食品安全监管工作从农村源头抓起

食品安全首先要重视源头治理。农村是食品的源头，从无公害种植养殖、农产品标准化生产基地建设，到农产品农村市场的流通、农村的食品加工业监管等，都应该是食品药品监管部门的工作重点。近年来，青岛市食品药品监督管理局坚持抓源头、夯基础、保安全．全面加大农村食品安全监管工作力度，取得了明显的成效。     

食品安全监管应体制构建与机制完善并重

《中华人民共和国食品安全法》确立了食品安全分段监管体制,明确了各监管部门的职责,为各部门实施食品安全监管提供了法律依据。体制确立后,监管部门如何监管,能否建立起行之有效的制度机制,是监管者必须面对的重要课题。     

食品安全综合监管的经验弥足珍贵

随着《中华人民共和国食品安全法》的实施,如何在新法律框架下切实履行食品安全监管职能,确保广大人民群众饮食安全,不仅是全国食品药品监管系统,也是各级政府面临的新课题、新挑战。本刊特刊发一组关于省、市、县三级食品安全监管及新法律框架下食品安全监管新职能探索和思考的文章,以飨读者。     

卤制食品安全情况调研及监管方法探讨

卤制食品是指以家禽、家畜、野禽、野兽肉及其内脏,水产、蔬菜、禽蛋、豆制品、果仁等为原料,用煮、烤、熏、烧、炸、烫、糟醉等方法制成的各种直接入口的熟食制品。而选料正、烹饪精的卤制食品因其色香味型俱佳、进食方便等深受各年龄段消费者的欢迎,成为各地热销的日常美食。但因受选料制作、高温天气等主客观条件的影响,卤制食品串味、变质很快,最容易发生食品安全事故,足见卤制食品安全监管不仅难度大、责任大,而且工作频度高、要求高。     

进一步加强农村基层食品安全监管

党的十七大确立了"关注民生、保护人权"的执政理念,将食品安全作为一个事关百姓身体健康和生命安全、事关经济发展和社会和谐稳定的重大民生问题。农村基层食品安全是     

食品"小作坊"的监管工作不容忽视

有关资料证实,近年来屡屡发生的食品安全事件中有50%以上是食品加工"小作坊"造成的.因此,加强对食品小作坊的监管工作是一件不容忽视的大事,并成为今后一个时期食品安全监管职能部门的工作重点.     

创新思路 扎实工作 全力做好食品安全监管工作

食品安全事关人民群众生命安全和健康权益,事关经济发展和社会进步,事关和谐社会建设。只有不断探索监管新思路、新机制、新方法,才能有效提升食品安全保障水平。近年来,内蒙古自治区呼和浩特市按照国家、自治区的有关要求,解放思想,加强监管,创新思路,认真履职,     

做好食品安全监管 促进社会经济发展

食品是人类赖以生存的物质基础,食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定.做好食品安全监管工作,是坚持"立党为公,执政为民"的根本要求,是落实科学发展观、构建和谐社会的重要内容.作为食品安全监管部门,必须按照食品安全、经济发展、自然环境统筹兼顾、协同推进的工作思路,进一步提高食品安全监管工作水平,高标准地做好食品安全工作.     

关注民生 推进发展——贵港市局扎实开展食品药品监管工作纪实

2008年,是很不寻常、很不平凡的一年。贵港市食品药品安全接连经历了一些挑战和考验。在贵港市委、市政府的正确领导下,全市食品药品监管工作以科学发展观统揽全局,紧紧围绕保障公众饮食用药安全这一宗旨,贯穿"依法行政、科学监管、优质服务、促进发展"的理念,齐     

北京后花园的食品安全之葩——乌兰察布市全面提升食品安全监管工作水平纪实

地处内蒙古中部的乌兰察布,以“北京后花园”、“北京的七环”自誉,努力追赶首都经济圈的大潮,吸引全国观光客的眼球。同时,乌兰察布市全面启动了“食品安全放心工程”,进一步完善食品安全监管体制机制、检验检测和风险监测等技术支撑体系,打造草原特色食品安全文化,推动食品安全工作再上新台阶。     

监管新闻

广西区局要求各直属单位进一步发挥《中国食品药品监管》杂志平台作用做好新闻宣传工作本刊讯(记者许恒乌兰察夫)广西壮族自治区食品药品监督管理局日前发出通知,要求各直属单位进一步发挥《中国食品药品监管》等报纸杂志的平台作用,做好新闻宣传工作,抓好落实。     

全力做好餐饮服务食品安全监管工作

保障人民群众餐饮食品安全是我们的重要职责,只有不断探索餐饮食品安全监管的新思路、新机制、新方法,才能有效提升餐饮食品安全保障水平。     

国外食品安全监管体制初探（上）

食品安全问题是当前包括中国在内的世界各国面临的共同问题。频频发生的食品安全事件使得公众对食品安全的信心越来越低,对政府的监管能力也产生质疑。然而,多部门分段监管体制的食品安全监管在现实中并没有按照制度设计者的原意运行,相反,监管职能交叉重叠,职责模糊不清;部门间相互抵触与损耗,甚至相互掣肘,造成重复监管或无人监管;多头执法、责任不明、监管链条“断裂”;监管资源浪费,监管成本居高不下,监管效率低下。因此,探讨世界各国食品安全监管体制改革,具有重大的理论和现实意义。     

浙江省进一步强化食品安全综合监管工作

在近日召开的浙江省食品安全综合监督工作会议上，该省食品药品监督管理局有关领导要求抓住“十一五”开局之年的契机，从六个方面强化食品安全综合监管工作，进一步提高食品安全监管能力，努力使全省食品安全形势走在全国前列。     

农村食品安全现状及监管对策

随着《中华人民共和国食品安全法》的实施,如何在新法律框架下切实履行食品安全监管职能,确保广大人民群众饮食安全,不仅是全国食品药品监管系统,也是各级政府面临的新课题、新挑战。本刊特刊发一组关于省、市、县三级食品安全监管及新法律框架下食品安全监管新职能探索和思考的文章,以飨读者。     

以开拓创新精神做好餐饮服务食品安全监管工作

在新一轮机构改革中,食品药品监管部门承担餐饮服务食品安全监管的新职能。《食品安全法》于2009年6月1日实行,同时按照宁夏自治区党委、政府的要求,宁夏回族自治区食品药品监督管理局从2009年6月1日起履行餐饮服务食品安全监管新职能。在一年的餐饮服务食品安全监管工作中,宁夏回     

基层食品安全综合监管要善于整体把握和多点推进

2004年,国家实施食品安全监管体制改革,实行以环节为主、品种为辅的监管格局。2009年6月1日实施的《中华人民共和国食品安全法》,以法律形式确认食品安全监管模式,并授权国务院根据实际需要可以对食品安全监督管理体制作出调整。本文结合近年来浙江省温岭市食品安全综合监管实践活动,对今后如何加强这项工作作一探讨。     

餐饮服务食品安全监管长效机制的建设

餐饮服务监管职能划转以后,我局积极推进餐饮服务食品监管长效机制建设,出台了《关于加强餐饮服．务食品安全监管工作的意见》,从6个部分18个方面对餐饮服务食品安全监管工作进行了规范。     

努力开创食品安全新局面

食品安全关系公众健康和生命安全,关系产业发展和经济贸易,关系社会稳定和政府形象。党中央、国务院高度重视食品安全工作,与时俱进地提出了加强食品安全监管新的战略思想,党的十八届三中全会进行了重大部署。2014年是深入贯彻落实党的十八届三中全会精神、全面深化改革的第一年,也是在推动国家治理体系和治理能力现代化大背景下,食品安全监管体制机制创新工作打基础、谋发展的关键一年。2013年,全国食品药品监管部门适应机构改革新形势,按照国务院的总体部署,     

构筑安全防线 彰显科学监管——山东省局第十一届全运会食品药品安全保障工作纪实

第十一届全运会是继北京奥运会之后我国举办的又一次全国性重大体育赛事。承办十一届全运会是党中央、国务院和全国人民对山东省的信任和重托,做好食品药品监