卫生检验中铅分析方法的应用

在卫生检验中,铅是一个重要污染指标。铅在自然界中多以硫化物存在。在地壳中仅以少量为金属态,通常与锌、铜等元素共存。铅及其化合物被广泛应用于各种器械、用具、塑料、化学药品、涂料、农药以及燃料的制造。铅可通过废水、废气、废渣进入环境,造成环境及食品污染危害人类健康。由于人们与铅在日常生活中接触密切,在各种食物、食品添加剂、医药品及空气中均可检出微量铅。     

卫生检验在卫生防疫工作中的作用

卫生检验是卫生防疫工作的重要组成部分,是卫生防疫机构的耳目,是执行卫生法规的依据,是预防医学研究的基础。为了使卫生检验适应新时期的要求,更好地为卫生防疫工作服务,有必要重申卫生检验在卫生防疫工作的重要地位和作用。１　卫生检验的分类我国地域辽阔,经济发展状况极不平衡,各级卫生防疫站的工作任务不尽相同,卫生检验人员的素质以及设备、房屋等条件参差不齐,因地置宜地设置了各种卫生检验室。过去我国对各级卫生防疫站卫生检验室未作统一的规定。自从卫生部颁布实施“卫生防疫机构等级评审（试行）”之后,对各级卫生防疫…     

卫生检验在卫生监督和疾病控制工作中的重要作用

随着卫生体制改革的不断深入,卫生行政执法逐渐成为卫生监督的主流,将取代以往卫生防疫站集卫生监督与检测为一体的局面,以卫生法律法规为依托的卫生监测日益突出其在卫生防疫站发展中的支柱作用.     

卫生人力专业结构分析方法探讨

卫生院卫生人力素质决定了卫生服务提供的数量和质量,而人力专业结构的合理性,是体现卫生人力素质的重要组成部分。本文试通过对模拟资料的卫生人力专业结构分析,介绍卫生人力专业结构的分析方法,以便探讨卫生人力结构中普遍存在的问题,评价人力专业结构的合理性,为制定改善人力结构、提高人力素质的对策提供依据。一、分析指标1.专业符合率专业符合率是指学习专业与从事专业相一致的人数占从事这     

尿汞测定方法的研究进展

汞作为唯一的液态金属,由于其特殊的理化性质在工业生产中使用广泛,接触机会较多,可经呼吸道、皮肤和食道进入体内,引起急慢性中毒及其他不良反应。汞主要经肾脏排出,其排出量占总排出量的70%。尿汞是反映近期汞接触水平的重要指标,是职业性汞中毒诊断的重要组成部分,其测定方法有多种。目前,我国尿汞测定多推荐冷原子吸收光谱法。近年来,分析人员为准确测定尿汞进行了新的探索,取得了一定的进展。我们综述了近年来国内外尿中汞测定方法的研究进展,包括冷原子光谱法、原子荧光光谱法、原子吸收光谱法、直接测汞仪法和电感耦合等离子体质谱法等,比较不同方法的优缺点,对尿汞测定方法的发展前景进行展望。     

人体样本中脂肪酸分析方法研究进展

综述了人体样本中脂肪酸分析常用的预处理方法、衍生化技术和仪器分析技术的发展情况;重点总结了衍生化技术在脂肪酸分析中的应用现状和进展;阐述了最新仪器检测方法,如"鸟枪"式直接进样法和"中心"二维质谱法在该领域的最新发现;回顾了重要脂肪酸参考值范围。综述认为开发选择性好、效率高、稳定性强的衍生化技术,使用脂肪酸内源性血浆/血清的质量控制品以及与被测组分性质相似的内部标准品,是获得脂肪酸分析准确、可靠结果的有效途径。[营养学报,2021,43(4):412-416]     

卫生检验在卫生监督工作中的作用

卫生监督是代表国家实施管理和监督的一种具体行政行为 ,卫生监督与卫生检验密不可分 ,卫生监督以卫生检验为基础 ,卫生监督与卫生检验应同步发展 ,卫生检验在卫生监督工作中占有相当重要的地位。根据《中华人民共和国食品卫生法》第三十三条第一款规定 ,食品卫生监督职责是进行卫生检测、检验和技术指导 ;《街头食品卫生管理暂行办法》第十条也规定 ,食品卫生监督机构负责开展技术指导 ,采样检验 ,进行卫生评价。可见卫生检验在卫生监督工作中起举足轻重的作用。1　卫生监督的概念1 1　卫生监督的意义　卫生监督是指国家的卫生行政机关或法…     

熟肉制品的卫生检验

熟肉制品在加工后出厂前,应该进行卫生检验,检验方法主要是以感官检验为主,但有些制品必须进行实验室检验,如加工的原料不新鲜或加工、运输不符合卫生标准及储藏过久等。应定期进行细菌学和理化测定,以了解肉制品的卫生质量。为消费者提供合格的产品,保障人民的身体健康。笔者就从事多年的检验工作积累的经验,重点介绍肉制品的感官检验。 感官检验就是用眼看、鼻闻、口尝、手摸来判定肉制品的质量,但必须借助简单的助检工具、方盘、检验刀。并且检验刀和方盘不生锈、清洁,无有异     

马肉的卫生检验

现代科学证明,马属肉类是一种高蛋白、低胆固醇的全价天然食品。20年前,一些国家就在开发马肉的食用价值。且民间素有食驴肉之好。因马属动物易感某些人畜共患传染病,在50～60年代禁止上市鲜销,至今规范市场仍不准上市。然而未经检验的驴肉却在里弄市场欣然走俏,风味餐馆也特受青睐。     

环境中汞神经毒性的自由基机制研究进展

汞是一种难以降解的全球性污染物 ,在工农业、医药卫生和日常生活等诸方面广泛应用 ,并造成局部的污染。 1970～ 1979年 ,全世界排入大气的汞达 10万吨 ;排入水体的汞约1.6万吨 ;排入土壤的汞约 10万吨[1] 。铅、铜、锌矿的熔融向大气中排放汞 ,据估计全球每年为 10 0吨[2 ] 。 1995年我国仅燃煤就排放汞 30 2 .9吨[3 ] 。甲基汞 (MeHg)在脑组织中以原型蓄积 ,使脑细胞出现退行性变。损害最为严重的部位是小脑和大脑两半球。临床上表现为小脑性共济失调、视野缩小、语言、感觉、听力障碍等。此外肢体感觉神经损害症状也很常见。胎儿比成人…     

食品机械设备的卫生检验与模拟检验

本文针对食品机械设备及其材质和结构特点,论述了食品机械设备的卫生检验方法。指出:设备的检验应采取抽样检验与模拟检验相结合。并就有关具体方法、步骤,进行初步探讨,以期对进口食品设备的卫生监督检验规范化。     

试论卫生检验工作在社会主义经济建设与国家卫生工作中的地位和作用 --兼论加强卫生检验专业人才培养的必要性

回顾新中国几十年卫生检验工作的成就,该专业为国防建设,经济建设作出过巨大贡献.在改革开放的社会主义经济建设新时期,贯彻科教兴国,依法治国与大力发展国内外市场经济,发展并改善国家卫生工作中卫生检验专业,建议选择国内几所重点医学院校办好卫生检验高等教育,将学生培养成宽口径、多插孔,厚基础的复合创新型人才,以适应国内外人才市场的需要.     

新形势下卫生检验报告的形式探讨

随着卫生监督体制改革的进一步深化,卫生监督与卫生技术服务职责将在依法行政、政事分开和综合管理等原则下由不同的卫生机构承担.     

卫生检验中有关样品计量问题的探讨

在卫生检验中,当论及样品取样量时,有关操作方法中均作这样的规定：对固体样品,称取 ××× ｇ;对液体样品,吸取× ××ｍｌ,这里涉及到不同种类样品的计量量纳问题,笔者认为对固体样品,按重量计是完全正确的,而对液体样品的取样如果一概按体积计,未免失之粗放,除真容液外,其它液体样品也应严格按重量计,理由如下：１、体积是随温度而改变的。同一质量的一定液体由于测定时温度的差异,因其体积变化而造成的测定结果误差不容忽视,在冬、夏两季的测定误差尤为明显。２、量器使用功能上的差别。在分析实验中,所用的量器分为两…