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LAMP方法在食品微生物检测中的应用 总被引:9,自引:0,他引:9
食品中病原微生物是影响食品安全性的最主要生物因素。本文综述了近年来LAMP方法在食品微生物检测及其他领域中的具体应用实例和研究进展,并对LAMP方法在食品微生物检测及其他领域中的应用前景做了展望。 相似文献
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我国餐饮食品中滥用食品添加剂的检测技术与方法综述 总被引:1,自引:0,他引:1
目的 为餐饮环节食品安全性检验检测提供参考.方法 对国内餐饮食品中滥用添加剂的现有检测技术和方法等进行综述,并就其存在的问题提出对策.结果与结论 我国餐饮环节食品添加剂存在超限量或超范围使用等违法行为.食品添加剂滥用严重威害人体健康,已成为当前餐饮食品安全最突出的问题之一.但是,目前我国尚无针对餐饮食品中食品添加剂限量的规范性检测方法,滥用食品添加剂的检测方法和技术较为滞后,影响了餐饮环节食品风险管理的进程.对餐饮食品中添加剂的使用种类和限量进行科学评估,建立和完善适用于餐饮食品中添加剂检测的技术标准与方法已是当务之急. 相似文献
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微生物快速鉴定、分型技术在食药源性微生物检测中的应用 总被引:2,自引:1,他引:1
食品、药品微生物检测是保证食品、药品质量、维护人类健康的重要环节。传统的微生物检测、鉴定方法存在周期长、主观性强等缺点,并且对一些生长缓慢或者新型微生物难以进行有效检测。现代微生物快速鉴定分型技术的发展为食品、药品微生物检测提供了新的思路和方法。现代分子生物学技术和常规生化鉴定在微生物准确鉴定的属种水平上有所差异,要将不同鉴定、分型技术相结合应用。本文综述食药微生物鉴定、分型技术的传统方法和现代分子生物学方法进展及其在食品、药品微生物检测领域中的应用,为发展新型的微生物检测、分型方法提供借鉴和参考。 相似文献
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浅析药品微生物限度检查法与食品微生物检验的实用性与指导意义。从实验操作和实验思路两方面提出可行性的参考方案。药品微生物限度检查法与食品微生物检验拥有各自的特点,通过交互补充,共同进步。 相似文献
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复方头孢氨苄胶囊为广谱半合成头孢菌素类抗生素,含有较强的抑菌力,其微生物检查必须完全清除所含的抑菌成分。我国药典规定的薄膜过滤法及欧洲药典和英国药典方法,仅用于控制菌的检查,菌数检查未有明确规定,我们采用贴膜法进行微生物菌数测定,检出率、回收率明显高于我国药典方法:平板计数法和卫生部1986年颁布的药品卫生检验方法:洗脱法。 相似文献
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目的对GB/T5009.182-2003面制食品中铝的测定方法进行改进,以适应不同食品检测,提高检测准确度。方法用改进方法测定各类食品样品以验证该方法灵敏可靠。结果新方法简化了样品处理,改善了显色条件,适应不同样品检测,易于掌握应用,极具推广价值。结论新方法可以作为国标法的完善和替代。 相似文献
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基因芯片技术作为一种前沿生物技术,具有高通量、快速、灵敏的优点,在生物学和医学各领域都有广泛的应用,本文主要对其原理和在微生物检测中的应用做了一些介绍。 相似文献
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酶联免疫分析法(ELISA)的原理,酶联免疫分析法在食品农药残留检测应用中的技术要点和存在问题,对酶联免疫分析法在食品捉药残留检测中的应用前景作出展望。 相似文献
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食品微生物检验是评价食品质量、保证食品安全和预防食源性疾病的重要手段之一.本文从食品微生物检验教学内容的设计、教材的选用和编写、教学模式的改革、考核模式的改革等方面,就高职院校如何提高学生职业能力,为社会培养“零适应期”人才做一探讨. 相似文献
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目的:控制和减少动物源性食品的新霉素残留.方法:微生物法,利用抗生素类药物对微生物的抑制作用,利用抑菌圈与药物浓度的线性关系而做出的定量分析.结果:本次试验从乌兰浩特市几家市场选购了6种15个供试样品,其中药残呈阳性的有2例达到或超过我国规定的最低含量标准.如果按照欧盟2003年对动物性食品的进出口要求,仅有2例稍微低于该标准.结论:本方法可以有效检出动物源性食品的新霉素残留. 相似文献
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SPC技术在柴火香干熟食微生物监控中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
介绍统计过程控制(SPC)在香干食品微生物监测方面的应用。阐述SCP技术原理及其技术工具控制图,并试列举控制图在食品微生物监测结果方面的应用。 相似文献
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《中国医药科学》2017,(23)
目的探讨环介导恒温扩增技术检测社区获得性肺炎非典型病原体嗜肺军团菌感染的可行性。方法收集195例CAP患者急性期双份合格痰液标本,一份痰液标本用作嗜肺军团菌分离培养,一份痰液标本经处理后-80℃保存至DNA提取运用LAMP技术及荧光定量PCR检测,验证LAMP试验方法的敏感性、特异性及可行性。结果 195例痰培养嗜肺军团菌检出率1.54%(3/195),荧光定量PCR灵敏度达10~(-3)/mL,检出率8.72%(17/195);LAMP方法学灵敏度达10~(-7)/μL,检出率9.23%(18/195);两者阳性符合率94.44%(17/18),两者阴性符合率99.44%(177/178),两者总符合率99.49%(194/195)。结论采用LAMP技术检测临床痰液标本中的嗜肺军团菌具有高度的特异性和敏感性,实验时间约1.5h且操作简便,更合适基层医院开展。 相似文献
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头孢拉啶片为口服第三代头孢菌素,抗菌谱广,含有较强的抑菌力,其微生物检查必须完全清除所含的抑菌成分。我国药典规定的薄膜过滤法及欧洲药典和英国药典方法,仅用于控制菌的检查,菌数检查未有明确规定,我们采用贴膜法进行微生物菌数测定,检出率、回收率明显高于我国 相似文献