孕妇膳食营养知识态度和行为调查

为促进孕妇健康，保证胎儿的的正常发育，更好地为孕妇的膳食营养保健指导工作提供参考，我们对209名孕妇的营养知识、态度和行为进行了调查。     

900名农村孕妇膳食营养调查

整个妊娠时期,孕妇的膳食是否均衡、合理、科学对妊娠并发症的发生和母婴健康均有直接影响。本文通过对孕妇的膳食营养调查,了解目前我市孕妇的膳食营养状况,为进一步改善孕妇营养提供科学依据。对象与方法1对象随机选取2004~2006年9个基层单位的900名孕妇,年龄20~25周岁500人,26~30周岁300人,31~36周岁100人,其中妊娠早期150例、中期650例、晚期100例,排除各系统原发病及服用保健品和药品者。根据乡镇部门统计报表基层各地农民的年人均经济收入不同,分别分为三个组,每组300名。A组经济条件较好,平均年人均经济收入为18385·66元;B组经济条…     

厦门市孕妇膳食营养调查分析

厦门市孕妇膳食营养调查分析余晓丹，张谦孕期营养直接关系到胎儿、婴儿乃至青少年体格、智力的全面发展，对母体及婴幼儿的健康有重要意义。为了解厦门市孕妇膳食营养状况，加强孕期营养指导，作者对１９９５～１９９６年来我所产前检查的７２９名孕妇进行膳食调查。一、...     

兰州市妊娠期糖尿病孕妇膳食营养水平调查

目的调查兰州市妊娠期糖尿病(GDM)孕妇膳食营养水平。方法选择2014年6月-2016年6月就诊的264例GDM孕妇作为观察组,另选取同期进行健康产检的非GDM孕妇600例作为对照组。采用自拟调查问卷调查两组受试者的基本信息和膳食情况,观察两组受试者食物摄入及食用情况,能量和营养素摄入量,脂肪、蛋白质及碳水化合物的供热比和蛋白质的来源。结果观察组的谷物类摄入量及水果类的食用率和摄入量均明显高于对照组,差异均有统计学意义(均P0.05)。观察组与对照组其他类食物的食用率和摄入量比较差异均无统计学意义(均P0.05)。观察组的能量、脂肪、碳水化合物及维生素K摄入量均明显高于对照组,差异均有统计学意义(均P0.05)。观察组蛋白质及脂肪供热比均明显低于对照组,而碳水化合物供热比明显高于对照组,差异均有统计学意义(均P0.05)。观察组动物性蛋白比例明显低于对照组,而植物性蛋白比例明显高于对照组,差异均有统计学意义(均P0.05)。结论兰州市GDM孕妇的能量、脂肪、碳水化合物及维生素K摄入量均较高,以谷物类及水果类摄入为主。同时,蛋白质及脂肪供热比较低,而碳水化合物供热比较高。蛋白质来源中,动物性蛋白比例较低,植物性蛋白比例较高。     

某学院学生膳食状况及营养知识水平调查

[目的]分析河北大学卫生职业技术学院学生营养膳食状况和营养知识水平,为制定健康教育策略提供依据. [方法]将河北大学卫生职业技术学院学生按年级分层随机抽取每个年级400人,共计1 200人作为调查对象,通过问卷调查了解学生一般情况、营养知识、膳食和生活习惯,采用食物频率询问法,进行食物摄入频率的调查.[结果]部分学生尤其是男生、低年级学生营养知识相对缺乏,关于营养与疾病的认识率不高,学生存在不良的膳食习惯,不吃早餐和不按时吃早餐的学生平均达到53.8%,45.1%的学生常吃油炸食品.学生奶类、鱼虾类和水果类食物摄入不足,部分学生食盐摄入过多,以上和"中国居民膳食指南"相比存在一定差距. [结论]对高校学生人群应尽早开展营养教育和营养干预工作,增强学生体质,保障学生健康.     

绍兴市中小学生营养知识态度和膳食行为调查

为了解影响中小学生营养状况的相关因素，对绍兴市中小学生的营养知识、态度和膳食行为进行调查。     

安阳市企业社区居民膳食状况及营养知识水平调查

为进一步了解企业社区居民营养知识水平及膳食状况 ,使营养教育更有针对性 ,于 2 0 0 0年 12月～ 2 0 0 1年 1月 ,选择了居住在安钢企业社区的 5万余居民进行了调查。1　对象和方法1.1　调查对象　安阳钢铁集团公司 (以下简称安钢 )职工家属生活的社区内共182 4户 ,5 15 0 1人 ,对 15～ 6 9岁、户口在当地居住时间超过半年的居民 ,按 10岁一个年龄组分层随机抽取 2 4 0 0人 ,每个年龄组 4 0 0人 ,男女各半作为调查对象。1.2　调查方法　本次调查采用指定调查地点和入户调查结合 ,经培训后的专业调查员面对面询问、填写调查表 ,防止互相影响…     

驻马店市部分孕妇膳食营养状况调查

[目的]了解驻马店市孕妇营养状况及部分与营养有关疾病的患病情况。[方法]2000年6月至2002年11月，采用7日膳食称量法对260名孕妇的膳食营养状况进行调查．检查血红蛋白，询问有无缺钙的症状。[结果]热能和蛋白质摄入基本达到RDA；钙、铁、锌、维生素A、维生素B2摄入量不到RDA的80％，其他营养素基本达到RDA；产热营养素中，脂肪热能占31．8％；孕中期贫血率为23．85％，52．3％出现缺钙症状。[结论]驻马店市孕妇总体营养状况良好，部分孕妇脂肪摄入较多。     

南市区居民膳食营养调查

膳食中各种营养成分的摄取,直接关系到人群的健康。为了解本区居民膳食营养状况,研究存在的问题及为消费导向提供依据,本站依照《全国营养调查手册》在１９９２年对本区居民进行了膳食调查,报道如下：一、对象与方法１．对象　为本区内抽中的样本单位（住户）的常住人口和现有人口。以区为一级单位,采用分层分级整群随机抽样,共抽取２个街道,每个街道各抽２个居委会,每个居委会各选３０户常住居民为调查对象。全区共调查１２０户,调查人数为３７４人。２．方法　采用全国统一的膳食调查表,由经统一培训的调查员填报,采取入户访问…     

孕期膳食状况及营养干预对妊娠结局的影响

妊娠阶段是一个极易出现营养问题的时期,孕期营养又直接关系到母婴健康。虽然孕期营养倍受重视,但往往因得不到正确、科学的膳食指导,不良妊娠结局时有发生。为了解温州市区孕期孕妇膳食状况及营养干预对妊娠结局及新生儿出生状况的影响,分别于2000~2002年进行两次孕期膳食状况     

孕妇营养膳食状况调查

膳食营养是维持生命活动的基础物质,孕期的营养状态不仅影响孕妇本人的身体健康,同时也直接关系到胎儿的生长发育.这一时期的膳食是否合理、科学对下一代的健康都有重要的作用.本文通过对孕妇的膳食调查,了解目前孕妇膳食摄入情况,为今后妇女孕期营养保健提供科学的依据.     

驻马店市部分孕妇膳食营养状况调查

[目的 ]了解驻马店市孕妇营养状况及部分与营养有关疾病的患病情况。 [方法 ] 2 0 0 0年 6月至 2 0 0 2年 11月 ,采用 7日膳食称量法对 2 60名孕妇的膳食营养状况进行调查 ,检查血红蛋白 ,询问有无缺钙的症状。 [结果 ]热能和蛋白质摄入基本达到RDA ;钙、铁、锌、维生素A、维生素B2 摄入量不到RDA的 80 % ,其他营养素基本达到RDA ;产热营养素中 ,脂肪热能占 3 1 8% ;孕中期贫血率为 2 3 85 % ,5 2 3 %出现缺钙症状。 [结论 ]驻马店市孕妇总体营养状况良好 ,部分孕妇脂肪摄入较多     

武汉市城区孕中期妇女膳食营养摄入状况调查

目的:了解武汉市城区孕中期妇女膳食营养的摄入水平及食物种类是否合理,评估营养状况.方法:选择孕中期妇女408例作为调查对象,采用24h膳食问卷调查法对孕妇进行膳食营养调查.结果:孕妇每日膳食中摄入的能量、蛋白质和铁偏低,但是优质蛋白来源合理;维生素A、B1、B2及钙、锌均摄入不足或严重缺乏;三餐能量分配不平衡,早餐能量摄入明显不足,而晚餐相对过剩;每日膳食中仅水果类和蛋类的摄入量较为合理,肉禽类和烹调油摄入过量,而谷类、大豆类、蔬菜类、水产品和奶类摄入均不足.不同文化程度和不同家庭收入的孕妇,能量及三大营养素的摄取量存在统计学差异(P＜0.01).结论:孕妇多种营养素摄入水平明显不足,膳食结构不合理,建议加强孕妇营养健康教育,改善不合理的饮食习惯.     

224名孕妇膳食营养调查

孕妇膳食是否科学合理。对孕妇的健康和胎儿的生长至关重要。本文自1996年以来对我市224名孕妇进行了膳食营养调查,旨在了解孕妇的膳食结构,为指导孕妇合理安排膳食,改善孕妇营养状况,达到优生优育提供科学依据。对象与方法1．调查对象:本院营养门诊随机选择妊娠15~25周健康孕妇224名,年龄为24~30周岁,职业包括工人、商业、教师和干部等城市居民。其中跟踪观察在本院生产210名孕妇(占调查数的93.75%)的新生儿状况。     

北站街道中老年人膳食营养知识调查

目的了解中老年居民的膳食、营养知识水平，为社区开展健康教育提供依据。方法用上海市营养学会制定的膳食营养问卷对海宁街道200名50岁及以上的中老年人进行调查。结果本组中老年人了解膳食宝塔具体内容的只占12％，不同文化程度的中老年人对饮食与营养、饮食与疾病的认知水平不同。结论社区中老年人的膳食、营养教育需要加强，针对其不同文化层次，选择内容与形式，以利促进健康，提高老年人生活质量。     

父母营养知识水平对儿童膳食及营养的影响

儿童时期是生长发育的旺盛时期 ,合理的膳食 ,均衡的营养 ,是保证儿童生长发育的物质基础 ,也是预防营养性疾病的关键因素 ,而能否让孩子们合理膳食 ,与每个家庭尤其是父母营养知识水平密切相关 ,为此 ,我们对溧阳市实验小学 2 0 97名学生的家长进行了调查 ,并对学生的营养状况进行了统计分析 ,以了解家长掌握和应用营养学知识的程度及对儿童生长发育和营养的影响。1　调查对象和方法通过对实验小学在读学生的家长进行答卷式调查 ,了解正确掌握营养学知识的情况 ,调查的主要内容有六个方面 :①基本营养素种类及一般常识 ;②钙、铁、碘、锌、…     

乌鲁木齐市213名汉族孕妇膳食营养状况调查

目的：了解乌鲁木齐市汉族孕妇膳食营养摄入及各种营养素达标情况,以便改善和提高孕妇的营养状况。方法随机选择自治区妇幼保健院营养门诊就诊的213名汉族孕妇作为调查对象,采用问卷方式24小时膳食回顾法对每个调查对象进行膳食调查,建立数据库,与《中国居民膳食营养素参考摄入量（ DRIs）》进行比较分析。结果孕妇膳食结构不合理,虽然孕期蔬菜与水果类摄入量已达到中国营养学会推荐摄入量,但其他种类食物却低于推荐摄入量。孕早期能量摄入2086．70kcal,孕中期3200．40kcal,孕晚期3650．70kcal,分别占RNI的90．70％、128．00％和130．40％;孕早期蛋白质摄入61．60kcal,孕中期71．70kcal,孕晚期71．30kcal,分别占RNI的82．10％、89．60％和83．90％,而且植物性蛋白质摄入过多,动物性蛋白摄入量低于全国30％的平均水平;孕妇膳食中钙、铁主要来源是植物性食物,分别占65％和90％,但在植物性食物中钙、铁的吸收率很低;维生素C、维生素B 6以及叶酸摄入不足,其中叶酸摄入量严重缺乏,孕早期叶酸摄入68．50μg,孕中期84．90μg,孕晚期93．20μg,分别占RNI的11．40％、14．20％和15．50％。结论孕妇各期膳食结构不合理;孕早期热能及营养素不能满足机体需要,孕中、晚期膳食较为合理,但维生素B6、维生素C、叶酸的摄入水平严重不足;动物性蛋白、钙、铁摄入不足。     

400例维吾尔族孕妇膳食营养状况调查分析

目的了解维吾尔族孕妇膳食结构和营养素摄入水平。方法以喀什400名维吾尔族孕妇为调查对象,采用问卷调查法和3 d 24 h膳食回顾法对研究对象的基本情况和膳食营养状况进行调查,建立数据库,与《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》进行比较。结果 1被调查孕妇膳食构成:谷类薯类43.00%、蔬菜类16.96%、水果类20.74%、畜禽肉类5.65%、鱼虾类0.00%、蛋类1.27%、乳类7.33%、豆类1.15%、油脂类2.86%、盐类1.01%。2孕妇热能及营养素摄入量占DRIs的百分比为:能量93.83%、蛋白质87.80%、钙30.41%、磷131.84%、钾76.71%、钠271.21%、镁75.79%、铁77.88%、锌104.42%、硒61.00%、碘7.17%、VA 55.43%、VB1 84.29%、VB2 52.14%、VB6 16.82%、VC 63.64%、VE 119.21%、叶酸14.03%。结论孕妇膳食结构不合理,蔬菜、鱼虾、蛋、奶和大豆类摄入不足,盐摄入量偏高;三大产热营养素供热比合理;钾、镁、铁、硒、VA、VB1、VB2、VC的摄入量不足;钙、碘、VB6、叶酸严重缺乏;优质蛋白质不足,铁质量差。孕妇营养状况不容乐观,需要进行多方位合理营养平衡膳食指导,以确保孕妇和胎儿的健康。     

新疆喀什地区364例维吾尔族孕妇膳食营养状况调查

目的 了解新疆喀什地区维吾尔族孕妇的营养状况,为进行少数民族膳食营养指导和优生优育提供依据。方法 以364例维吾尔族孕妇为研究对象,采用综合调查表收集基本信息,采用3日24小时膳食回顾法进行膳食状况调查,收集数据并建立Excel数据库,与中国营养学会2013年制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs》进行比较。结果 三大产热营养素的供热比结果中孕中、晚期蛋白质供能比低于DRIs,分别为11.60%和11.88%。孕中、晚期蛋白质的摄入量占DRIs的77.03%、69.21%,孕早、中、晚期叶酸摄入量分别占DRIs的12.67%、13.30%、14.27%;钙摄入量分别占DRIs的26.36%、22.42%、26.06%;铁摄入量分别占DRIs的87.05%、71.92%、62.76%;碘摄入量分别占DRIs的9.33%、9.44%、11.23%。蛋白质、铁、钙的来源以植物性食物为主。结论 维吾尔族孕妇膳食结构不合理,营养素摄入普遍不足,蛋白质、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、铁摄入不足,维生素B6、叶酸、钙、碘严重缺乏。     

住院期间病儿膳食状况调查

合理的膳食应以能够提供儿童足够的各种营养素，促进儿童的生长发育为主要条件。为此，１９９８年１～６月，对市儿童医院住院儿童进行了一次膳食调查，以评价住院病儿的营养状况、住院后的膳食状况及各种营养素的供给情况。一、对象与方法１．对象抽取住院恢复期儿童１０...