鸡蛋鹌鹑蛋哪个更营养

我的孩子正在读高一，他很喜欢吃鹌鹑蛋。听说鹌鹑蛋的营养价值比较高，尽管鹌鹁蛋比鸡蛋贵很多，我还是一如既往地乐此不疲。可最近有明友却说鹌鹑蛋的营养价值没有那么高，这是真的吗？我的孩子到底吃鹌鹑蛋好还是鸡蛋好？     

有白霜的鸡蛋最新鲜

很多人在买鸡蛋时，还会认为蛋黄为金黄色或红棕色就是“柴鸡蛋”，营养价值会更好。其实，这种判断标准并不科学。陈继兰介绍说，蛋黄天然颜色呈金黄色，可能是胡萝卜紊或维生素A含量较高所致，但并不是所有的“红心”鸡蛋都是“柴鸡蛋”，有可能是色素在起作用。如果鸡产蛋很多，那么蛋黄颜色通常比较浅，而有些商贩为了使鸡蛋变成“红心”，冒充“柴鸡蛋”，     

有白霜的鸡蛋最新鲜

鸡蛋营养价值都差不多 人们往往通过鸡蛋壳的颜色来选择鸡蛋。对此，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家禽研究室陈继兰研究员作了解答：“其实，鸡蛋营养价值的高低，主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳颜色并无必然联系。”此外，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，一般产蛋初期壳色最深，然后逐渐变浅；通过选育也可以改变蛋壳颜色的深浅。对于很多商贩宣称粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法，也是没有任何根据的。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡杂交，下出来的蛋就是粉壳的，这很容易实现，营养价值与其他鸡蛋也没有什么差别。“柴鸡蛋”是粉壳，但粉壳蛋不一定是“柴鸡蛋”。     

YES OR NO

<正>鸡蛋越黄越有营养吗——NO流言:网传,养殖业中把蛋黄精拌在鸡饲料里,能让产出的蛋蛋黄多,看起来像柴鸡蛋。真相:蛋黄颜色深不一定是柴鸡蛋鸡蛋在母鸡体内形成的时候,脂溶性色素随着脂肪等物质沉积在卵母细胞周围,提供蛋黄的颜色。叶黄素是其中的代表,它是一种类胡萝卜素。动物自身并不能生产类胡萝卜素,只能通过食物链获得,因此,蛋黄的颜色就来自于鸡的食物。所以说,蛋黄颜色取决于鸡的食物中是否含有     

康博士信箱

鸡蛋鹌鹑蛋哪个更营养康博士:我的孩子正在读高一,他很喜欢吃鹌鹑蛋。听说鹌鹑蛋的营养价值比较高,尽管鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多,我还是一如既往地乐此不疲。可最近有朋友却说鹌鹑蛋的营养价值没有那么高,这是真的吗·我的孩子到底吃鹌鹑蛋好还是鸡蛋     

开心妈妈专线

关于孩子发烧能不能吃鸡蛋的问题,大家的意见分歧很大。拒蛋派认为,鸡蛋热量高,吃蛋等于火上浇沌拥蛋派提出,发烧消耗大,吃蛋是雪中送炭。到底哪派对呢？     

奢食损寿

近日读《白话野史》,在“奢靡篇”中有一则“黄均太吃蛋”(出自《新世说·汰侈》),说的是两淮八大盐商之首的黄均太,晨起吃的是燕窝,喝的是参汤,另吃两个鸡蛋。一天,他翻记事本,见两枚鸡蛋的字下注明每枚纹银一两,就责备厨师冒领钱,因为价太高。厨师声辩说,这不算贵,因为这蛋不是市场上买的蛋所能比的,如不信,可换一人做蛋。黄均太另换一人做,吃了感到不是以前那种味儿,再换好几个,也一样。只得仍叫前那个厨师来做,才吃到跟以前一样的味儿。问其原因,答的是:他家中养有几百只鸡,买来人参、黄芪、红枣等研成末,喂     

好逗老头黄永玉

2005年3月，香港艺术馆举办著名画家黄永玉八十画展。从工笔重彩到大写意，水墨淋漓，他的作品几十件，无不让人惊叹。有人问他，回首八十年，您对哪件作品最满意，他笑道：“哪一件都满意。就像母鸡下的蛋一样。你能说它对哪一个不满意？”还有人问：“与过去的作品比，这此展品有什么特点？”黄永玉说：“我讲不来。就像我前面说的，一只母鸡生了蛋，你问它第三只蛋比第一只好在哪里？它不会告诉你。但我和母鸡也不一样，母鸡下了蛋要大叫，我没有。”黄永玉之幽默，源自一种不可多得的睿智。     

鸡蛋——平衡膳食的佼佼者

我国民间流传着一个有关鸡蛋的古老故事。有一个人家里很穷,有一天,他偶然拾到一个鸡蛋,便高兴地对妻子说发财有望了。他说将鸡蛋孵出母鸡,两年之内,鸡生蛋,蛋孵鸡,便可得十金。如此循环,五年之内,就可得万金。最后他还得意洋洋地说到在发财之后,还打算再娶个小老婆。他妻子听后勃然大怒,气得以手击鸡蛋,把鸡蛋打碎了。于是一场靠鸡蛋发财的美梦也就破灭了。     

什么是理想的工作

我的一位朋友常向我抱怨,说他的工作没有前途,对未来缺少信心。我就反问他：“你认为什么才是有前途的工作？你自己到底想要做什么？”他无言以对。     

男友变得像个木头人

我男友是一个很敏感、疑心很重的人。最近一个月，他常常几个小时不吃不喝不说话就呆坐着，叫他、碰他都没反应。有一次，我不小心把热冰打翻在他身上，他居然无动于衷。你说他到底是怎么回事啊？     

健康饮食三误区

谈“蛋”色变 刘太婆60开外，因怕胆固醇高，已经不敢吃鸡蛋和荤腥10多年了。近来总觉得头晕、乏力，去医院检查，血清胆固醇偏低，并有轻度贫血。医生说她营养不良，要她吃点肉类和鸡蛋。于是她来问我，该不该开戒？     

开心妈妈专线

Q 我的儿子现在1岁半,他的舌头总是烂．红一片．白一片。一烂他就不吃饭,看医生也不见好．医生说是地图舌。到底是什么原因,有什么办法防治呢？     

红皮蛋最有营养吗？

问现在超市里卖的鸡蛋品种很多，但我只还是认为红皮蛋和家养鸡下的蛋最有营养，不知我的这个观点正确不正确？     

养生是一种习惯

前阵子,到街上买菜时,看到有一家店卖养生鸡蛋。问曰,何为养生鸡蛋?店家答道,鸡场里的母鸡们每天都听音乐,吃不含激素的天然食物,且定时运动,下的蛋自然也是绿色天然的,所以名曰"养生鸡蛋"。我不禁心动,买了两大盒回家。虽然价钱比一般的鸡蛋贵了好多,但我仍旧兴奋不已,毕竟健康才是最重要的。可后来,和一位朋友说起此事,朋友却笑得直不起腰来。朋友告诉我,他认识那个卖养生     

双“心”齐下，诊治“机器人”

“医生，我很困扰，我怎么变成机器人了？”这是李先生来到“双心”门诊对我说的第一句话。 见他一脸焦急，我问：“到底是什么问题困扰你呢？”李先生长叹了一口气说：“自从安装了心脏起搏器后，需要定期调测，我就像一个机器人似的，被人调来调去；更让人担忧的是，万一这起搏器失灵时我不在医院，不就死定了？这多可怕呀!”     

他为何老认为自己有罪

康博士：我先生是个老实本分的工人。几个月前，他们单位开会，领导强调职务所得物品要交公。当晚开始，他就难以入睡，随后就变得很消沉，整天长吁短叹的，说自己有罪，拿公家的东西，乱搞男女关系。可我知道他根本没做这样的事。医生说他是抑郁症，我却怀疑他是不是精神分裂了，但他们家族的人从来都没有这种病啊。你说他到底是怎么回事？     

租房客

换了大房子之后,我的小房子一直就出租着。前一个租房子的搬走了,我马上去《消费广场》登了广告,刚登出来,电话就响了。是一个嗓音有些沙哑的中年男人,他说,我想租你的房子。可以呀,我说,一月800。我的房子80平方米,两室一厅,旧家具都有,而且有双气电话,还有空调电视洗衣机,800块钱不能算贵的。你租多长时间？我得提前说好了,房租必须一下子付清。     

海带糖水引起的瘫痪

刚吃过饭，急诊科就来电话说，有一个小伙子不明原因四肢瘫痪，要求脊柱外科紧急会诊。挂了电话后，我三步并作两步往急诊科赶去。观察室里，小伙子正躺在急救床上，在床边团团转的显然是他的母亲。见我来了，他母亲马上过来说：“医生，你说奇怪不奇怪，我儿子刚才在家看球赛，见球进了，就激动地吼了几声，结果就突然倒下了。这到底是怎么回事？     

人流手术,“无痛”并非首选

读者来信 我是一名未婚先孕的女青年,现在需要流产。但到底怎么接受流产,我心里没底。我看到很多医院都在推荐“无痛人流”。有的说是用宫腔镜取胚术,在几分钟内就可以做好流产;也有的称从国外引进一次性宫腔组织吸引管,两三分钟就可以吸除孕囊,术中完全无痛苦;还有的是静脉注射适量的麻醉药,让患者“无痛”。流产是不是真的如此简单？还有很多机构推出了“无痛流产套餐”,几百元钱,有的还说有优惠、可免去检查费用,等等。这些宣传是不是有骗人的成分？我感到有点迷茫,到底应该选择哪种方法呢、哪家医院呢？医疗费用到底如何？