宅家时囤了好多食物如何保存? 特殊时期就该这样做!

这段时间为了减少出门次数,大家都选择一次性买好多食物在家里囤着。去超市一趟,就要多买点。还有不少人在网上也买了不少吃的,囤积了不少。不过,买回家的食物这么多,冰箱空间有限,怎么储存才能避免放坏呢?我来跟大家聊聊如何合理储存食物、避免浪费的问题。     

通信二则

一、什么食物不适合在冰箱里储存甘肃省静宁县读者白习忠:我习惯在冰箱里储存食物,但储存黄瓜时发现放在冰箱里更容易坏,还不如不放冰箱里存的时间长。我想询问一下:为什么黄瓜会有     

关于冰箱的N个对错

<正>不知你是否有过此种经历:冰箱门一开,异味四溢;置办年货,冰箱塞得满满当当;冰箱里的菜放了很久,没坏舍不得扔,又担心亚硝酸盐中毒;冷冻室里的海鲜放了不知几个春秋,翻出来不知道吃还是不吃……关于冰箱的困惑大家多少少都会有,那么下面就和大家一起瞧瞧,如何巧用冰箱存放食物。     

哪些食物不能进冰箱

有些煮妇煮夫们不可能每天往超市跑，冰箱就成了他们囤积食物的“大仓库”。有的人把食物买回家后，或者把打包的剩饭剩菜，直接扔进冰箱。无论什么时候，只要一打开冰箱，里面总是乱糟糟的。其实，冰箱内的食物摆放大有学问，如果位置不对，温度就不对，食品的品质也会受到很大影响。     

冰箱的14个另类用途让生活更方便

大多数人把冰箱买回家,一般只会用它来冷藏和保鲜食物,殊不知,冰箱其实还有很多妙用之处,这些新的用途可以给你生活带来更多的方便。     

化冻肉类,哪种方法好?

春节将至,人们通常会买很多肉类冻起来,有些单位会发放一些鱼肉类食品,还有朋友送来的鸡鸭鱼肉,往往会装满冰箱。在年夜饭之前,这些食物要拿出来化冻,制作各种美食。这是个相当麻烦的事情,也给主妇们带来不小的烦恼。     

冰箱不是保险箱

冰箱是大家最为熟悉的家用电器,是家庭普遍使用的食物保存和冷藏用具。当我们打开冰箱,我们看到既有蔬菜,又有水果,五谷杂粮,还有肉类、啤酒、雪糕和各种干粮等等,爱美的女性甚至会把面膜、化妆水等放进冰箱……显然,我们都把冰箱当成了储物柜,更有甚者,把其当成了保险箱,不信,您现在打开冰箱,看看是不是前半年买的食物还继续保存着呢？     

夏季贪吃冷饮当心患肠胃炎

夏季,不少人习惯于在冰箱中长期储存大量食物,又不定期清洁冰箱。殊不知,食物在冰箱中保存时间过久,各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。取出食物即食用,细菌就会入侵胃肠从而引发"冰箱性胃肠炎"。此外,每到夏季,很多市民为解一时暑热,不知不觉中便贪吃了大量冷饮,这些冰凉的食物大量进入胃肠道后,冷刺激会干扰肠胃的正常蠕动,导致消化功能失调,造成功能性消化不良,严重还可能诱发肠易激综合征(IBS)。由于大部分冷饮和饮料的含糖量都较高,过度依赖这些冷饮还会导致食欲下降。专家建议,冰箱中保存冷藏食物要注意把温度控制在4摄氏度以下,时间最好不要超过24小时。食用时一     

家庭储藏食物的科学方法

家庭怎样科学储藏食物,防止食物过早腐烂呢?美国一家媒体近日提供了正确的指导。不同的食物要选择不同的存放位置,还要注意储藏时间。一、大蒜和葱类:存放在干燥低温处。若置于冰箱中,它们的水分和味道都会流失,还会让冰箱里的味道变得难闻。     

如何远离“冰箱病”

夏季来临,不少人习惯在冰箱中长期储存大量食物,又不定期清洁冰箱。若食物在冰箱中保存时间过久,各类细菌尤其大肠杆菌就会滋生,引发形形色色的＂冰箱病＂,如冰箱性头痛,冰箱性肺炎,冰箱性胃炎与肠炎等。     

吃掉七种坏心情

人生在世难免会有一些不顺心之事，坏情绪来临时该怎么办呢？灵丹妙药也许就在你的冰箱里。一项研究指出，一些食物能帮你赶走七种坏心情。     

别对冰箱期望过高

一位林女士来信说,我是一位独居的老人,儿女都在外面住,他们回来的时候就会做很多菜,常常吃不完,我就冷藏起来,第二天拿出来热了吃,甚至好几天都吃不完,有次吃了冰箱里的食品吃坏了肚子,我挺奇怪,放在冰箱怎么还坏了呢？我想问问经常吃冷藏食物对健康是否有害？     

食品保存时间排行榜

怎样防止食物过早腐烂,不同的食物要选择不同的存放位置,还要注意储藏时间。以下是按存放地点来分类的食物储藏要点：室温干燥处大蒜和葱类存放在干燥低温处,最多能放两周。若置于冰箱中,它们的水分和味道都会流失,还会让冰箱里的味道变得难闻。西红柿、马铃薯和笋类虽然人们普遍将它们存放在冰箱,但农业部专家仍建议存放在干燥低温处,能最大限度地保持风味。     

夏季关心自家冰箱的卫生

正随着气温不断攀升,冰箱成了食物的"保险箱"。虽然冰箱解决了食物长期储存的问题,但是各种食物有自身的特有味道,细菌在长期储存的期间还会滋生、繁殖,冷藏室里各种调料包装并不严密。这样会使冰箱内的味道百味陈杂,不但气味难闻,而且也降低水果、蔬菜的新鲜度。疾控中心的专家给大家支个招,病从口入,为了自己的健康,要给冷藏室"勤洗澡"。尽管大多数冰箱的冷藏室有     

家政小测验：你是个聪明的冰箱主人吗

家家都有冰箱,次次购物后都要填充它,餐餐烹调前都要打开它。可是,你是不是把冰箱当成一个简单的低温"柜子",或者是把它看成食物的"保险箱"呢?做做下面的测验,看一看你是不是个聪明的冰箱主人吧。     

炎炎夏日注意预防“冰箱性肠胃炎”

正夏季如何"冰箱预防肠胃炎"?冷藏食物怎么吃?近日,成都市第二人民医院消化内科主任蹇贻就相关知识进行了普及。进入夏季,一些市民习惯于把冰箱视作食品的"保险箱",几乎把所有的菜品饮品都储存在冰箱中,然而,食物在冰箱中保存时间过久,各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。贪吃凉食的朋友从冰箱取出食物后立即食用,细菌就会入侵胃肠而引发"冰箱     

用对冰箱,为健康加分

正随着生活水平的提高,冰箱早已走进了千家万户,低温保存便成为很多家庭食物储存的主要方式。很多人都认为,食物买回来应该尽快放进冰箱,这样方可避免食物变质,延长食物保存期限。所有食物都适宜塞进冰箱保存吗?其实不然,食物是否适合放入冰箱储存要依据其特性具体分析,冰箱用对,方可为健康加分。Q1.青菜买回来是平放进蔬菜柜冷藏吗?A:不是!直立放,叶子才不容易变黄。青菜平着放容易压坏,青菜腐烂的速度也会加快,最好用白纸或厨房纸巾卷起,头尾留空,套进     

什么食物不适合放入冰箱?

问:什么食物不适合放入冰箱?答:很多人认为只要是吃不了的食物都可以往冰箱里面放,其实不然,并不是什么食物都可以放进冰箱,就算是放进冰箱也是有时间限制的。香蕉:如将香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。鲜荔枝:鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,即会表皮发黑、果肉变味。     

零度就结冰, 冷冻室为什么是零下18℃

正从第一台家用冰箱的问世,至今已经有一百多年的历史了。随着科技的不断进步,冰箱也是变得越来越先进智能,不同区域针对不同的食物可以设置不同的温度,甚至有些冰箱的温度还可以根据需要自行调节。家庭冰箱,在出厂时冷冻室都会被设置在-18℃。不是零度就可以结冰了吗?为什么要设置这么低的温度呢?食物结冰并非0℃食物中的液态水是细菌滋生的     

哪些食物不宜进冰箱

食物放置冰箱是有讲究的,如果所放位置不对,温度就不对,食物的品质也会受到影响。一般冰箱门处温度较高,靠近后壁处温度较低;冰箱上层较暖,下层较冷;保鲜盒很少被翻动,又靠近下层,温度最低。所以,不妨依温度顺序,把冰箱冷藏室分为几个区域:冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下