疯狂的筷子

去年5月，我们在杂志上呼吁大家拒绝使用一次性筷子。那次，我们是从环保的角度，为了保护有限的森林资源而倡议大家这么做。然而今年3．15晚会上曝光的“剧毒筷子”，那触目惊心的一幕幕，在每个人的心里都留下了挥之不去的阴霾。一次性筷子，已经不仅仅是对森林的破坏，更多的是对健康的威胁。     

带上你的筷子

为了表彰我的功德，并推广之，一个姐们儿特地把她的MSN昵称改成可爱的任我行，我的名字才是任我行呢。两个任我行争妍斗奇，引得一班酒肉兄弟姐妹，纷纷通过SKYPE打探究竟。问题出在这姐们儿送我的一个布口袋。     

竹筷子是最好的选择

2010年的3．15晚会，曝光了部分厂家一次性筷子的生产过程，硫磺、石蜡、双氧水等一连串工业用品的使用，其结果可想而知。青睐“卫生”、“方便”的一次性用品，变成了我们一种虚幻的心理期望，它们自身的质量和卫生问题令人堪忧。     

离子色谱法测定一次性筷子中二氧化硫的含量

目的:建立一次性筷子中二氧化硫的离子色谱测定方法。方法:用0.05%甲醛热缓冲液浸泡样品,4 h后浸泡完全,用0.22μm滤膜过滤后离子色谱法直接测定SO32-。结果:浸泡液中SO32-在3 d内稳定性好,二氧化硫浓度在0~23.00 mg/L范围内方法的线性关系良好(r=0.9995),方法的检出限为0.59 mg/kg,相对标准偏差在1.33%~2.05%之间,回收率在92%~105%之间,与国标法比较两者无显著性差异。结论:离子色谱法快速、灵敏、准确、选择性高,适用于一次性筷子中二氧化硫的测定。     

你会选择筷子吗

<正>专家建议:在新筷的选择上,应该选择刷过一层生漆、表面看起来有一层光亮的筷子,因为不刷漆的筷子容易藏霉菌,而生漆有国家标准,是比较安全的。目前盛行的漂亮"彩漆筷子"存在一定的安全隐患,彩漆脱落或在高温下分解,诸如重金属铅以及有机溶剂苯等就可能随食物进入体内,危害健康。长期使用的筷子,在确定筷子没有斑点后,可以采用闻气味的方式判断筷子是否过期。如果筷子上存在潮湿的酸味,很可能已经发     

一次性筷子，禁不禁？

演员黄渤在微博发出一条信息，吐槽自己在饭店使用一次性筷子的遭遇，图片显示，一次性筷子泡在杯中，无色透明的水竟然变成黄色，水面还泛出一层类似油渍的物质。这条微博立刻引发热议，不到1天时间里，已被转发超过10多万次。     

好筷子让你拥有好胃口

<正>筷子是中国人必备的生活用品,一双质优的好筷能为你的健康带来不少益处。一双好筷子十足好胃口筷子是生活中最普通不过的物品了,但很多人在使用上还存在不少误区,他们并不知道家里的筷子沾满了细菌。近日,据《生命时报》调查显示,参与投票的5654人中,有近四成的人表示筷子用坏了才换,22.33%的人至少会     

自动凯氏定氮仪测定一次性筷子中二氧化硫含量

目的:比较凯氏定氮仪与玻璃蒸馏装置测定一次性筷子中二氧化硫的效果。方法:采用凯氏定氮仪与玻璃蒸馏装置蒸馏一次性筷子中二氧化硫,按GB/T 5009.34-2003第二法测定样品中的二氧化硫含量,两法测定结果进行比较。结果:凯氏定氮仪与玻璃蒸馏装置蒸馏法测定结果一致,经统计学处理,差异无显著性。结论:采用凯氏定氮仪蒸馏测定一次性筷子中二氧化硫,方法简便、省时,结果准确可靠。     

将一次性筷子赶下餐桌

今年央视3.15晚会曝光了一次性筷子非法生产过程:经历熏硫磺、石蜡、双氧水等多种化学药品的加工,残留多种有害物质;被工人用脚踩,筷子上留下特殊标记;在流程的多个环节,没有一处对筷子进行消毒……生产过程触目惊心,无疑将长期以来备受质疑的一次性筷子再次推到了风口浪尖。其实,关于一次性筷子的存废之争已持续多年。     

温暖的筷子

央视马年春晚．冯小刚用一双筷子作为主要元素．传递中国情感．弘扬中国文化．打动亿万华人。《经济观察网》专栏作者陈泰然发微博表示：”今年春节看电视．我记住的是这则广告。一双筷子．一份亲情。”网友浅仓楠ly评论：“启迪．传承．明礼．关爱．睦邻。春晚这个公益广告．彰显传统的‘筷子文化’．一双筷子传递出浓浓的中国味．如此接地气儿的画面特能抓住大家的眼球．     

筷子诗趣

筷子,古称＂箸＂或＂筋＂。它结构简单,方便灵活,能拨能挑能搛能挟,蕴藏着各显特色的民族文化,可谓中国国粹,被西方学者誉为＂东方的文明＂。     

筷子上的修为

一天，与一位朋友吃饭，恰好父亲来看我，我便把父亲接来一起吃。父亲是个寡言之人，席间，他一直默默地听我们聊天，很少插话。然而在回家的路上，父亲却对我说：“你这个朋友，不可深交。”     

一次性筷子，用？弃？

央视“3·15”晚会曝出一次性筷子的生产加工过程中加入了有毒化学物质的消息,让不少人改变了一次性筷子“很卫生”的认识。然而,记者走访一些批发市场和小餐馆后发现,批发市场里的一次性筷子照卖不误,小餐馆里的顾客仍在放心使用一次性筷子。     

韩国首尔Gwanggyo自给自足绿色新城

一次偶然的机会,37岁的徐春龙养成了出门自带筷子的习惯,为了让更多的人加入到拒绝使用一次性筷子的行动中,在洛阳做文具生意的他花了6万余元自费购买了5万双筷子免费向市民发放,他的行动也得到了家人和朋友的支持。     

你所不知的药物过敏

药物过敏，大都很熟悉，但你可能以为无非就是有些人对某个药过敏了，皮肤起疹子。 当然，药疹是药物过敏反应中最常见的一种，约占所有药物不良反应的20％～30％，但哮喘、休克等严重过敏反应则可能威胁到生命。     

乐山地区51份一次性筷子样品中霉菌污染状况调查

摘要:目的 通过对乐山地区一次性筷子样品进行霉菌的污染状况调查,获得一次性筷子污染水平的最新资料,为食品卫生部门监管提供基础资料。方法 于2015年9月14日到18日从乐山地区三区四县随机抽取全市餐饮及流通领域市场待销售的标明的合格的塑料包装完好的一次性筷子51份样品（木筷和竹筷）,详细记录样品信息并进行编号（SJ015001F～ SJ015051F）,按照GB4789.15-2010用孟加拉红琼脂进行霉菌计数后,用察氏培养基进行分离纯化,记录菌落形态并结合镜下特征进行鉴定。结果 乐山地区一次性筷子样本霉菌总体污染率为22.0%（6/51）,超标率为3.9%（2/51）,共分离得到 11株霉菌, 其中优势菌为曲霉和青霉,曲霉属6株,青霉属2 株,根霉属1株,其他类型霉菌2株。结论 乐山地区标明合格的一次性筷子中依然存在霉菌菌落总数超标的情况,但超标率不高;6份分离出霉菌的样本全部为一次性竹筷,木筷均未发现有霉菌污染;分离出的优势霉菌菌株,具有潜在产毒危险,相关部门还需加强监测和监管。     

过期一次性筷子含致癌物可诱发肝癌

小吃店里的一次性筷子一抓一大把，方便快捷，拿来就用。可你是否知道，它们的保质期只有4个月？调查发现，市面上相当一部分一次性筷子都在“超期服役”。仔细观察就会发现，有些筷子已经隐约生出了黑绿色的小霉斑。千万别小看这些霉斑，专家指出，其中的黄曲霉素具有极高的致癌风险。     

张艺谋和他的一次性筷子?

如果说巩俐、章子怡时代,谋女郎还能够带来一生幸运的话,等到了董洁、李曼、闫妮,谋女郎已经不再神奇灵验,基本上成了张艺谋餐桌上的一次性筷子。现在又出了谋女郎倪妮。于是,就很好奇地猜想,这个倪妮究竟能拥有一生的幸运,还是会成为一次性筷子呢?     

高分辨液质联用法测定一次性筷子中的五氯酚钠

目的建立高分辨液质联用法测定一次性筷子中的五氯酚钠的分析方法。方法样品用溶剂提取后,经强阴离子交换柱萃取净化,采用Hypersil GOLD C18(150 mm×2.1 mm,1.9μm)色谱柱分离,超高效液相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱检测,电离模式为电喷雾负离子模式。结果在11 min内,五氯酚与杂质能得到较好分离,五氯酚的同位素离子峰的精确质量数实测值和理论值在百万分之五误差之内,定量时五氯酚在3.75μg～150μg/L内线性关系良好,检出限和定量限分别为2.0μg/kg和6.0μg/kg,回收率为80.7%～95.3%,RSD为6.6%(n=9)。结论该方法简单,准确,可用于一次性筷子中五氯酚钠的定性和定量。     

千般滋味送入口——趣谈筷子文化

筷子溯源 筷子又称箸,是中国人独创的进食用具,它在世界各国进食具中独具风采,堪称中国的国粹。它轻巧又灵活,在世界各国的餐具中独树一帜,被西方人誉为＂东方的文明＂。