食品安全性——大肠杆菌 O157 感染的暴发

食品安全性———大肠杆菌Ｏ１５７感染的暴发英国（苏格兰）１９９６年１１月２２日星期五下午，拉纳克复郡卫生局公共卫生科报告在苏格兰中部地带的Ｗｉｓｈａｗ居民中发现了１５例可能是大肠杆菌Ｏ∶１５７感染的病例（其中有５例已得到微生物学证实）。所有这些病例或...     

大肠杆菌O157的改进检测

产生Verocytotoxin的大肠杆菌(VTEC)感染,尤其是大肠杆菌O157:H7感染可引起出血性结肠炎、溶血性尿毒综合征或血栓形成性血小板减少性紫癜。已证实感染严重者大多数是儿童和老人,但也可发生于各年龄组。传播的途径包括食用污染的食物(尤其是那些牛源性食物)、水和人与人传播。虽已经发生了几次大的暴发,但多数感染病例是零星的,夏、秋季节发生病例在增加。     

食用苜蓿芽引起大肠杆菌O157∶H7暴发流行

食用苜蓿芽引起大肠杆菌Ｏ１５７∶Ｈ７暴发流行—美国密执安州和弗吉尼亚州１９９７６－７１９９７年６、７月份，密执安州和弗吉尼亚州同时发生Ｏ１５７∶Ｈ７暴发流行，而且都是与食用同一块地生长的苜蓿芽有关。从两州分离的大肠杆菌不能用分子生物学分型的方法进行区...     

大肠杆菌O157感染的三年流行病学回顾性调查研究

大肠杆菌Ｏ１５７感染的三年流行病学回顾性调查研究大肠杆菌Ｏ１５７是引起腹泻和出血性结肠炎的重要病原菌。作者对Ｇｒａｍｐｉａｎ地区１９８８～１９９０年期间有血便和腹泻病史者进行了大肠杆菌Ｏ１５７分离和流行病学调查。此期间约有３０万份粪便标本检测了大肠...     

云南省首次检出O157大肠杆菌

Ｏ1 5 7大肠杆菌 (ＥｓｃｈｅｒｉｃｈｉａｃｏｌｉＯ1 5 7,简称Ｏ1 5 7菌 ) ,被认定为人类出血性肠炎、溶血性尿毒综合征等疾病的主要病原菌 ,其中Ｏ1 5 7∶Ｈ7大肠[。杆菌和Ｏ1 5 7∶Ｈ- 大肠杆菌是最重要的两个血清型 ,Ｏ1 5 7菌因在全球范围内引起多次疾病暴发而倍受关注 ,并从牛、猪、羊、马、狗、鹿、海鸥等动物粪便及其制品中分离到Ｏ1 5 7菌。我们从 1 999年 6月开始至今对玉溪市牛、猪、鸡和腹泻病人的粪便标本进行了Ｏ1 5 7菌的分离培养与鉴定。并从 1例胆总管结石病人血培养中查到Ｏ1 5 7∶Ｈ7大肠杆菌1株。至今共检出Ｏ1 5 7∶…     

河北省肠出血性大肠杆菌O157∶H7感染监测

为调查河北省既往是否曾发生肠出血性大肠杆菌O15 7∶H7感染疑似病例 ,了解动物带菌和市售食品、饮水的污染情况。选取市级以上医院 ,查阅 1998年 1月 1日至 1999年 12月 31日的住院病案 ,对有腹泻史的急性肾功能衰竭患者填写个案调查表。采集各种动物粪便、市售食品和饮水标本 ,接种山梨醇 -麦康凯培养基 ,可疑菌落转种三糖铁培养基 ,之后进行生化鉴定和血清学鉴定。结果表明 ,全省共发现 41例肠出血性大肠杆菌O15 7∶H7感染疑似病例 ,分布于 8个市 ,发病时间无严格季节性。男性 2 9例 ,女性 12例 ;年龄最小者 8天 ,最大者 78岁 ;农民所占比例最大 ,占 6 8 3%。全省采集十几种动物粪便标本共计 2 0 6 0份 ,从牛粪 (75 1份 )中分离到 2株O15 7∶H7;采集五类市售食品共 35 2 3份 ,从生猪肉 (36 6份 )中分离到 2株O15 7∶H7;采集的饮水标本未分离到O15 7∶H7。因此证实河北省存在发生肠出血性大肠杆菌O15 7∶H7感染爆发或流行的潜在危险     

河北省肠出血性大肠杆菌O157∶H7感染监测

为调查河北省既往是否曾发生肠出血性大肠杆菌O15 7∶H7感染疑似病例 ,了解动物带菌和市售食品、饮水的污染情况。选取市级以上医院 ,查阅 1998年 1月 1日至 1999年 12月 31日的住院病案 ,对有腹泻史的急性肾功能衰竭患者填写个案调查表。采集各种动物粪便、市售食品和饮水标本 ,接种山梨醇 -麦康凯培养基 ,可疑菌落转种三糖铁培养基 ,之后进行生化鉴定和血清学鉴定。结果表明 ,全省共发现 41例肠出血性大肠杆菌O15 7∶H7感染疑似病例 ,分布于 8个市 ,发病时间无严格季节性。男性 2 9例 ,女性 12例 ;年龄最小者 8天 ,最大者 78岁 ;农民所占比例最大 ,占 68.3%。全省采集十几种动物粪便标本共计 2 0 6 0份 ,从牛粪 (75 1份 )中分离到 2株O15 7∶H7;采集五类市售食品共 35 2 3份 ,从生猪肉 (36 6份 )中分离到 2株O15 7∶H7;采集的饮水标本未分离到O15 7∶H7。因此证实河北省存在发生肠出血性大肠杆菌O15 7∶H7感染爆发或流行的潜在危险     

河北省肠出血性大肠杆菌O157∶H7感染监测

目的　为调查河北省既往是否曾发生肠出血性大肠杆菌O15 7∶H7感染疑似病例 ,了解动物带菌和市售食品、饮水的污染情况。方法　选取市级以上医院 ,查阅 1998年 1月 1日至 1999年 12月 3 1日的住院病案 ,对有腹泻史的急性肾功能衰竭患者填写个案调查表。采集各种动物粪便、市售食品和饮水标本 ,接种山梨醇 -麦康凯培养基 ,可疑菌落转种三糖铁培养基 ,之后进行生化鉴定和血清学鉴定。结果　全省共发现 41例肠出血性大肠杆菌O15 7∶H7感染凝似病例 ,分布于 8个市 ,发病时间无严格季节性。男性 2 9例 ,女性 12例 ;年龄最小者8天 ,最大者 78岁 ;农民所占比例最大 ,占 68 3 %。全省采集十几种动物粪便标本共计 2 0 60份 ,从牛粪 ( 75 1份 )中分离到 2株O15 7∶H7;采集五类市售食品共 3 5 2 3份 ,从生猪肉 ( 3 66份 )中分离到 2株O15 7∶H7;采集的饮水标本未分离到O15 7∶H7。结论　河北省存在发生肠出血性大肠杆菌O15 7∶H7感染暴发或流行的潜在危险     

河北省肠出血性大肠杆菌O157∶H7感染监测

目的　为调查河北省既往是否曾发生肠出血性大肠杆菌O15 7∶H7感染疑似病例 ,了解动物带菌和市售食品、饮水的污染情况。方法　选取市级以上医院 ,查阅 1998年 1月 1日至 1999年 12月 3 1日的住院病案 ,对有腹泻史的急性肾功能衰竭患者填写个案调查表。采集各种动物粪便、市售食品和饮水标本 ,接种山梨醇 -麦康凯培养基 ,可疑菌落转种三糖铁培养基 ,之后进行生化鉴定和血清学鉴定。结果　全省共发现 41例肠出血性大肠杆菌O15 7∶H7感染疑似病例 ,分布于 8个市 ,发病时间无严格季节性。男性 2 9例 ,女性 12例 ;年龄最小者8天 ,最大者 78岁 ;农民所占比例最大 ,占 68.3 %。全省采集十几种动物粪便标本共计 2 0 60份,从牛粪 ( 751份 )中分离到 2株O15 7∶H7;采集五类市售食品共 3 5 2 3份 ,从生猪肉 ( 3 66份 )中分离到 2株O15 7∶H7;采集的饮水标本未分离到O15 7∶H7。结论　河北省存在发生肠出血性大肠杆菌O157∶H7感染暴发或流行的潜在危险。     

1995年伊利诺斯州与湖有关的大肠杆菌O157:H7的暴发

１９９５年伊利诺斯州与湖有关的大肠杆菌Ｏ１５７：Ｈ７的暴发于１９９５年７月５日，北伊利诺斯的温尼培戈县卫生科（ＷＣＨＤ）收到当地医院的５例儿童感染大肠杆菌（Ｅ．Ｃｏｄｉ）Ｏ１５７：Ｈ７的报告，这些儿童居住在罗克福。访问病儿的父母没有发现共同的食物传染...     

福州市畜禽肉类O157大肠杆菌调查

为查明福州市畜禽肉类中O15 7大肠杆菌的存在情况 ,1999年 4- 6月采集福州市菜市场家畜家禽5种肉类标本共 2 0 1份检测O15 7大肠杆菌 ,并对检出菌株进行生物活性影响因素实验。结果从 138份猪肉标本中检出 3株O15 7大肠杆菌 ,其中 2株 (P - 99,P - 12 8)属O15 7∶H7,1株 (P - 94)属O15 7∶NM。检出菌株EHEC -PCR -SLTPCR -Hly基因检测阴性 ,但都可使小鼠出现肠积液而发病死亡 ,可能存在新的致病因子。结果表明 ,福州地区猪肉中存在两类O15 7大肠杆菌 ,但这两类菌株在毒力因子上与国内外流行株有别。本文同时对 3株检出菌的耐热性、耐盐性及耐酸性等进行了实验和讨论。     

大肠杆菌O157菌株的噬菌体分型研究

目的 探讨O157菌株噬菌体分型在细菌分型诊断中的应用。方法 应用6株大肠杆菌分型噬菌体对30株O157菌株进行噬菌体裂解实验,通过其裂解模式进行噬菌体分型。结果 菌株进行亚分型时噬菌体分型能较好地体现出菌株的地域特征,同一fliC型别的菌株,可以具有不同的噬菌体裂解模式,不同fliC型别的菌株,可以具有相同的噬菌体裂解模式。结论 fliC型别与噬菌体分型可以互相补充。为流行病学调查和疫情控制提供有力的病原学证据。     

第五讲 O157∶H7大肠杆菌感染的临床症状

第五讲Ｏ１５７∶Ｈ７大肠杆菌感染的临床症状中国预防医学科学院流行病学微生物学研究所（１０２２０６）徐建国Ｏ１５７∶Ｈ７大肠杆菌感染的临床表现Ｏ１５７∶Ｈ７大肠杆菌的感染包括无症状感染、轻度腹泻、出血性肠炎（Ｈｅｍｏｒｈａｇｉｃｃｏｌｉｔｉｓ，ＨＣ）、...     

关于德国肠出血性大肠杆菌O104感染暴发的健康提示

据德国卫生部门发布的消息,德国发生一起肠出血性大肠杆菌感染暴发疫情。截至5月26日,德国已报告276例与此次暴发相关的溶血性尿毒综合征病例,其中2例死亡。瑞典、丹麦、荷兰和英国也有上述病例报告,这些病例均有近期赴德国的旅行史。经德国卫生部门初步调查,发现此次疫情是由于食用被     

第八讲 O157:H7大肠杆菌感染的预防和控制

第八讲Ｏ１５７∶Ｈ７大肠杆菌感染的预防和控制中国预防医学科学院流行病学微生物学研究所（１０２２０６）徐建国预防Ｏ１５７∶Ｈ７大肠杆菌感染应特别注意食品卫生和个人卫生，卫生部门应该充分注意食品卫生的问题。据文献报道，大多数暴发流行都与食品卫生有关。１９...     

2009年爱达荷州与犹他州牛仔竞技表演现场有关志贺毒素大肠杆菌O157：H7感染的暴发

2009年夏季,犹他州卫生局调查了一起与多个牛仔竞技表演现场有关的志贺毒素大肠杆菌（STEC）O157：H7（O157）疾病的暴发情况。面试患者,调查涉及到疾病发生前1周的暴露情况。进行了地面牛肉追溯调查,从患者家中以及一个杂货店提取地面牛肉样本,进行了STEC O157化验。面试牛仔竞技表演经理们,调查涉及到自动售货机和牛仔竞技表演使用的牲畜。环境的样本采集于牛仔竞技表演的地面。     

O157:H7和肠出血性大肠杆菌

Ｏ１５７：Ｈ７和肠出血性大肠杆菌卫生部分子医学细菌学重点实验室（１０２２０６）徐建国，祁国明新病原性微生物和重新抬头的病原微生物是当前医学界面临的一个新的课题，对人类健康构成了重大威胁。肠出血性大肠杆菌就是其中之一。目前国际上把致泻性大肠杆菌分为五类...     

胶体金标记免疫层析法检测大肠杆菌O157

目的 应用抗大肠杆菌O157(E.coli O157)单克隆抗体,制备一种简便快速的胶体金标记免疫层析(GICA)条用于检测标本中E.coli O157.方法 采用柠檬酸三钠还原法制备胶体金颗粒,标记抗E.coli O157单克隆抗体,以硝酸纤维膜作为抗E.coli O157单克隆抗体的包被载体,制成GICA检测条.标本中E.coli O157与检测条上金标记抗体(Au-Ab)结合后,利用硝酸纤维膜的层析作用移动,与膜上的固相抗体结合形成可见的红色条带.结果 GICA检测条灵敏度可达105 cfu/ml.用GICA检测了1750份不同食品和人畜粪便标本中E.coli O157,GICA检测条阳性份数43份,后经分离培养检出29株大肠杆菌O157;另14份标本经鉴定,其中12份标本可疑为弗劳地枸橼酸杆菌.结论 GICA条检测标本的E.coli O157,特异性较高,不需任何仪器设备,较简便快速,易于判断结果,故可对标本进行快速筛查,适合各级疾控中心和临床检验部门使用.