发现沙门菌一种新的H抗原变异方式报告

沙门菌鞭毛抗原 (H抗原 )经常发生变异 ,目前文献[1] 报道有H -O变异、位相变异和R相三种。笔者在 2 0 0 1年的一次质控考核实验中发现鼠伤寒沙门菌H抗原出现一种新的变异方式。该质控菌株的纯培养物中 ,一些菌落的H抗原第 1相(特异相 )为i抗原 ,另一些菌落却为e ,h抗原 ,菌落的第二相均为H2。现将结果报告如下。1　材料与方法1 1　标本来源　 2 0 0 1年攀枝花市卫生防疫站发放的质控菌株。该菌是 1998年四川省卫生防疫站发给市站的质控标准菌株一鼠伤寒沙门菌。其后 ,曾经用陈旧半固体琼脂保存 ,无污染。1 2　培养基　缓冲蛋白胨水、SC…     

液相芯片技术在沙门菌抗原缺失血清型鉴定中的应用

目的探讨液相芯片技术在检测、鉴定抗原缺失的沙门菌中的应用。方法依据国标GB 4789.4-2016和盲样考核手册,对3份考核盲样进行增菌分离培养和生化鉴定,分别采用血清凝集和多重PCR液相芯片技术进行血清型分型,比较其优缺点。结果 3份考核样经分离、纯化,以血清凝集法和多重PCR液相芯片技术进行分型分析,鉴定结果一致,2份样品为阿贡纳沙门菌和婴儿沙门菌,1份样品为未检出。2017S-10(5)-1 H相中第二相未观察到凝集现象,2017S-10(5)-3第一相观察不到凝集现象,分别经3次、2次诱导后才获得鉴定结果,分别耗时3d、2d,平均成本为1 000元/样本;液相芯片技术分型耗时4h,平均成本为500元/样本。结论利用液相芯片技术能够快速、准确鉴定抗原缺失血清型沙门菌,可在有条件的机构推广。     

食物中毒样品中肠炎沙门菌分离鉴定

沙门菌是我国食物中毒主要病原菌之一,致病因素主要是细菌内毒素,沙门菌抗原变异现象十分复杂,抗原结构上微小差异则构成不同菌型,进行明确的菌型鉴定比较困难。2005年6月哈尔滨市太阳岛某培训中心,发生一起食物中毒,80余人进餐30人发生腹泻、腹痛、发烧38~39.5℃,经过流行病学调查并结合临床表现,从9例患者的粪便及剩余大酱中分离出肠炎沙门菌。现将结果报告如下。     

国内首株克雷米尤沙门菌的分离鉴定

2006年6月在江苏省海安县腹泻患者送检的粪便中，分离到一株血清型（6，8：e，h：1，6）克雷米尤沙门菌，该菌型在国内未见报道。现将鉴定结果报告如下。     

多重PCR法鉴定伤寒沙门菌的研究

目的建立多重PCR方法鉴定伤寒沙门菌,为临床确诊及现场流行病学调查提供快速准确的实验室技术支持。方法根据沙门菌菌体抗原A/D1群基因、鞭毛抗原基因(fliC-Hd)及伤寒沙门菌Vi抗原基因片段(Vi)设计引物,建立多重PCR体系并进行反应条件优化。选择15株不同血清型沙门菌及18株非沙门菌菌株,对所建立体系的特异性进行检测,并将该体系应用于浙江省分离的50株实际样本的检测。结果建立并优化了伤寒沙门菌检测的多重PCR体系,优化后25μl PCR体系包括100μM dNTPs、2.5 U Taq DNA聚合酶、引物各0.2μM、模板5μl;PCR条件为94℃变性1 min,56℃退火1 min,72℃延伸1 min,共循环35次。该体系具有高特异性,可准确快速鉴定伤寒血清型沙门菌,同时也可区分A群及D群血清群的沙门菌,并能检测鞭毛抗原为Hd及毒力基因Vi阳性的沙门菌,对实际样本检测符合率达100.00%。结论多重PCR可准确鉴定伤寒沙门菌,能作为传统血清学分型的辅助方法用于伤寒沙门菌的鉴定。     

市售鸭肉中检出一株鼠伤寒沙门菌

在对市场食品卫生状况进行动态监测时，我CDC微生物实验室从一件市售鸭肉样品中检出一株鼠伤寒沙门菌，现将检测结果报告如下。     

营养琼脂斜面法在沙门菌“H”抗原位相变异中的应用

在不同浓度的营养琼脂上作沙门菌＂H＂抗原位相变异试验,并与GB/T 4789.4-2008中＂玻管法和简易平板法＂相比较,发现应用50%浓度的普通营养琼脂制成的斜面培养基,＂H＂抗原位相变异试验中一次诱导成功率较高。     

从患者血液培养中分离出肠沙门菌维尔肖学血清型一例

1病例患者女,13岁,学生。2005年3月18日因＂发热4d＂入院。患者入院前4d,晚饭后出现发热,体温38.8℃,自觉头痛,无明显畏寒,无咳嗽、咳痰,无胸痛、心悸、恶心、腹泻,无尿频、尿急、尿痛。用克林霉素后未见明显好转。2d后出现乏力,食欲下降,呕吐胃内容物1次,头痛加剧,体温39.7℃。入院体检：体温39.1℃,心率90次/min,呼吸17次/min.血压110/80mmHg。神志清楚,     

一株沙门菌(4,?:Z:?)的分离鉴定及生物学特性分析

2005年5月份，笔者在腹泻患者的粪便中检出一株抗原式为（4，？：Z：？）沙门菌，经多次传代、隔水煮沸及多种方法多次诱导，均未能检出其它O和H抗原。现报告如下。     

API20E、PCR方法在沙门菌鉴定中的应用

为了评价API 20E试条、PCR方法在沙门菌鉴定中的应用,本研究利用API 20E、PcR方法对54株疑似沙门菌进行鉴定,利用常规生化和血清学方法对鉴定结果进行确认。结果发现API20E、PCR方法与常规鉴定方法的结果一致,51株为沙门菌,3株非沙门菌（1株为柠檬酸杆菌,2株为河生肠杆菌）。API20E、PCR方法具有简便、特异、敏感的特点,可适用于沙门菌鉴定。     

初探循序渐进式教学在内分泌科教学中的应用

目的 探讨循序渐进式教学在内分泌科教学中的应用效果.方法 选取2011年7月～2012年6月的60名临床实习生为研究对象,将其随机分为对照组(常规教学组)和观察组(循序渐进式教学组)每组各30名,将两组学生干预前及干预后2个周、4个周的学习态度、实践能力、基础理论知识掌握及对教学模式的满意程度进行比较.结果 观察组干预后2个周、4个周的学习积极性较高者比例、实践能力和基础理论知识掌握优良率均高于对照组,且学生对教学模式的满意程度也优于对照组,P均＜ 0.05,差异有统计学意义.结论 循序渐进式教学方法可有效激发学生对内分泌知识的学习兴趣,从而达到较佳的带教效果.     

一起沙门菌爆发的菌株鉴定和分子溯源研究

目的1起沙门菌爆发的菌株鉴定和分子溯源研究。方法收集2007年上海市黄浦区1起食源性沙门菌爆发病例的菌株,使用3种不同产地沙门菌分型血清进行菌株比对鉴定,测试菌株耐药性并对部分菌株进行多位点基因序列分型(MLST)。通过Pluse Net China非伤寒沙门菌数据库聚类分析上海市与重庆市爆发菌株的脉冲凝胶电泳(PFGE)图谱。结果发生在上海市黄浦区某工地爆发的1起食源性菌株,经血清学和MLST鉴定为汤卜逊沙门菌ST26型;菌株对6种抗生素(四环素、阿莫西林/克拉维酸、氨苄西林、氯霉素、萘啶酸、磺胺异恶唑)的耐药率均为100%。2007年重庆市报告多起食源性爆发案例中的C群沙门菌,经鉴定亦为汤卜逊沙门菌ST26型,与上海市的菌株间存在高度遗传同源性。结论兰州生物制品研究所和泰国S&A的沙门菌分型血清的H因子“c”和“k”间存在交叉凝集。2007年上海市黄浦区发生的食源性爆发病例可能为输入性汤卜逊沙门菌ST26型的多重耐药克隆株引起。     

降钙素原用于沙门菌属感染诊断的初步评估

目的 初步评估降钙素原(PCT)用于诊断沙门菌属感染的可行性.方法 以医院231例疑似沙门菌属感染者的PCT和肥达反应进行回顾性统计分析,了解PCT在不同肥达反应结果中的分布规律.结果 231份标本中有肥达反应阳性78份,PCT阳性131份;肥达反应与PCT均阳性42例,二者均阴性89例,两者差异无统计学意义;无论肥达反应为阳性或阴性,PCT大多数均＜1.0 ng/ml,分别占88.1％和89.9％,其中PCT主要位于0.05～0.50,分别占66.7％和68.5％,两者差异也均无统计学意义;PCT＜0.05 ng/ml时,肥达反应阳性36例;0.05＜PCT＜1.00 ng/ml时,肥达反应阳性37例,两者差异无统计学意义.结论 PCT在肥达反应阴性或阳性时阳性率、升高幅度、测定值分布情况均相似,缺乏特异性,不能满足临床检测指标的性能要求,故不推荐将PCT作为常规检测项目用于沙门菌属感染的诊断.     

绩效考核制度在卫生监督员管理中的运用初探

绩效管理是通过管理者和个人经过沟通制定绩效计划、绩效监控、绩效考核,绩效反馈与改进,以促进员工业绩持续提高并最终实现组织目标的一种管理过程,绩效考核作为绩效管理体系中最重要的环节之一,目前在人力资源管理中的运用已经非常普遍.卫生监督是一项综合性、技术性和科学性很强的行政执法工作,集卫生技术、法规标准、行政管理三位一体,如何在卫生监督员管理中引入绩效管理机制,提高卫生监督管理水平,已经越来越受到各级卫生监督机构的关注和重视.闵行区卫生局卫生监督所积极探索在人力资源管理中引进竞争机制和激励机制,从2005年起在卫生监督员管理工作中推行将"工作数量、质量、效率、效果、服务"等评价标准融为一体的绩效考核制度,取得一定的成效.本文介绍相关具体做法和取得的成效以及几点体会.     

In vitro study on digestion of pumpkin oil cake protein hydrolysate: Evaluation of impact on bioactive properties

In this work, a simulated gastrointestinal digestion of pumpkin oil cake protein hydrolysate prepared by alcalase (AH) was studied to evaluate the impact of the main gastrointestinal proteases on its antiradical and angiotensin I-converting enzyme (ACE) inhibitory activity. The in vitro digestion was performed in a model system under optimized reaction conditions, first by pepsin and then with α-chymotrypsin and trypsin, simultaneously. The treatment with the gastrointestinal proteases led to a significant increase of the degree of hydrolysis, up to 55.95 ± 3.1% in the final digest. After the digestion, the 2,2-azinobis3-ethylbenzo-thiazoline-6-sulphonic acid radical cation activity of AH was increased from 7.59 ± 0.1 to 10.25 ± 0.3 mM trolox equivalent antioxidant coefficient/mg (p < 0.05), while the ACE inhibitory activity was not affected, being 74.29 ± 1.25% (IC₅₀ = 0.404 ± 0.014 mg/ml) (p>0.05) in the final digest. These results showed an advantage of AH to increase the antiradical and resist ACE inhibitory activity during digestion by main gastrointestinal proteases, appearing as promising bioactive food ingredient.     

Maximizing postexercise muscle glycogen synthesis: carbohydrate supplementation and the application of amino acid or protein hydrolysate mixtures

BACKGROUND: Postexercise muscle glycogen synthesis is an important factor in determining the time needed to recover from prolonged exercise. OBJECTIVE: This study investigated whether an increase in carbohydrate intake, ingestion of a mixture of protein hydrolysate and amino acids in combination with carbohydrate, or both results in higher postexercise muscle glycogen synthesis rates than does ingestion of 0.8 g*kg(-)(1)*h(-)(1) carbohydrate, provided at 30-min intervals. DESIGN: Eight trained cyclists visited the laboratory 3 times, during which a control beverage and 2 other beverages were tested. After the subjects participated in a strict glycogen-depletion protocol, muscle biopsy samples were collected. The subjects received a beverage every 30 min to ensure ingestion of 0.8 g carbohydrate*kg(-)(1)*h(-)(1) (Carb trial), 0.8 g carbohydrate*kg(-)(1)*h(-)(1) plus 0.4 g wheat protein hydrolysate plus free leucine and phenylalanine*kg(-)(1)*h(-)(1) (proven to be highly insulinotropic; Carb + Pro trial), or 1.2 g carbohydrate*kg(-)(1)*h(-)(1) (Carb + Carb trial). After 5 h, a second biopsy was taken. RESULTS: Plasma insulin responses in the Carb + Pro and Carb + Carb trials were higher than those in the Carb trial (88 +/- 17% and 46 +/- 18%; P < 0.05). Muscle glycogen synthesis was higher in both trials than in the Carb trial (35. 4 +/- 5.1 and 44.8 +/- 6.8 compared with 16.6 +/- 7.8 micromol glycosol units*g dry wt(-)(1)*h(-)(1), respectively; P < 0.05). CONCLUSIONS: Addition of a mixture of protein hydrolysate and amino acids to a carbohydrate-containing solution (at an intake of 0.8 g carbohydrate*kg(-)(1)*h(-)(1)) can stimulate glycogen synthesis. However, glycogen synthesis can also be accelerated by increasing carbohydrate intake (0.4 g*kg(-)(1)*h(-)(1)) when supplements are provided at 30-min intervals.     

Soyabean protein hydrolysate prevents the development of hypertension in spontaneously hypertensive rats

The aim of the present study was to investigate the anti-hypertensive and angiotensin-converting enzyme (ACE) inhibition effects of soyabean protein hydrolysate in spontaneously hypertensive rats (SHR). Soyabean protein hydrolysate was prepared by peptic hydrolysis and was added into the feed of SHR (0% for the S0 group, 0.5% for the S1 group, and 1% for the S2 group) for 12 weeks. Systolic blood pressure and mean blood pressure of the S1 (164.3 (sem 4.7); 128.0 (sem 5.0) mmHg) and S2 (156.8 (sem 1.6); 120.8 (sem 3.4) mmHg) groups were significantly lower than those of the S0 group (199.4 (sem 5.2); 158.3 (sem 7.0) mmHg) at the end of the study. In the analysis of ACE activity, plasma and heart ACE activities of the S1 and S2 groups were significantly lower than those of the S0 group, and there were no significant differences in aorta, kidney, and lung ACE activities among all SHR. Soyabean protein hydrolysate had no significant effect on plasma lipids, electrolytes, or on left ventricular wall or aorta wall thickness. The results suggest that the long-term administration of soyabean protein hydrolysate might retard the development of hypertension in SHR by its inhibitory effect on ACE in vivo.