广玉兰果实脂肪酸成分的GC-MS分析

目的:对广玉兰果实中的脂肪酸成分进行研究.方法:采用索氏提取法从广玉兰果实中提取脂溶性成分,用气相色谱-质谱联用检测其化学成分.结果:从广玉兰中分离鉴定了12个脂肪酸成分和4个甾醇类成分,占色谱总馏分出峰面积的90.66%.主要为油酸(23.41%)、亚油酸(22.68%)、棕榈酸(16.29%)、硬脂酸(5.69%)、9,19-环羊毛甾-24-烯-3-醇(5.31%)、(3β)-9,19-环羊毛甾-24-烯-3-醇(1.06%)、(3β)-8,24-羊毛甾二烯-3-醇(8.89%)和22,23-二氢豆甾醇(2.24%).结论:广玉兰果实中所含脂肪酸主要为不饱和脂肪酸,主要脂肪酸是油酸和亚油酸.     

GC-MS法分析辣蓼脂肪酸成分

目的:对辣蓼全草的脂肪酸成分进行研究。方法:采用索氏提取法从辣蓼中提取脂溶性成分,用气相色谱-质谱联用检测其化学成分。结果:从辣蓼中分离鉴定了16个脂肪酸成分、2个甾类成分和1个植醇,占色谱总馏分出峰面积的92..95%。结论:辣蓼所含脂肪酸主要为不饱和脂肪酸,主要脂肪酸是油酸、亚油酸、棕榈酸。     

粘毛蓼脂溶性成分的GC-MS分析

目的:研究粘毛蓼的脂溶性成分。方法:采用索氏提取法提取脂溶性成分,用气相色谱-质谱法分析化学成分。结果:从粘毛蓼中分离得到44个化学成分,鉴定了其中的35个成分,占色谱总出峰面积的83.42%,主要脂肪酸为油酸,亚油酸和棕榈酸。结论:粘毛蓼脂溶性成分中主要为烷烃类成分(40.98%)和脂肪酸成分(29.01%),另外还含少量的植醇、甾醇类化合物。所得成分均为首次从本植物中发现。     

GC-MS法分析革叶耳蕨叶的脂肪酸成分

目的:用索氏提取法提取革叶耳蕨叶的脂肪酸成分.方法:甲酯化处理后,采用气相色谱-质谱联用技术首次对该耳蕨叶中脂肪酸成分进行分析和鉴定.结果:发现该耳蕨叶主要的脂肪酸成分是:油酸(25.37%)、棕榈酸(16.18%)、亚油酸(10.92%)和植醇(10.96%).结论:油酸和亚油酸是革叶耳蕨叶的药效成分.     

巴豆种仁中结合型脂肪酸及游离型脂肪酸的分析

目的:对巴豆种仁油脂中的脂肪酸进行研究。方法:利用GC-MS联用技术,对巴豆总脂肪酸、结合型脂肪酸和游离型脂肪酸进行分析测定,峰面积归一化法测定各成分相对含量。结果:从巴豆总脂肪酸中检测鉴定了11个化合物,巴豆结合型脂肪酸中检测鉴定了11个化合物,游离型脂肪酸中检测鉴定了7个化合物。结论:巴豆总脂肪酸中的主要成分为亚油酸甲酯(49.79%)、11-二十烯酸甲酯(16.16%)、棕榈酸甲酯(10.62%)、二十酸甲酯(4.58%)、亚油酸丁酯(7.18%);巴豆结合型脂肪酸中的主要成分为亚油酸甲酯(75.94%)、棕榈酸甲酯(10.66%)、10-十八烯酸甲酯(7.61%);巴豆游离型脂肪酸中的主要成分为:亚油酸甲酯(44.69%)、2-[[2-[(2-Ethylcyclopropyl)methyl]cycloprop-yl]methyl]Cyc-lopropaneoctanoic acid methyl ester(19.74%)、     

桂花(晚银桂、贵妃红和窈窕淑女)叶脂肪酸成分分析

目的:分析3种桂花叶脂肪酸成分。方法:用索氏提取法提取,甲酯化处理后采用气相色谱-质谱联用技术首次对3种桂花(Osmanthus fragransLour.)叶脂肪酸成分进行分析。结果:从贵妃红、晚银桂和窈窕淑女叶中分离鉴定出27个化合物,其中贵妃红主要成分是(Z,Z,Z)-9,12,15-亚麻酸(31.13%)、14-甲基-十五烷酸(12.69%)和(3β,5α,24S)-豆甾-7-烯-3-醇(10.35%);晚银桂和窈窕淑女主要成分是(Z,Z,Z)-9,12,15-亚麻酸(32.17%,32.35%)、14-甲基-十五烷酸(13.80%,13.03%)和9,12-亚油酸(5.56%,5.68%)。结论:首次分析了3种桂花叶的脂肪酸成分。     

齿果酸模脂肪酸成分分析

目的:对齿果酸模全草的脂肪酸成分进行研究。方法:采用索氏提取法从齿果酸模中提取脂溶性成分,用气相色谱-质谱联用技术检测其化学成分。结果:从齿果酸模中分离鉴定了13个脂肪酸成分、2个甾类成分和1个植醇,占色谱总馏分出峰面积的86.03%。结论:亚麻酸、亚油酸、棕榈酸是齿果酸模的主要脂肪酸,也是其发挥药效的成分之一。     

头状蓼脂肪酸成分的GC-MS分析

目的：研究头状蓼的脂肪酸成分。方法：采用索氏提取法提取脂肪酸成分，用气相色谱一质谱法分析化学成分。结果：从头状蓼中分离鉴定了17个脂肪酸成分，3个甾醇类成分和植醇，占色谱总出峰面积的67．22％，主要成分为亚麻酸，亚油酸和棕榈酸。结论：头状蓼中脂肪酸主要为不饱和脂肪酸，含量较高的亚麻酸、亚油酸和棕榈酸可能是头状蓼的药效成分之一。     

延胡索炮制前后脂溶性成分的GC-MS分析

目的:比较炮制前后延胡索中的脂溶性成分含量及其成分的变化。方法:用索氏提取法提取脂溶性成分,用2%硫酸-甲醇在70℃下甲酯化,用GC-MS联用技术分离鉴定其组成和含量。结果:从延胡索中得到7种脂肪酸,含量为81.685%,含量较高的为反亚油酸(45.881%)和十六酸(12.437%);而从醋制延胡索中也得到7种脂肪酸,含量为59.505%,含量较高的为反亚油酸(22.296%)、二十二酸(10.004%)和(Z)-9-十八烯酸(9.692%)。结论:炮制前后的延胡索中脂溶性成分主要是脂肪酸,其中不饱和脂肪酸占优势;未炮制和炮制延胡索的脂溶性成分组成存在一定差异,其含量差异较大。     

白芥子中脂溶性成分的气相色谱-质谱联用分析

目的分析和鉴定白芥子中脂肪酸及其他脂溶性成分。方法将白芥子粉碎后过40目筛,用石油醚(60～90℃)回流提取,提取液经浓缩后进行甲酯化,并由气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对其脂肪酸及其他脂溶性成分进行分析和鉴定。结果从白芥子石油醚提取物中检测出23种物质,鉴定出其中的18种脂肪酸和5种非脂肪酸成分。主要脂肪酸成分为:芥酸(45.93%)、油酸(23.66%)、亚油酸(9.72%)和顺-11-二十碳烯酸(4.81%),以及少见的脂肪酸2-己烷基环丙烷癸酸和2-己烷基环丙烷辛酸。结论白芥子中不饱和脂肪酸为其主要成分,主要为芥酸、油酸、亚油酸和顺-11-二十碳烯酸的含量较高。     

玫瑰茄花萼中脂肪酸成分的GC-MS分析

目的:采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对玫瑰茄花萼中提取的油脂进行脂肪酸组成分析。方法:采用索氏提取法提取玫瑰茄花萼中的油脂,甲酯化后运用GC-MS联用技术进行分离和结构鉴定。结果:玫瑰茄花萼油脂中含有17种脂肪酸,其中主要的脂肪酸为亚油酸(45.03%)、油酸(23.62%)、棕榈酸(22.91%)、硬脂酸(3.41%)、(10E)-10-十九烯酸(1.91%)、棕榈油酸(0.84%)、花生酸(0.53%)和肉豆蔻酸(0.34%)。其中不饱和脂肪酸含量高达71.40%以上。结论:玫瑰茄油脂中富含不饱和脂肪酸,具有较高的营养价值和保健功能。     

怀山药脂肪酸成分分析

目的分离鉴定河南产怀山药(Dioscorea oppositathumb)脂肪酸成分。方法怀山药以石油醚为溶剂进行索氏提取,所得脂肪酸利用硫酸-甲醇法进行甲酯化,利用气相色谱-质谱联用技术对脂肪酸甲酯化产物分离鉴定,应用峰面积归一化法测定各组分相对含量。结果共检出27种脂肪酸,饱和脂肪酸18种,占脂肪酸总量的51%,主要成分为十六酸,其中奇数脂肪酸8种;不饱和脂肪酸9种,占总量的49%,主要为亚油酸、油酸和亚麻酸。结论怀山药中含有较多对人体有益的不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸,这可能与怀山药的营养保健作用有关。     

Fat Profile of Jamaican Ackees,Oleic Acid Content and Possible Health Implications

Objective:

To re-investigate the composition of ackee oil and unequivocally determine its principal fatty acid components.

Methods:

Oil was extracted from the edible portion of ackees harvested in three different studies (I–III) by several analysts; studies I and II utilized composite samples from several trees while study III consisted of ackees from seven separate trees. The oils were either saponified and methylated or trans-methylated and the fatty acid methyl ester content analysed by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). Relative fatty acid composition was quantified based on chromatographic peak areas while fatty acids were identified by mass spectrometry. The degree of unsaturation of the ackee oils was characterized by determination of the iodine value.

Results:

Gas chromatography-mass spectrometry data from the three studies were assessed. Relative fatty acid composition for the ackee oils was consistent across the three studies. The major fatty acid components were oleic acid (55.44%), palmitic acid (25.57%) and stearic acid (12.59%); linoleic acid was present in minor to undetectable amounts. An iodine value of 49 was determined which is consistent with the high oleic acid content of the ackee oil.

Conclusion:

The ackee samples analysed were rich in the monounsaturated fatty acid (MUFA) oleic acid. Consideration should be given to potential protective health effects of diets which include ackee.     

毛细管气相色谱法测定人体血液中的脂肪酸

介绍采用石英毛细管气相色谱法测量人体血液中的游离脂肪酸（FFA）和总脂肪酸（TFA）。该方法灵敏，可分离血浆中近20种脂肪酸，其中油酸（C18:1）、软脂酸（C16：0）、亚油酸（C18：2）、硬脂酸（C18：0）和软脂油酸（C16：1）5种脂肪酸占了血浆中FFA总量的约90％。本方法所需血量少，更适用于采血较困难的婴幼儿进行脂肪营养的研究。