小议食物防癌

近年来,食物防癌已受到国内外专家的广泛关注,经过多年研究,陆续揭开了一些食物防癌之理。 硒能防癌 硒可减少致癌物所引起的氧化损害,阻止致癌物在体内的代谢,减弱其致突变特性,激活机体免疫防卫功能等。因此,经常吃些含硒丰富的食物有防癌作用。据医学研究,植物和动物体中的硒量与土壤、饲料中硒含量及其化合态有关。动物肝、肾、海产品、大蒜等是硒的良好补充源。 目前,已研制出许多富硒食品如富硒茶、富硒蛋、富硒奶粉等产品供应市场。 蔬菜、水果中的植物化学成分有“阻止、包围、消灭”癌症的功效。一是有些植物化学成分能阻止人体内致癌物质的形成,如蕃茄、草莓、菠萝中存在的酸性植物化学成分能阻止人体内亚硝胺的产     

防癌食物知多少

正根据世界卫生组织2020年数据显示,全球有1000万人死于癌症。世界卫生组织国际癌症研究机构数据显示,中国2020年新发癌症患者达457万例,癌症死亡达300万例,现况令人触目惊心。专家认为提升自身免疫力,注意良好的生活方式,加强锻炼,科学饮食以构筑防癌屏障十分重要。     

防癌有效食物

恶性肿瘤早期一般没有症状,即使出现一些症状,又缺乏特殊性,所以往往不易作出诊断。为了防止癌症的发生,除了持之以恒地锻炼身体,增强体质外,在日常     

儿童零食也分等级

<正>近年来,随着人民生活水平的不断提高,父母对于儿童的关爱程度也不断增加,尤其是在各类家庭聚会的频率不断增加的背景下,聚会时所有的焦点聚焦在孩子的身上,亲戚朋友总会关心地问孩子吃的好不好、长没长高之类的话题。生活条件的改善,给孩子购买的零食越来越丰富了,但别人家的孩子越长越高越长越帅,自己家的孩子越长越宽越长越胖,究其原因难道是给     

致癌防癌食物种种

癌肿是人类死亡三大原因之一,而且呈逐年上升之势。如何防治癌肿早已成为医学界的研究重点,但至今尚未取得满意的效果。最近,美国癌症学会的一份调查报告中指出:美国每年约有50万人死于癌肿,其中约有1/3是由于饮食习惯造成的。本文根据美国癌症学会对大批食物进行的分析研究,把目前认为有致癌作用、防癌作用及尚有争议的部     

食物防癌有新知

食物防癌有新知□／于丽萍近年来，食物防癌已受到国内外专家的广泛关注，经过多家研究，陆续揭示食物防癌之理。硒能：硒可减少致癌物所引起的氧化损害，阻止致癌物在体内的代谢，减弱其致突变特性，有迅速分化细胞的选择性毒性作用，激活机体免疫防卫功能等。因此，经常...     

四大食物防癌奥秘

食物与健康的关系,早为人们所熟知。我国古代许多医药学家,很早就注意到食物对人体健康和医疗上的作用。例如,我国最早的一部医典《黄帝内经·素问》就提出;“谷、肉、果、菜,食养尽之,无使过之。”     

几种防癌食物

正确饮食可以有效防止癌细胞在体。内安营扎寨。蔬菜和水果含有抗氧化剂，能使游离基丧失活力，维生素C、E和胡萝卜素都有同样作用。维生素还可以相互保护，维生素C防止氧化物质破坏维生素E，维生素E能防止胡萝卜素被氧化。葡萄和红酒都有抗氧化物质，能使皮肤癌发生率降低80％。绿茶含有一种叫EGCG的物质，抑制游离基效果是维生素E的20倍，是维生素C的500倍。最近发现一些植物中的矿物质防癌作用比维生素还要强。     

能抗癌防癌的食物

由于引起癌症的原因十分复杂,所以它至今还是现代医学没有攻克的顽症之一,癌症是威胁人类健康和生命的大敌,所以许多人“谈癌色变”。然而,有关专家指出:“大约有一半左右的癌症是‘吃’出来的!”这绝非危言耸听,因为现代医学已经有充足的证据证明:有相当一部分癌症的发生与人们不合理的饮食结构、不卫生的饮食习惯以及不科学的烹调方法密切相关。     

一些食物防癌因由说

近年来,食物防癌已受到国内外专家的广泛关注,经过多年研究,陆续揭开了部分食物防癌的机理。 一、硒能防癌 硒可减少致癌物所引起的损害,阻止致癌物在体内的代谢,减弱其致突变特性,激活机体免疫防卫功能等。因此,经常吃些含硒丰富的食物有防癌作用。据医学研究确认,植物和动物体中的含硒量与土壤、饲料中硒含量及其化合态有关。动物肝、肾、海产品、大蒜等是硒的     

吃什么食物才能防癌

专家认为,均衡的饮食是预防癌症的主要武器,人们可以通过合理的饮食摄入,达到防癌、抗癌之目的。“大多数癌症,更可能是由于生活和饮食习惯所引起的,而不是由于遗传上的差异所决定的。”因此,一些学者认为,运用饮食方法防癌抗癌,有可能使癌的发病率下降30％～60％。     

防癌也应警钟长鸣

当恶性肿瘤已经称为常见病,多发病的时候,对于癌症,人们便不该再“未曾留意” 了,那么,这里告诉您的就不再是“老生常谈”了 老人与肺癌 一位65岁的退休工人,几十年来吸烟频频,一年来咳嗽,偶有痰中带血,多次发烧,胸痛。总以为是抽烟引起的气管炎,不当回事儿。每次犯病,就自己买点消炎药吃吃。这回发烧、咳嗽复发,吃消炎药十来天也不见好转,在全家人的“逼迫”下,才勉强来到医院,经医生的详细检查和X光透视照相,确定诊断为肺癌,并且是晚期。     

食物中致癌物质与防癌物质

众所周知,癌症是当前人类健康的最大敌人,每年全世界死于癌症的患者约有620万人,其中我国约有130万人被癌症夺去了生命。在癌症疾病中,死于肺癌约110万、胃癌76.5万、结肠癌和直肠癌52.5万、肝癌50.5万、乳腺癌38.5万。癌症虽凶恶,但是癌症也是可控制和预防的。 目前,据有关资料显示,中国的抗癌中草药共有413种,治疗单验秘方5000余个,其采用植物药351种,动物药42种,矿物药20种。     

防癌于未然,食物应当先

日前,世界卫生组织癌症研究中心发布了最新的癌症研究成果及对策。该报告称,在目前医学科学对多数癌症仍束手无策的今天,采取方便可行的预防手段显得尤为重要。参与此次调查的科学家认为,在全世界每年新增的近1000     

国外专家青睐的防癌食物

蔬 菜和水果具有防癌效果已是不容置疑的, 但最近美国癌症研究所的医学专家认为, 简单地告诉人们多吃蔬菜和水果的时代已经过去 了,重要的是医生应告诉人们哪些蔬菜和水果对 防癌作用更好,或者对预防某些癌症有特殊作用。 正如洛杉矶人类营养中心的一位专家说:“我们的     

具有防癌作用的食物因素

研究人员发现,膳食因素既有防癌作用也有致癌作用,膳食与癌症的关系越来越明显。在美国化学学会年会和美国食品专业讨论会上均报道了一些新的抗癌物质。几年前,威斯康星大学食品微生物和毒理学教授Pariza等发现,烤牛肉饼含有抑制小白鼠皮肤癌发生的物质。目前已鉴定出该物质是脂肪酸异构体的混合物,此脂肪酸为必需脂肪酸亚油酸的衍生物,均含有一个共轭双键系统,统称共轭亚油酸(Conjugated Linoleic Acid,CLA),该物质也存在于奶酪和其他奶产品中,其抗癌作用与亚油酸有关,这一发现引起人们极大的兴趣,因为过去的动物实验证明,亚油酸是唯一促进癌症发生的脂肪酸,而现在发     

防癌菜单与五大原则--浅谈食物的抗癌防癌

据专家研究,癌症难治但六至七成癌症是可以预防的,其中三至四成可从饮食调整、运动及减轻体重来改善,另外三成则靠戒烟及避免二手烟害来预防。由此,可推估现代人少蔬果、多油脂的饮食习惯,对健康的危害不亚于“吞云吐雾”。