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相似文献
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1.
朱蒂 《健康博览》2010,(2):58-59
鸡蛋:激情复原剂 激情过后,多吃鸡蛋可以有效帮助恢复,补充消耗的体力和精力,从而更甜蜜地享受下一次亲密。这是因为鸡蛋中含有“性福”必不可少的养料——蛋白质,它不但能消除疲劳感,而且能在人体内转化成精氨酸,提高性趣,增强精子活力。另外,鸡蛋里的蛋白质与人体蛋白质组成非常相近,更容易被人体吸收。  相似文献   

2.
吃蛋的学问     
鸡蛋含有丰富的营养素,有人说它是人类的“理想营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质的模式”。这是因为鸡蛋在天然食物中蛋白质氨基酸的组成最接近人体的蛋白质,容易被人体吸收利用。 吃一个鸡蛋可得7.3克优质蛋白质,其生理价值约是一般谷类蛋白质的1.3倍,豆类的1.6倍,鱼和肉的1.2倍,奶类的1.1倍。鸡蛋还含有多种矿物质和维生素。尤其是鸡蛋黄  相似文献   

3.
在人体所需的营养中,鸡蛋的营养价值是不容忽视的。每天早餐吃1 ̄2个鸡蛋,就可以补足人体一天对蛋白质的需求量。但是,不科学的食用,既影响了鸡蛋在体内的消化吸收,还有损人体健康。  相似文献   

4.
鸡蛋营养价值极高,所含蛋白质优良,几乎包含人体所必需的各种氨基酸,而且各种氨基酸的比例很适应人体需要,正因如此,其蛋白质的利用率高达99.6%。另外,鸡蛋还含微量元素和维生素等成分,是人们日常饮食中不可缺少的健康食品。  相似文献   

5.
鸡蛋含有人体所需的必需氨基酸,所含各种氨基酸的比例又适当。人体对鸡蛋中蛋白质的利用率接近100%。此外,鸡蛋还富含脂肪、维生素A、维生素DN钙、磷、铁等矿物质。故而,鸡蛋是一种营养丰富、价廉物美、产生热能又不太高的天然食品。  相似文献   

6.
有人认为,一杯牛奶,一个鸡蛋是学龄前儿童最理想的营养早餐,而馒头、面包、稀饭之类没什么营养,吃不吃没关系。这种看法正确吗? 蛋白质是机体的重要物质基础,鸡蛋正是富含蛋白质的食品。它所含的蛋白质由于其必需的氨基酸模式与人体的需要十分接近,几乎可全部被人体消化吸  相似文献   

7.
鸡蛋虽小营养却很丰富,尤其是鸡蛋中的蛋白质,其组成跟人体的蛋白质很相近,是一种天然的“补品”,素有“理想营养库”的美称。日本有这么一个观念,“一杯牛奶加一个鸡蛋就能拯救一个民族”,可见鸡蛋的营养价值之高。  相似文献   

8.
秦云 《自我保健》2008,(5):21-21
鸡蛋中的蛋白质不但含量丰富,品质也很优良,因为鸡蛋中的蛋白质是一种完全的蛋白质。我们知道蛋白质是由许多氨基酸组成的,氨基酸的种类很多,每一种蛋白质中所含氨基酸的种类也不完全一样。不过,我们身体中所需要氨基酸的种类是一定的。如果一种蛋白质,它含有全部人体所需要的氨基酸,就叫做完全蛋白质。相反的,有的蛋白质虽然也是许多氨基酸组成的,不过缺少人体所必需的几种或者一种重要的氨基酸,  相似文献   

9.
吃鸡蛋的学问欧军在人体所需的营养中,鸡蛋的营养价值是不容忽视的。每天早餐吃1-2个鸡蛋,可以补足人体一天对蛋白质的需求量,故鸡蛋是公认的营养佳品。关于吃鸡蛋,有众多的说法和认识上的不同,导致一些人撞入吃鸡蛋的误区,影响了鸡蛋在人体内的消化吸收,甚至有...  相似文献   

10.
<正>现在物质的极大丰富,鸡蛋早已成为我们日常生活中必不可少的食物。鸡蛋富含胆固醇、蛋白质等丰富的营养物质。有研究分析表明,每100克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,很适合人体生理需要,易为机体吸收,利用率高达98%以上。而且每100克鸡  相似文献   

11.
鸡蛋与豆浆同食降低营养价值.人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用.但两者不宜同食.因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率.  相似文献   

12.
鸡蛋含人体必需的多种氨基酸,与人体蛋白质组成相近,是一种理想的天然"补品"。但很多人将鸡蛋视为高血压、动脉粥样硬化、冠心痛的元凶,原因是其中含有较高的胆固醇。过量摄入胆固醇会使血胆  相似文献   

13.
存在于肉类、鸡蛋、乳制品和其他一些食物中的蛋白质,对人体的发育和组织修复是极为重要的。人体利用蛋白质构成肌肉、头发、牙齿、指甲、骨骼、神经细胞、血红蛋白和酶。蛋白质由22种不同的氨基酸组成。机体自身会制造14种氨基酸,而另外8种被称为必需氨基酸,机体自身不能制造,必须从食物中直接获得。人体为了形成蛋白质,所有8种必需氨基酸要同时存在于体内。那么,机体又是怎样从外界摄取所需的蛋白质呢?首先是在每日的饮食中包含动物性的食物(肉类、鸡蛋、乳制品),这些食物中的蛋白质被称为完整蛋白质;它  相似文献   

14.
<正>补充优质蛋白质:蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。增加饱腹感:鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。有助减肥:早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的  相似文献   

15.
鸡蛋是最有营养的纯天然食物。一个鸡蛋能提供约6.5g优质的蛋白质,5.8g乳化的易消化的脂肪。鸡蛋中含有丰富的磷脂,供大脑和神经组织的生长和健康发育,且仅含80千卡的热能。鸡蛋中同时富含人体所需的各种必需氨基酸、矿物质和维生素(维生素C除外)。 一个鸡蛋能向成年人提供每日需要的约10%的蛋白质,7.2%的亚油酸,100%的磷脂  相似文献   

16.
武韬 《健康指南》2011,(12):40-41
蛋白质是生命的物质基础,与人的生命息息相关,在各类食物中,蛋类蛋白质营养价值名列前茅,是接近人体需要的理想蛋白质.蛋黄中富含营养大脑细胞的卵磷脂,有利于脑健康.但人们大都认为,吃鸡蛋能使胆固醇升高导致动脉粥样硬化,而不敢吃鸡蛋.其实这是一种认识误区,没有科学根据.胆固醇正常的中老年人适量吃鸡蛋,有利于健康.  相似文献   

17.
李明贤 《医药与保健》2002,10(12):28-28
红壳鸡蛋营养好一些人认为红壳鸡蛋比白壳鸡蛋更有营养。其实,蛋壳的颜色主要是由一种卵壳卟啉的物质决定的。而卵壳卟啉无营养价值。鸡蛋营养价值的高低主要取决于饲料的营养结构。据测定,红壳蛋和白壳蛋的营养含量相差不大。生吃鸡蛋营养好有人认为吃生鸡蛋有营养,这种看法不对。首先,生鸡蛋的蛋白质不易被吸收(约有一半以上的蛋白质不能被吸收)。另外,生鸡蛋中含有抗生物素蛋白,使人体无法吸收生物素。而生物素要参与人体新陈代谢,经常食用生鸡蛋会阻碍人体对生物素的吸收,出现疲乏、食欲不振、恶心呕吐、舌炎、面色苍白、抑郁…  相似文献   

18.
鸡蛋每天吃多少才合适   总被引:1,自引:0,他引:1  
<正>鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克,脂肪6克, 产生热能82千卡,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,易为人吸收,利用率高达95%以上,营养价值很高。鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素 A 含量很高,B 族维生素也很丰富,还富有其他许多种人体必需的维生素和  相似文献   

19.
鸡蛋含人体必需的多种氨基酸,与人体蛋白质组成相近,是一种理想的天然“补品”。可近年来,越来越多的人却将鸡蛋视作引起高血压、动脉粥样硬化、冠心病等疾病的元凶,原因就是其中含有较高的胆固醇,使原本就有上述疾病的患者觉得,再吃鸡蛋,简直就是“火上浇油“。不少人开始对鸡蛋敬而远之,甚至“谈蛋色变”。  相似文献   

20.
当孩子发烧时,家长让孩子吃几个鸡蛋,以弥补营养的消耗,但其结果往往事与愿违。因为鸡蛋是完全的蛋白。进入人体分解后产生一定的“额外”热量,医学上称“食物的特殊动力效应”,鸡蛋的蛋白质“额外”  相似文献   

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