流通领域中食品安全管理存在的问题及对策

流通领域的食品安全，不仅直接关系广大消费者的身体健康，而且与经济发展、社会和谐关系密切，因此，长期以来流通领域的食品安全管理始终是普遍关注的焦点。《食品卫生法》、《产品质量法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等相关的法律、法规对规范食品生产经营企业，强化流通领域食品安全监管、保护消费者健康起到了积极的作用，但是在管理过程中还存在对食品安全认识不高、自身管理不到位、相关法规不够完善及不易操作等问题，迫切需要在今后的食品安全管理中予以解决。     

论“食品安全法”背景下食品添加剂的问题及对策——食品添加剂相关事件引发的思考

食品是人类赖以生存和发展的最基本物质,而添加剂是食品生产中不可缺少的物质。随着社会的发展,食品安全问题已成为国人共同关注的焦点。文章分析了我国食品添加剂使用的现状及存在的问题,并对新的食品安全法实施中相关问题进行研究,提出了解决问题的应对措施。     

对我国食品安全监管体系的思考

1关于食品卫生与食品安全 关于食品安全、食品卫生的概念及二者之间的关系，人们有不同的认识和解释。从目前的研究情况来看，国际社会已经对此基本形成共识：食品卫生（Food Hygiene）是指食物链的整个环节上保证食品安全性和食品适宜性所采取的所有必需的条件和措施。食品安全（Food Safety）是指确保食品按照其用途进行加工或者食用时不会对消费者产生危害。可见“食品卫生”与“食品安全”在概念上有很大的区别，食品卫生是保障措施和保证条件，食品安全是最终的目的。     

镇江市食品安全检测存在的问题及对策

民以食为天,食以安为先[1]。食品安全历来都是关系到消费者健康和生命安全的民生问题。随着食品加工过程中化学物质的不断添加,新的食品安全问题不断涌现[2]。尽管科技日益进步,检测手段日益提高,但食品安全问题不论在发达国家还是在发展中国家都无法根除。     

对当前我国食品安全工作的几点思考

目的和方法阐述当前我国食品安全状况的特点以及食品安全法规定的食品安全监管模式,分析我国食品安全隐患存在的主要因素,思考消除隐患的可能措施并提出相关的政策建议。结果食品工业的较低水平、食品安全隐患发现能力较弱、食品安全事件社会化和国际化趋势、致病微生物等传统食品安全因素的控制、农兽药残留和化学性污染、食品企业社会责任感欠缺、新资源食品安全性评价资料不足以及食品安全的分段监管导致的监管空白和监管资源配置不合理等,决定了我国食品安全隐患将长期存在。结论五点建议:(1)建立并不断完善各级政府的食品安全监管部门议事机制,食品安全信息通报机制,重大食品安全事故应急处置合作机制,食品安全风险监测、评估及预警机制等综合协调机制和相关配套制度。(2)形成企业自我约束,行业诚信自律,政府有效监管,社会广泛参与的食品安全工作新机制。(3)开展食品安全宣传,畅通食品安全信息发布渠道,营造良好食品安全社会舆论氛围。(4)发动群众投诉和举报食品安全相关信息,构建群防群治的食品安全综合治理环境。(5)重视国际合作,不断提高食品安全领域的科学技术手段。     

对我国食品安全监管体系的几点思考

近年来,食品安全问题屡次被新闻媒体曝光,如瘦肉精、激素残留、二英污染等事件。这些重大食品安全事件给我国食品安全监管体系敲响了警钟,我国政府历来重视食品安全问题,已建立起日趋完善的食品安全法律制度,利用法律手段来监督食品安全问题,都旨在预防重大食品安全事件的发生,但是结果却不尽如人意,人们对食品安全仍心存顾虑、市场上依旧存在不合格的食品。因此,理顺食品安全监管体系是食品安全立法的重要使命之一[1]。     

洪泽县农村食品安全监管工作存在的问题及对策

通过对洪泽县农村食品安全监管工作情况的调查研究,分析出了农村食品安全监管工作在监管力量、运行机制、食品安全意识、检测设施和工作经费等方面存在的一些薄弱环节,提出了构建长效机制、健全社会监管网络、加大经费投入、强化牵头及抓好宣传教育等措施,促进农村食品安全监管效能的提升.     

关于《食品安全法》实施后的几点思考

近年来屡次发生的严重食品安全事件促进了食品安全的立法进程,倍受关注的《中华人民共和国食品安全法》（简称《食品安全法》）于2009年6月施行,《中华人民共和国食品卫生法》（简称《食品卫生法》）同时废止。《食品安全法》与《食品卫生法》的食品安全监管模式相比,顺应了时代要求,有了合理的改进。但颁布至今由于多方面原因,该法在具体实施过程中暴露出的若干问题影响了该部法律的实施效果,甚至在局部领域出现了短期监管空白的状态。笔者针对监督管理时遇到的问题进行探讨。     

关于食品安全存在的问题及对策的思考

随着食品生产自然方式的减少,工业化比重增大,食品被人们故意或非故意污染的机会逐渐增多,且随着国际贸易的日益发达,食品污染扩散的速度、范围及危害亦逐渐加大。我国是一个发展中国家,先进的食品生产方式和较落后的食品生产方式并存。过去把较多精力放在对较落后方式的食品生产经营的监督管理上,     

临床实验室管理的若干问题及对策

随着检验医学的发展,国内临床实验室硬件设施已经相当完善,但与其相对应的管理还没有及时跟上,如何科学合理地管理好实验室,充分发挥工作效率,提高检验质量,是摆在我们检验工作者面前的重要课题。     

大型活动食品卫生监督工作中存在的问题及对策

随着我国经济迅速发展和2008年奥运会的召开，北京的各种大型活动日益增多，为确保大型活动顺利进行，作者结合近年来开展大型活动食品卫生监督工作的体会，对食品卫生监督工作中存在的问题进行探讨，并提出相应对策。     

食品加工业的公共卫生问题及对策

食品加工业的卫生问题一直是各级政府关注、群众关心的重点问题，任何一个环节疏于管理都可能造成严重的食品卫生事故，危及人民群众的身体健康和生命安全。但从目前现状来看，由于食品加工企业产业化程度低，标准化和规模化的企业少，小作坊加工点大量存在，卫生条件差，不规范的生产加工等现象给食品卫生安全带来了较大的隐患。     

云南省食品安全现状及对策探讨

1 云南省食品安全现状 云南省地处祖国西南边疆,少数民族众多,经济、文化水平相对落后,且与周边国家的贸易往来较频繁,食品安全的形势十分严峻,任务十分艰巨.     

医院感染管理的问题及对策

医院感染管理是医院质量管理的重要内容。据估计，我国每年发生感染病例约500万，损失床日约2000万，医院感染不仅造成了病人健康的损害甚至残废或死亡，而且增加了患者、家庭、集体和社会的经济负担。同时，实施新的《医院财务制度》和《医院会计制度》后，各级医院实行成本管理，而医院感染管理属医院质量管理范畴，作为管理费用划入间接费用计算成本。因此，无论从社会角度，还是从医院角度考虑，由医院感染管理涉及的相关经济问题就摆在医疗行政部门以及医院管理者的面前，必须引起重视。     

安全注射现状分析与管理对策研究

安全注射是指对接受注射者无害、实施注射操作的医务人员不暴露于可避免的风险及注射后的废弃物不对环境和他人造成危害;长期以来,全球范围内因不安全注射导致的感染问题一直存在,不安全注射行为可以导致医务人员发生血源性病原体职业暴露,注射后医疗废物处理不当可导致环境安全存在隐患;本综述旨在分析不安全注射产生的相关因素,从安全注射认知水平、注射器材生产安全、消毒安全、注射方式安全及医疗废物和损伤性废物使用后处理安全等五个方面,进一步指出安全注射应加强重点环节的管理。     

学习澳大利亚食品卫生管理经验引发的思考

澳大利亚是联邦制国家 ,其法律包括联邦法律和州法律。联邦只对需全国统一实施的重要事项进行立法并对各州进行协调和指导 ,各州有较大的立法权和行政管理权。目前 ,澳大利亚食品卫生管理情况概括如下 :1　食品卫生法律法规标准体系澳大利亚联邦关于食品方面的法律法规有 30多部 ,这些法律法规由相关的联邦政府部门 ,如卫生与老龄部、农渔林业部检疫监督服务局 (AQIS)等执行。主要法律法规包括有关进口食品的法规、出口食品的法规、规范食品管理部门的法规和具体某类食品及具体某一方面的法规。澳大利亚各州议会有制定食品法规的权利 ,不…     

保健食品卫生监管工作存在的问题及对策

保健食品是具有特定保健功能的食品.即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品.随着我国社会经济的不断发展,人民群众生活水平不断提高,群众对保健食品的需求持续增加,虽然各地对保健食品的监管十分重视,但在保健食品生产经营中仍然存在不少卫生问题.现就保健食品卫生监管工作存在的问题及对策进行探讨.     

瘦肉精对健康的危害及其食品安全监管对策

作者综述了瘦肉精的性状、对健康的危害及其检测方法等,分析、探讨畜肉中瘦肉精残留的风险管理。     

食品安全性管理的发展趋势

食品安全问题，已远远超出传统的食品卫生或食品污染的范围，而成为人类赖以生存和健康发展的整个食物链的管理与保护问题。食品安全对发达国家与发展中国家都是至关重要的。因劣质食品引发的食源性疾病有时可能涉及许多国家；食品贸易的全球化带来无限商机的同时，也增加了食源性致病菌传播的机会。如何遵循自然界和人类社会发展的客观规律，把食品的生产、经营、消费建立在可持续的科学技术基础上，组织和管理好一个安全、健康的人类食物链，不仅需要科学研究、政策支持、法律法规建设，而且必须有消费者的主动参与和顺应市场规律的经营策略。食品安全问题，需要科学家、企业家、管理者和消费者的共同努力，也需要从行政、法制、教育、传媒等不同角度，提高消费者和生产者的素质，排除自然、社会、技术因素中的有害负面影响，并着眼于未来世界食品贸易前景，整治整个食物链上的各个环节，保证提供给社会的食品越来越安全。