张家港市建筑工地食堂卫生现状调查

建筑工地食堂食牖卫生安令关系到建筑工人身体健康和生命安全，关系到社会稳定和经济发展，为此张家港市卫生行政部门于2004年根据《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《江苏省食品卫生条例》等法律法规，结合建筑工地临时性等特点，出台了《张家港市建筑工地食堂食品卫生管理要求》。为及时了解建筑工地的卫生现状，明确卫生管理工作方向，于2007年7月中旬展开了调查。     

兰州部队医疗机构卫生法规执行情况调查

本文调查了兰州部队医疗机构执行《中国人民解放军传染病防治条例》、《消毒管理办法》、《消毒管理办法》、《食品卫生法》情况。结果显示，上述法规基本得到落实。传染病以法报告管理的单位占８０％，消毒管理规范的单位占７８％，食品卫生管理基本符合要求。对卫生法规落实中存在的一些问题，提出了改进对策。     

正确应用自由裁量权 努力提高行政执法水平

<正> 《中华人民共和国食品卫生法》和《中华人民共和国行政处罚法》颁布后;卫生部制定并发布了《食品卫生行政处罚办法》、《食品卫生监督程序》等。这些规章的颁布,对进一步规范和细化食品卫生行政执法和处罚行为,提高执法水平又向前     

卫生许可证发证前审核中的卫生学评价

《中华人民共和国行政许可法》对行政许可的设定、实施做出了明确的规定。近日，卫生部公布的《食品卫生许可证管理办法》（下称《办法》），进一步对从事食品生产、经营和餐饮活动的单位和个人申请卫生许可证的条件、资质及卫生许可证的申请与发放程序、责任追究等制度明确了具体的要求，因此，规范当前食品卫生许可证的申请、审核、发放等工作已是大势所趋。但是，如何开展食品单位的审核发证工作？其具体的内容及工作要求是什么？《办法》仅作了原则的规定。结合现场工作实践，笔者认为食品卫生发证前审核过程，同时也应该是一次卫生学评价的过程，应当完善以下两方面的工作，提出供大家探讨。     

1999年河南省学校饮食卫生状况调查

为贯彻落实《食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业食品卫生管理办法》 ,防止食物中毒和食源性疾病在学生中发生 ,1999年我们根据省卫生厅的要求 ,对全省 18个市地所辖区域的大、中专、中小学校的学生食堂、饮食摊点、食品小卖部进行了卫生现状调查 ,情况报告如下。1　对象和方法1.1　对象　本省 18个市、地所辖中小学校、中等专科学校、技工学校内、外 (半径 2 0 0ｍ以内 )的食堂、饮食摊点和小卖部。1.2　方法　依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关法律…     

卫生部：公布《食品卫生许可证管理办法》

近日，卫生部公布了《食品卫生许可证管理办法》（以下简称《办法》），并于2006年6月1日起施行。     

2002-2005年连云港市食品卫生行政处罚案件分析

依据《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等法律法规，对食品生产经营过程中的违法行为实施行政处罚，是食品卫生监督执法的重要内容，也是保证人民群众饮食安全的有力手段。对食品卫生行政处罚案例进行系统分析，找出食品生产经营过程中存在的突出问题和卫生监督执法的薄弱点，对于做好食品卫生监督工作、规范食品生产经营行为具有指导意义。     

宁波市江东区餐饮业冷菜间卫生状况调查分析

为全面了解餐饮业冷菜间卫生状况,依据《中华人民共和国食品卫生法》、浙江省实施《中华人民共和国食品卫生法》办法、《餐饮业食品卫生管理办法》及浙江省餐饮业卫生许可条件有关规定,2008年6月对江东区餐饮业冷菜间卫生状况进行调查。     

食品卫生行政处罚自由裁量的合理把握

目的：为公正公平执法，合理运用《中华人民共和国食品卫生法》，在诠释、分析了行政自由裁量权的涵义、现状及其原因的基础上，依据《中华人民共和国行政处罚法》《食品卫生行政处罚办法》《全国卫生监督机构工作规范》从10个方面论述应如何把握行政处罚自由裁量权，运用在实际工作中并取得良好效果。     

食品卫生许可证监督管理中存在的问题及对策

<正>食品卫生许可证是卫生监督机构赋予和证明管理相对人从事食品生产经营活动的资格凭证,是国家实行食品卫生监督制度的一种表现形式。依照《食品卫生法》授权,福建省卫生厅先后制定的《福建省食品卫生许可证发放管理办法》(以下简称《管理办法》)和《福建省食品卫生许可证发放管理用语规范》对卫生许可证的监督管理起到了规范作用,但在实际操作中还存在许多问题,本文就问题和对策进行初步探讨。     

一起销售加碘食盐未使用小包装案行政处罚的探讨

报道了对一起销售加碘食盐未使用小包装案的行政处罚。认为食盐是食品添加剂，属《食品卫生法》调整的客体、销售未使用小包装的加碘食盐属违反《食品卫生法》第十一条及其配套规章《调味品卫生管理办法》的违法行为，其违法主体是历来负有碘盐小包装责任的县盐业公司，应根据《食品卫生法》第四十四条给予行政处罚，以保证加碘食盐在消除碘缺乏危害上的效果。     

1998年浙江省夏季食品卫生质量抽检结果

为进一步深入贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》和《浙江省实施<中华人民共和国食品卫生法>办法》(以下简称《食品卫生法》),了解目前我省的食品卫生状况,以便有针对性、突出重点地强化全省食品卫生监督执法工作,加大监督执法力度,打击     

《食品卫生许可证》发放管理工作的探讨

《中华人民共和国食品卫生法》实施以来,我国的食品卫生工作已纳入了法制管理的轨道,通过《食品卫生法》的调整,我国的食品卫生工作日趋程序化、规范化。发放《食品卫生许可证》工作是食品卫生监督工作的重要关口,能否严格按照各行业《食品卫生规范》的要求进行审核,关系到每个食品企业基础卫生水平的高低,所提交的办证资料的准确性和齐全性,将影响到日后办证档案的可靠性和完整性,为此,我们对《食品卫生许可证》的发放制定了严格的管理制度,实行内勤、外勤双向监督管理的办法、取得了良好的效果,有效地提高了《食品卫生许可证》的发放质量…     

对《食品广告管理办法》部分条款的探讨

对《食品广告管理办法》部分条款的探讨山东省济南市卫生防疫站（２５００１３）徐永安国家工商行政管理局、卫生部１９９３年发布《食品广告管理办法》以来，食品卫生监督机构对各食品广告进行了大量的审查和管理，取得了一些成功经验，但也深刻体会到由于《食品广告管理...     

保健食品申报资料规范化探讨

保健食品申报资料规范化探讨上海市卫生防疫站（２００３３５）姜培珍１９９５年１０月３０日颁布的《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》）和１９９６年３月１５日颁布的《保健食品管理办法》确立了保健食品的地位，将保健食品纳入了法制管理轨道。为了...     

浅谈食品卫生监督工作的现场处罚

现场处罚在食品卫生法试行阶段具有适用范围广、频次效率高、行政争议少等特点,尤其适用于边远农村和交通不便的山区。新的食品卫生法确立了执法主体,健全了执法体制,明确了法律责任,加大了处罚力度,对食品卫生工作提出了更高的要求,但对现场处罚适用范围和种类等只字未提。鉴于目前工作需要,总结十几年执法经验,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国行政处罚法》、《食品卫生行政处罚办法》、《卫生行政处罚程序》、《食品卫生监督程序》[1] ,本文对目前食品卫生现场处罚的适用对象、范围、种类、可能存在问题及相应措施等…     

保健食品的发展及管理

1995年 1 0月 30日颁布的《中华人民共和国食品卫生法》正式列入了保健食品管理的有关内容 ,标志着中国保健食品生产经营纳入了法制化的管理轨道。根据《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定 ,1 996年 3月 1 5日卫生部发布了《保健食品管理办法》,并于 1 996年 6月 1日起正式实施。《中华人民共和国食品卫生法》以及《保健食品管理办法》对保健食品的定义、申报保健食品的要求、保健食品的审批工作程序、保健食品的生产经营、保健食品标签、说明书及广告宣传、保健食品的监督管理等内容作出了明确规定。与《保健食品管理办法》相配套 ,卫…     

卫生部关于贯彻落实《食品卫生许可证管理办法》加强食品卫生许可管理工作的通知

卫监督发〔2006〕72号各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心:为进一步规范食品卫生许可证管理,维护正常的食品生产经营秩序,保护消费者健康,我部于2005年12月印发了《食品卫生许可证管理办法》(以下简称《办法》),《办法》将于今年6月1日起     

食品卫生许可证年检制度的探讨

《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》）第二十七条规定了卫生许可证的法律地位和把卫生许可证的发放管理办法的制定权赋予省一级卫生行政部门。但在实际操作工作中，特别是《中华人民共和国行政许可法》（以下简称《行政许可法》）贯彻实施后，卫生许可证的年检却存在着许多问题和矛盾。     

学校与托幼机构集体食堂食品卫生量化分级管理结果报告

学校和托幼机构集体食堂食品卫生不但影响到就餐人群的身体健康,还涉及社会多方面,故其一直是卫生监督工作的重点[1]。为了解各类学校、托幼机构集体食堂食品卫生风险度、信誉度现状及主要影响因素,以科学制定监督频次和监督重点,根据国家卫生部的要求[2],于2006年3月起对南京市白下区内学校和托幼机构集体食堂进行行了食品卫生量化分级管理检查,现结果报告如下。1材料与方法1.1对象辖区内80所托幼机构、大中小学校集体食堂。1.2方法依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《食品卫…