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6.鹿茸酒⑵
配方:鹿茸10克,山药30克,白酒500毫升。
制法:将鹿茸切片,山药切块,同置于净瓶中,注入酒,封口,7日后取用。 相似文献
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想养护好肝脏,平时不妨自己动手,做些护肝美食。【蘑菇炒山药】原料:干蘑菇50克,新鲜山药250克,芹菜100克,淀粉、盐、油、酱油各适量。做法:1.先把蘑菇洗净,用热水泡约10分钟;将芹菜和去皮的山药切成小片备用。2.锅中油热后依次将蘑菇、山药、芹菜放入炒熟,然后加水盖过食材,中火烧煮,待汤汁略收干后,加入适量的淀粉勾芡,再放入少许酱油和盐调味即可。 相似文献
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1三元乌鸡汤原料:乌鸡1只(500克左右),山药200克,胡萝卜,莴笋各100克,葱、姜片各5克,枸杞子2克,绍酒5克,精盐6克,胡椒粉适量制作:①乌鸡宰杀、洗净、剁小块。②将乌鸡块入锅用水汆煮后捞出。③山药、胡萝卜、莴笋去皮洗净切成小块。④将乌鸡块、山药、胡萝卜、莴笋、葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉一并放入小盆中,加足清水。⑤将小盆放入蒸锅中蒸40分钟即可。此汤味鲜,营养丰富。山药蒸鲈鱼原料:鲈鱼1尾(750克左右),山药250克,胡萝卜750克,莴笋50克,葱姜片各8片,绍酒6克,精盐7克,胡椒粉,味精适量,清汤(水)100克制作:①鲈鱼宰杀洗净。②山药、胡… 相似文献
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养生保健巧食山药 总被引:1,自引:0,他引:1
自古以来,山药就被认为是食疗上品,如《神农本草经》记述,山药能健脾胃、补肺,主治泄泻久利、消渴、虚劳、咳嗽、遗精。近代学者研究山药生理功能时,也发现它具有抗肿瘤、降血糖及改善妇女更年期症状之功效。山药富含多种必需氨基酸、淀粉及维生素A、B1、B2、C及钙、磷、铁、碘等营养成分。以下就介绍几款山药食谱的制作方法,供参考。山药馒头材料:中筋面粉1000克,山药400克,速溶酵母20克,奶粉20克,细糖100克,油20克,泡打粉适量,水450毫升。制法:1.山药去皮蒸熟备用。2.面粉筛过后加入速溶酵母及水揉成团。醒面10 ̄20分钟。3.面团加入泡打… 相似文献