吃点“苦”,有好处

苦:营养与健康 大雪时节,空气更加干燥,不少人会出现口干舌燥、口腔溃疡、皮肤干燥等症状,老百姓俗称"上火"了.为了防止"上火",公众可适当多吃些苦味食物. 专家表示,就食物而言,"苦"味食品是"火"的天敌.苦味物质有解热去火、清热润燥、消除疲劳的作用.在大雪时节,公众可选择的苦味食物有芹菜、莴笋、生菜、苦菊等,这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒脑、清热润肠等多种医疗和保健功能.     

蜜汁苦瓜败火佳品

<正>炎热的夏天,人们很容易出现口腔溃疡、喉咙肿痛等上火症状。"苦"味食物是"火"的天敌,夏季"上火"可通过饮食调节,多吃苦味食物。苦瓜以苦味得名,是夏季的应季蔬菜。苦瓜含丰富的矿物质如钙、磷、铁和多种维生素,是药食兼得的食疗佳品,主要有四大功效:①生津消暑,苦瓜含有生物碱类     

秋冬天 吃“苦”也是补

正虽说"良药苦口",但五味中,苦味最不招人待见,可没了它还真不行。酸、甜、苦、辣、咸,五味入五脏。苦入心,既能泻、能燥,还能坚阴。上火了,喝杯苦丁茶,能泻火;火热去了,阴液就能保住,这是"坚阴"。苦还能"燥湿",作用相当于架起柴火加热锅里的水,但一定要掌握好用量,否则火太旺,锅就烧干了。吃苦可补心气心火大的人,会出现口舌生疮、红肿疼痛等症状。吃点苦味食物,比如苦     

天热宜吃苦适量莫贪多

炎炎夏日,持续的高温闷热天气,让人浑身都难受.不少人出现口干舌燥、食欲下降、脾胃失调、上火等问题.此时,若吃点苦味食物,能起到健脾开胃、清热解暑、促进消化的作用.但吃过多的苦味食品易伤脾胃,引起恶心、呕吐、腹泻等不良反应.因此,夏季吃"苦"要适量.     

天热防暑方法多 有些误区要规避

<正>进入7月,夏季的真正"烤验"开始了。很多人都想尽办法防暑降温,但是不少人因为措施不得当,反而损害了身体健康,尤其是要避开一些防暑降温误区。夏天应该多吃"苦"苦味食物中含有的生物碱具有消暑清热、舒张血管的作用,不少人觉得只要上火了,就可以吃些     

苦药之最说苦参

一提到中药的苦味,人们往往会说黄连最苦,其实比黄连还要苦的是苦参。苦参为豆科植物,本品性寒味苦,有清热、燥湿、杀虫等功效。《本草正义》中说:"苦参,大苦大寒,退热泄降,荡涤湿火,其功效与(黄)芩、(黄)连、龙胆(草)皆相近,而苦参     

夏日吃“苦”须适度

炎炎夏日,不少人都有吃苦瓜、喝苦丁茶、吃龟芩膏等苦味食物解暑的习惯。中医主张吃“苦”度夏,认为夏季与中医所说的“心”密切相关,苦入心,能清心火,利于夏季养心。此外,凡有苦味的蔬菜,大多具有清热作用,夏季经常吃些苦瓜等苦味食品,能解热祛暑、消胀解乏,还能促进胃肠蠕动,增强消化功能。若嫌苦瓜单调,苦丁茶、杏仁、芹菜等苦味食物也可轮换着吃。     

大雪时节要吃“黑”食“苦”

农历二十四节气中的大雪时节，天气更加寒冷，降水偏少，空气干燥。营养专家建议，大雪时节公众应多吃黑色食物和苦味食物，前者可补肾益气，后者能去火润燥。     

酷暑“火气”旺 灭火要有方

正酷暑天,很多人健康频频亮起红灯,出现血压上升、呼吸加快等症状。其实,这是因为没有掌握好应季的健康对策。吃"苦"宜灭火营养学家认为,夏天要多吃点"苦",因为苦味食物是"火"的天敌。最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜。可以凉拌、炒、煲,能炒得既不失"青"且熟最好,或者把苦瓜洗干净,放盐、香油凉拌,这样不会破坏苦瓜本身的营养成分。也可以用苦瓜切成片泡茶或榨汁,饮用生     

苦瓜,夏天里的一把“扇”

夏季高温,最容易让人中暑、上火。而生性凉苦的苦瓜以其清热、解毒、消火等功效在夏季大受青睐。我国民间流传着一首山歌:"人讲苦瓜苦,我话苦瓜甘。甘苦任你择,不苦哪有甜。"苦瓜因味苦得名,历代医学家都认为它有清暑涤热、明目解毒的作用。如李时珍说:"苦瓜性味苦、寒、无毒,具有除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮     

春夏之交吃点苦来年身体不吃苦

春夏之交，阴晴不定，饮食多变，人很容易上火，鼓励吃点苦清热去火。这一季节，可以适当选择一些苦味的食物，如苦味茶、苦味蔬菜及坚果之类的，可以有效从食疗上着手改善自己的身体状况。那么请看下面的苦味食物具体详解，此外，也会推荐几个家常易制作的菜式，饭桌上换换菜式，试试不同的味道也是有益的。     

早春易上火,祛火食为先

<正>早春季节气候干燥,"上火"成了多发病。身边不少人口角发炎、眼睛干涩发红,甚至出现大便干结,小便发黄,牙龈、咽喉肿痛等"上火"的表现。造成"上火"的原因有很多,多由于饮食起居不当引起,一般分为外感之火和内生之火两种。外感之火主要与自然界的气候变化相关,如春天干燥,属于温热的气候,这种条件下人体就容易上火。内火的产生则主要与人们在日常生活中的饮食结构、消化代谢功能、体质及情志变化等密切相关,此外还与人体免疫功能、某些维生素及微量元素的缺乏有一定的关系。"上火"属于中医所说的热证范畴,不论内火还是外火,都是因人体     

多吃“苦”防中暑

闷热的夏日里,人们往往会食欲不振。倘若能经常食用一些苦味食物,则既有清热解暑的作用,又有助消化的功效。如今,苦味菜渐渐成为人们饭桌上的"常客",冰镇苦瓜、莲心瘦肉粥、苦笋炒鱿鱼等菜肴色泽翠绿,口     

夏季暑气重心火盛 推荐最佳降暑食谱

暑气重,不仅精神上容易产生厌倦懈怠,还容易引起一系列上火症状,如口干舌燥、口腔溃疡、心浮气躁……夏季养生,首要的任务就是要清热毒、降暑气。从日常饮食中适当调理。夏季暑气重心火盛宜清毒降暑中医理论中有"六淫"之说,风、寒、暑、湿、燥、火,这是致病的六大因素。"火"简单来说,就是坊间所谓的"上火"。上火在不同的季节都可以出现,前五淫也会导致火的产生。夏季除了有火之外,还有暑、湿两大邪气在干扰人体健康。中医认为夏季与"心"相应。暑气重、热毒盛容易导致心火旺,人的精神上容易产生厌倦懈怠。还容易引起一系列上火症状,如口干舌燥、口腔溃疡、心浮气躁、食欲不振等。同时,这个季节昼     

谨慎应对秋冬之“火”

由于秋冬季节气候比较干燥,加上一些不健康的生活习惯,人们很容易"上火"。人体本身是有"火"的,如果没有"火",那么生命也就停止了。这就是所谓的生命之"火"。当然"火"也应该保持在一定的范围内,比如,体温应该在37度。如果火亢,人就会不舒服,会出现很多红、肿、热、痛、烦等具体表现。     

冬季美食,降燥添润去火气

<正>随着寒冷冬季的到来,人们会选择一些温热的食物来御寒,虽然表面上符合了"冬补"的观念,但很多人却会被莫名其妙出现的上火症状所困扰。另外,我们要抵御天气的干燥寒冷,家中经常使用电暖气、空调等取暖,这些家电会像烘干机一样烘烤着我们的身体,使人出现口腔溃疡、便秘、咽喉干痛、流鼻血、皮肤瘙痒、牙龈肿痛等上火症状。那么冬季上火的症状具体分为几类呢?是不是每一种干燥上火的症状都可以通过吃去火药防     

“灭火”分清虚实

中医将“火”分为实火和虚火,实火的治疗是用清热、降火的泻法,虚火的治疗是用补法. 冬季气候相对干燥,人们如果不注意饮食调剂和补充水分,就很容易“上火”,出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状”. 引发“上火”的因素很多,如情绪波动、受凉伤风、嗜烟嗜酒、过食辛辣食品或肥腻食品、缺少睡眠等,都会引起人体“上火”.     

天干气躁谨防“上火”

夏天,天气炎热、干燥,不但易让人产生烦躁不安的情绪,而且身体还会出现各种"抵抗"症状:口渴、口苦、头晕,以及咽喉灼痛、口舌生疮等"上火"现象。春夏秋冬四个季节,夏季主"火",所以这个季节更容易使人上火,而中医又认为夏季的"火"是对应心脏的,所以这个季节要注意养心。想要"败火"首先还是要从日常饮食开始调养。阴阳失调易使人上火中医认为,正常人阴阳是平衡     

立秋防秋燥 润肺是正道

进入秋季,由于气候干燥,很多人会出现口干舌燥、鼻干咽痛、大便燥结、干燥脱皮等现象,这就是中医所谓的"秋燥",此时若不加节制吃一些上火的食物,诸如油炸食物、牛羊肉、过于辛辣食物、热性水果等无异于雪上加霜。而秋天是养肺的最佳时机,只要肺部健康,秋燥而引起的身体不适自然会远离我们。     

冬季上火有虚实之分 对症食疗才管用

冬季干燥,加上人们又爱吃御寒食物使得体内积热过多,导致"上火"!而中医上火多指炎症,那么到底什么是"上火"呢?面对不同的上火症状有什么好的防治方法呢?