社区中老年人营养知信行水平调查

目的了解温州市社区中老年人对《中国居民膳食指南》(2007版)相关营养知识知信行现状,探索社区老年人营养干预的有效途径。方法于2014年12月—2015年1月采取自愿参与原则纳入温州市2个社区784名50岁中老年人进行《中国居民膳食指南》相关营养知识、态度和行为问卷调查,并采用多重线性回归分析营养知识知晓率的影响因素。结果温州市社区中老年人营养知识总知晓率为58.28%,其中健康烹饪方式知晓率最高(89.29%),食用碘盐作用知晓率最低(0.89%)。53.06%的调查对象对营养知识感兴趣,14.54%认为自己掌握或熟悉营养知识,39.54%认为掌握营养知识对健康有很大或较大影响,76.53%愿意改变有害健康的饮食习惯;调查对象主要从电视或广播获得营养知识,占50.89%。蔬菜类和鱼类摄入频率较高,每天食用分别占88.01%和62.63%;奶类及其制品和豆类及其制品摄入频率较低,每天食用分别占21.43%和15.43%。多重线性回归分析结果显示,女性、文化程度高、子女人数少、已婚且配偶健在和以社会保险(含低保)为经济来源对营养知识得分起正向作用。结论温州市中老年人营养知识知晓率为58.28%,营养健康信念较好,但奶类及其制品和豆类及其制品摄入频率较低。     

深圳某社区婴幼儿母亲科学喂养知信行调查

目的了解西乡人民医院流塘社康中心所管辖的社区婴幼儿母亲科学喂养知识态度行为的现况。方法利用自制的调查问卷表,共76份,要求被调查者当场作答,即时交卷,问卷内容包括婴幼儿及母亲的一般情况,12个喂养知识,6个喂养态度,11个喂养行为,3个调查内容各赋值为100分,进行统计学描述和分析。结果科学喂养得分,不同文化层次比较,差异有统计学意义(P0.01),与不同户籍比较差异无统计学意义(P0.05);母亲的态度与行为比较,差异有统计学意义(P0.01)。结论深圳市宝安区流塘社区母亲喂养知识总体知晓率小于国家纲要要求(85%),但喂养态度是很认真的,而科学喂养行为仍需要改进。分析其科学喂养知识知晓率未达标原因,与流塘社区的母亲总体文化水平(初中、高中占大多数)有关,而与户籍特点(常住人口、流动人口)无关。     

陕西部分农村母亲婴幼儿喂养知信行现况调查

目的:了解农村婴幼儿喂养现状,为进一步干预提供依据。方法:采用定量方法利用自编问卷对陕西泾阳县6个乡的311名儿童母亲进行现况调查;采用定性方法组织12名儿童母亲进行专题小组讨论,了解影响母亲喂养行为的因素。使用中位数、均数、标准差、频数、卡方检验等方法分析定量资料;使用分类归纳法分析定性资料。结果:定量调查显示,88.4%的母亲认为婴儿6个月内纯母乳喂养好,但6个月内纯母乳喂养率为55.3%;44.4%的母亲了解正确添加辅食的时间,但适时添加辅食率为26.1%;分别有92.9%、97.4%、76.2%的母亲认为应该每天给6个月及以上的孩子吃鸡蛋、蔬菜或肉类,但每周给6个月及以上的孩子添加6次及以上鸡蛋的比例为38.9%、蔬菜47.9%;给7个月及以上孩子每周添加1次以上肉类的比例只有21.6%。定性结果表明,没有坚持纯母乳喂养的母亲主要是自认为母乳不足而过早加辅食;过晚添加辅食的母亲主要是认为8个月以下的孩子对乳类以外的食物难以消化;不给孩子添加肉类食物的母亲主要是认为孩子1岁牙长好了才能消化肉类。结论:6个月婴儿纯母乳喂养率和适时添加辅食率低于同期其他农村地区水平,辅食种类单调,动物性食物摄入明显不足。建议加强对妇幼保健人员的培训,更新相关知识,提高健康教育技能;开发适合农村家长的科普书报、杂志等健康教育材料。     

重庆市中学生营养知信行与体质指数的关联研究

目的调查分析重庆市中学生营养知信行与体质指数现况及其相关关系,为重庆市区中学生体质健康改善与学校营养教育提供依据。方法采用多阶段分层整群抽样方法,选取重庆市3所中学2522名学生进行问卷调查。结果重庆市中学生营养知识得分52(40,60)分,态度得分41(37,45)分,行为得分20(18,23)分,BMI正常、消瘦、超重和肥胖的检出率分别是75.50%、9.24%、10.43%和4.84%。营养知识得分与消瘦、肥胖呈负相关(P<0.05);态度得分与超重呈负相关(P<0.05),行为得分与肥胖呈负相关(P<0.05)。结论重庆市中学生营养知识水平低,但营养态度较积极,饮食行为较好,营养知识、态度和行为的改善可降低学生消瘦、超重和肥胖的风险。中学应加强学生营养教育,改善学生营养状况和体质健康。[营养学报,2020,42(6):563-567]     

陕南部分农村母亲的婴幼儿喂养知信行现况调查

目的：了解农村婴幼儿母乳喂养及辅食添加现状及影响因素,为进一步实施科学喂养、科学育儿,提高儿童健康水平提供科学依据。方法自拟调查问卷,随机抽取南郑县10个乡镇1000名1周岁婴幼儿母亲进行现场问卷调查,并对数据进行分析。结果母乳喂养率88．6％,6个月纯母乳喂养率31．2％,初乳喂养率66．3％,早开奶喂养率54．9％,其中部分农村母亲受家里老人观念的影响挤掉初乳占55％,母亲自认为奶水不足占48．8％,认为母乳营养不够该添加辅食了占51．2％,满4～6个月添加辅食率63．4％,满6个月以上添加辅食率仅占22．8％,添加辅食的种类以稀粥、菜汁、水果汁占的比例最大,为62．2％,而添加蛋黄比例为45．9％,动物类（肉、肝、鱼类）仅占5．9％。没有坚持母乳喂养的母亲主要是自认为母乳不足而过早加辅食;初乳挤掉主要是母亲认识不够,受旧观念影响;不添加动物类食物的母亲主要是认为孩子1岁以后才能消化。结论初乳喂养率、早期开奶率、6个月纯母乳喂养率及满6个月添加辅食率均偏低,辅食添加不合理且种类单一,动物性食物摄入严重不足;应加强妇幼保健、产儿科人员及婴幼儿母亲的培训,以更新相关知识及技能。     

重庆市633例婴幼儿母亲母乳喂养知-信-行调查

目的:探讨婴幼儿母亲母乳喂养知识、态度、行为之间的关系,为提高母乳喂养率的干预研究提供参考。方法:以重庆市6个区县633例婴幼儿母亲为研究对象,采取一对一问卷调查方法对其一般状况、母乳喂养的知识、态度和行为进行调查,采用Epidata 3.1软件进行数据整理,SPSS 18.0软件进行统计描述和分析。结果:1重庆市4个月龄婴儿纯母乳喂养率为58.4%。母亲对母乳喂养益处的知晓率为70.4%,对正确的母乳喂养方法的知晓率为71.9%。2χ2检验结果显示,自觉母乳量、母乳喂养的信心、同伴喂养方式、公共场所母乳喂养态度、开奶时间及是否采取泌乳措施在纯母乳喂养组与非纯母乳喂养组之间存在差别,其差异具有统计学意义(P<0.05)。3Logistic多因素分析结果显示,同伴喂养方式为纯母乳喂养、自觉母乳量能满足婴儿、对母乳喂养有信心是纯母乳喂养的有利因素;介意公共场所母乳喂养是纯母乳喂养的不利因素。结论:重庆市母乳喂养现状有待高。促进母乳喂养知-信-行模式的协调发展,积极开设公共场所母乳喂养室,可以成为提高母乳喂养率的有效途径。     

兰州市社区居家老年人营养知信行水平调查

目的 评估社区居家老年人营养知信行水平及其存在的问题,为开展有针对性的营养健康教育提供理论依据。方法 采用便利取样的方法选取393名60岁及以上的社区居家老年人进行营养知信行问卷调查。采用t检验和方差分析比较不同特征老年人的营养知信行得分情况。结果 本次调查的社区居家老年人营养知识知晓率为48.01%,营养态度和行为得分率分别为86.61%和72.08%。文化程度低（F=52.243,P<0.001;F=3.887,P=0.009;F=4.094,P=0.007）和月收入低（F=21.508,P<0.001;F=5.239,P=0.001;F=8.144,P<0.001）的老年人营养知识、态度和行为的得分均较低。结论 兰州市社区居家老年人营养知识知晓率偏低,营养行为欠规范,但营养态度较积极。因此,应加强对社区居家老年人的营养知识宣教和营养行为指导。     

“知信行”对维生素D营养状况影响的研究进展

维生素D缺乏或不足的影响因素类别繁多,以往研究发现阳光照射和饮食摄入是至关重要的因素。此外,个体的知识、态度、行为等社会环境性因素也在维生素D缺乏或不足的发生发展过程中起着重要作用。本文对维生素D营养状况相关的知信行状况及其调查工具,以及个体血清维生素D检测结果和知信行状态的关联性进行综述,为今后开展公共健康计划,提高一般人群的维生素D水平的研究提供依据。     

北京市通州区婴幼儿看护人的儿童营养知信行现况与影响因素

目的 调查北京市通州区婴幼儿看护人的儿童营养知信行影响因素,为改善婴幼儿的营养状况提供参考。方法采用随机整群抽样方法,选取2021年5—8月北京市通州区2所社区卫生服务中心提供妇幼保健服务的散居婴幼儿的看护人作为调查对象,使用自行设计的问卷对看护人及婴幼儿的基本情况,看护人的儿童营养知识、态度、行为,以及婴幼儿不良饮食行为等进行调查。结果 735例调查对象的知识、态度、行为（knowledge attitude and practice,KAP）总得分为（75.95±7.05）分。其中营养知识得分为（8.69±1.69）分,营养态度得分为（28.04±3.32）分,营养行为得分为（39.22±4.60）分,KAP总得分达标率为98.9%,优秀率为68.3%。看护人为母亲、月收入5 000～10 000元、10 001～20 000元、> 20 000元的调查对象知信行优秀率较高（OR=1.699、2.561、2.562、3.638,95%CI:1.147～2.517、1.215～5.399、1.235～5.135、1.699～7.790）;2～<3岁、≥3岁幼儿看护人的知信...     

南京市中老年人营养知信行与受教育水平的关系

目的为了解中老年人群营养知识、饮食行为和BMI现状与受教育水平的关系。方法对南京市城乡26家养老机构和社区的1367名中老年人进行问卷调查。结果高中组和大学组营养知识水平显著高于小学组和初中组(P<0.05,P<0.01)且获取营养知识的途径明显多元化;而小学组和初中组50%的群体主要依赖广播电视。由于受教育程度高的中老年人经济收入普遍较高,间接影响到其膳食结构,他们的饮食行为更趋合理。进一步比较知识水平、年龄与BMI之间的关系,年龄影响更明显。75岁老人的消瘦和肥胖比例增加,应更加注重他们的膳食营养补充。结论受教育水平对中老年人群的营养知识和饮食行为影响显著(P=0.00),高中和大学文化程度群体营养知识和经济收入明显优于小学和初中群体;但BMI主要与年龄相关,高龄老人二端比例增加,需要更加关注。     

营养教育对老年人营养知信行的影响

营养知识直接影响老年人的健康。通过对老年人营养知识、技能教育,以提高其营养知识水平以及实施技能,改变其对营养的态度,最终影响其行为[1,2]。现将我们对老年人营养知识现状及营养教育的效果报告如下。对象与方法1对象对象为2008—2010年参加杭州市老年干部退休大学营养保健课学习的151名老年人,对营     

住院患者营养相关知信行调查

<正>随着社会的发展,人民生活水平的提高,膳食结构不断改变。许多与饮食有关的慢性非传染性疾病如心血管疾病、脑血管疾病、糖尿病等发病率明显升高[1]。合理的、及时的营养治疗,是临床综合治疗中的重要部分。科学合理的营养饮食可提高机体预防疾病、增加临床医护救治水平,减少疾病的并发症,促进机体的康复[2]。     

农村家庭为婴儿补充维生素D的知信行现状调查结果分析

目的 了解农村家庭为婴儿补充维生素D的相关健康知识掌握情况与为婴儿补充维生素D的信念、行为现状。方法 以随机抽样法于2021年6月至2022年2月采用问卷调查和访谈的形式获取农村照护者为婴儿补充维生素D的相关知识掌握情况及为婴儿补充维生素D的行为状况,照护者知识与行为之间的关系使用Pearson相关系数表示,以婴儿补充维生素D的起始时间分组,组间相关健康知识的差异采用t检验。结果 172名照护者为婴儿补充维生素D知识掌握情况平均得分为5.814,从未给婴儿补充维生素有41人（23.84%）,开始补充维生素时间在2周至2月龄95人（55.23%）,2～6月龄30人（17.44%）,> 6月龄6人（3.49%）;照护者维生素D健康知识得分与其为婴儿补充维生素D的行为评价之间的相关系数为0.728(P <0.01);婴儿开始补充维生素时间越早照护者维生素健康知识得分越高,除2～6月龄与> 6月龄组间比较,差异无统计学意义（P>0.05）外,余各组间两两比较差异均有统计学意义（P <0.05）。结论 农村家庭照护者未构建起为婴儿补充维生素D的知信行模式,知识的缺乏...     

北京市婴幼儿家长疫苗接种知信行调查研究

目的了解北京市婴幼儿家长疫苗接种相关知识知晓情况、疫苗接种的态度和行为,并分析其影响因素,为改进疫苗接种服务提供依据。方法采用多阶段随机抽样方法,在北京市16区共抽取48个接种门诊,随机选择婴幼儿家长开展现况调查,收集婴幼儿的基本信息、婴幼儿家长情况、疫苗接种情况及意愿、有关疫苗知识的知晓情况等,采用描述流行病学方法进行分析。结果疫苗知识知晓率为50.34%,疫苗知识知晓率和婴幼儿家长的年龄、文化程度等有关,本市户籍婴幼儿家长的疫苗知晓率要高于外省户籍,家庭人均月收入不同疫苗知识知晓率不同。婴幼儿家长获取疫苗知识的来源主要为医生推荐(占87.70%)。96.79%的家长认为有必要接种免费疫苗,3.10%的家长认为免费疫苗不安全; 21.19%的婴幼儿家长在是否接种免费疫苗方面发生过犹豫,犹豫的主要原因是"担心疫苗质量"。43.88%的婴幼儿家长认为国产疫苗、进口疫苗一样安全,94.81%的婴幼儿家长对现在的预防接种服务满意。结论北京市绝大部分婴幼儿家长认可免费疫苗接种并对预防接种服务满意。提高接种门诊的硬件设施和医务人员的服务质量是今后工作的重点。     

高中生饮酒知信行与酒精使用障碍的关联

  目的  分析高中生饮酒知信行与酒精使用障碍之间的关联,为高中生饮酒干预提供参考依据。  方法  采用分层整群抽样方法,抽取上海市长宁区4所高中的811名高中生进行饮酒相关知信行以及酒精使用障碍情况的问卷调查,采用SPSS 20.0软件进行统计学分析。  结果  高中生轻度酒精使用障碍有279名(34.4%),重度酒精使用障碍有29名(3.6%)。高中生饮酒相关知识平均分为(9.56±3.55)分,态度(4.96±2.36)分,行为(2.81±1.29)分。高中生饮酒知识、态度和行为和酒精使用障碍得分之间均呈负相关(r值分别为-0.10,-0.39,-0.71,P值均 < 0.01)。多分类Logistic回归结果提示,饮酒知信行总分(OR=0.86,95%CI=0.83~0.89)和家庭经济水平(高经济水平:OR=2.05,95%CI=1.26~3.32)与轻度酒精使用障碍呈正相关,饮酒知信行总分(OR=0.76,95%CI=0.70~0.83)和学校类别(OR=3.72,95%CI=1.51~9.18)与重度酒精使用障碍均呈正相关(P值均 < 0.05)。  结论  高中生低饮酒知信行与酒精使用障碍存在相关性,应加强高中生饮酒相关健康教育,职业高中以及高家庭经济水平学生为重点干预对象。     

初中学生营养知识的知信行调查

初中生正处于青春期生长突增期,生长发育迅速,新陈代谢旺盛,脑、心、肝、肾等功能增强,需要大量的热能、较多的蛋白质和丰富的矿物质及维生素。学生掌握一定的营养知识,形成良好的饮食习惯,对促进生长发育有重要的意义。为了解初中生对营养膳食的认识、态度和行为等情况,我们对初中生进行了营养知识的知信行调查。     

血清维生素D水平与婴幼儿肺炎的关系

目的 分析婴幼儿肺炎患儿血清25-羟维生素D[25-(OH)D3]及CD4 +/CD8+水平,探讨维生素D(VitD)与婴幼儿肺炎以及免疫的关系.方法 收集2013年2月至2015年6月在洛阳市第六人民医院儿科收治的120例婴幼儿肺炎患者作为病例组,进一步将病例组随机分为常规治疗组60例和VitD补充组60例,VitD补充组在常规治疗的基础上补充VitD.同期采用随机数字法收集在本院健康体检的120例健康婴幼儿作为对照组.治疗前检测血清25-(OH) D3 、CD4+、CD8+、CD4 +/CD8+水平并进行组间比较.治疗3个月后,病例组复查血清25-(OH)D3、CD4+、CD8+、CD4 +/CD8+水平,在不同治疗方案两组儿童中比较.结果 治疗前病例组血清25-(OH)D3及CD4/CD8水平显著低于健康对照组,差异有统计学意义(t=3.36～31.6,P＜0.05),而病例组常中常规治疗组与补充VITD组间无统计学差异(t=0.31 ～1.52,P＞0.05).补充VitD治疗3个月后,VitD补充组25-(OH) D3及CD4/CD8水平显著高于常规治疗组(f=3.02～33.6,P＜0.05).结论 婴幼儿肺炎患儿血清25-(OH) D3及CD4/CD8水平低于健康儿童.低水平25-(OH) D3与婴幼儿免疫功能和肺炎有关,提示对肺炎患儿应重视VitD的补充.     

广西城乡大学生饮食营养知信行调查

目的了解广西城乡大学生营养知识、态度及饮食行为的现状,为开展大学生营养教育提供参考。方法 2010年6月采用随机抽样的方式对广西省5所大学480名学生进行问卷调查。结果大学生缺乏基本的营养知识,营养知识总知晓率较低,但多数具有良好的营养态度。33.8%的学生每天都吃早餐,18.3%的学生以营养价值及身体需要作为选择食物的主要依据。结论应采取多种形式加强大学生营养知识的健康教育,提高其营养知识与健康意识,促进其良好饮食习惯的养成。     

母亲和教师人群口腔卫生的知、信、行

本文对武汉同济附小２３８名一、六年级学生的母亲和８所城区小学１３７名一、六年级教师进行了问卷调查。结果发现母亲的口腔卫生意识和实际行为互相脱节。教师的牙病预防知识水平高于母亲，并能积极对学生进行口腔健康教育。并对丹麦和武汉母亲的口腔卫生知识及其孩子牙齿情况和护牙习惯具有的显著差别进行比较。