速冻食品下的健康密码

快节奏的生活下,速冻食品渐渐地成了很多白领加班后的首要选择.各色的速冻食品也在满足不同群体的需求下变得琳琅满目.那么速冻食品在给我们带来便捷的同时,我们应该怎样去健康选择呢?又应该如何吃的更健康呢?今天我就和朋友们在营养方面来聊一聊,速冻食品的那些事!     

素食如何搭配更健康?

现在素食的人很多,另外,一些患有慢性病的,特别是心血管疾病的,肉类吃得也比较少.我不反对素食,但一定要会搭配,这样素食也能吃出健康,否则,长期素食容易导致一些营养素的缺乏,如蛋白质、铁、锌、维生素B12等.那么素食人群如何搭配更健康呢?     

饮食有道温暖过冬

受访嘉宾:广东药科大学附属第一医院临床营养科主任赵泳谊 冬季,天寒地冷,许多“会吃”的人在日常饮食中都爱选择一些温热补益的食物,以达到暖身御寒的目的.冬天日照时间短,人们外出活动也相应减少,如何饮食才能保证健康又不发胖?哪些食物适合冬天吃,哪些要少吃或者不吃?人们常规的饮食习惯是不是存在某些误区,在冬季尤其需要注意或改正?带着这些问题,记者采访了广东药科大学附属第一医院临床营养科主任赵泳谊,请她为大家的冬日饮食做规划.     

减油注意别过头

我们都说油吃多了不好,要倡导减油.那么,是不是一点儿油都不吃就能获得更大程度的健康呢?比如,我以后不吃肉,菜只吃水煮的,是不是就更加健康了呢?答案是:不可以!因为脂肪也是我们身体必需的一种营养素.因此,减油可不能过头.     

健康吃主食

每天吃主食,这个话题是不是太平常了?可有的人就是不爱吃,或者不知道怎么吃是正确的。哈佛大学“公共健康学院”的沃尔特·威莱特博士提出的“健康饮食金字塔”是近年来公认的健康饮食指南。可以看出,位于“金字塔”最底层是五谷类主食,是要求“吃最多”的一类,那么,主食又该如何健康地吃呢?     

春节的“安全餐桌”这4点一定要做到

春节期间,人们买的食物多,食物储存的时间往往也会更长,要做的菜看也更多,很多人还会出去旅游,吃在四海八方就更容易发生食品安全问题。那么,如何健康过大年?如何保证春节饮食安全?在这里,我要特别提醒大家注意这4点:生吃有风险,不要盲目追潮流很多家庭会图个新鲜,吃一些生食,比如生三文鱼、生蚝等。需要强调的是,淡水水产不可生食,寄生虫感染风险较高。不过,即使是海水鱼也并非完全没有寄生虫,尤其是冰鲜刺身。     

老公无视健康 老婆该咋办

如今,很多女性正在遭受着类似这样的困扰:我老公天天熬夜加班,吃饭都是在外边解决的,他又是一个不注意饮食健康的人,吃饭基本对付了事,运动更是没时间了。我想问问应该怎样在饮食方面调养呢?平时他都在外边吃了,只有周末能在家吃几顿,我想给他买些营养补充剂,有什么好的建议吗?老公无视健康,表面上看是没有时间,实际上是没有健康意识。老婆关心老公的健康,可惜心有余而力不足。我不知     

家庭饮食防癌攻略

每年的4月15～21日是“全国肿瘤防治宣传周”.经研究表明,有一些癌症跟我们的生活方式相关,其中饮食就是一个重要因素.一些我们经常会吃的食物有着明确的致癌风险.那么,这些食物我们还能吃吗?要如何科学饮食,降低食物带来的健康风险?     

“剩饭文化”和保健品“迷信”

上班路上,我接到了姑姑的短信:朋友送的保健品去年10月过期了,现在还能吃吗? 看了这条短信,我这一天上班的心情都不太好.我和姑姑的感情非常好,小时候总是住在姑姑家,现在每年回家还是要在姑姑家住几天.自从成为医生以来,我已经多次对姑姑进行健康科普,但过几天就会发现效果被抹杀得干干净净.这不,居然又问起我过期保健品还能不能吃. 我发现,中国千千万万的老年人都有两个主要的健康误区.一个是怕浪费,比如过期食品、过期药品舍不得扔,觉得还没坏,还能吃;还有就是做饭怕不够吃,每次都多做,但又不想浪费粮食,所以总吃剩饭.另一个是相信和夸大保健品的作用.     

吃油莫入误区

“开门七件事、柴米油盐酱醋茶”,不言而喻,“七件事”与人民生活健康关系极为密切。吃油,是人人每天不可缺少的,但如何吃好油?吃什么油?每人吃多少油,日前尚存在一些谩区。     

康博士信箱

我该如何用药控制血压?康博士:我今年83岁,从50来岁开始就血压高。开始只能吃沙坦类药,其他如普利类、地平类药吃了就头晕、脸发红等。所以我吃了十几年替米沙坦,又吃了十几年代文。可是从今年开始,吃代文也不管用了,于是只吃缬沙坦氢氯噻嗪,但是它是利尿剂,吃了每天小便14、5次。请问,我该如何用药控制血压?     

血压正常了,可以减药或停药吗

张医生: 您好!我是一名多年的高血压患者.一开始是单位体检查出有高血压,经过多年坚持吃降压药,我的血压已经达到了低压78、高压120.请问我是否可以停药呢?如果不能停药,可以减少服药次数或剂量吗? 高女士     

吃肉误区请莫入,均衡才是最科学

如今,许多人的饮食中早已不缺少肉食.虽然吃肉不是问题了,可如何吃肉,怎么吃更健康等问题又出现了.出于健康、养生的考虑,一些人在吃肉时有着各种各样的"习惯",比如只吃牛肉不吃猪肉、只吃海鱼不吃河鱼等,这些个人的理解和做法是不是真的科学呢?     

儿童健康需掌握10个平衡

现代人生活条件好了,人们越来越关心"吃"了,但是你是否发现"吃"出来的毛病却越来越多了? 以现代的眼光反观我们传统的饮食习惯,再以传统的饮食习惯反观现代人的健康问题.现代人,包括孕妇、婴幼儿、青少年、中年、老年各个年龄段该如何吃得营养呢?人们在"吃"这方面存在哪些问题,该怎么解决呢?     

国外现代最佳饮食新说

吃出健康,延长寿命,是现代“吃文化”赋予一日三餐的新内涵。如何达到目的呢?根据国外食品专家对食品的分类现评述如下。最佳蔬菜既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜当为最佳。那么,哪种蔬菜堪获此殊荣?是极不起眼的红薯,它既是维生素的“富矿”(每天吃100克就能满足成人一     

中医谈治疗卵巢早衰中西医比较

治疗卵巢早衰,应该选择西药还是中药治疗? 这个问题非常好,也是病人经常来问我的问题.我能不能吃西药?我会不会吃了西药就依赖了?我吃中药的过程当中能不能吃西药?会不会吃西药我就……或者是我吃中药时间久了,卵巢是不是会萎缩?因为西医大夫跟我说了,不加激素,你的卵巢功能不好,你的雌激素低,你的子宫、卵巢就会进一步萎缩……     

月子餐怎么吃才健康

"坐月子"这一传统是从我国古代时期就有了,在女性坐月子期间,因为产妇怀孕和分娩消耗掉了身体内大量的营养和能量,因此在月子里需要补充营养.随着人们生活观念的改变,产妇对于月子餐的重视程度越来越高,要求月子餐不仅要有营养,还要能帮助产妇吃出健康,达到产后快速瘦身的效果.那么如何吃月子餐才健康呢? 适量进食水果,帮助消水肿 ...     

如何吃得安全、健康?

"民以食为天".然而,最近频发的食品安全事件却屡屡困扰着广大民众.从担心"病从口入"到害怕"毒从口入",人们越来越关注餐桌安全.那么如何吃得安全,吃得健康呢?     

转基因食品对人体有害吗

杭州崔女士我一直喜欢吃大豆植物油,但听说大豆油多数是转基因的食品,不知吃转基因食品会不会对人体健康有害?     

吃的太素 也许更容易患上“三高”

经常会听到有人问这样的问题:我想减肥还能吃肉吗?她天天吃肉为什么血脂一点不高?我基本上吃素,就吃主食加点蔬菜,为什么血脂还是这么高,人还是这么胖? 其实这些问题都无法回答.因为让人发胖和“三高”的,并不是某一种或某一类食品,比如肉类、蛋类、奶类等,而是一个错误的饮食生活习惯,一个总体平衡.如果吃进去的热量虽然不算太多,但消耗实在太少,也照样是容易胖的.当然,在很多情况下,如果吃的食物比例不合理,这个平衡就更容易向发胖一方倾斜.比如说,鱼肉蛋奶都不肯吃,未必是个健康饮食策略,弄不好更容易带来肥胖和“三高”的麻烦.