早餐的六大典型误区

误区一:早餐越早越好 不少习惯早起的人清早五六点钟起床后就马上进食早餐,认为这样能及时补充身体所需也利于吸收,但事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃. 本刊建议:起床后宜先喝水补充睡眠时消耗的水分,活动20至30分钟后再吃早餐比较合适. 误区二:零食充当早餐 平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食可以,但用零食充当每天三餐中最重要早餐那就非常不科学了.零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态人体来说不利于消化吸收,而且饼干等零食主要原料谷物虽然能短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足、体质下降,容易引起各种疾病入侵.     

吃零食的对与错

营养学家近年来通过对一些零食的研究,发现零食不仅能补充人体所需的营养,而且对养生健美还有一定的功效。爱上零食的N个理由零食对人有种种诱惑,可是你又不想发胖,于是吃零食就成了你的一种心理负担,该怎么办呢?其实合理地吃零食,不仅可以补充你正餐营养中的不足,有时也会让你     

零食 硬食 荤食——宝宝营养新知

零食:宝宝营养的必要补充说到零食,生活中常见到两种倾向:一种是将吃零食归于不良习惯,完全拒绝,一点不给;另一种则迎合孩子的口味,要啥给啥,要多少给多少。其实,这两种倾向都不利于孩子的健康成长。首先肯定,吃零食是有益的。美国专家为此做了大量调查与研究,认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。他们注意到,在三餐之间加吃零食的儿童,比只吃三餐的同龄儿更易获得营养平衡,孩子从零食中获得的热量达到     

2457名城镇儿童少年零食行为现况调查

目的了解安乡县城关地区儿童少年零食行为的现状,发现存在的问题,为制订有效的饮食行为干预措施提供科学依据。方法整群抽样,通过问卷调查收集儿童少年零食行为的资料。结果调查对象吃零食的比例为98.7%,其中上学日上午、下午和晚上吃零食的比例分别为42.5%、59.6%和69.7%,周末吃零食的比例为94.2%。喜欢吃某些零食前5种原因是味道好、有营养、颜色好、家里人常吃和包装好。零食的最主要购买地是超市,最主要准备人是母亲。不同时段吃的前2种零食都为水果和面包/饼干。结论安乡县城关地区儿童少年吃零食的现象非常普遍,零食的营养质量不高,改善零食行为的关键在于家庭和学校,母亲是饮食行为教育的重点对象。     

健康与零食

长期以来,零食总是和偏食、肥胖联系在一起的,人们总认为吃零食不仅会影响正常的膳食,而且对于健康不利.但近一时期来,不少营养方面的专家却认为,对零食的摄取,只要把握好品种的选择、进食量及进食的时机等环节,对人体也会有益.     

在办公室吃零食易口腔溃疡

很多白领有在办公室吃零食的习惯，但专家提醒，常在办公室吃零食的人容易患上口腔溃疡。 口腔溃疡与环境及人体的内分泌、免疫状态、精神状态、口腔卫生等多种因素相关。在办公室里吃零食．常常是和紧张的工作状态相伴的．加上零食多而杂，会带来口腔黏膜的压力。     

零食的红黄绿

很多女性都喜欢吃零食,有些人甚至一天到晚零食不离口。香港《明报》一篇文章提醒爱吃零食的女性:营养学家将零食分成了“红黄绿”三个级别,女性应尽量选择绿色级别的零食,少吃黄色级别、不吃红色级别的零食,这样你的生活会更加健康。绿色级别:营养高脂肪低香港中文大学健康教育及促进健康中心注册营养师翁家俊指出,大部分人在吃零食这一问题上往往走极端,要么什么都不吃,要么什么都吃。他说,吃零食并不是不良饮食习惯,不是吃什么都会导致肥胖,只要配合健康低热量的食物,适量吃零食不但可以减轻饥饿感,还有助于防止胰岛素骤升而导致脂肪积聚…     

不要对零食说"NO"

由于过量摄入零食能影响孩子的正餐,甚至由此造成孩子营养不良,越来越多的家长开始拒绝给孩子吃零食。事实上,拒绝零食不仅不可能,而且也没必要。美国一项研究认为,科学地给孩子吃零食是有益的。美国专家为此做了大量调查研究,认为适量的零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。调查发现,在三餐之间恰当加吃零食的儿童,比只吃三餐的同龄儿童更易获得营养平衡。孩子从零食中获得的热量达到总热量     

广州市儿童少年零食行为现况调查

目的 了解广州市儿童少年零食行为的现状,发现存在的问题,为制订有效的饮食行为干预措施提供科学依据。方法 用三阶段分层整群随机抽样方法抽样,通过问卷调查收集儿童少年零食行为的资料。结果 调查对象吃零食的比例为９８．７％,其中工作日上午、下午和晚上吃零食的比例分别为４２．５％、５９．６％和６９．７％,周末吃零食的比例为９４．２％,喜欢吃某些零食前５种原因是味道好、有营养、颜色好、家里人常吃和包装好。零食的最主要购买地是超主要购买地是超市,最主要准备人是母亲,不同时段吃的前２种零食都为水果和面包／饼干。结论 广州市儿童少年吃零食的现象非常普遍,零食的营养质量为高,改善零食行为的关键在于家庭和学校,母亲是饮食行为教育的重点对象。     

自制零食：美味又健康

零食，顾名思义，是三餐之外的营养补充，即非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料（不包括水）。合理有度地吃零食既是一种生活享受，又可以提供一定的能量和营养素，可以平衡人体营养，有些情况下还可以缓解紧张情绪和压力。因此，不能简单地认为零食是一种不健康食品。     

儿童健康吃零食也有金字塔

随着人们生活水平的提高,薯片、饮料、饼干、果冻、糖果,膨化食品等琳琅满目的商品无疑成了孩子们最爱的零食."但几乎都是垃圾食品."有不少家长如此抱怨道. 那么什么样的零食才是健康的?面对这个事关孩子健康的问题,很多家长们也回答不上来.营养师建议,在如今这个零食泛滥的年代,与其强制孩子不吃零食,还不如指导孩子健康吃零食,吃健康零食. 零食是孩子的第二营养 孩子到底应不应该吃零食呢?华盛顿大学医学院的研究人员认为,正确选择零食对孩子是有益的.反而完全不让孩子吃零食也是不太恰当的做法,只不过,家长所需要注意的只是孩子该吃什么样的零食,不吃什么样的零食.     

吃零食注意两头卫生

<正>很多人都有吃零食的习惯。如果能够注意吃零食前洗手,吃后清洁牙齿、口腔等,同时不选择有损健康的零食,注意自己和零食"两头"的卫生,那么吃零食对人是有益的。     

小朋友的零食这么吃才健康

正零食是所有小朋友们的最爱,但一些小零食却暗藏着危害孩子健康成长的隐患,不合理地吃零食会发生肥胖、龋齿等问题,影响孩子茁壮成长。那么零食到底该怎么吃?如何让孩子健康地吃零食?新版的《中国儿童青少年零食指南》正式发布,它是由专家撰写的指导孩子吃零食的最新科学依据。下面针对新版《指南》进行解读。一日三餐之外吃的所有食物和饮料都是零食说起零食,你可以想到薯片、糖果、冰淇淋、巧克力、爆米花……这里     

宝宝零食新主张

不少妈妈排斥宝宝吃零食,认为吃零食会影响正常的饮食规律。实际上,零食已经越来越成为孩子获得营养的重要途径。据调查数据显示,零食能更好地满足儿童身体对多种维生素和矿物质的需要。在三餐之间加吃零食的儿童,比只吃三餐的同龄儿童更易获得营养平衡。当然,如果宝宝零食吃得     

南京市某医学院校医学生零食消费情况调查

目的了解南京市某医学院校医学生的零食消费情况,为采取有效干预措施提供科学依据。方法对402名医学生进行零食情况的问卷调查。结果每天都吃零食的学生占32.1%,且女生中吃零食频率明显高于男生;医学生喜爱的零食前3位分别为蔬菜水果、谷类和肉类,选择百分比依次为77. 6%、54. 7%和54. 2%;58. 5%的学生选择饥饿为吃零食的主要原因,56. 5%的学生喜欢晚餐和睡觉之间吃零食;56. 8%的学生选择校外超市或专卖店购买零食,味道为主要的考虑因素;大多数学生认为零食有危害,吃一点没问题。结论南京市医学生零食摄入频率较高,食物选择缺乏理性,对零食的认识还不够全面,加强营养教育非常必要。     

孩子零食误区

早晨,孩子上学的早餐是爸爸、妈妈们最烦心的问题。于是孩子的早餐经常会被一包方便面、饼干之类的食品所代替或者是每天牛奶加面包。每当孩子不好好写作业的时候,你常常会以肯德基、麦当劳快餐以诱惑。另外一些家长从报纸、杂志上了解到很多关于吃零食不利于孩子的健康报道,从此你不再让孩子吃零食。然而正是这样,却忽视了给孩子吃零食的重要性。这里面存在着对孩子零食的很多误区。     

儿童吃零食小议

有的家长往往把吃零食归于不良饮食习惯,不给孩子吃零食。有的家长却一味满足孩子的口味,要什么给什么,每日零食不断。这都不利于孩子的健康成长。其实,适当地给孩子吃零食是有益的。调查发现,儿童从零食中获得的热量达到总热量的20％,获得的维生素占总摄食量的15％。获得的矿物质占20％,铁质占15％。这表明,适量吃零食是儿童获得生长发育所需营养的途径之一。     

莫让零食“喧宾夺主”

在能否给孩子吃零食的问题上家长们存在着不同的意见。有些人说应该给孩子吃零食，因为零食是饮食中的一部分；另一些人则主张不要给孩子零食吃，零食会影响主食。其实，不给孩子吃零食是不现实的。大人们在茶余饭后还经常嗑瓜子、吃个水果或品尝些小食品什么的，何况小孩...     

陈昭妃博士谈养生保健误区

著名营养免疫学创始人、美籍华人陈昭妃博士对营养保健有一套自己的看法,她以营养免疫学为指导,提出了“另类的”科学饮食观点和营养保健理念,受到海内外同行的高度评价。针对国内越来越热的养生保健潮流,陈博士有针对性地指出了一些保健养生的误区。陈博士认为,人类最好的医生就是人体自身的免疫系统,可是这一点往往被人忽视。她说,人为什么会生病?按照免疫学的观点,生病的外因是影响人体健康的各种不利因素,生病的内因是人体的免疫系统出现了问题。据专家介绍,几乎每个人身上都有癌细胞,可是患癌症的是极少数。大量的病例告诉我们,在心情…     

儿童青少年怎样吃零食[上]

翻开现行教科书,几乎所有作者都把吃零食的现象归结为不良习惯,并且劝诫儿童、青少年不要吃零食。然而,当你打开收音机、电视机,翻开报纸、杂志,你每天又都会听到、看到五花八门的小食品广告,厂家和商家天天在孩子们耳边进行一些吃零食会给你力量,给你健康,甚至还会增加你的智力的宣传。 面对如此矛盾的现象,儿童、青少年以及他们的家长应该如何抉择呢? 零食该不该吃 医生们常讲,吃零食会影响正餐,同时零食提