茶叶中铅含量卫生学分析

<正> 茶叶中不仅含有蛋白质、氨基酸、糖、脂肪、丰富的维生素和矿物质,还具有特殊的药用价值。随着社会发展,生活水平提高,茶叶已经成为人们普遍喜爱的饮料。然而,茶叶中铅含量不易引起人们的注意。近年来我们在对茶叶的生产经营单位监督监测中发现。茶叶中铅的含量尤其是铁观音茶叶经常超过国家卫生标准,现将1997年～1999年对广州市部分茶叶生产经营企业抽样检测的茶叶中铅含量进行卫生学分析。1 材料与方法1.1 样品来源 1997年～1999年广州市茶叶生产经营企业销售的各种茶叶抽查检验。1.2 检验方法 按GB5009.12—96操作,用石墨炉原子吸收分     

土壤与茶叶中铅含量测定

铅在人体中主要表现为慢性蓄积性危害。为了解土壤对茶叶中铅含量的影响 ,2 0 0 0年 4～ 9月在绍兴具有代表性的 6个产茶镇 ,对茶园中距离公路远近不同的土壤及其采摘的茶叶进行了铅含量测定。1　材料与方法根据茶叶产地的地域分布 ,选择绍兴县有代表性的 6个产茶镇 ,分别随机确定 2个村 ,各村随机选择靠近公路边的农户茶园 1块 ,每块茶园各设近点 (公路边5 0ｍ以内 )、远点 (公路边 30 0ｍ处 ) 2个监测点 ,在远离公路 5 0 0ｍ以上的非种植地设 1个对照点。在各点采集表层和深层 (表层下 2 0ｃｍ )土各 1份 ,同时采集茶树嫩叶、老叶各 1份。…     

杭白菊中铅含量调查分析

目的:研究杭白菊铅污染的相关因素。方法:选取不同种植区域、不同加工工艺的杭白菊进行检测分析,比较铅含量水平。结果:种植距公路5 m～50 m范围内和远离公路数公里处的杭白菊铅平均含量分别为2.12 mg/kg和0.54 mg/kg、微波干燥与烘箱干燥二种不同加工方式的杭白菊铅平均含量分别为0.882 mg/kg和0.901 mg/kg。结论:杭白菊铅含量与汽车尾气排放密切相关。     

微波消解--原子荧光法测定茶叶中铅含量

茶叶中铅的含量是衡量茶叶卫生状况的重要指标之一。本法利用微波消解茶叶，然后再用原子荧光光谱法测定其中铅的含量，取得了满意的测定结果。回收率在95．79％～102．0％之间。     

客观认识茶叶中的铅含量

<正>铅是自然界客观存在的一种物质,任何来自自然界的食品都含有一定的铅,茶叶也不例外。对于茶叶中所含的铅,我们应如何科学的看待呢?又要如何预防呢?     

部分蔬菜水果乳制品中铅含量调查

蔬菜水果及乳制品是人们生活的必需品。随着人民生活水平的提高，健康意识的增强，这些食品的安全性问题日益受到人们的重视。食品中的污染物是影响食品安全的主要因素之一。随着食品工业新原料的广泛使用、环境污染程度的加剧，食品中的污染物对食品安全的危害也越来越大。根据卫生部《关于建立和完善全国食品污染物监测网的通知》(卫法     

南昌市儿童饮料中铅含量调查

2001年8月,我国疾病预防控制中心在全国9省19城市采集6500份3-5岁儿童血样,发现血铅含量超过国家标准（儿童血铅含量标准为100ug/L）的已占总数的三成.铅及其化合物是一种不可降解的有害物质,其理想的血铅浓度为零,但是日常生活中一些不易察觉的铅污染往往被忽视,造成儿童身高降低,学习能力减弱等.我国城市儿童少年饮用饮料的现象越来越普遍,有取代白开水和牛奶的趋势.关于饮料中含铅情况的报道较少,为此,我们对南昌市青山湖区市售儿童饮料中含铅情况进行了调查,对抽取的43份儿童饮料的统计和分析结果如下.     

蛋糕模具中铅含量调查分析

为了解蛋糕模具中铅含量状况 ,对 17个乡镇糕点食品生产厂和 14户蛋糕食品生产作坊的 42套蛋糕模具中铅含量进行测定 ,铜质材料制作的蛋糕模具铅含量均符合国家卫生标准 ,铁质材料制作的模具铅含量超标达 36 .8% ,而铁质自制模具铅含量超标率达 5 5 %。为有效预防儿童铅中毒 ,应严禁使用铁质自制模具生产蛋糕。     

濮阳市部分食品中铅含量调查

目的根据河南省食品污染物监测系统实施方案的安排,对我市部分食品中铅进行污染状况调查。方法共采集样品10类330份,石墨炉原子吸收光谱法测定。结果10类食品均受到不同程度的铅污染。其中,粮食类、面制品、淡水鱼、皮蛋和膨化食品等5类11份超标,超标率3.33%。膨化食品超标率最高,达13.64%。结论所检食品均受到铅污染,其污染来源需进一步探讨研究。     

青岛市环境水源中铅含量调查

金属铅是地壳中含量相对较少的一种元素,它以低浓度广泛存在于岩石与土壤中。通常情况下,自然界中的铅并不影响人类的身体健康,但近年来,由于城市工业的迅猛发展及环保意识的相对滞后,大量的含铅废物尤其是工业废水、烟尘以及汽车尾气直接排放到了环境中,使人类赖以生存的的空气和水受到了不同程度的污染。而国内外专家学者的大量研究已经证实:若环境中铅含量较高将影响到人体的神经机能及肾脏,并且这种危害对于儿童更加严重。事实上,我们在实际工作中也已经接触到了越来越多的铅中毒病人。因此,监测人们生活环境水     

韶关市售部分食品中铅含量调查

铅可直接损害肝脏、肾脏及脑,铅在体内有蓄积作用,铅对人体的毒性作用,主要表现为神经毒及血液和肝脏毒。由于铅有蓄积作用,许多国家对铅的毒性和食品污染状况作了大量调查研究,对食品及食具容器中的铅的容许量作了规定。在我国国家食品卫生标准中也严格限定了铅的含量。为了解我市食品     

陶瓷瓶装白酒中铅含量调查分析

目的　了解陶瓷瓶装白酒中铅含量状况。方法　采取随机抽样法对我市 15家制酒厂紫砂瓶、瓷瓶、玻璃瓶装酒以及贮放 1年、3年、5年的上述系列酒进行铅含量测定。结果　紫砂瓶、瓷瓶、玻璃瓶装白酒铅含量合格率是 82 .99%、91.5 6 %、94 .73% ,三者比较差异有显著性 (P <0 .0 1) ,且随着贮存时间的增加 ,铅含量有增高的趋势。结论　为防止铅危害 ,应限制使用陶瓷瓶作为贮酒容器 ,提倡使用玻璃瓶     

潜山县丝虫病流行情况调查

潜山县丝虫病流行情况调查潜山县卫生防疫站（２４６３００）周有玉，虞祖德潜山县地处大别山南麓，属亚热带湿润气候，四季分明，雨量充沛，年平均降雨量１３６８．６ｍｍ，５－７月降雨量占全年４６．５％，年平均气温１６．２℃，无霜期２４２天，全年蒸发量量１５０５...     

城市树木铅含量调查

目的了解城市树木铅含量特征。方法于2001年5月(春)、8月(夏)、10月(秋)和12月(冬)采集A市阴香、大叶紫薇和芒果叶片,并于2001年12月采集黄葛榕树皮、树枝、叶片,以原子吸收分光光度法测定样品铅含量。结果阴香、大叶紫薇、芒果叶片铅含量随暴露于空气时间的延长而增加,且成叶铅含量高于幼叶。黄葛榕不同器官铅含量顺序为树皮>污染叶片>树枝>清洁叶片,大气铅污染源均为机动车尾气,且车流量大的路段黄葛榕树皮、树枝、叶片的铅含量较高。结论树木可吸附大气中的铅,对空气有净化作用。     

营养保健食品的铅含量调查

铅是一种具有蓄积性 ,多亲和性的毒物 ,主要损害神经系统、造血器官、肾脏、免疫系统等。食物是人体摄入铅的重要途径之一 ,为此我们于 1 998年 1月～ 1 999年 6月对营养保健食品进行了铅含量的调查 ,现将结果报告如下 :1　材料和方法1 .1　样品来源1 998年 1月～ 1 999年 6月在广州市面销售的营养保健食品 ,包括卫生部批准的保健食品和普通的营养保健食品共 1 92种产品 ,其中以植物为主要原料的食品 99种 ,以非植物为主要原料的食品 93种。1 .2　检验方法按照ＧＢ/Ｔ5 0 0 9.1 2 -1 996食品中铅的测定方法中石墨炉原子吸收光谱法进行测定。…     

淄博市6类食品中铅含量调查与分析

目的:了解山东省淄博市所售6类食品中铅污染现状。方法:采用石墨炉原子吸收分光光度法对样品中铅含量进行测定。结果:淄博市所售6类食品中铅的检出率为85.4%,合格率为98.8%。结论:需进一步加强食品中铅污染监测力度,保护消费者身体健康。     

石墨炉原子吸收光谱法测定茶叶中铅含量的不确定度评定

目的建立石墨炉原子吸收光谱法测定茶叶中铅含量不确定度的评定方法,为提高检测质量提供依据。方法建立数学模型,对各不确定度分量进行分析,找出影响不确定度的因素并对各不确定度分量进行评估。结果按GB5009.12-2010《食品中铅的测定》测定茶叶中铅含量,当结果为0.27 mg/kg时,其扩展不确定度为0.025 mg/kg。结论影响石墨炉原子吸收光谱法测定茶叶中铅含量结果不确定度的主要因素是样品制备、标准曲线的拟合和重复性实验。     

茶叶中氟化物含量的调查

目的　了解我县市场供应茶叶中氟化物含量的现状。方法　对市供茶叶根据不同产地、不同茶叶类型随机抽样 ,用离子选择电极法测出茶叶中氟化物的含量。结果　采样 3 4份 ,合格 18份 ,合格率为 5 2 94% ;产于沿海地区茶叶中氟化物含量合格率为 2 0 % ,产于内陆的为 10 0 % ,两者对比有非常显著性 ( χ2 =10 .5 9,P <0 .0 1)。结论　茶叶中氟化物的含量受产地自然环境的影响 ,在土壤、水、空气含氟高的环境中生长的茶叶氟化物的含量也高。