番茄红素在心脑血管疾病防治中的意义

番茄红素 (lycopene)是一种存在于红色水果蔬菜中的植物色素 ,属于烃类类胡萝卜素 ,含有 11个共轭双键及 2个非共轭碳 碳双键 ,相对分子质量为 5 36u。番茄红素在体内的分布很广 ,特别在肝脏、肾上腺、卵巢和睾丸中分布很高[1 ] 。由于番茄红素没有β胡萝卜素的 β芷香环结构 ,所以番茄红素不具备维生素A原的作用 ,因此前些年番茄红素并没有引起人们的关注。但是 ,随着对番茄红素研究的不断深入 ,人们发现番茄红素具有多种保健治疗作用 ,具有广泛市场应用前景。目前 ,研究番茄红素的焦点问题是番茄红素对重要致死性疾病的防治机制及将其应…     

番茄红素的提取与合成工艺研究进展

番茄红素 (lycopene)是成熟番茄的主要色素 ,是一种不含氧的类胡萝卜素。1873年 Hartsen首次从浆果薯蓣 Tamuscommunis L.中分离出这种红色晶体 [1 ]。 1913年 Schunk发现这种物质和胡萝卜素的不同 ,将其首次命名为 lycopene,使用至今。长期以来 ,番茄红素一直作为一种普通的植物色素 ,并未引起太多的关注。近些年来 ,由于番茄红素在防治癌症 ,特别是前列腺癌、胃癌、皮肤癌、宫颈癌等方面的功效不断被发现和证实 ,才引起了人们的广泛关注。近年的研究证实 ,番茄红素不仅分布在番茄中 ,还存在于西瓜、南瓜、李子、柿子、胡椒果、桃、木瓜…     

β-胡萝卜素与番茄红素体外抗肿瘤作用研究

目的 :研究 β-胡萝卜素与番茄红素的抗肿瘤作用及范围。方法 :采用体外细胞培养技术观察 β-胡萝卜素和番茄红素对大鼠正常肝细胞 (BRL)、人肝癌细胞 (QGY- 770 3,Q3)、人宫颈癌细胞 (Hela)、人肾癌细胞 (786 - O)4种细胞系的细胞存活量及蛋白质含量的影响。结果:β-胡萝卜素只在 3× 10 - 4 mol/ L对 Hela细胞呈现抑制作用 ,而在 3× 10 - 4 m ol/ L、3× 10 - 5m ol/ L对 Q3和 786 - O都具有明显抑制作用。番茄红素在 10 - 5mol/ L和 10 - 6mol/ L对 3种癌细胞均显示出明显的抑制作用。β-胡萝卜素和番茄红素对 BRL细胞的生长未显示出抑制作用。结论 :β-胡萝卜素和番茄红素对上述 3种癌细胞均有抑制生长作用。     

番茄红素与肿瘤

许多研究表明，蔬菜和水果对多种人类癌症有预防作用，但作用机制非常复杂，尚未得到完全阐明。在众多的可能有效防癌成分中，番茄红素可能是主要的一种。流行病学调查表明某些肿瘤的发病危险性与膳食中番茄红素及其制品摄入量以及在机体血清中的水平呈负相关。由于番茄红素具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、预防衰老和预防癌症等多种功能和作用而日益受到人们的高度重视。     

番茄红素对四氯化碳致小鼠急性肝损伤的保护作用

目的 观察番茄红素对四氯化碳（CCl4）引起的小鼠急性肝损伤的保护作用。方法 将小鼠分为正常组、模型组、番茄红素组和阳性药联苯双酯组。番茄红素组和联苯双酯组分别用番茄红素和联苯双酯ig进行预给药干预,正常组和模型组以溶剂0.1%羧甲基纤维素钠ig,连续给药7 d后ip CCl4致小鼠急性肝损伤。计算肝脏指数,检测血清中谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）以及肝组织中的超氧化歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）、乳酸脱氢酶（LDH）的水平,并观察肝组织HE染色切片的病理变化。结果 番茄红素能显著降低急性肝损伤小鼠血清ALT、AST活性;升高肝组织匀浆中SOD活力,降低MDA含量和LDH活性;病理切片表明给药组小鼠肝损伤均减轻。结论 番茄红素对CCl4致小鼠急性肝损伤具有保护作用,其机制可能与番茄红素所具有抗脂质过氧化和清除体内过多的氧自由基的作用有关。     

番茄红素保健功能的研究现状

在人的血液和组织中 ,番茄红素是含量丰富的一种类胡萝卜素 ,虽缺乏前维生素 A的活性 ,但对机体具有强的抗氧化作用 ,从而可以预防机体癌症和心血管病等多种疾病的发生。作者就番茄红素在体内的吸收和分布 ,疾病的预防及其机理的研究近况进行综述     

番茄红素对人前列腺癌PC-3细胞周期的阻滞作用

目的:研究番茄红素对人前列腺癌PC-3细胞周期的阻滞作用及分子机制.方法 体外培养PC-3细胞,采用MTT、细胞计数法、流式细胞仪和Western blotting方法分析番茄红素对PC-3细胞增殖的抑制作用、对细胞周期分布的影响及细胞周期相关蛋白的表达.结果 不同浓度番茄红素(1.5、3.0、6.0和12.0μmol/L)处理PC-3细胞48 h后,生长抑制率分别为11.34%、19.59%、30.92%、52.58%;常规培养PC-3细胞群体倍增时间为29.04 h,番茄红素浓度由1.5 μmol/L增加到12.0 μmoL/L时,其细胞群体倍增时间由36.58 h延长到88.32 h;流式细胞仪分析显示,番茄红素呈浓度依赖性将PC-3细胞阻滞在G0/G1期;在细胞周期阻滞的同时有P21 WAF1蛋白表达上调.结论 番茄红素对PC-3细胞的抑制增殖作用与G0/G1期阻滞有关,其分子机制可能与调节P21 WAF1表达有关.     

番茄抗前列腺癌作用机制的新发现

一项最新的动物研究结果表明,渴望降低前列腺癌危险性的男性可选择食用番茄制品,因为在这些产品中发现的抗癌物质不仅仅是番茄红素。研究人员在近期出版的《美国国立癌症研究杂志》(AJNCI)上报道说,与那些进食单纯含番茄红素或不含番茄红素或未配有番茄制品的标准饮食的大鼠相     

番茄红素抗氧化及肿瘤预防作用的研究进展

番茄红素是一类重要的类胡萝卜素,在类胡萝卜素中抗氧化能力最强,并且具有预防肿瘤的保健作用。本文系统介绍了番茄红素的抗氧化和肿瘤预防作用及其作用机制。目前很多研究表明,番茄红素具有优越的抗氧化及肿瘤预防作用,具有很大的开发价值。     

番茄红素对大鼠血脂水平的影响

利用实验性高脂血症大鼠模型研究了番茄红素的降血脂作用 ,以探讨番茄红素对大鼠血脂及脂质过氧化的影响 ,为其应用提供理论基础。1　1　材料和方法药品及仪器 :番茄红素油树脂 ,使用时用色拉油稀释。超氧化物歧化酶 (ＳＯＤ) ,丙二醛 (ＭＤＡ) ,谷胱苷肽过氧化物酶 (ＧＳＨ Ｐｘ)测定试剂盒 ,南京建成生物工程研究所提供。总胆固醇 (ＴＣ)、甘油三脂 (ＴＧ)、高密度脂蛋白胆固醇 (ＨＤＬ Ｃ)、低密度脂蛋白胆固醇 (ＬＤＬ Ｃ)测定试剂盒 ,北京中生生物试剂公司。 72 1分光光度计 ,玻璃匀浆机。高脂饲料配方 :普通饲料 78% ,猪油 10 % ,蛋黄…     

番茄红素体外抗肿瘤作用实验研究

目的:研究番茄红素体外抑制肿瘤的可能机制。方法 :采用体外细胞培养技术观察番茄红素对人宫颈癌细胞 (Hela)、人肝癌细胞 (QGY- 770 3,Q3)、人肾癌细胞 (786 - O) 3种细胞系细胞凋亡及突变型 p5 3蛋白表达的影响。 结果 :吖啶橙荧光染色后未发现 3种癌细胞 (Hela、Q3、786 - O)有典型凋亡现象 ,Hoechst332 5 8荧光染色后在所试 2种癌细胞 (Hela、786 - O)中无典型凋亡现象。利用 DNA琼脂糖凝胶电泳技术检测细胞凋亡未见 3种 DNA移动呈“梯形”条带。受试物对 Hela、786 - O2种细胞突变型 p5 3蛋白表达的检测与未加受试物的空白对照相比未显示出明显变化。 结论 :番茄红素在体外对所试 3种癌细胞的抑制生长作用可能与促细胞凋亡无关 ,该作用也不是通过抑制突变型 p5 3蛋白表达途径实现的。     

番茄红素的药理研究和应用

本文探讨番茄红素的药理研究及临床应用,认为番茄红素具有多种生物学作用且功效强大,有很好的应用前景.     

番茄红素对小鼠胃肠推进运动的影响

目的 探讨不同剂量番茄红素对小鼠胃肠推进运动的影响及M受体是否参与了这种作用.方法 昆明种小鼠70只,按分层随机区组设计分为:生理盐水组,香油对照组,番茄红素20 mg、40 mg、60 mg组,阿托品+香油组,阿托品+番茄红素60 mg组,每组10只.采用炭末胶液(含12%活性炭和4%明胶)灌胃,计算灌胃30 min后炭末胶液在小肠内推进距离占小肠全长的百分比(胃肠推进率).结果 ①与生理盐水组相比,香油对照组小鼠胃肠推进率增强不明显(P>0.05).②番茄红素20 mg、40mg组与香油对照组相比,小鼠胃肠道推进率差异无统计学意义(P>0.05),而番茄红素60 mg组小鼠胃肠道推进率明显增强(P<0.05).③阿托品+番茄红素60mg组与香油对照组比较小鼠胃肠道推进率明显减小(P<0.05).结论 番茄红素60 mg对小鼠胃肠道推进运动有显著作用,阿托品可以阻断60 mg番茄红素增强小鼠胃肠道推进运动的作用,其作用机制与M胆碱受体有关.     

番茄红素对TNF-α诱导的人脐静脉内皮细胞的保护作用

目的探讨番茄红素对TNF-α诱导的人脐静脉内皮细胞(HUVEC)损伤的保护作用.方法体外培养HUVEC,用0、5ng/mL、10ng/mL、20ng/mL的TNF-α与HUVEC共同孵育30min,乳酸脱氢酶实验检测TNF-α处理对HUVEC的毒性作用.选取TNF-α干预对HUVEC细胞造成损伤的最佳浓度,并在处理前加入不同浓度的番茄红素作用1h,WST-1实验检测HUVEC的增殖情况.结果10 ng/mL TNF-α与细胞共同孵育30min后,对细胞造成的毒性作用最明显.当HUVEC预先与5μmol/L 番茄红素孵育后,能显著降低TNF-α诱导的细胞毒性.结论番茄红素能显著降低TNF-α诱导的细胞毒性,这可能是番茄红素防治一些炎症相关性疾病的机制之一.     

基于内质网应激探讨番茄红素对帕金森病细胞模型的预防效果

目的：研究番茄红素对帕金森病细胞模型的作用效果，探究其可能作用机制。方法：采用0.5μmol/L的鱼藤酮作用SH-SY5Y细胞24 h建立帕金森病细胞模型。将实验随机分组为对照组、番茄红素组、鱼藤酮组、不同浓度（低、中、高）番茄红素预处理组。采用CCK-8法检测细胞活力，显微观察法观察细胞形态，Hoechst染色观察细胞凋亡情况，Western blot法、细胞免疫荧光法检测内质网应激标志物GRP78、CHOP的表达分布。结果：与对照组比较，鱼藤酮组细胞活力明显下降，细胞凋亡信号明显；与鱼藤酮组比较，番茄红素预处理组的细胞活力均有提高，差异均具有统计学意义（P<0.05）；细胞凋亡信号减弱。鱼藤酮组GRP78和CHOP的表达较对照组明显增多（P<0.01），而高浓度番茄红素预处理组两者的表达量均低于鱼藤酮组（P<0.05）。结论：番茄红素预处理对鱼藤酮诱导的SH-SY5Y细胞有明显保护作用，此作用可能与番茄红素预处理可有效缓解鱼藤酮损伤的细胞发生内质网应激有关。     

番茄红素分析方法研究进展

番茄红素(Lycopene)是一种天然类胡萝卜素,具有优越的生理功能,广泛用于保健食品、医药和化妆品,是很有开发价值的功能性天然食用色素,是目前国际上功能性食品成分研究中的热点。番茄红素定量和定性分析对于全面了解产品的性质和进一步研究番茄红素的重要生理功能是非常必要的。作者综述了国内外番茄红素的分析测定方法,对各分析方法进行了比较,分析了各方法的优缺点及适用范围,以期为进一步开发利用番茄红素提供理论、实践依据和文献线索。     

番茄红素的生理功能及其临床意义

番茄红素是一种非常重要的类胡萝卜素,具有抗氧化和清除自由基、诱导细胞间隙连接通讯、抑制肿瘤细胞增殖、增强免疫力等多种重要生物活性,在抗癌防癌、预防心脑血管疾病、保护皮肤等方面都有明显的作用,是国际上功能性食品成分研究中的一个热点。根据有关文献资料,现就番茄红素的性质、来源、体内代谢、生理功能、临床意义进行扼要的综述。     

番茄红素制品稳定性的研究

目前,番茄红素作为一种天然的功能性食用色素已广泛引起人们的重视.本文对番茄红素制品的稳定性进行了较全面的综述,同时对番茄红素的应用前景进行了展望.     

番茄红素与大豆异黄酮对荷瘤小鼠辐射损伤的保护作用

目的 研究番茄红素与大豆异黄酮对荷瘤小鼠辐射损伤的保护作用.方法 将荷瘤小鼠随机分为肿瘤组、肿瘤辐射组、番茄红素组、大豆异黄酮组及联合用药组5组.各组用相应的药物灌胃,连续灌胃给药14 d,分别于第7 d、第14 d,除肿瘤组外,其他4组给予全身照射.第15 d处死,测得瘤/体比及胸腺指数,检测血中各项指标、骨髓有核细...     

番茄红素对血脂及TNF-α mRNA表达的影响

目的：通过建立家兔动脉粥样硬化模型,观察TNF-α mRNA在实验性动脉粥样硬化家兔心脏和主动脉平滑肌细胞内的表达及番茄红素对其表达的影响.方法：将家兔按性别、体质量划分区组,随机分为5组,即空白组（N）、模型组（M）、番茄红素小剂量组（LS）、番茄红素大剂量组（LL）、血脂康组（X）.每组各6只,雄雌均等.空白组每日给予普通饲料,其余各组每日每只给予高脂饲料连续造模60d,从第61日起,灌胃给药,番茄红素高剂量组灌番茄红素液50mg/（kg.d）; 番茄红素低剂量组灌番茄红素液16.6mg/（kg.d）; 血脂康对照组灌血脂康56mg/（kg.d）; 空白对照组、模型组给予蒸馏水,连续用药40d后,测定血清脂质（TC,TG,HDL,LDL）含量.采用RT-PCR法检测TNF-α在主动脉和心脏mRNA的表达.所有数据经SPSS13.0软件进行统计分析.结果：番茄红素高剂量组家兔血清TG含量明显低于模型组（P〈0.05）,而番茄红素小剂量组与模型组比较无统计学差异.RT-PCR实验表明番茄红素能够抑制家兔主动脉和心脏TNF-αmRNA的表达.结论：番茄红素可以防止或延缓家兔动脉粥样硬化病变的形成,对动脉粥样硬化家兔的血脂和脂蛋白代谢紊乱具有调节作用,其作用机制可能与抑制TNF-αmRNA的表达有关.