脱乙酰壳多糖的抗细菌感染作用

研究了脱乙酰壳多糖对细菌的抗感染作用。给昆明系小鼠腹腔注射壳多糖3次(每次剂量300 mR/kg 体重),然后以金葡菌或大肠杆菌进行腹腔感染。观察小鼠体重变化与死亡情况,并与对照组比较.结果接受壳多糖的小鼠体重增加,死亡数明显降低(P<0.05)。而体外试验表明壳多糖不能直接杀死细菌,说明壳多糖通过增强机体免疫功能而起抗感染作用.     

脱乙酰壳多糖对小鼠脾脏NK细胞活性及IL－2分泌的影响

壳多糖是从蟹壳、虾壳中提取的多糖类免疫调节剂.已证明其通过增强机体非特异性免疫对肿瘤有抑制作用^[1].     

脱乙酰壳多糖和透明质酸钠预防大鼠肠粘连的实验研究

目的：比较透明质酸钠和脱乙酰壳多糖预防肠粘性的效果。方法：将45只SD大鼠随机分为A、B、C3组，擦伤其回肠浆膜，制成肠粘连模型，于损伤部位分别涂布脱乙酰壳多糖（A组）、透明质酸钠（B组）、生理盐水（C组），术后第14天观察各组肠粘连情况。结果：A组和B组的粘连程度显著低于C组（P＜0.01)。光镜下见A、B组炎症反应轻微，纤维增生不显著；C组粘连处纤维组织增生活跃，局部炎症反应明显。透射电镜下见A组间皮细胞修复较好，成纤维细胞增生不明显，B组间皮细胞增生较慢，成纤维细胞分泌胶原功能活跃。结论：脱乙酰壳多糖和透明质酸钠预防肠粘连效果显著，脱乙酰壳多糖略优于透明质酸钠。     

电位滴定法测定壳聚糖的脱乙酰度

目的：研究电位滴定法测定壳聚糖的脱乙酰度。方法：用电位滴定法和酸碱滴定法测定脱乙酰度，并比较两法的精密度。结果：电位滴定法终点判断清楚，精密度高。结论：电位滴定法测定壳聚糖的脱乙酰度简捷可靠，终点判断客观准确。     

NMR、FTIR及电位滴定法测定壳聚糖脱乙酰度

脱乙酰度是影响甲壳素、壳聚糖及其衍生物物化特性和生物活性功能的重要参数。介绍了三种壳聚糖脱乙酰度的测定方法。以^13C交叉极化魔角旋转固体核磁法测定的结果作为参照，对红外光谱法和线性电位滴定法的测定结果进行了分析比较，并分析了不同测定方法的误差来源。     

用碘作吸附指示剂测定壳聚糖的脱乙酰度

本文根据壳聚糖吸附碘呈现明亮的紫红色这一特性，利用碘作吸附指示剂指示滴定终点，测定８份样品壳聚糖的脱乙酰度，平均值为９０．５％，甲基橙法平均值为８８．６６％，Ｉ２－ＫＩ法平均值为８９．４６％，两法比较差异无显著性。     

完全脱乙酰度壳聚糖的制备及表征

采用二甲亚砜-氢氧化钠为反应体系，水为相转移催化剂，研究了相转移催化剂用量、甲壳素与氢氧化钠的质量比(投料比)、反应温度、反应时间、表面活性剂用量等因素对制备完全脱乙酰度壳聚糖的影响。结果表明：在催化剂用量为1．5mL，反应温度为130℃、投料比为1：2(m：m)、反应时间为3h，每100g甲壳素中加入5g十六烷基三甲基溴化铵阳离子表面活性剂，可制得完全脱乙酰度的壳聚糖。用红外光谱(IR)、X-光电子能谱(XPS)对完全脱乙酰度壳聚糖的结构进行了表征，结果表明：壳聚糖分子中的-NHCOCH3已全部转为-NH2。     

不同脱乙酰度和分子量壳聚糖的生物相容性之比较

目的：壳聚糖是天然多糖几丁质部分脱乙酰基后的产物，是一种良好的生物材料。本文研究了四种来源相同，不同脱乙酰度和分子量壳聚糖的生物相容性。方法：应用四唑盐比色法(MTT)研究了宫颈癌细胞(Hela细胞)在四种壳聚糖膜上的细胞活性和生长状况，并通过酶联免疫技术(ELISA)和圆二色法(CD)测定了人血清白蛋白(HSA)在这四种壳聚糖膜上的吸附量以及吸附后HSA二级结构的变化。结果：MTT结果表明：生长在脱乙酰度为74．7％壳聚糖膜上的Hela细胞的活性最高。ELISA结果表明：脱乙酰度为74．7％壳聚糖膜对HSA的吸附量较小，其它三种壳聚糖对HSA的吸附量较高。圆二色法结果表明：吸附在脱乙酰度为74．7％壳聚糖膜上的HSA的二级结构与其他三种壳聚糖吸附HSA的结果差异较大。讨论：从这四种壳聚糖的脱乙酰度，壳聚糖膜表面的氨基含量以及亲水性等方面讨论了HSA在四种壳聚糖上的吸附量，吸附后二级结构的差异以及Hela细胞在这四种壳聚糖上生长的差异。     

脱乙酰壳多糖粉治疗经久不愈伤口35例报告

脱乙酰壳多糖粉治疗经久不愈伤口３５例报告首都医科大学宣武医院余德泳，梅学文首都医科大学生化教研室张澄波国外研究表明，脱乙酰壳多糖具有促进伤口愈合的作用［１，２］，我们用动物模型证明，脱乙酰壳多糖加速皮肤创伤愈合的作用与其促进机体的免疫机能有关［３，４...     

可溶性甲壳质的制备条件对其粘度,脱乙酰度的影响

采用单因素变换法研究了可溶性甲壳质制备条件对其质量指标粘度，脱乙酰度的影响。结果表明，控制适宜的脱乙酰度温度，时间及碱浓度，可制得一定粘度，脱乙酰度的可溶性甲壳质。     

不同取代羧甲基壳聚糖的制备及其结构测定

目的　制备不同取代的羧甲基壳聚糖并测定其结构。方法　通过不同反应条件得到不同位置取代和取代度的羧甲基壳聚糖 ,并用物理和化学方法进行分子结构表征。结果　在 O位和 (或 ) N位发生了羧甲基化反应 ,产物为不同取代度的 N,O-羧甲基壳聚糖 (N,O- CMC) ,N-羧甲基壳聚糖 (N- CMC)和 O-羧甲基壳聚糖 (O- CMC)。结论　胶体滴定法是测定羧甲基壳聚糖取代度的优选方法 ;壳聚糖羧甲基化后水溶性极大地改善 ,应用前景广泛     

胶体滴定法测羧甲基壳聚糖的取代度

探讨影响羧甲基取代度的新方法-胶体滴定法的影响因素。采用聚乙烯醇硫酸钾（PVSK）和聚二丙烯二甲基氯化铵（PDMDAAC）为聚阴离子和聚阳离子试剂。结果表明,胶体滴定法测定羧甲基取代度受到pH值、羧甲基壳聚糖的浓度、以及滴定速度的影响。最终得到胶体滴定法测定羧甲基壳聚糖羧甲基取代度的最佳条件：测定时pH值一定要在能使CMC充分解离成离子的pH范围内进行,滴定速度以0.02ml/s左右为宜,CMC的测定浓度在0.01%～0.02%（w）左右。     

改性壳聚糖作为保鲜剂的研究

制备了羧甲基化壳聚糖（ＮＯＣＣ），并研究它对水果蔬菜的保鲜性能．结果表明：改性壳聚糖在中性和碱性溶液中有较好的水溶性，不易降解。应用于黄瓜、卢柑的保鲜，可保持营养成分。     

乙二胺羟丙基壳聚糖固定化天门冬酰胺酶的研究

研制了新型壳聚糖胺基衍生物-乙二胺羟丙基壳聚糖（EDA-HPCS）,并将其用于固定天门冬酰胺酶,分别考察了甲醛活化载体和戊二醛活化载体对固定化酶活力的影响,结果表明,在适当的固定化条件下,甲醛活化EDA-HPCS的固定化酶活力约为30U/g载体,而戊二醛活化EDA-HPCS固定化酶活力约为16U/g载体。     

羧甲基壳聚糖的合成研究

目的：制备水溶性的羧甲基壳聚糖,方法：壳聚糖溶于氯乙酸溶液中,在一定的反应温度和反应时间下,滴加入氢氧化钠溶液,羧甲反应之后,蒸去过量的水,乙醇沉淀,抽滤分出羧甲基壳聚糖。结果：在近水沸点下,壳聚糖多聚单元与氯乙酸的摩尔比为1：3,NaOH加入量与氯乙酸等摩尔,羧化后可获得水溶性的羧甲基壳聚糖,收率达到87％以上,结论：本工艺方法可以在水溶液中制备出水溶性羧甲基壳聚糖,方法简便易行。     

壳聚糖氨基含量测定方法的改进

采用两个化学计量点的测定方法测定壳聚糖氨基含量，第一化学计量点由原线性滴定法得到，再用指示剂法测出第二化学计量点，然后计算出壳聚糖的氨基含量。该方法简便易行，实验重复性好，所得数据较为可靠。     

溶菌酶降解壳聚糖条件的研究

研究了溶茵酶对壳聚糖的降解条件，结果表明：脱乙酰度约70％的壳聚糖较易被溶菌酶水解；水解反应的最适温度为55℃、pH值为4．0，低速摇床振荡对水解有利；在壳聚糖水解初期，溶液中还原糖浓度迅速增加，0．5h后水解速率逐渐减慢，至8h后还原糖浓度的增加已很缓慢；酶解液中还原糖的生成量瞳壳聚糖及溶茵酶浓度的增加而增大，当壳聚糖溶液浓度为20mg／mL、溶茵酶浓度为2．48mg／mL时，水解6h后，还原糖的含量可达6．758mmol／L。水解6h后酶解液中还原糖浓度与壳聚糖的浓度呈线性关系。