“毒豆芽”及其危害治理

人们所说的豆芽,通常指的是绿豆芽和黄豆芽。豆芽是中国许多地区老百姓餐桌上的常见蔬菜,煎炒烹炸加凉拌的各式菜品都能见到其身影。豆芽营养丰富,其蛋白质含量比原豆多18%,维生素C含量比原豆多40%,维生素B₂以及游离氨基酸等物质的含量也比原豆高出不少。     

豆芽中非法添加增白剂的调查

豆芽为人民群众经常食用的蔬菜之一.经营业户为谋取经济利益,在豆芽中非法添加增白剂,给人民群众的身体健康造成危害,为加强食品卫生安全,保障人民健康,我们对我县豆芽中非法添加增白剂的情况进行了调查.     

非法行医的危害与对策--兼析613例非法行医案例

近年来 ,受经济利益驱动 ,非法行医现象迅速滋生蔓延。打击和取缔非法行医行为是整顿和规范医疗市场秩序的重要内容 ,是保障人民群众健康利益的必然要求 ,也是卫生监督执法部门义不容辞的重要职责。自1995年以来 ,襄阳区 (2 0 0 1年 12月撤县建区 ,现仍保留县级体制和职能 )卫生局充分履行职能 ,依法规范境内医疗市场秩序 ,出重拳打击非法行医行为 ,取得显著成效。本文旨在通过对 1995年 1月— 2 0 0 2年 1月我区执法过程中积累的 6 13例非法行医案例进行分析 ,探讨非法行医现象的危害及对策 ,供同行参考。1　资料来源本文分析的 6 13例非法…     

豆芽类监管不能留下“监管接缝”

曾被认为是“毒豆芽”罪魁祸首之一的化学品“6-苄基腺嘌呤”,正在通过合法手段,向社会发出自己的“小小声音”。近日,《食品安全国家标准豆芽》（草稿）向业内征求意见,拟将上述物质定性为“植物生长调节剂”,是豆芽生产中允许使用的物质,并拟对残留量进行规定,不过这一指标最终是否采用,还有待向专家和公众征求意见,     

高脂血症的危害

随着现代生活水平的提高,人们的生活方式也随之提高,这促使了高脂血症的发生率大大增加。高脂血症可以引发多种疾病的发生,严重危害着人体的健康。本文详细介绍了高脂血症的危害,并对其防治进行了论述。     

高脂血症的危害

随着现代生活水平的提高,人们的生活方式也随之提高,这促使了高脂血症的发生率大大增加。高脂血症可以引发多种疾病的发生,严重危害着人体的健康。本文详细介绍了高脂血症的危害,并对其防治进行了论述。     

保健品中非法添加化学药品的研究概况

本文总结了保健食品行业近年来存在的非法添加药物的现状,以常见的辅助降血糖类、辅助降血压类、减肥类3大类保健食品为代表,对保健食品中可能非法添加的化学药物成分、主要存在的问题及常用的检测技术进行总结,为保健食品非法添加行为的发现提供新的思路。     

某煤制气厂职业病危害因素的识别与危害分析

为了探讨煤制气厂工作场所存在的职业病危害因素以及作业工人接触职业病危害因素浓度(强度),通过查阅资料、现场劳动卫生学调查识别和工作场所的职业病危害因素检测,根据作业工人的工作写实记录,计算出各工种接触职业病危害因素的浓度或强度。结果显示,作业工人接触煤尘时间加权平均浓度超标率61.5%,粉尘短时间接触浓度超标率81.0%;9个工种接触噪声等效连续A声级超过85 dB(A),超标率37.5%。提示,煤制气厂备煤和气化系统的主要职业病危害因素是粉尘、噪声和电离辐射等。气化及后处理过程中产生大量的一氧化碳、苯、甲苯、酚、甲酚等毒物,是引起急、慢性中毒事故的隐患。     

陕西省市售豆芽中植物生长调节剂的残留监测

目的使用气相色谱-质谱法检测陕西省市售豆芽中4-氯苯氧乙酸、2,4-二氯苯氧乙酸、吲哚乙酸、吲哚丁酸、萘乙酸等5种植物生长调节剂的残留情况。方法使用酸性乙腈作为提取溶液,经MCS固相萃取柱净化后,用10%三氟化硼甲醇溶液甲酯化,提取后利用气相色谱质谱法(GC-MS)测定。结果 5种植物生长调节剂在0.5~10.0μg/m L质量浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数为0.9910~0.9993,在空白样品中分别添加浓度为0.05和0.20 mg/kg的标准品,平均回收率为79.8%~89.9%。62份豆芽样品中,5种植物生长调节剂的总检出率为16.1%。其中4-氯苯氧乙酸的检出率6.45%,残留量范围为0.05~0.34 mg/kg;吲哚乙酸的检出率9.68%,残留量范围为0.22~13.8 mg/kg。绿豆芽的检出率25.0%,黄豆芽的检出率8.82%。结论该方法简单、快速、可靠,结合GC-MS法可以满足豆芽中植物生长调节剂多残留检测的要求。陕西省市售豆芽滥用植物生长调节剂的现象依然存在。     

校服质量不过关危害大

制作校服一直沿用传统工艺，织布过程中使用的氧化剂、催化剂、去污剂、荧光剂常常会残留在织物上，最有害的莫过于印染化学物质的残留。由于中小学生正处在身体生长发育期，身体自我调节能力和抵抗外来有害物质能力较差，很容易受到伤害。国际上已确定多数染料都对人体有害，如果易掉色，则会造成染料对人体的直接伤害。而pH值超标．会刺激皮肤，极易引起皮炎、过敏等症状。     

囊虫病的危害

囊虫病是我国重要的人畜共患寄生虫病 ,囊虫病与绦虫病互为因果 ,人畜间相互传播。在全国 30个省市区有不同程度的发生或流行 ,尤以东北、华北、西北和西南地区一些省份的农村发病率较高 ,全国约有囊虫病患者 70 0万余人。得了此病后 ,轻者毫无症状 ,重者可引起严重的临床表现 ,病人痛苦万状 ,甚至造成死亡 ,对人体健康危害甚大。在囊虫病中又可分为皮肌型囊虫病、脑囊虫病 (脑实质囊虫病、脑室囊虫病 )、心肌囊虫病、口腔囊虫病、眼囊虫病、椎管囊虫病等。1　皮肌型囊虫病囊虫寄生于皮下或肌肉组织中较多见 ,约 2 / 3的囊虫病患者出现囊虫…     

化学物质职业病危害分类的研究

在建设项目职业病危害评价中,由于国家对职业病危害建设项目实行分类管理,需要把可能产生职业病危害的建设项目分为职业病危害轻微、职业病危害一般和职业病危害严重三类,但在怎样进行分类方面,《建设项目职业病危害分类管理办法》只列举了4类可能产生严重职业病危害的因素,包括《高毒物品目录》所列化学因素、石棉纤维粉尘及含游离二氧化硅10％以上的粉尘、放射性因素和卫生部规定的其他应列入严重职业病危害因素范围的,却无具体职业病危害分类操作规范。化学物质在职业病危害因素中占有重要位置,在建设项目职业病危害评价实践中,     

当心电吹风的危害

近年来,各种各样的家用电器进入了普通百姓家.但是,这些用品所产生的电磁波辐射却可能导致人体不同程度的伤害,其中尤以电吹风为甚.     

学校噪声污染的危害

随着现代社会的发展,噪声污染日趋广泛,人们对噪声的研究也不断深入,从听觉损害发展到对机体生理和心理影响的研究。近30多年来,开始注重噪声对儿童青少年的健康、智力、思维和学习能力等方面影响的研究。1 学校噪声污染的来源1.1 外源性噪声 学校外环境噪声主要来自交通噪声。王贤珍等调查某市75所中小学,受交通噪声影响的占84.0％,等效声级(Leq)最高72.9 dB(A),平均62.0dB(A),超过65dB(A)     

浅谈亚硝酸盐的危害

近期,食品安全领域出现了许多问题,其中包含亚硝酸盐的问题,从血燕亚硝酸盐悉数超标到某大型调味公司用工业盐水酿酱油被质监部门查处,再到各大熟食店中的致命红肉与超市货架上亚硝酸盐超标的烤鱼片和墨鱼丝,关于亚硝酸盐的报道比比皆是。阐述亚硝酸盐的性质及其危害。     

长期素食的危害

蛋白质的质量低素食者摄入蛋白质的质量比较低,虽然素食者可以通过植物获得与非素食者一样多的蛋白质,但是植物蛋白的质量比动物蛋白要差一些,赖氨酸等必需氨基酸要少些。缺铁植物食品只含非亚铁血红素的铁,不如肉食中亚铁血红素的铁好吸收。人体对来自植物食品铁的吸收情况较差,所以虽然素食的含铁量比荤食高,但素食者体内铁的存量却较低。素食还可能导致贫血症。这种情况多发生在儿童和妇女身上。热量低     

中成药及保健食品中非法添加药物的现状及筛查策略

中成药、保健食品中非法添加化学药物的案件时有发生,化学药品的添加虽然能暂时取得较好的疗效,但其本身成分复杂,加之非法添加的化学药品种类繁杂、结构互异、理化性质大相径庭,提高了抽检难度,也不能确保服用安全,特别是保健食品需要长期服用,非法添加药物会对身体造成极大的损害.经过对相关文献报道的整理归纳,具有益肾壮阳、健脾益胃、安神助眠、清热解毒、止咳平喘、祛风除湿、控制血压血糖以及减肥等作用的中成药和保健食品是非法添加的高发区.另外,强化功能性药物、镇静助眠类药物、抗糖尿病类药物、抗生素类药物、抗毒类药物、镇痛清热和抗炎类药物、镇咳平喘药物、糖皮质激类药物、降血压血脂类药物、抑制胃分泌类药物及瘦身类药物等常用以非法添加.常用的检测方法主要包含理化分析法、薄层色谱法、高效液相色普法、液相色谱一质谱联用法等.     

手术室工作人员的职业危害及预防

现代医院的手术室工作繁重,节奏紧张,而且还是感染高危区。病毒的感染、化学制剂和挥发性麻醉剂对空气的污染及电灼、噪声等均是危害工作人员健康的职业危害因素。因此,手术室工作人员职业危害和预防已引起多方面的关注,笔者对手术室危害因素及对工作人员的危害和预防探讨如下。1感染因素的危害及预防手术室工作人员每天要接触病人的血液、体液、分泌物,因此,感染乙型肝炎病毒(HBV)、丙型肝炎病毒(HCV)等的概率很高。Johanet调查指出约有11.7%的手术人员存在意外的血接触,如术中意外针刺伤、刀割伤及污血溅落到眼里等。在临床应采取以下…     

可能危害健康的双酚A

法国国家卫生安全署近日公布的一份报告指出．双酚A对健康存在潜在危害．孕妇以及经常接触含有双酚A热敏纸的人群．如收银员等应特别注意。