几道年迈体弱者的药膳

红枣莲子汤莲子５０g，开水泡胀，剥去外衣和内芯，入锅加水两大碗，小火慢炖１小时，放入红枣７枚，白糖半匙。再煮至莲子酥烂离火，喝汤吃枣。红枣气味甘、平，有养脾和胃、益气生津之功效。莲子性平，微寒，味甘，微苦，交通心肾，聚肠胃，固精气，强筋骨，补益损，利耳目，除寒湿，止脾泻，益气力，与红枣同用，能强心益智，安神降压，补血通脉。羊肉附片汤羊肉２０００g，洗净切块，附片３０g布包，生姜、大蒜各５０g，胡椒６g，食盐１０g。共入砂锅内水煮３０分钟，再改文火炖２～３小时，至肉烂离火，弃布包，吃肉饮汤。附片味辛、甘…     

食药两用话莲子

食药两用话莲子姜静娴莲子，味甘涩而平，入心、脾、肾经，补脾止泻，益肾固精，养心安神。具有寓补于敛的特点。临床对于脾虚泄泻久痢，肾虚遗精白浊，心肾不交之心烦失眠，以及妇女带下崩漏诸证，可收标本兼顾之效。另因莲子性平，气味清芬，无寒热之偏，补涩而不壅滞在...     

冬季老人尿频食疗方

1．红枣、莲子各50g，山药、大米各100g，白糖适量。莲子去衣、心，蒸酥，红枣洗净去核后切成丁，山药煮熟去皮压碎，大米煮成粥后，加上红枣、莲子、山药，再煮10分钟，调入白糖服食。     

健脑增智药膳

蜜汁红蓬白莲子３００ｇ,白糖２００ｇ,红枣５枚 ,猪板油６０ｇ。先将莲子用温水泡软 ,去尽莲芯 ;猪板油洗净切丁 ;红枣用温水洗净。砂锅置炉头上 ,放入莲子、红枣 ,加水（以淹没莲子为度）烧开后小火焖１小时 ,至莲子酥烂后 ,加入白糖、猪板油 ,再焖２０分钟至汁干 ,莲子紧包滋汁时出锅 ,随意食。此膳有健脾补肾 ,养心安神之功效。脑力劳动者常食 ,可消除疲劳 ,镇定情绪 ,增强记忆的作用。并适用于心悸失眠 ;脾虚腹泄 ;肾虚遗精、尿频等症。葱枣汤大红枣２０枚 ,葱白７根。红枣洗净 ,用水泡发 ;葱白（莲须）洗净备用。红枣放入铝锅内 ,加水…     

老年人吃什么有益入眠

小米 营养丰富,性味甘,微寒,可健胃除湿,和胃安眠,催眠作用显著,这与小米中含色氨酸多有关。再者小米中含淀粉量多,进食之后使人有温饱感,可促进胰岛素的分泌,进而提高大脑内色氨酸之数量,起到催眠作用。 红枣 红枣不仅性味甘平、甘甜好吃,它含有的营养成分,除蛋白质、糖、钙、磷、铁外,维生素C、胡萝卜素、维生素B_1等也甚为     

让胎宝宝更聪明的3个孕妇食谱

<正>1.龙眼莲子粥原料:龙眼肉15～30克,莲子15～30克,红枣5～10个,糯米30～60克,白糖适量。制作:先将莲子去心,红枣去核,洗净糯米;糯米放入锅内,加清水用微火煮;粥快熟时,把龙眼肉、莲子、红枣放入,并煮沸一会儿;然后加糖即成。     

食物催眠八法

牛奶催眠:牛奶含有色氨酸,可使人产生疲倦感,睡前喝一杯热牛奶,能催人入睡。 小米催眠:小米味甘微寒,有和胃、安眠等功能。小米适量煮粥,临睡前食用,能使人酣然入睡。 核桃催眠:核桃是滋养强壮品,其性温,可治神经衰弱,健忘,失眠,多梦等。每天早晚各服5枚核桃仁,能镇静神经促睡眠。 莲子催眠:莲子性味甘平。具有养心安神之功,可治夜寐多梦等症。莲子30粒,水蒸,加盐调味,睡前服,可助人睡得香甜。 食醋催眠:温开水一杯,对入食醋一汤匙,睡前喝     

秋季养生“四大名补”

<正>莲子。莲子有很好的滋补作用,秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。芡实。又称"鸡头米"、"鸡头"等,在南方较常见。中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有"补而不峻"、"防燥不腻"的优势。其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子。     

夏季药粥

莲子红枣粥 原料：莲子（去心）25g，红枣25g，粳米50g，冰糖适量。制作：将莲子、红枣水洗泡发，与淘洗干净的粳米一同放入沙锅，加水适量，先用旺火烧开，再转用小火熬成稀粥，加入冰糖煮至溶化即成。     

“荷塘三宝”药食两用

莲藕、莲子、菱角被人们称为荷塘三宝。这些来自于荷塘的食物具有特殊的营养价值和药理功能,在盛夏可用于清热解毒和消暑。莲藕夏季的莲藕白嫩、水分足、含糖量低,生吃、凉拌、素炒、荤炒皆可。由于莲藕的铁含量在根茎类食物中是较高的,适合缺铁性贫血的病人食用。莲藕还含有一些天然抗氧化物质,如多酚类化合物等,具有抗氧化、消炎、预防动脉硬化和抗癌的作用。莲子夏季吃莲子,具有很好的滋补作用。莲子味甘、涩、性平,入心、脾、肾三经。莲子有滋补元气、养     

龙眼莲子粥

[原料]龙眼 50克莲子 30克红枣 30克糯米 100克冰糖适量[制法] 1.龙眼去壳及核。莲子用温水浸泡,剥去皮。红枣去核。糯米     

美肤护肤药膳数款

阿胶红枣露　阿胶２５０ｇ,黄酒８００ｇ,红枣（去核）５００ｇ,黑芝麻（炒熟）１５０ｇ,核桃仁１５０ｇ,桂圆肉１５０ｇ,冰糖２５０ｇ。将红枣、桂圆肉、核桃仁、黑芝麻共捣碎;将阿胶置黄酒内泡浸１２天;将阿胶酒倒入陶瓷器内,隔水蒸,至阿胶完全化完再将上四味食品倒入混合,再加冰糖,再蒸至冰糖完全溶化时,取出,冷却,置冰箱内保存。每晨服２匙,开水冲服,坚持久服。能悦颜美肤,消除面部皱纹。红枣莲子汤　红枣１００ｇ,莲子６０ｇ,冰糖适量。将红枣洗净;用开水泡胀莲子,剥去外衣,置砂锅内炖煮,莲子煮至八成熟时,放…     

莲子药膳

莲子，又有莲子肉、藕实、莲实、水芝丹、泽芝、莲蓬子之称。性味甘涩、平。自古以来被人们视为滋补佳品。　　莲子的营养很丰富，据检测，每百克干品莲子，含蛋白质 16.6g，脂肪 2g，糖 6.2g及钙 5.6g，磷 132g，铁 2.2mg等微量元素。还含有维生素 B 1、 B 2，胡萝卜素的含量也相当丰富。另外，还含有莲碱、荷叶碱、金丝草甙等。　　中医认为莲子具有养心安神，益肾固涩，健脾止泻的功效。《神农本草经》中将莲子列为上品，说它“补中益神，益气力，除百疾”，“久服轻身益气，令人强健。”由于莲子是多功能、高疗效的中药材，民间常用莲…     

莲子的药用

美丽的荷花开过后它将无私地为人类奉献出自己的果实——莲子。莲子,吃时将芯去掉,鲜可生食,熟可作汤,也可作菜、甜食、糕点、蜜饯和药膳,是一味传统的药食佳品,具有补脾益肾,养心安神的功效,还能收敛浮躁的心火,让人宁静且容易入睡。莲子具有很高的药用价值,为滋补元气的珍品。早在汉朝的《神农本草经》便将其奉为上品,认为莲子味甘、涩,性平,具有镇静安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、清腑润脏、聪耳明目、涩肠止泻的功效,可用于病后或产后脾胃虚弱。莲子鲜可生食,熟可作汤,也可作银耳莲子粥,是我国的传统滋补佳品。莲子芯味道极苦,却…     

红枣炖羊肉, 滋补防寒还美颜

羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾的功效.红枣性温、味甘,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性等功效.现代药理研究发现,红枣中含有多种抗氧化成分,有护肤美颜、延缓衰老的作用,适合女性多食.经常食用红枣,还能减少患胆结石的风险,对防治骨质疏松、贫血、抗过敏也有一定的作用.     

朱熹与莲子的故事

莲子，别名“藕实”“莲实”“莲米”“建莲肉”“莲蓬子”等，为睡莲科植物的干燥成熟种子。该品性平，味甘、涩，人心、脾和肾经。具有补脾止泻、养心安神、固肾益精的功效。莲子还有一个美丽的传说呢。 南宋著名大思想、大教育家朱熹14岁时因父亲去世，投靠五夫里的刘子羽（南宋爱国名将）。五夫里依山傍水，碧水青山，以盛产建莲而闻名。方圆十几里的莲田，每逢炎夏，便散发出阵阵的清香，令人心旷神怡。     

慢性阴道炎、盆腔炎

莲子红枣粥:莲子50克,红枣10枚,糯米50克。洗净,放入砂锅中,文火炖成粥,每天早晚各服一次,连续服用至白带止。补中健脾,用于脾虚带下。     

大红枣儿补气血

中医认为。红枣味甘，性温，有补中益气、调补脾胃、养血安神之功效，对气血不足，面黄肌瘦的人尤为适宜，可以长期食用。下面就向您介绍几款红枣药膳。     

莲藕：秋冬佳蔬

莲藕：秋冬佳蔬文／容小翔莲藕的食用药用价值均高。其性味甘、涩、平，无毒，鲜藕可止血解渴，解酒毒—藕节可止血—莲子可安神、因精、止泻、强心、降血压—莲芯清热安神—莲须固精止血；莲房祛瘀止血；荷梗宽胸理气、通乳；荷叶清暑解热；荷蒂安胎、止血、止泻；荷花清...     

粒粒小红枣，给力大男人

红枣是药食两用的果品,它的食用价值极高。《本草纲目》中说：枣味甘、性平,入脾、胃经;有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效。大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品,对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等都很有益。大枣果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素。