转基因食品不可怕

在这场关于转基因作物安全性的论战中,反对者不一定真正了解“转基因”。很多人是下意识地“闻人善则疑,闻人恶则信“。     

认识转基因食品

转基因食品又被称为基因工程食品或基因修饰食品，简称CM食品，就是以转基因生物为食物或原料加工生产出来的食品。90年代欧盟新型食品条例中将转基因食品定义为“一种由经过基因修饰的生物体生产的或是该物质本身的食品。”其中包括了经过修饰的基因物质和蛋白质等。     

转基因食品与传统食品同样安全

我从不认为转基因食品存在食品安全问题。可能一些官员和老百姓都不同意这个观点,但是我坚持。     

被妖魔化的转基因食品

认为转基因食品是反自然的食品,叁种先入为主的观念是人们抗拒转基因食品的蕞初原因。     

转基因食品的食用安全性评价

转基因食品即基因修饰食品 (geneticallymodifledfood)是指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂[1] 。转基因技术在农作物上的应用 ,不但可以使农作物获得新的农艺特性而增加农作物的产量 ,并可改变食品的品质 ,将来还可利用转基因植物或动物生产药物等。但同时 ,各国政府、学术界和消费者对由于基因插入所可能带来的新的食用安全性问题给予了关注。为加强转基因食品的安全管理 ,许多国家都立法加强转基因食品安全的管理 ,我国农业部颁布了《农业转基因生物进口安全管理办法》和《农业转基因生物标识…     

转基因食品的安全性及其毒理学评价

转基因食品在许多国家 ,包括我国都正在开发中 ,数量和品种正在增加 ,并且增长速度很快。转基因食品的安全性问题已受到社会各界的关注 ,转基因食品的毒理学安全性评价是对毒理学新的挑战。国内关于安全性的文章已有不少[1,2 ] ,但讨论毒理学安全性评价的文章较少。现对上述两方面问题作一综合分析。1　转基因食品的概念用基因工程方法将有利于人类的外源基因转入受体生物体 (动物、植物和微生物 )内 ,或改变它们基因组构成 ,使其获得原先不具备的品质和特性 ,以这些生物为原料生产的食品和食品添加剂即转基因食品(geneticallymodifiedfoods…     

知情转基因食品

转基因食品是人类在上个世纪末认识的，所谓转基因，就是利用转基因技术，将人们所需要的目的基因插入(植入)动物的受精卵或植物的细胞里。使之与物种本身的基因结合在一起。这时外源基因就随着细胞的分裂而增殖，在体内得到表达，并能稳定地遗传给后代。实际上就是把一     

被妖魔化的转基因食品

认为转基因食品是反自然的食品,这种先入为主的观念是人们抗拒转基因食品的最初原因。     

热点话题

转基因大豆会致癌吗关于转基因食品安全的争议已经麈战多年。转基因食品到底能吃吗？如果告诉你,米饭、食用油、玉米……这些我们或许每天都会吃到的食品可能都与转基因有关,你会怎么想？前不久,关于转基因大豆致癌的说法又一次将转基因食品安全性问题推到了舆论的风口浪尖。     

转基因食品的安全性和卫生管理

转基因食品与人类健康息息相关,世界各国对转基因食品的生产、检测、安全评价等方面给予了极大关注。本文从转基因食品的本质、转基因食品的种类、发展、应用、转基因技术及发展、转基因产品优点、危害性、安全性评价和转基因食品的卫生管理等     

探究转基因

近十几年时间里,国内市场上从食用油到饲料,从副食到主粮,转基因技术已经逐渐延伸到诸多食品种类。与此同时,我国的《农业转基因生物安全管理条例》也于2001年5月23日开始实行。     

转基因食品致敏性评价

转基因食品又称基因改性食品 ,是基因工程技术迅速发展的产物 ,在给人类带来更加丰富的食品供应和巨大的经济利益的同时 ,转基因食品的安全性问题成为一个研究热点 ,其中 ,转基因食品引起食物过敏的可能性是人们关注的焦点之一 ,特别是如果转入的蛋白质是新蛋白质时 ,这些异性蛋白质就有可能引起食物过敏 ,对儿童和体质过敏的人更是如此。一个典型的例子就是对巴西坚果过敏的人对转入巴西坚果基因后的大豆也产生了过敏[1] 。因此 ,转基因食品致敏性评价研究日益受到人们的重视。1　食物过敏食物过敏是指摄入含有致敏原的食物后所产生的一系…     

世卫组织称转基因食品对人无害

世界卫生组织日前发表一份报告称,对目前市场销售的转基因食品的检验表明,这些食品对人体健康和环境没有任何危害。这份题为“现代食品生物技术,健康与发展:具体实例研究”的报告长达87页。世卫组织说,从目前来看,进入市场的所有转基因食品都是安全的。然而,世卫组织仍主张继续     

“8”开头条形码与转基因无关

“识别超市商品是否是转基因产品,可以看商品条码--凡是以‘8’开头的条码都是转基因食品。”某网友的这一“爆料”,近日在网上迅速发酵。日前,笔者在一家大型超市记录下大豆油、玉米油、橄榄油等油类产品以及豆粉、豆腐等豆制品的产品编码,向质量技术监督部门进行求证。     

舌尖上的转基因

无论接受与否,大多数人都已经食用过了转基因食品。近日方舟子和崔永元有关“吃与不吃转基因食品”的微博争沦又将转基因食品推上了峰口浪尖。     

如何看待食品添加剂

接二连三的食品安全事件发生后,食品添加剂成了“过街老鼠”,人人喊打。这种一棍子打死所有食品添加剂的心态说明我们对它还不是很了解。     

转基因大豆定量检测方法的建立

转基因产品标识管理的关键是以有效的定量检测方法为基础的.因此,迫切需要建立特异、灵敏、高效的转基因产品定量检测方法.     

食品添加剂对食品安全性的影响

食品添加剂的安全性是以GB2760《食品添加剂使用卫生标准》规定的使用剂量及范围为前提，如果在生产过程中对食品添加剂超量使用、超范围使用就会对人体健康造成危害。实践已证明，食品生产工艺流程中有效控制配料中食品添加剂使用，防止超量超范围使用，是确保食品安全的重要措施。     

反义LeETR1转基因番茄大鼠4周喂养试验

20世纪80年代以来，基因工程技术在不同领域均取得突破性的进展，转基因农作物应运而生。转基因农作物除保留原有生物特性外，还增加了诸如抗病虫害、提高产量、改良口味及延迟成熟等特点。伴随转基因作物在世界范围内的研发热潮，学术界、伦理界乃至整个社会亦引发出转基因食物对生态环境和人类健康是否存在潜在危险的争议，因此，这种新型食品的食用安全性成为近几年来在毒理学领域中的一项新的课题。