5类人群更需补“硒”

硒是人体必需的一种微量元素。硒在人体中主要以谷胱甘肽过氧化物酶和硒蛋白形式存在。前者是重要的自由基清除剂，而自由基与人体老化以及多种疾病有关，后者能螯合重金属等毒物，从而起到解毒的作用。硒与人体的健康密切相关，研究证实，缺硒可以导致机体免疫力下降，抗病能力差，引起人体多种疾病，如心血管疾病、白内障、溶血性贫血以及大肠癌、肺癌．肝癌．乳腺癌、白血病等，还可影响生长发育，发生无精症导致不育，易衰老等。那么，哪些人群更需要补硒呢？     

5类人群更需要补硒

硒是人体必需的一种微量元素。硒在人体中主要以谷胱甘肽过氧化物酶和硒蛋白的形式存在。前者是重要的自由基清除剂,而自由基与人体老化以及多种疾病有关,后者能螯合重金属等毒物,从而起到解毒的作用。硒与人体的健康密切相关,研究证实,缺硒可以导致机体免疫力下降,抗病能力差,引起人体多种疾病,如心血管疾病、白内障、溶血性贫血以及大肠癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病等,还可影响生长发育,发生无精症导致不育,加速衰老等。那么,哪些人群更需要补硒呢?     

中国人为什么需要补硒？

饮食中的硒往往无法达到人体最佳摄入量硒是维持人体健康的必需矿物质元素,硒摄入不足容易引起多种疾病。硒可以抵抗自由基、提高免疫力,保护人体抵御外来有害物质。但是,人体自身不能合成硒,人体"新陈代谢"所需的硒主要来源于食物中的动物脏器及禽蛋,     

关注硒与人体健康

饮食中的硒往往无法达到人体最佳摄入量 硒是维持人体健康所必需的矿物质元素。作为一种强抗氧化剂，它可以抵抗自由基、提高免疫力、保护人体、抵御外来有害物质。但是，人自身不能合成硒，人体新陈代谢所需的硒主要来源于食物中。动物脏器、禽蛋以及虾、蟹等海产品的硒含量相对较高，但动物脏器、禽蛋不宜多吃，虾、蟹等海产品的硒在人体内利用率低；粮食、蔬菜和水果的硒含量低，对人体所需硒摄入量贡献不大。     

硒、镁、铜——人体不可缺少的微量元素

硒、镁、铜在人体内含量虽微，但它的抗病保健作用不可忽视。硒主要通过食物与环境影响人体健康。一般说来，食物与环境含硒量丰富的地区，心血管疾病、肝坏死、大骨节病、癌症以及某些因衰老产生的病患，发病率要低于通常水准。科学家们在全球二十七个国家和地区所做的调查表明，当硒摄入量不足时，会使人们致病、致衰、致死。硒为什么有这么重要的作用？已有的实验证明，硒化物是一种可以抑制人体自由基产生的小分子清除剂。它作为谷胱甘肽过化物酶的重要辅基，能有效地清除自由基，阻止因自由基的氧化反应导致的核酸代谢异常、膜坏死、以…     

纳米硒：更安全的硒源

硒是人体必需的微量元素,硒在营养剂量水平能清除体内过剩活性氧自由基。许多疾病的发生与缺硒有关。硒缺乏可导致克山病和大骨节病。给缺硒人群补充硒．具有防癌、抗衰老、抗氧化、抗炎、调节免疫等众多有益作用。     

硒对镉引发氧自由基的清除作用研究

目的：了解环境毒物镉作为氧自由基诱导剂,引发动物脏器及组织的系列毒性反应。方法：利用电子自旋共振技术（ESR）,采用PBN捕获剂本对镉引发氧自由基的清除作用。结果：一定剂量的硒能有效降低镉引发的氧自由基含量。本实验条件下的自由基清除率为65．5％,ESR图谱及参数显示自由基为脂质过氧自由基。结论：硒具有清除体内氧自由基的作用。     

防病抗衰老,请吃“硒”餐

硒是人体必需的微量元素,在保障人体健康方面起着很大的作用。近年来,随着科技的发达,硒更是被众多科学家所关注。三大功能,促进人体健康硒是生物体多种酶和蛋白质的主要组成成分,具有很强的生物活性,参与人体多种生理、生化作用。1.抗氧化人体在遭受体外或体内环境各种有害物质侵袭时,会产生氧化应激反应。氧化应激反应可使人体内蛋白质、脂类、DNA被氧化而受到损害,引起癌症等疾病。硒是人体内抗氧化酶——谷胱甘肽过氧化物酶的一个主要组成成分,这种酶能抗氧化、阻断自由基反应,是很强的抗氧化剂。研究表明,硒的抗氧化能力是维生素E     

微量元素硒与人体健康

硒的抗氧化功能随着对自由基的深入研究不断有新的发现。硒在人体肿瘤的发生、发展过程中起着重要的保护作用;硒与克山病关系的研究及其补硒实践已证实硒与人体健康的关系;硒的人体需要量及缺乏补充需进一步研究探讨。     

硒与衰老

硒最早是1817年化学家贝捷利亚发现的，并以希腊月亮女神的名字Serene命名为“硒”。国内外科学家对硒与人体衰老进行了大量研究，结果表明，硒在人体组织内含量虽少，但它与铁、锌、铜、碘一样，对衰老有着不可忽视的作用：硒具有提高人体的免疫力、清除自由基、保护视神经、保护心脏和肝脏、防止体内产生毒性物质(促进正常细胞DNA修复)等重要功能。人类诸如癌症(硒能抑制致癌物的活力并加速解毒、防止癌细胞的分裂与生长)、糖尿病(硒具有胰     

硒与健康

硒是1817年由瑞典科学家Brevelius发现的一种化学元素。直到1975年才证明硒是人体必需的微量元素,近十多年来,对它的研究进展较快。 一、硒的生物学作用 硒是谷胱苷肽过氧化物酶的必需组成成分,硒通过它起着清除自由基抗氧化作用。缺硒导致自由基清除降低,过多的自由基引起生物膜脂质过氧化反应加强,造成生物膜损伤,线粒体、溶酶体被破坏,细胞变性,组织功能受损。     

硒与心血管疾病的相关性

硒元素是生物体内的一种必需微量元素,在体内具有抗氧化、提高免疫力、清除自由基、抗癌、抗衰老等作用,可维持人体正常的生理功能。1979年．中国科学家首先证明人体内硒缺乏是导致克山病（一种地方性心肌病）的一个必要条件,至此．科学家才逐渐认识到硒与心血管疾病的相关性。     

硒与肝病

硒是人体活动必需的微量元素,参与体内重要的抗氧化过程。在过氧化过程中,有一种叫做＂自由基＂的物质,自由基和身体组织细胞结合后,细胞就会因为＂过氧化＂受到损伤。但是,人体内还有另一种制约自由基的物质——＂过氧化酶＂。硒是过氧化酶的重要组成部分。没有硒,就没有过氧化酶;硒含量不足,过氧化酶活性就下降,自由基就有可能促使细胞损伤。     

砷的致癌作用

砷有些生物学作用，因而可列为人体的正常成分。然而砷是一种原生质毒物，对人体危害很大。根据流行病学、实验研究和临床观察表明，砷是排列榜首的肯定致癌物。砷的致癌作用尚未澄清、可能有三种可能性：拮抗保护元素硒，损伤遗传物质和降低免疫功能，建议今后加强分子水平的研究。已知砷与硒在吸收、代谢和排泄上均有拮抗作用，建议密切暴露于砷的人群应适当补硒，以降低其致畸癌作用。     

硒元素的生理作用

现代医学公认，人体所必需的微量元素有硒、锌等１４种。微量元素与人体内的酶、激素、蛋白质密切相关，利用其多方面的生理功能，调整人体的代谢平衡，硒具多种特殊功能。硒参与谷胱甘肽过氧化酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）的合成，通过其酶阻止自由基产生脂质过氧化反应。由于消除...     

硒:心血管健康“保护剂”

中国是一个"贫硒大国",约有72%的地区(从东北到西南很宽的地带)属于缺硒或低硒地区,覆盖了15个省市、自治区。据2000年统计,约有1.2亿国人受到缺硒或低硒威胁。硒是人体必需的微量元素之一,在机体组织内主要以硒与蛋白质结合的复合物形式存在。研究证实,硒在心血管方面的主要生理功能包括以下三个方面:①硒是人体最重要的抗氧化酶系列中一种酶的组成成分。研究表明,硒的抗氧化能力比维生素E强500倍。硒通过抗氧化清除自由基,保护心肌细胞免受自由基的攻击。早在20世纪70年代流行病学调查就发现,补硒可以防止一种地方性扩张型心肌病克山病的发生。②硒能维持正常的免疫功能,有防癌、解毒作用,可拮抗汞,镉、铅等重金属对心肌的损害。③硒对甲状腺激素有调     

硒与端粒酶

硒是人体必需微量元素，它参与谷胱甘肽过氧化物酶和多种硒蛋白的组成，在体内发挥消除自由基、抗氧化物等作用。硒的抗衰老与抑制肿瘤细胞生长的作用是通过它对端粒酶的作用而实现的。研究端粒酶的调控及其与细胞凋亡的关系已成为人类肿瘤研究的新热点。     

保护心血管在医生指导下补“硒”

硒是人体内重要的非金属类微量元素,是具有抗氧化作用的硒蛋白的重要组成部分。人体硒的主要来源是食物摄人．而食物中硒的含量主要取决于土壤中硒的水平。中国是一个大国．地质差异很大．因此．既有硒缺乏地区．也有高硒地区。硒缺乏在中国人群中很常见,尤其是北方和西南地区。     

微量元素硒与人体健康的研究

硒是人体必须的微量元素之一，是人体内谷胱甘肽过氧化物的酶的重要成分，它参与人体的许多生理反应，影响着人们的生老病死，人体如果缺硒，就容易衰老，甚至引起各种疾病．硒日益引起人们关注，基于此，本文述及了微量元素硒与人体健康的研究情况。     

富硒大麦对小鼠免疫功能的影响

硒是人体必需的微量元素，一定水平的硒对于维持人体正常生理功能具有重要意义，对于防癌抗癌也有重要作用．许多金属对免疫功能产生抑制作用，但是硒可以增强免疫反应。近年来，硒对免疫系统的影响日益受到重视．对其免疫毒性的研究多采用无机硒的方式。富硒大麦是一种在大麦生育期进行喷施富硒增产素而生产出的天然富硒食品，它利用生物食物链原理实现了由植物向人体的转化，将无机硒转化为人体易吸收的有机硒，本实验以小鼠为试验对象，观察富硒大麦对体液免疫和细胞免疫功能的影响．旨在为开发研制此类保健食品提供实验依据。