酒店厨房高温作业环境调查

酒店厨房的高温危害历来未被充分重视,我们想通过这次调查,了解产生高温的因素和降温措施的效果,以指导其防暑降温工作。材料与方法选取能代表厦门市不同档次(从四星级旅游酒店到兼营大众饭菜的普通酒家)的7家酒店为调查对象,于1989年7月10日至19日,每天北京夏令时11:45～12:45,用通风温湿度计和FSPⅡ型热辐射仪测其厨房内工作岗位的气温气湿和热辐射,并作室外对照。评价标准参照《工业企业设计卫生标准》第49条,即车间内工作地点的夏季空气温度规定     

香港中式餐馆厨房环境调查

目的 比较使用电磁灶和燃气灶的不同餐馆厨房空气污染和气温、噪声状况.方法 抽样调查香港26家使用电磁灶和33家使用燃气灶的中式餐馆的厨房,检测、比较午餐时段厨房室内空气污染物[CO、CO2、NO、NO2、可吸入颗粒物(PM25)、挥发性有机化合物(TVOC)]浓度和物理性有害因素(气温、噪声)污染状况.结果 燃气灶厨房较电磁灶厨房产生更多的室内空气污染物(NO、TVOC,特别是CO和PM25)、更高的工作环境温度和噪声.结论 电磁灶能减少因燃气产生的室内空气污染,减少环境热负荷和噪声污染,改善厨房工作环境,值得进一步推广使用.     

莫忘微笑

一个偶然的机会,曾看到这样一幅风景:一位长者,须发皆白,面对无限美好的夕阳,他静静地微笑,神情是那么专注,神态是那么安详。我不知道人世间还有没有一种风景,比这更温馨、更动人。迟暮之年,静静地微笑,这是多么幸福快乐的晚年。俗话说:笑一笑,十年少。人到暮年,不忘微笑,能拥有健康快乐的老年心态,又怎     

莫忘初心

<正>结婚5年了,我和丈夫的婚姻逐渐冷却下来,当初无话不谈的两个人,却好像偏离了恋爱时的情感轨道,渐行渐远……这让我内心既有些遗憾,又显得无计可施。当初我们是自由恋爱。记得大学时候我们是邻校,但同是余秋雨的"散文迷",一次购书当中不期而遇,当时我们同时看中了风靡一时的《山居笔记》,却不想该书几乎售罄,只剩下最后一本。他对我微微一笑:"还是你买吧!"。"那你呢?"我有些于心不忍,他接着答道:"有机会我再买不迟。""那怎么行?你把联系方式告诉我吧!我们可     

食疗莫忘生姜

姜是我们生活中常用的调味品,也是一味重要的中药。祖国医学认为,姜味辛、性温、无毒,主治积冷气,止呕吐反胃,助消化,宽膈进食。目前,国外医学家也日益重视对生姜的研究。波兰《观察家》周刊报道,姜所含有的多种维生素和矿物质,具有杀菌、溶菌、利尿、助消化的作用,可以治疗肾结石、消化不良、坏血病、疟疾、气喘、肺病和风湿等多种疾病。     

补肾莫忘熟地黄

人上了年纪,容易出现腰酸背痛腿抽筋,大多数人都以为是缺钙,可服用了许多钙制剂,还是老样子。在中医看来,这是肾气虚弱的表现,服用钙制剂的同时,还得补肾。肾虚的主要表现为腰背酸软疼痛,腿膝无力,喜按喜揉,动则加重,卧则减轻,常常反复发作,久治难愈。中医认为,“腰为肾之府”。随着老年的到来,人体肾的精气容易亏虚,使腰失所养,出现肾虚腰酸痛。治疗的关键是补益肾气,而补肾的最佳药物便是熟地黄。     

莫忘心理体操

21世纪是长寿时代。追求健康长寿是每个老年人的迫切愿望,也是新时代的要求。然而,时下有些中老年人对养生保健却认识片面。他们只重健身长寿而轻养心     

人到中年 莫忘保健

中年人是社会和家庭中肩负着承前启后重任的庞大群体。但是种种迹象和诸多调查结果表明,相当一部分中年人的健康状况不容乐观。在知识分子云集的北京中关村地区,知识分子的平均寿命只有58岁,明显低于全国人均寿命水平。北京大学历史系两名四十     

熬夜莫忘进补

随着生活多元化,夜猫族越来越多。熬夜会使身体的正常节律发生紊乱,对脑力、视力、皮肤、肠胃及睡眠都造成影响。熬夜时要注意多补充含有大量卵磷脂的食物,比如鸡蛋;很多水果可以补充人体熬夜所流失的能量,如苹果能增加大脑中神经传递物质的含量,提高记忆力;香蕉向大脑提供酪氨酸,它使人精力充沛、注意力集中,并能提高创造能力;猕猴桃、柑橘、     

人到中年莫忘保健

中年人是社会和家庭中肩负着承前启后重任的庞大群体。但是种种迹象和诸多调查结果表明,相当一部分中年人的健康状况不容乐观。在知识分子云集的北京中关村地区,知识分子的平均寿命只有58岁,明显低于全国人均寿命水平。     

游泳莫忘护耳

夏日，耳鼻喉科门诊经常见到外耳道炎的病人，这些病人耳朵经常流水，而且奇痒难忍，急性期病人会感到耳都有灼热感，刺痒，疼痛轻微，在下颌关节运动时感觉耳内疼痛。     

美容莫忘下巴

理想的下巴约占整个脸长的六分之一，从侧面看，与眉心在同一垂直线上。由于天赋各不相同，标准纤秀的下巴实际只为少数人所有。但这并不意味着美丽的下巴对于多数人而言不可企及，只要懂得巧妙运用明暗妆粉来藏拙补短，你同样可以拥有一个玲珑有致的下巴。长下巴修长的下巴显得优雅而灵气，但下巴过长易给人冷傲、矜持、不亲和的感觉。改善的方法是：将深色粉底或胭脂自下腭和下巴最下处开始涂抹，由下而上着色渐淡，同时，用同色粉抹在紧贴下唇的下颌处制造唇影，以“缩短”下巴，加强唇部的立体感。上粉时注意要抹匀并与肤色柔和相混，使…     

夏天莫忘美容

炎炎赤日当头,马路烫得踩上去软软的,一头一身的汗,姑娘们已没了平日里的那份闲情,什么粉底膏、粉饼、口红,统统收进了柜子,等凉了再用吧!实在没心情。其实即使是盛夏也照样可以把自己打扮得光彩照人。尤其是在夏天,由于皮肤表面的盐分渗出多,皮肤受损情况也更严重,如果说冬日是保护皮肤的季节,那么夏日护肤的意义就更不容忽视了。     

游泳莫忘卫生保健

在炎热的夏令,人们喜欢到江河湖海或游泳池进行游泳健身活动,以锻炼意志,增强体质,减肥健美,调摄精神。但是,游泳要注意卫生保健与安全防护。 在下水游泳前要注意几件事。如果自己患心脏病、肾脏病、结核病、高血压、糖尿病、肝炎、红眼病、中耳炎、副鼻窦炎、癫痫以及皮肤病等,不宜下     

癌症病人莫忘运动

刚过而立之年的A君不幸得了肝癌,好似晴天霹雳,给一个温馨的家庭蒙上了阴霾。作为医生,尽心尽力为他治病是我的天职;作为A君的好友,我必须在日常生活中给他以指导。当我向他讲了诸如要稳定情绪、饮食方面的宜忌、生活有规律等自我保健的养生方法之后,还强调说不要忘了运动。 A君的妻子听了直摇头,说:“怕不合适吧,得了癌症还去运动,会不会使病情加重呢?”我说:“不会的。让癌症病人去运动并不是去参加什么过猛过于激烈的运     

吃火锅莫忘辣椒

只要提到吃火锅,人们就自然而然想到与之佐餐的辣椒。随着季节转换,气温下降,各式火锅已被推出并逐渐普及。不管其食用方式是荤是素、是红是白,没有辣椒就没有那种咂嘴冒汗热气腾腾的滋味,也就称不上正宗火锅了。讲究的人,还要求以红红的弯弯的尖尖的羊角椒为上乘调味品。 人们喜食辣椒,特别是冬天餐更离不开它,主要是由它可食可药、有益人体健康。首先是辣椒的营养价值较高,据分析显示,每百克辣椒含蛋白质15克、脂肪8.2     

染发莫忘安全

染发莫忘安全辽宁省预防医学研究所／主任医师戴玉林现代染发的含义，不仅是指将白发染黑，而且也指将天生原色黑发漂白脱色再染成欲求的各种颜色，还包括将已染的染色脱掉，重新改染颜色。因此，目前市场上的染发化妆品包括漂白脱色剂、染发剂和脱染剂三类制品。目前市场...     

居家莫忘消毒

为了给自己及家人栖息的“港湾”营造出良好的生存和生活空间,居家过日子时莫忘消毒。卫生间消毒卫生间是最易滋生病菌的“是非之地”,在对卫生间进行消毒时,可用2％的来苏尔药液喷洒卫生间的地面、墙壁及用具。喷洒药物后,须将卫生间密闭30分钟左右(密闭时人不可入内)。半个小时后,即可开启卫生间的门窗及换气设施,用清水将喷洒过来苏尔消毒药液的地面、墙壁及用具反复冲洗,待干后即可,每月须定期消毒1～2次。用上述方法可有效杀灭卫生间内滋生的结核菌等多种病菌。为有效遏制病菌滋生,须经常保持卫生间的通风换气性能,以利室内…     

健康莫忘体检

北京市体检中心2002年体检人群中,检出血脂高的占22.55%、血压高的占13.25%、血糖高的占5.2%。而这三种因素是导致心脑血管疾病的罪魁祸首。健康体检使许多危及生命的疾病得到及时治疗,为患者赢得了宝贵的时间,免除了更多的痛苦。如年仅30岁的王女士在体检时发现了乳腺癌,幸好是早期,不用做全切,也不用做化疗,减少了很多痛苦。因此,健康体检在疾病的发现与防治上有巨大作用,切不要等到疾病发生时再去体检,那时就迟了。