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红枣莲子汤莲子50g,开水泡胀,剥去外衣和内芯,入锅加水两大碗,小火慢炖1小时,放入红枣7枚,白糖半匙。再煮至莲子酥烂离火,喝汤吃枣。红枣气味甘、平,有养脾和胃、益气生津之功效。莲子性平,微寒,味甘,微苦,交通心肾,聚肠胃,固精气,强筋骨,补益损,利耳目,除寒湿,止脾泻,益气力,与红枣同用,能强心益智,安神降压,补血通脉。羊肉附片汤羊肉2000g,洗净切块,附片30g布包,生姜、大蒜各50g,胡椒6g,食盐10g。共入砂锅内水煮30分钟,再改文火炖2~3小时,至肉烂离火,弃布包,吃肉饮汤。附片味辛、甘… 相似文献
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蜜汁红蓬白莲子300g,白糖200g,红枣5枚 ,猪板油60g。先将莲子用温水泡软 ,去尽莲芯 ;猪板油洗净切丁 ;红枣用温水洗净。砂锅置炉头上 ,放入莲子、红枣 ,加水(以淹没莲子为度)烧开后小火焖1小时 ,至莲子酥烂后 ,加入白糖、猪板油 ,再焖20分钟至汁干 ,莲子紧包滋汁时出锅 ,随意食。此膳有健脾补肾 ,养心安神之功效。脑力劳动者常食 ,可消除疲劳 ,镇定情绪 ,增强记忆的作用。并适用于心悸失眠 ;脾虚腹泄 ;肾虚遗精、尿频等症。葱枣汤大红枣20枚 ,葱白7根。红枣洗净 ,用水泡发 ;葱白(莲须)洗净备用。红枣放入铝锅内 ,加水… 相似文献
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小米 营养丰富,性味甘,微寒,可健胃除湿,和胃安眠,催眠作用显著,这与小米中含色氨酸多有关。再者小米中含淀粉量多,进食之后使人有温饱感,可促进胰岛素的分泌,进而提高大脑内色氨酸之数量,起到催眠作用。 红枣 红枣不仅性味甘平、甘甜好吃,它含有的营养成分,除蛋白质、糖、钙、磷、铁外,维生素C、胡萝卜素、维生素B_1等也甚为 相似文献
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莲藕、莲子、菱角被人们称为荷塘三宝。这些来自于荷塘的食物具有特殊的营养价值和药理功能,在盛夏可用于清热解毒和消暑。莲藕夏季的莲藕白嫩、水分足、含糖量低,生吃、凉拌、素炒、荤炒皆可。由于莲藕的铁含量在根茎类食物中是较高的,适合缺铁性贫血的病人食用。莲藕还含有一些天然抗氧化物质,如多酚类化合物等,具有抗氧化、消炎、预防动脉硬化和抗癌的作用。莲子夏季吃莲子,具有很好的滋补作用。莲子味甘、涩、性平,入心、脾、肾三经。莲子有滋补元气、养 相似文献
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红枣是药食两用的果品,它的食用价值极高。《本草纲目》中说:枣味甘、性平,入脾、胃经;有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效。大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品,对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等都很有益。大枣果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素。 相似文献