现来看看粗粮要怎么吃才好?为什么要吃粗粮?粗粮中含有丰富的食物纤维,食物纤维在口腔内咀嚼时,可以减少附在牙齿上的食物残 相似文献
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临床实例:王大伯是一位老糖尿病友。不久前。在一次糖尿病健康教育讲座上听说膳食纤维具有降糖、降脂、通便等多重功效,而粗粮里富含膳食纤维。王大伯照葫芦画瓢,从此以后就只吃粗粮,一点细粮也不吃。 相似文献
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糖尿病肾病患者可以吃粗粮,但不能多吃。过食粗粮除了导致摄入大量的植物蛋白质外,还会影响人体对营养素的消化和吸收,干扰药物的吸收(比如会影响某些调节血脂药物的作用)。 相似文献
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有些糖尿病患者认为,大米、面粉中含糖量较高。不敢多食,所以每天将粗粮作为三餐主食。这样长期不吃米和面,不仅得不到合理的、必需的营养成分,反而因长期摄取粗粮中某些不利于机体的特殊成分,而导致营养失调和生理功能紊乱,从而加重病情。 相似文献