苏州工业园区老年居民营养知识、态度、行为现状调查

目的 了解苏州工业园区老年居民的营养知识、态度和行为,为提高老年居民的营养健康水平提供科学依据。方法 在全区东、西、南、北、中5个方位,采样整群抽样方法在每个方位各确定1个住宅区,对住宅区内年龄≥60岁,且在该住宅区居住1年以上老年居民为调查对象,采用自行设计调查问卷对其进行营养知识、态度、行为以及知识获得渠道方面的进行调查。结果 共纳入704名老年居民为研究对象,平均年龄（66.55 ± 4.74） 岁,男性378名（占53.7%）,女性326名（占46.3%）。调查对象的营养知识知晓率为71.5%,不同文化程度、居住情况、年龄、家庭人均月收入、BMI以及患慢性病情况的调查对象营养知识知晓率不同（均P<0.01）。调查对象对营养态度问题持“积极或肯定”态度的题目数的占比为88.1%。选择食物主要依据食物营养价值的人数为46.0%,吃杂粮的频率<3 d/周的比例为49.7%,61.3%调查对象期望从医疗卫生机构举办的讲座或发放的宣传资料获得营养知识。结论 苏州工业园区老年居民营养知识知晓率和相关态度总体较好,但存在一些不科学的饮食行为,需要予以关注。     

500名老年居民营养知识、态度和行为的调查分析

目的通过对社区老年居民营养知识、态度和行为的调查分析,了解其对营养健康科普知识的需求程度和相关内容,以便开展针对性的营养健康教育,提高老年居民的健康素质。方法采取整群随机抽样法,选取东裕社区500名60岁及以上老年人进行入户访谈式问卷调查。结果调查对象营养知识、态度和行为得分合格率分别为38.2%、85.8%和23.8%。主要缺乏对中国居民膳食指南、营养素的主要食物来源和疾病相关营养知识等方面的了解,饮食习惯、食物选择和三餐能量安排等饮食行为存在不合理现象。结论宁波市某社区老年居民的营养健康知识水平普通较低,饮食行为存在诸多不合理现象,但营养态度较好。应加强对社区老年居民营养健康知识的宣教和健康饮食行为的指导。     

烟台市社区老年居民营养知识、态度和行为调查研究

目的了解烟台市社区老年居民的营养知识、态度和行为现状,探索其影响因素,为有针对性的改善老年社区居民的营养现状提出建议,提高本地老年居民的健康水平。方法随机选取烟台市芝罘区、莱山区5个社区200名60岁以上老年居民进行问卷调查。计量资料比较采用方差分析,计数资料比较采用χ2检验,P0.05为差异有统计学意义。结果营养知识的平均得分为(26.46±6.53)分,态度得分为(6.25±1.35)分,行为得分为(10.10±3.21)分,总分为(43.08±9.31)分。按照预先设定的标准,知识、态度、行为及总分的及格人数分别为136人(68.00%)、186人(93.00%)、80人(40.00%)、122人(61.00%),优秀人数分别为62人(31.00%)、54人(27.00%)、10人(5.00%)、16人(8.00%)。99.00%的调查对象认识到食盐摄入与高血压有关系,84.00%的调查对象知道膳食种类应该多样化,190人(95.00%)认为营养对健康有影响。不同文化程度、职业人群营养知识、态度、知识得分比较,差异均有统计学意义(均P0.05)。营养知识得分与态度、行为得分均呈正相关(r=0.356、0.473,均P0.05);营养态度得分与行为得分呈正相关(r=0.227,P0.05)。结论烟台市社区老年居民在营养知识水平方面都比较低,营养行为方面也存在很多不合理地方,但营养态度普遍很好,应加强对社区居民的营养知识宣传和营养行为指导。     

成都市社区居民营养知识态度行为的调查

目的：了解目前成都市社区居民的营养知识、态度、行为(KAP)水平及其影响因素，为在社区居民中开展营养教育提供依据。方法：按整群抽样法，选取成都市玉林社区15岁以上常住居民980名进行入户访谈式问卷调查。结果：调查对象营养K分、A分、P分的优秀率分别为25．4％、57．6％、12．8％，主要缺乏对中国居民膳食指南、疾病相关营养知识等方面的了解；食物选择、3餐安排及早餐食物搭配等饮食行为不合理。营养知识的主要影响因素是文化程度、职业；营养态度的主要影响因素是营养知识水平、职业、文化程度、性别；营养行为的主要影响因素是营养知识水平、年龄、营养态度及性别。调查对象营养信息实际和期望来源均主要是广播电视、报刊杂志及专业书籍。结论：成都市社区居民的营养知识水平普遍较低，营养行为存在诸多不合理，但营养态度尚可。应加强对社区居民的营养知识宣传和饮食行为指导。     

社区居民营养知识-态度-行为调查

2002年全国营养调查结果显示:社区居民的畜肉类及油脂类消费过多,谷类食物消费偏低;钙、铁、维生素A等微量元素普遍摄入不足;蔬菜的摄入量明显减少[1]。上述膳食结构不合理导致我国居民慢性疾病如肥胖、高血压、血脂异常、糖尿病等患病率逐年上升,严重威胁着人们的健康。因居民     

上海市黄浦区打浦桥社区老年居民营养知识、行为、态度调查分析

目的了解上海市黄浦区打浦桥社区老年人对于营养知识的获取所持有的态度,评价其获取营养的行为,为进一步改善该社区老年人营养状况提供依据和参考。方法 2013年10月在卢湾区打浦桥社区2个居委中抽取到社区医院就诊的60名老年居民作为调查对象。对调查对象进行问卷调查。计数资料采用χ2检验,P0.05为差异有统计学意义。结果调查对象的膳食宝塔知晓率均较低,仅为26.7%,主要营养素的食物来源及食物的特殊作用,分别为78.3%和68.3%;对于食盐及食用油的推荐摄入量知晓度为38.3%。不同性别、年龄调查对象的营养知识知晓情况比较差异均无统计学意义(P0.05)。不同文化程度调查对象的营养知识知晓情况比较差异均无统计学意义(P0.05)。56.7%的调查对象在选择食物时最注重食物的营养价值,36.7%的在选择食物时更注重对食物的喜好和感观,仅有6.7%的表示更注重食物的价格。50.0%的调查对象表示平时会注重用营养的原则来指导膳食,21.7%的表示仅在特殊情况下才注重用营养的原则来指导膳食。最希望的营养知识获得途径的前3位分别是报刊杂志、宣传栏和黑板报以及讲座,分别占40.0%、28.3%、25.0%。结论该社区老年居民营养知识知晓率低,知识结构不够全面,仍有不少居民在选择食物时主要根据对食物的喜好和价格,不过绝大多数调查对象愿意接受报刊杂志、宣传栏和黑板报以及讲座等方式进行营养知识的教育。     

社区居民营养知识水平和态度行为的调查分析

大量流行病学调查表明［１］,膳食营养因素与多种慢性疾病密切相关,食盐过高、食物霉变、脂肪摄入过量、肥胖等均是高血压、冠心病的危险因素。针对危险因素,开展干预,宣传“知—信—行”的行为方式,改变不合理的膳食习惯,提高社区居民的自我保健能力,是“社区一体...     

上海市金山区社区居民营养知识态度行为现况调查

营养是人体的基本需要,合理营养是居民健康素质的重要保证.不合理的饮食习惯与超重、肥胖、糖尿病、血脂异常、高血压等疾病的发生、发展有密切的关系[1].     

成都市西城区居民营养知识态度和行为的调查与分析

本文按随机方法抽取成都市西城区年龄在18—55岁常住居民1003名为受访对象,每名对象即为一户人家。对这些调查对象进行了营养知识、态度和行为(KAP)的调查,结果发现:(1)西城区居民营养健康知识水平较低,但营养态度普遍较好,而且未来择食趋势也较为合理。而在现行择食结构中对营养丰富价格便宜的牛奶、豆腐、动物血肝和花生等普遍选择较少。(2)营养KAP之间相互关联,而且宫养知识较高,人群相应现行或未来择食模式更为合理。(3)为了更好地开展健康教育,电视节目、报刊杂志和医卫工作者的定期家访应当是首选三种方式。     

广东省农村留守儿童营养知识态度行为调查

目的 了解广东省农村留守儿童营养知识、态度和行为(KAP)现状,为制定农村儿童营养干预措施提供依据.方法 用自行设计KAP问卷,对广州市的2所小学和惠州市柏塘镇3所小学学生进行调查.结果 农村留守儿童、非留守儿童与城市儿童营养知识、饮食态度、行为得分差异均有统计学意义(F=102.99,42.63,146.86,P值均为0.00).KAP总分各因子问差异也有统计学意义(F=166.25,P=0.00).结论 农村留守儿童营养知识十分缺乏,加强对农村留守儿童的营养教育势在必行.     

吉林省老年居民口腔健康知识态度和行为的调查分析

目的调查和掌握吉林省老年居民口腔健康知识、态度和行为,为社区牙病防治工作提供必要的信息。方法按照第三次全国口腔健康流行病学调查标准和方法,采用多阶段分层等容量随机抽样的方法,对吉林省的3个城市和3个农村地区的396名65～74岁老年人进行问卷调查。结果 41.9%的老年人认为自己的牙齿健康状况很差;多数人认为口腔问题对吃东西有影响,对发音、外貌、自尊、社交不影响或基本不影响;大部分老年人认为牙痛时才就医;极大部分人没有任何医疗保险,就诊医疗机构主要为私人口腔门诊。结论亟待进一步完善口腔保健服务体系,加大口腔健康知识教育力度,充分发挥基层口腔医疗机构的作用。     

上海市长宁新华社区居民营养知识、态度、行为调查

跨入21世纪,人们的生活水平有了极大程度的提高,作为健康支柱的营养日益引起人们的重视.为更好地贯彻“预防为主”的卫生工作方针,促进社区人群健康,长宁区疾控中心健教科于2004年4月26日～30日对长宁区新华社区的400名社区居民进行了营养知识、态度、行为的问卷调查,以了解当前营养知识、态度、行为的基本情况,为探索有效的合理营养健康教育模式提供线索和依据.     

万县市城区居民营养知识,态度和行为现况调查

本文应用社会研究方法,对万县市800名18～60岁城区居民的营养知识、态度和行为进行了调查,发现居民营养知识、态度、和行为之间存在相关关系,知识和态度随受教育年限增加而水平提高,营养行为在性别上存在着差异,居民对中国膳食指南的了解和遵从较差,通过对指南的宣传和教育可以改变。并讨论分析了影响居民营养知识、态度和行为的主要因素,提出了相应的营养健康教育对策。     

成都市西城区居民营养知识、态度和行为的调查与分析

人类的健康要受到来自身体内外两方面因素的影响,其中对自身营养状态影响因素的研究近年来得到了更为广泛的重视。从宏观上讲,整个人群营养状态既要受到生活环境可利用食物资源的制约,又要受到其成员们自己所持有的营养知识(knowledge)、营养态度(affitude)和营养行为(practice)     

攀枝花市居民登革热防治知识行为态度调查分析

目的了解攀枝花市居民对登革热防治知识的知晓情况,为制定有效的、具有针对性的健康教育策略提供依据。方法采用多阶段整群随机抽样的方法,利用自行编制调查问卷在全市共调查15~65周岁1100人,采用集中调查和入户调查相结合的方式进行知识行为态度调查。结果攀枝花市居民对登革热知识知晓率水平偏低(45.02%)。年龄以18~29岁(47.59%)和30~50岁(47.06%)年龄组知识知晓率明显高于18岁(42.58%)和50岁(34.00%)年龄组,文化程度越高,知识知晓率越高,职业以机关事业单位人员知识知晓率(61.11%)高于其他职业,地区以仁和区居民(54.89%)中知识知晓率较其他区(县)高,差异均有统计学意义(P0.01);在行为调查中发现,大部分居民(97.56%)家庭都有泡菜坛、水养植物等适合蚊虫孳生的场所,且仍有小部分居民家中未采取任何防蚊/灭蚊措施。结论攀枝花市居民对登革热防治知识知晓率总体水平不高,且存在地区、年龄、职业和文化程度等差异,因此应结合其居民的年龄、文化程度、职业等因素,采取多种途径和方式开展登革热健康教育和卫生知识宣传,提高和改善居民的知识和行为。     

农村婴幼儿家长营养知识、态度和行为调查

婴幼儿期的营养状况对婴幼儿生长发育十分重要。我国农村地区因喂养不当造成婴幼儿健康损害的现象仍较为普遍，父母缺乏营养知识是主要原因之一[1]，通过开展营养教育，提高父母营养知识和喂养知识，从而改善婴幼儿营养及生长发育状况是我国现有经济条件下一项切实可行的营养干     

老区农村家长营养知识,态度及行为调查

老区农村家长营养知识、态度及行为调查刘龙江黎功胜为了解革命老区农村家长对婴幼儿喂养的知识、态度及行为，同时为制订切实可行的营养教育计划提供依据，１９９６年６月按照中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所设计的（设有知识、态度及行为３个类型问题）问卷，我...     

宁波市社区老年居民营养健康知识和行为调查

目的了解宁波市老年居民的营养健康知识、态度、行为现状即KAP水平及其影响因素,为在社区针对性地开展营养科普宣教提供科学依据。方法整群抽样问卷调查方式,选取东裕社区500名60岁及以上的老人进行入户访谈式调查。结果调查对象K、A、P得分的合格率分别为38.2%、85.8%、23.8%。主要缺乏对中国居民膳食指南、营养素的主要食物来源、营养相关疾病等知识方面的了解;饮食习惯、食物选择、三餐能量安排等饮食行为存在不合理。营养知识的主要影响因素是文化程度、职业、常住户口;营养态度的主要影响因素是文化程度、职业、年龄、营养知识水平;营养行为的主要影响因素是营养知识水平、态度、年龄、文化程度。老年居民营养信息获取途径主要是电视广播、社区宣传窗、报刊杂志。结论宁波市某社区老年居民的营养健康知识水平普通较低,饮食行为存在诸多不合理,但营养态度较好。应加强对社区老年居民的营养健康知识的宣教和健康饮食行为的指导。     

大学生营养标签知识态度行为调查

目的了解大学生关于食品营养标签的认知度,为指导大学生合理膳食提供科学依据。方法随机抽取630名大学生进行有关营养标签的问卷调查。结果约2/3大学生不知道《食品营养标签管理规范》和营养素参考值;60%的大学生购买食品时经常看食品标签,且女生的阅读情况优于男生,期望标识的核心营养素为维生素、蛋白质、热量、脂肪、膳食纤维;营养标签的理解度及信任度较低,多数大学生认为有必要标注营养标签且应该强制执行。结论医学生对营养标签的关心、理解、信任度有待提高。建议国家应加快相关法规的完善工作,同时开展多种形式的宣传教育活动,使大学生能正确认识和使用营养标签。     

农村居民营养知识态度与行为调查

目的：调查农村居民营养知识、态度及行为现状,为提出切实可行的营养教育方案提供科学依据。方法：抽取某地农村387名18~60岁农民,进行面对面问卷调查,并对结果进行统计分析。结果：调查对象《中国居民膳食宝塔》知晓率为17.0%,对蔬菜水果、脂肪、肥肉、乳制品、豆制品营养价值的知晓率较高,对主食、多品种摄入食物等知识知晓率较低。农村居民的学习营养知识及应用态度较为积极,营养行为整体较差,各品种食物食用频次较低。结论：农村居民营养知识水平整体较低,对营养知识态度较为积极,营养行为较不合理。应针对农村居民特点制订营养教育方案,纠正农村居民膳食品种偏少、食用频次偏低的状况。