乳品新标准更科学更合理

大家最为关注的产品标准里面有《生鲜乳》、《巴氏杀菌乳》、《灭菌乳》、《发酵乳》、《乳粉》、《炼乳》、《奶油》、《乳清粉》、《干酪》、《婴儿配方食品》．《较大婴儿和幼儿配方食品》、《婴幼儿谷基辅助食品》、《婴幼儿罐装辅助食品》,《调制乳》、《再制干酪》、《乳糖》、《特殊医学用途婴儿配方食品》17项。     

综合信息

<正>※卫生部公布《食品添加剂使用标准》、《食品中真菌毒素限量》、《预包装食品标签通则》、《蜂蜜》等4项新的食品安全国家标准。《食品添加剂使用标准》包括食品添加剂、食品用加工助剂、胶姆糖基础剂和食品用香料等2314个品种,涉及16大类食品、23个功能类别。修订后的标准要求所有食品添加剂必须在     

国家卫生计生委印发《新食品原料申报与受理规定》和《新食品原料安全性审查规程》

为切实加强新食品原料安全性审查和许可管理，根据《中华人民共和国食品安全法》、《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，国家卫生计生委近日印发《新食品原料申报与受理规定》（以下简称《规定》）和《新食品原料安全性审查规程》（以下简称《规程》）。     

对食品添加剂法律法规完善性的探讨

为进一步加强对食品添加剂的卫生监督管理,对食品添加剂相关法律、规章的完善性进行探讨。提出《食品添加剂卫生管理办法》的相关规定及其与《食品卫生法》、《食品添加剂生产企业卫生规范》之间的关联性存在缺陷。建议通过对《食品添加剂卫生管理办法》以及《食品卫生法》部分条款的修改,使相关食品添加剂卫生监督管理的法律法规更为完善,确保生产经营、使用的食品添加剂卫生安全。     

国内外食品添加剂带入原则的比较分析研究

本研究系统收集和分析了国际食品添加剂法典委员会(CAC)《食品添加剂通用标准》、欧盟《食品添加剂法规》、澳新《食品添加剂标准》和中国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中食品添加剂带入原则的内容,分析结果显示中国已经建立了与国际接轨、比较完善的食品添加剂带入原则,但仍需参考国际标准并在对中国食品添加剂实际使用情况进行调研的基础上对食品添加剂带入原则例外食品类别、终产品中允许使用的食品添加剂能否在专门用于生产这种终产品的原料中使用、食品添加剂产品中使用食品添加剂等食品添加剂带入原则内容或者相关规定进行完善。     

上海市虹口区食品经营中追踪溯源现状及对策

建立健全食品的追踪溯源体系,可及时、有效地控制“问题”食品可能对社会和公众造成的健康危害,最大限度地降低突发公共卫生事件的危害性。原《中华人民共和国食品卫生法》、新近颁布实施的《食品安全法》、国务院《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（以下简称《特别规定》）、卫生部《餐饮业食品索证管理规定》以及上海市食品药品监督管理局《关于规范食品安全专项整治中有关索证和台账工作的指导意见》都对食品经营者实施索票、索证及台账制度作了规定。     

中华人民共和国卫生部公告(2008年 第14号)

《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007,以下简称《标准》)将于2008年6月1日起正式施行。为做好《标准》实施工作,现就有关事宜公告如下:一、食品企业应按照《标准》和2007年以后我部食品添加剂公告的要求使用食品添加剂,我部     

乌鲁木齐市食品添加剂批发市场经销现状的调查

根据《卫生部2004年监督检查工作重点》,要求加强食品添加剂卫生管理工作,为掌握乌鲁木齐市(以下简称乌市)食品添加剂经销现况,规范经销单位的经营行为,我们于2004年7~9月对乌市食品添加剂批发市场经销现状进行了调查,现将结果报告如下。1对象与方法依据《中华人民共和国食品卫生法》、《食品添加剂卫生管理办法》、《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)和《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB 14880-94)的规定,随机抽取乌市食品添加剂批发经销单位11家,对其销售的产品进行监督检查。2内容2.1产品标签抽查食品添加剂外包装标签是否标注…     

中华人民共和国卫生部公告(2008年 第13号)

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,批准附件所列食品添加剂、食品工业用加工助剂及食品用香料新品种。特此公告。附件:1.食品添加剂新品种目录     

试论食品用化工产品的法制管理

<正> 食品用化工产品包括食品化学添加剂、饮用水净化剂、食品用合成包装材料,食品用橡胶制品等。在过去那混沌不分的一榄子卫生管理中,此类产品无暇顾及,处于放任不管或很少管的状态。1977年后,化工、卫生、商业、石化、工商、轻工、外贸、医药等部、局联合颁布了《食品用化工产品生产管理办法》、《全国食品香料产品生产管理办法》、《关于使用食品蜡和食品包装蜡的通知》、《化纤织品用于食品包装和食品工业用的卫生要求》,食品添加剂、食品包装     

卫生部:发布食品添加剂新品种许可管理公告

11月25日,根据《食品安全法》及其实施条例、《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》的要求,为规范食品添加剂新品种许可管理,卫生部发布了专门的公告。公告指出,申请食品添加剂新品种的,应当提交以下技术必要性证明材料:第一,食品添加剂的功能类别     

连续4起误食亚硝酸盐中毒的警示

<正> 亚硝酸盐在中西式火腿、香肠、香肚等肉制品生产中作为食品添加剂使用,在国家《食品添加剂使用卫生标准》、《食品添加剂卫生管理办法》、《肉与肉制品卫生管理办法》中均严格     

进口食品卫生监督管理工作

1 进口食检的特点和监督管理的依据进口食品是国外生产加工、经国境口岸进入我国的食品及其原料、食品添加剂和食品包装材料、食品营养强化剂、食品容器。食品卫生监督员依照《食品卫生法》、《进口食品卫生管理法》及《进口食品卫生监督检验工作规程》等有关食品卫生法规,实     

中华人民共和国卫生部公告

根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,现批准蚌肉多糖作为新资源食品.新资源食品的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定.     

中华人民共和国卫生部公告

2008年第26号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,批准附表所列的食品添加剂及食品工业用加工助剂新品种、扩大使用范围及使用量的食品添加剂和食品营养强化剂。     

食品添加剂新品种行政许可更加规范 企业申请更加便利——解读《食品添加剂新品种管理办法》

<正>2010年3月30日,《食品添加剂新品种管理办法》(以下简称《管理办法》)发布实施。这是继2009年6月1日新的《食品安全法》发布实施后,首次颁布的专门针对食品添加剂新品种的管理规定。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所张俭波助理研究员,为本刊详细介绍了《管理办法》的制定背景、主要规定等内容。《管理办法》制定背景在《食品安全法》发布实施之前,按照《中华人民共和国食品卫生法》的规定,对食品添加剂的管理依据《食品添加剂卫生管理办法》,卫生部对食品添加剂的管理从行政许     

国家卫生计生委办公厅关于印发国家卫生计生委食品安全相关行政许可评审专家管理办法的通知

各省、自治区、直辖市卫生计生委（卫生厅局）,新疆生产建设兵团卫生局,委直属有关单位：为规范新食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种、进口无食品安全国家标准食品安全性审查和许可工作,根据《中华人民共和国食品安全法》、《卫生行政许可管理办法》的规定,我委组织制定了《国家卫生计生委食品安全相关行政许可评审专家管理办法...     

我与《食品与健康》杂志两代情

对于《食品与健康》杂志,感激之情溢于言表。首先,感谢《食品与健康》杂志伴随我父亲走完了人生旅途的最后一千多个日日夜夜,还要感谢《食品与健康》杂志帮助我的老伴战胜了疾病。思念父亲,总会牵出对《食品与健康》杂志的一段情愫。在父亲卧床的最后3年里,除了母亲和儿女们的衣食照料外,酷爱书籍、报刊的父亲,随着心血渐尽,越到后来就越想阅读《食品与健康》杂志,刊物上的文章简直成了他生命中的慰藉。     

湖南省食品用化工产品生产企业自检机构状况调查

湖南省食品用化工产品生产企业自检机构状况调查杨家明，易再明（湖南省卫生防站４１０００５）食品用化工产品系指食品化学添加剂、饮用水净化剂、食品用合成包装材料与食品橡胶制品。《食品卫生法》《食品用化工产品生产管理办法》规定生产企业必须建立产品检验机构，产...     

中华人民共和国卫生部公告2008年第6号

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,批准附表所列抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量。