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其貌不扬的生姜,可蔬可果可药,食用时调味添香,药用时范围广泛。 生姜又名姜、地辛、百辣云,原产于马来西亚等地,我国自古就有栽培,且分布很广。著名的品种有东北丹东的白姜,浙江嘉兴、临平的红瓜姜,安徽铜陵的白姜,山东莱芜的片姜,湖北来凤的生姜,云南玉溪的黄姜,广东疏轮大肉姜和密轮细肉姜等。 科学分析,每100克鲜姜中含有1.4克蛋白质,0.7克脂肪,8.5克碳水化合物,1.0克粗纤维,0.18毫克胡萝卜素,4毫克维生素C,以及人体必需的氨基酸、淀粉、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等100余种人体所必需的营养物质。现代医学通过药理研究和临床应用证明生姜有多方面的医疗保健作用,对消化系统可促进胃肠分泌,提高食欲,抑制呕吐,帮助肠内 相似文献
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山药即薯蓣。中医认为,山药性味甘、平,入肺、脾、肾经,有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。山药既是一味补益性中药,又是日常佳蔬,早在《神农本草经》中已将其列为"上品"药材,认为其"补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明,轻身,不饥延年"。营养分析表明,山药富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分,山药所含的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解,有利于食物的消化吸收。山药所含的脱氢表雄酮,对人体有特殊的保健作用,有预防动脉硬化和肥胖病的功效。药用的中药材山药的治疗量为每日20~30克,养生保健用量为每日15~20克。食用的鲜山药可用至100~200克。以下介绍几款山药食疗方。 相似文献
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据华盛顿发表的一项美国医学会研究报告,目前全世界已有1.35亿人患了糖尿病。预计在未来的25年内,此病人数将增加到3亿之多!所以,哈佛大学公共卫生学院已有人把糖尿病称为“当代流行病”了。这种病往往是在得了之后才被发觉,真是像毛泽东一首词中所说的那样:“人有病,天知否?”糖尿病是一种严重危害人们健康的疾病,据《美国新闻与世界报道》宣称:仅美国每年死于糖尿病的人就达30万之多,大大高于心脏病和癌症的死亡,而且能导致动脉硬化、肾衰竭、失明和肢体化脓性感染等。它的早期症状为:①经常阵发性排尿;②口渴喜饮,善饥多食;③体重迅速降… 相似文献
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章华 《人生与伴侣(下半月版)》2011,(10):26
散步是最经济简易、适合大众的一种运动。国内外专家研究发现,当人散步时,全身95%的肌肉和骨骼都被调动起来,代谢活动增强、血流通畅,就像从头到脚给全身做了遍"按摩",不仅释放压力,还能护心护脑。你知道吗?散步还有一些小窍门。 相似文献