一起家庭自办婚宴引起的食物中毒调查

2006年8月10日早晨7时,平罗县姚伏卫生院报告称,该院先后有5名自叙因参加自办婚宴后出现腹痛、腹泻等症状前来就诊的患者,怀疑为食物中毒.     

一起婚宴引起的食物中毒调查

2007年3月16日下午2：40,我所接到某医院报告,有5人参加婚宴后出现腹泻、腹痛、发热入住该院,接报后,我们赶赴现场。     

一起婚宴引起的食物中毒调查

20 0 2年 7月 2 1日 ,新区枫桥镇发生一起由婚宴引起的集体性食物中毒 ,共有 45人住院治疗 ,我们进行了流行病学调查、临床资料分析和实验室检测 ,现将中毒调查情况分析如下。1　流行病学调查1 1　中毒经过　 2 0 0 2年 7月 2 1日 ,我区枫桥镇彭家邀请亲朋好友 43 0人在该镇某酒家参加女儿婚宴聚餐 ,中午 2 0桌 ,晚上2 3桌 (中、晚餐菜单相同 )。在参加晚宴的人中 ,最早于当日 2 2时左右 ,最迟于次日 16时出现住院病人 ,发病高峰在 2 3时～次日 4时。1 2　临床表现　潜伏期 4～ 2 2h ,平均 9h。以胃肠道症状为主 ,所有患者均有腹痛、腹泻 ,…     

一起家庭婚宴引发食物中毒的调查

2006年3月8日,湖北省潜江市周矶办事处某村发生一起家庭婚宴引发的集体食物中毒事故。潜江市卫生局接到中毒事故报告后,立即组织卫生监督、流行病学、检验、消杀等专业人员赶赴现场进行调查处理。现将有关情况报告     

一起家庭自办婚宴引起的食物中毒调查报告

目的 了解一起食物中毒的情况及发生原因.方法 对该起食物中毒进行流行病学调查及中毒食物、患者呕吐物的实验检测.结果 有24名进餐者在餐后出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、头痛等临床症状.采集样品29份,其中6件样品检出金黄色葡萄球菌,且肠毒素检测均为阳性,检出率21 %.结论 该起食物中毒为金黄色葡萄球菌肠毒素中毒,中毒食品...     

一起婚宴食物中毒调查

2001年8月1日,莱芜市某酒店发生了一起由结婚喜宴引发的食物中毒,卫生监督人员接到举报已是第2天下午。由于当事人举报不及时,未能采到婚宴的剩余食品,仅根据当天婚宴的菜谱,对可疑食品进行了采样。1流行病学调查 2001年8月1日中午,我市某酒店接待婚宴10桌、计90人参加,发病人数30人,临床症状以呕吐、腹泄、水样便为主,少部分人伴有低热,潜伏期为4.5-20.5 h。患者经抗生素治疗,均     

一起沙门氏菌引起婚宴食物中毒的调查分析

沙门氏菌是食物中毒中最常见的致病菌 ,在我国占食物中毒的第一位。主要存在于家禽、家畜的活体内 ,肉类食品从畜禽的屠宰到烹调的各个环节中 ,都可受到污染。沙门氏菌食物中毒主要发生在5～ 10月份 ,各年龄组均可发病 ,但以老年、儿童、体弱者多见。被沙门氏菌污染的食物在食用前未加热或加热不彻底 ,在 2 0℃～ 30℃条件下大量繁殖 ,食后引起食物中毒。本文就一起沙门氏菌引起的婚宴食物中毒进行了调查和分析。1　中毒经过2 0 0 2年 5月 2日中午 ,新市区西轴厂职工张某为其子在新城某宾馆结婚包席 30桌 ,有 30 4人同时就餐 ,17:0 0开始 ,…     

一起婚宴引起食物中毒的报告

目的:对此次食物中毒事件进行确认和原因分析,提供控制和预防类似事件的科学依据。方法:采用流行病学调查及实验室检验相结合的方法。结果:实验室检验,病原菌为金黄色葡萄球菌,肠毒素为A型和C型。流行病学调查,烤鸭在取暖火塘边过夜后凉拌即食用。结论:此次食物中毒为食用被金黄色葡萄球菌污染并产生肠毒素的食物所致。     

一起婚宴引起的肠炎沙门菌食物中毒调查

目的通过流行病学调查和病原菌实验室检测,查明食物中毒的原因。方法对现场进行流行病学调查,采集病人标本6份(粪便4份,肛拭子2份),按GB/T 4789-2010《食品卫生微生物学检验》等进行实验室检测。结果就餐者230人,有37人(16.1%)发生急性肠炎。患者有共同用餐史、临床症状相似、抗生素治疗有效、无传染性、未进食者不发病;6份标本中3份细菌分离、生化试验与血清学试验符合肠炎沙门氏菌标准。结论根据现场流行病学调查、临床症状和实验室结果,证实是一起由肠炎沙门菌污染引起的食物中毒。     

一起农村婚宴引起食物中毒的报告

20 0 0年 10月 1日 ,我市某镇一起农村婚宴引起 33人集体食物中毒 ,根据流行病学调查 ,结合临床资料及实验室检验结果确定该起食物中毒为一起肠炎沙门氏菌引起的食物中毒 ,中毒食品不明。现将调查结果报告如下。流行病学调查1　中毒调查　 10月 1日 ,男方张某与女方蔡某结婚 ,中餐女方设宴 7桌 ,晚餐男方设宴 2 3桌 ,共 2 2 8人。当晚11:0 0首例病人出现恶心、呕吐、阵发性腹痛、腹泻 (达10次 /天 )、畏寒等急性中毒症状 ,至次日早上 8:0 0出现末例病人 ,共发生食物中毒 33人 ,罹患率 14 47% ,无死亡病例。对共同进食的 5 3人进行食物中毒个…     

农村寿宴1起引起食物中毒调查

食物中毒多因卫生条件差所引起,在夏天尤为突出,加强卫生知识宣传,提高群众防护意识,严格操作流程等是防止食物中毒的有效途径.     

一起农村婚宴引起的食物中毒的调查报告

2007年6月24日中午,咸宁市咸安区浮山办事处大畈村6组村民陈某为儿子举办婚宴,共有210人在其家中聚餐。晚上8时左右,就餐人员相继有人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状,共有68人发病,24人住院治疗。咸安区卫生局接到报告后,迅速组织有关专家进行调查、开展救治,并及时将食物中毒情况向咸安区委、区政府和咸宁市卫生局报告。26日,门诊观察治疗人员和住院患者全部康复出院,现将调查结果报告如下。     

一起食物中毒爆发的报告

1998年7月17日14时,某县一农民家中22名建筑工人,进餐后20分钟,出现首例病人,至15时30分余进餐者相继发病,年龄分布在8～53岁.潜伏期最短20分钟,最长90分钟.进食者全部发病.病人均有头痛、头晕,口唇、指甲及全身皮肤紫绀,心跳加速及恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,1例中毒较重者还出现心率不齐、昏迷和惊厥,于发病30分钟后,因呼吸衰竭抢救无效死亡.     

一起亚硝酸盐引起食物中毒的调查

2006年4月12日,黎平县德凤镇羊角村宰阳寨部分群众发生一起亚硝酸盐引起19人食物中毒事件,其中1人死亡。现将对此食物中毒事件的调查情况分析报告如下。1流行病学调查德凤镇羊角村宰羊寨,位于德凤镇的西部,距县城15 km,全寨39户,约206人。每逢红白喜事,群众有聚餐习惯。2006年4     

一起食物中毒分析报告

2004年10月5日22时30分,深圳市罗湖区卫生监督所接报:深圳市人民医院二门诊急诊科收治数名出现腹痛、腹泻、口麻、头晕等症状怀疑食物中毒的患者,深圳市罗湖区疾病预防控制中心有关人员于23时赶赴现场。10月6日再有12名同样症状的患者分别于凤凰医院、深圳市人民医院二门诊、福田区人民医院就医。经调查,29名患者分别来自4个家庭,均于10月5日在凤凰路某渔港进餐,至10月6日24时止,共有29名怀疑于凤凰路某渔港进食不洁食物并有相同临床症状的患者,10月7日未有新发病例,10月22日所有病例经治疗均已出院,现将调查结果报告如下。1流行病学调查1·…     

An outbreak of Salmonella typhimurium RDNC A045 at a wedding feast in South Australia

In April 1998 an outbreak of salmonellosis amongst guests at a wedding feast was investigated. Of the 58 attendees interviewed 38 (66%) subsequently developed gastrointestinal symptoms. Stool cultures from 7 cases grew Salmonella Typhimurium RDNC A045. Food samples were culture-negative for Salmonella spp. A cohort study implicated spatchcock (RR 2.5, 95% CI 1.09-5.77) and scampi (RR 2.0, 95% CI 1.05-3.89). Temperature abuse and cross-contamination within the kitchen during preparation and cooking are likely to have been the main contributing factors to this outbreak. Control measures included staff education in safe food handling and improvements in poultry processing methods to minimise carcass contamination.     

一起大肠菌群引起食物中毒的调查报告

2004年5月28日广西阳朔某饭店因承办宴席发生一起食物中毒事故。根据流行病学调查、临床表现及实验室检查结果，确定为一起致病性大肠杆菌引起的食物中毒。现将结果分析如下。     

一起误食亚硝酸盐引起食物中毒调查分析

2004年6月4日,辽宁省朝阳县六家子镇六家子村发生一起一家4人因误食亚硝酸盐中毒事件。现将调查结果报道如下。     

餐厅违章喷洒杀虫剂引起食物中毒的调查报告

深圳市南山区唐某一家及亲朋共7人到某酒楼就餐,就餐5～10min后7人陆续出现恶心、口舌麻木、腹痛、腹胀、胸闷、头痛、头晕、乏力、下肢麻木等症状。经流行病学调查、实验室检验并结合临床病状,证实是一起由拟除虫菊酯类杀虫剂污染调料、餐具引起的食物中毒。