豆浆VS牛奶 营养成分大PK

很多人有个疑问：不爱喝奶或对牛奶不耐受，用豆浆代替行不行？虽然豆浆常常被称为“平民的牛奶”，其富含的很多成分也都与牛奶相似，但两者一个来源于植物，一个来源于动物，营养成分并不完全一样。     

吃完鸡蛋后哪些事情千万不能做

1、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆 每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐.希望孩子可以在清晨得到充足的营养.所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴.其实,单独饮用豆浆有很强的滋补作用.豆浆中含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值.     

吃鸡蛋后别吃这四种食物

不要立即喝豆浆豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。不要立即吃糖很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋     

从陈云改饮豆浆谈起

陈云同志的夫人,著名营养学家于若木在接受记者采访时谈到,陈老有每天早晨喝牛奶的习惯。从七十年代开始,改成喝家里自己加工的,浓度比较标准的豆浆,这对老年人健康有好处。 中国豆浆历史悠久,营养成分可与牛奶媲美,且具众多优     

鱼头营养虽好莫贪吃

最近有几个朋友来问：听说泡米30分钟能让米饭好吃，泡豆能让豆粥好煮，但是泡米泡豆的水要不要扔掉呢？里面有没有什么营养成分和保健成分？还有，做豆浆之前，是泡豆子好还是不泡好呢？     

纯天然的理想饮品 鲜豆浆

豆浆不仅富含人体必需的植物蛋白和脂肪、磷脂,还含有维生素B1、维生索B2、烟酸、矿物质等众多营养成分。豆浆中含有大豆皂苷、异黄酮、大豆低聚糖等具有特殊保健功能的因子,经常饮豆浆可维持正常的营养平衡,全面调节内分沁系统,可减轻心脏负担、优化血液循环,增强心脏活力。     

豆浆药物同服等于白喝药

王大爷一直规律服用阿司匹林抗血栓.一天早上,他喝了一碗热豆浆后再吃药,过了一会儿却感觉胃不舒服.其实这是因为豆浆和药物发生了反应. 豆浆具有一定的营养和保健价值,富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等多种矿物质以及多种维生素,对预防高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病有不错的效果,但是如果与药物同时服,不仅会影响豆浆中营养成分的吸收,还可能伤了药效.     

豆浆的创意吃法

人们习惯将豆浆当作一种单纯的健康饮料,其实豆浆的吃法除此以外,还可以加入到其他的食品中去,而且营养成分一点也不会减少,同时还能带来不一样的味道和不一样的享受。下面介绍的几种豆浆的创意吃法,一定会让你因为不一样的感受而回味无穷。     

鸡蛋不能这样吃

鸡蛋与豆浆同食降低营养价值.人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用.但两者不宜同食.因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率.     

喝豆浆防中毒

大豆是一种具有丰富植物蛋白质、脂肪、维生素及微量无素等营养成分的物质,用大豆可制成多种多样的豆制品,如豆腐、豆油、豆浆、豆腐干等等。随着人们生活水平的提高,各种豆制品走进了越来越多的家庭,豆浆就是人     

豆浆的创意吃法

人们习惯将豆浆当作一种单纯的健康饮料,其实豆浆的吃法除此以外,还可以加入到其他的食品中去,营养成分一点也不会减少,同时还能带来不一样的味道和不一样的享受。下面介绍几种豆浆的创意吃法,一定会让你因为不一样的感受而回味无穷。     

家制豆浆足够安全可靠吗?

随着小家电的发展,许多食品的制作方法都发生了很大变化。如今,用家庭豆浆机制作豆浆已被部分家庭所接受。不过,人们还是就如何去除豆浆中所含的抗营养成分、生豆浆可能让人中毒等问题犯嘀咕,这些新东西与过去的传统做法相比,足够安全可靠吗?     

常食豆渣益康寿

<正>现在很多家庭都配有豆浆机,自己做豆浆喝既经济实惠、简易方便又营养美味。那么,打豆浆的附属品豆渣大家是怎么处理的呢?随着健康认识的提高,人们已从营养学的角度开始重新认识豆渣。经研究证明,大豆中仍有很多营养成分残留在豆渣中,一般豆渣含蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质,营养成分与大豆类似。经常食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病患者对胰岛素的消耗;豆渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及降脂减肥的功效,因而豆渣被视为一     

牛奶VS豆浆营养含量大PK

三聚氰胺事件发生后，不少人开始改喝豆浆，超市里豆浆、豆浆机的销售都十分火爆。但是，被称为“植物奶”的豆浆是否能替代牛奶？喝豆浆又有什么要注意的呢？     

怎样喝豆浆不发胖

有几位朋友问，听有的医生说，多喝豆浆会发胖，特别是加入花生、核桃等高油脂配料打出来的豆浆更是如此。豆浆的确有营养又好喝，怎么喝才能避免发胖呢？     

一起不熟豆浆引起的食物中毒调查

某校师生食用豆浆、油条、半小时后有５９人出现恶心，呕吐等中毒症状，流行病学调查发现，未吃食堂豆浆的师生３０余人无发病。剩余豆浆化验结果尿酶呈强阳性，证明该起中毒事故及不熟豆浆引起。     

通信二则

一、请介绍一下喝豆浆的注意事项黑龙江省黑河市读者杨鸣岐：有许多事别看天天接触，却不一定完全明白，要是一较真儿。可能就比较茫然，比如喝豆浆的问题。我很爱喝豆浆．但怎样喝才算最科学、营养才能最大限度地得以保留，就不那么清楚了。所以我想向你们咨询一下喝豆浆的一些注意事项，望给予解答。     

豆浆 您喝对了吗

相传豆浆发明者是1900多年前的西汉淮南王刘安。刘安是个孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了。从此，豆浆就以其丰富的营养和醇厚的口感征服了民众，使之渐渐在民间流行开来。至今，豆浆仍是深受人们喜爱的饮品之一。然而，喝豆浆也是有禁忌的，且听专家告诉您——     

洗手液一滴就够

经常喝豆浆，对人们的健康是大有益处的。现在许多人家中都有豆浆机，自己动手在家中用电动豆浆机做出香味浓郁的豆浆，健康的生活更是丰富多彩。新鲜的豆浆具有很多功效，经专家研究发现，在预防和改善疾病方面，多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症和预防缺铁性贫血。     

动脉粥样硬化粥疗方

临床实践证明，治疗动脉粥样硬化除了药物、运动以外，通过食粥进行食疗，也是一个行之有效的方法。豆浆粥 豆浆汁500毫升，粳米50克，砂糖或食盐少许。将豆浆汁和粳米同入砂锅内，煮至粥稠，表面有粥油为度。每日早晚餐温热食用。