青菜吃多了也不好

蔬菜里备有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。但是摄入过多的蔬菜也会有各种危害。     

吃水果的误区

误区之一：吃水果可以代替蔬菜 营养学家认为,水果是不能代替蔬菜的。其理由是：大多数水果所含有维生素以及矿物质钙、铁等比浅色蔬菜含量少,而浅色蔬菜中的维生素和矿物质又比绿色、黄色蔬菜中的含量少得多。人体的许多重要的生理功能必须依靠丰富的维生素与矿物质来维持,以使其经常保持着弱碱性,才能保持机体的正常机能。一些独生子女家长平时只给孩子吃水果,而对蔬菜缺乏足够的重视。其实,蔬菜含有儿童生长发育所必需的多种维生素和矿物质。新鲜蔬菜富含水分、维生素、矿物质和纤维素,是膳食中胡萝卜素与维生素B、C以及钙、磷、铁、镁等的主要来源。不仅本身具有很高的营养价值,而且能帮助机体吸收蛋白质、糖类和脂肪。     

美国益寿饮食法

1.尽可能吃鱼而不吃肉,鱼肉中含有可防止心脏病的油脂。2.使用鱼油或橄榄油,这些油有助于降低胆固醇。3.多吃蔬菜,少吃肉和奶制品。4.多吃有胡萝卜素的食物,如胡萝卜、菠菜、甜瓜等,这些食物有助预防癌症。5.维持低脂肪饮食,可预防心脏病和癌症。6.保持摄取低热量饮食,维持正常体重,有助延缓老化。7.多吃富含维生素C的食物,如柑橘类水果、绿色蔬菜及青椒等,有助于保持身体各部分组织的健康。8.多吃富含维生素E(如植物油和壳类干果),(鱼肉和南瓜子)以及矿物质的食物。美国益寿饮食法     

糖尿病患者为何要控制薯类食品

薯类食品含有较多的糖,故糖尿病患者应该少吃。 薯类食品含有较多的微量元素和维生素,加工后味道鲜美,如多吃应适当减少主食,否则会导致糖摄入过多而升高血糖。 芋头、土豆、白薯、山药、荸荠、菱角、凉薯等都属于薯类食品,其中山药是人们喜爱吃的     

腿部健美秘诀

腿是人体的重要组成部分之一,腿的线条直接涉及到女性的形体美。以下是如何保持腿部健美的九条秘诀。●注意饮食,保持优美线条。人的腿长得是否健美,虽与先天遗传有关,但在很大程度上取决于后天有意识地培育。如果您的双腿太粗,建议您应当节制饮食,少吃糖、脂肪和咖啡等带刺激性的食品。要多吃新鲜蔬菜和水果,因为蔬菜和水果中富含水分和植物纤维,能帮助您改善双腿的线条。此外,还应当多吃含有维生素E的食品,因为维生素E具有抗氧化的作用,能使您的腿部肌肉充满活力而不松弛。植物油、瘦肉类、乳类、蛋类、绿叶菜及各种干果中都含有丰富的维…     

人到老年少沾甜

有些老年人很喜欢吃甜食,这是非常错误的.美国的科研人员发现,50岁以上的妇女吃甜食过多,会导致胆结石.因为过量的糖会增进胰岛素的分泌,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例严重失调.过量的糖还能自行转化为脂肪,导致人体肥胖.肥胖并不会使所有的人生长结石,但对老年妇女来说,它却是招致胆结石的温床.多吃甜食还可促发乳腺癌.此外,长期食糖过量,还会加速细胞的老化.因为糖属于酸性食物,大量吃糖,可使体液碱度变成中性或弱酸性,促使细胞衰老.大量吃糖,还会过多地消耗体内的钙,造成骨骼脱钙,导致骨质疏松,并易发生骨折.甜食过多还会刺激胃液分泌,日久损害胃黏膜,诱发胃炎和胃溃疡.因此,老年人不宜多吃甜食.还有一些老人虽不多吃甜食,但吃甜食的时间不对,同样有损健康.享用甜食的正确时间应放在两餐之间,如上午9点～10点,下午3点～4点.     

六佳饮食

最佳调味品——食醋酷夏出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等,对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,很快会解除疲劳,保持充沛的精力。最佳蔬菜——苦味菜中医学认为,夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用,达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明,苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质…     

经常接触噪音者多吃果蔬防疾病

现今,噪音已成为一种环境污染,经常工作和生活在噪音的环境里,会给人的身体健康造成不利。噪音通过听觉器官进入人体后,会对新陈代谢产生不良的影响,阻碍人体对维生素的吸收利用,加快维生素的排泄、流失。尤其是对如维生素B1、B2、B6、C等水溶性维生素消耗较多,各种维生素在人体里都具有不同的重要作用,且具有不可替代性,无论缺少了哪一种,均会导致人体发生疾病。专家提醒人们,经常接触噪音者,除了要改善环境之外,还应多吃新鲜的蔬菜和水果。因为蔬菜和水果中含有比较多的维生素,可弥补因噪音而损耗的维生素,能有效地预防发生各种维生素缺…     

吃糖太多会得糖尿病？

正流传度:50000000+网上有这样一种说法:糖尿病都是吃出来的!尤其是年纪大了后,糖类物质吃得太多,身体不能消受,就容易引发糖尿病。这里的糖还不只是甜食,主食如米面也得少吃。要想预防糖尿病还得从少吃糖、少吃主食做起!那么吃糖太多真的会导致糖尿病吗?少吃主食可以预防糖尿病吗?很多人以为得糖尿病是因为吃糖或主食太多而造成的,事实果真如此吗?非也。糖尿病作为一种常见的慢性疾病,是以血糖升高为基本特征的代谢综合征。此外,患者还往往合并有高血压、高血脂和肥胖等。糖尿病主要的病理生理改变表现为胰岛素分泌的缺陷、胰岛素作用不敏感或作用能力下降。长期的血糖控制不好还会引发诸多慢性并发症。糖尿病的发病机制有很多,主要可以总结为降糖激素——胰岛素分泌的缺乏和胰岛素敏感性的下降。截至目前,糖尿病的确切发病机制还未完全清楚,换言之,胰岛素分泌减少、胰岛素作用下降的机制还未被完全揭示,其背后可能有多种原因,如遗传因素、环境因素、生活方式和工作压力等等。因此,把糖尿病的发生简单归结为糖或主食吃得太多,这并不科学。如同房子是由钢筋水泥构成的,但我们不能说钢筋水泥就是房子。糖尿病与其说是糖吃多了,不如说是高脂等高热卡食物吃得太多,总热卡摄入过多使得身体负担过重所致。所以,盲目地减少乃至不吃主食,改吃高脂加肉类的饮食方式是不均衡、不正确的。总体来看,应适度减少高热卡、维持均衡合理的食物摄入。要想预防糖尿病,还得定期体检并保持良好的生活方式,坚持健康均衡饮食、坚持适量运动。     

青色番茄不能吃

番茄是人们十分喜爱的食品，富含胡萝卜素、B族维生素和维生素C。每人每天吃五六只番茄，就可以保证所需的多种维生寨和矿物质。然而，青色未熟的番茄却不宜吃，因为青色番茄含有番茄碱，与马铃薯芽眼中的龙葵碱（一种生物碱苷）一样有毒。吃了青番茄，口腔会感到普涩，严重的会出现中毒现象。     

五色食物为健康保驾护航

绿色食物的功效:补充维生素。绿色食物含有丰富的维生素群,其中维生素A别名视黄醇,缺乏维生素A会导致眼部不适及各类皮肤病;叶酸即为B族维生素中的B9,叶酸是心脏的保护神,并已被证实能有效防治胎儿神经管畸形。维生素C有助于增强机体抵抗力,保持肠道正常菌群的繁殖,预防结肠癌、乳腺癌。绿色食物还能补充矿物质,各类蔬菜中富含多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠等,尤其是钙元素的含量较高,有些甚至比牛奶中钙含量还高,故常食绿色食物被营养学家视为最好的补钙途径之一。     

切好的水果买不买？

夏季正是水果盛产的季节,水果中含有丰富的糖类、维生素、矿物质、有机酸、果胶、纤维素等。新鲜水果是维生素C的重要来源,适量吃水果对人体很有好处。     

口舌生疮该吃啥

嗓子干、口腔溃疡、烂嘴角等情况发生较多的主要原因是蔬菜吃得少，维生素B2摄入量不足，应多吃蔬菜。水果不可以替代蔬菜，因为水果主要含维生素C而不是维生素B2。     

不宜多吃的食物

苦瓜菠菜有些人常食苦瓜、菠菜,这是不太好的。因为苦瓜、菠菜食得过多,会引起其他物质吸收障碍。苦瓜、菠菜中含有草酸,食物中钙、锌易与其结合生成草酸钙排出体外,从而引起体内钙、锌的缺乏,导致食欲不振、味觉下降、儿童发育不良等症状。红薯红薯的营养很丰富,含有糖、蛋白质、维生素、纤维素等。于是有人常大量食用红薯,这会带来弊病。吃过多的红薯后,由于它含一种氧化酶,这种酶容易在人的肠胃道里产生大量二氧化碳气体,于是会使人腹胀、打嗝、放屁、感到烧心、吐酸水。因此吃红薯应适量。香肠有部分人喜爱常食香肠,但市面上出售的香肠…     

哪些病人不宜多吃糖

胃病:糖能促使胃酸增多,加重疼痛。肺结核:多吃糖使白血球的杀菌作用受到抑制。风湿病:多吃糖会增加体内酸性物质,促发风湿病症状。糖尿病:吃糖过多会发生糖尿病酮中毒。急性传染病:多糖会破坏免疫系统,诱发和加重疾病。皮肤病:患化脓性皮肤病和脂溢性皮炎的人,多吃糖后会转变为脂肪,使皮脂分泌增多,延缓疾病痊愈。     

吃得过饱易患癌症

研究发现,每顿都吃得很饱的人和吃八成饱的人相比,细胞发生了变异,失去活动能力,专家认为这是导致癌变几率增加的主要原因,研究还发现,平时喝绿茶以及经常吃卷心菜的人,其细胞的活力比较旺盛。研究还指出,饮食无节制的习惯还会导致胃病,甚至诱发胃癌、心脑血管疾病、糖尿病等疾病。吃得过饱易患癌症     

吃水果的误区

误区之一:吃水果可以代替蔬菜 营养学家认为,水果是不能代替蔬菜的。其理由是:大多数水果所含的维生素以及矿物质钙、铁等比浅色蔬菜含量少,而浅色蔬菜中的维生素和矿物质又比绿色、黄色蔬菜中的含量少得多。人体的许多重要的生理功能必须依靠丰富的维生素与矿物质来维持,以使其经常保持着弱碱性,才能保持机体的正常机能。一些独生子女家长平时只给孩子吃水果,而对蔬     

从赵本山患病说开去

预防心脑血管疾病的秘诀在于“防止过劳、合理膳食、适量运动、戒烟限酒、少吃食盐和心理平衡”。     

如何饮用啤酒

啤酒素有“液体面包”之称,它含有人体必需的17种氨基酸和10多种维生素,有清热解署、益气活血、镇痛、兴奋神经、利尿美容等功效。然而,这些功效只有在适量饮用的情况下才能发挥,若是滥喝,反而害处很大。所以,成人日饮啤酒应控制在1千克以内,饮后有不适者更应少饮。若是经常暴饮,就可能导致多种疾病,诸如慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、消化道癌症等。因此,饮用啤酒要注意宜忌: 一、饮用不宜过量 一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高,长期过量饮用将致脂肪堆积     

饮食的细节

中国居民膳食指南营养素是生命的物质基础,没有营养素就没有健康。成人身体已不再生长,要根据热能的消耗量来决定热能的摄入,也就是“量出为入”,使身体热能收支平衡,这样才能保持适当体重,保持健康。摄入量过多或过少,吃的比例不对,就会失去平衡,也会没有健康。为了营养平衡,饮食必须合理。《中国居民膳食指南》明确指出,(1)食物多样,谷类为主;(2)多吃蔬菜、水果、薯类;(3)每天吃奶及豆类、豆制品;(4)常吃适量鱼禽蛋瘦肉,少吃肥肉及荤油;(5)吃清淡及少盐膳食;(6)食量和体力活动相适应,保持适宜体重;(7)饮酒限量;(8)吃清洁卫生的食物。此外…