营养教育对中学生健康知识态度行为的影响效果评价

目的评价营养教育对中学生健康知识、态度和行为的影响,为探讨有效的营养健康教育方法提供依据。方法采取整群随机抽样的方法,抽取平顶山市4个区8所中学学生共4430名,进行营养知识、态度、行为调查。将学生分为营养教育组和对照组,对2118名营养教育组学生进行针对性营养宣教,并比较教育前后的效果。结果营养教育后,学生营养KAP明显提高,知道高血压与摄入食盐过多有关的人由46.3%上升为53.5%;70.0%的学生认为很有必要进行营养教育;教育组谷类、薯类、豆类消费增加人数分别较对照组高2.5,2.6和2.8个百分点。结论营养教育能提高中学生的营养知识,改善其态度及行为;营养知识讲座和营养咨询是受中学生欢迎的教育形式。     

柳州市小学教师营养知识态度行为及营养教育态度

[目的]了解柳州市小学教师的营养知识态度行为和营养教育态度的现状,为开展营养教育提供科学依据.[方法]采用自编量表,随机抽取柳州市4所小学的290名教师进行调查,用SPSS统计软件包对数据进行处理.[结果]柳州市小学教师的营养知识的知晓率均低于50%;能说出人体所需要的6大营养素仅为8.72%;愿意根据膳食指南来调整饮食结构的有92.76%;每天吃早餐的为88.28%;每天喝奶或奶制品仅为45.17%;愿意在教学过程中对学生穿插营养知识的有87.59%.[结论]柳州市小学教师营养知识比较缺乏,普遍存在不良的饮食行为.应加强对小学教师进行营养知识的教育.既有利于他们的身体健康,对促进小学生的身体健康水平也有不可估量的影响.     

营养教育对大学生营养知识、态度、行为的影响

[目的]了解营养教育对大学生营养知识、态度及行为的影响,为进一步开展营养教育提供指导。[方法]随机抽取江西某师范大学1000名在校生,分成对照组和营养教育组,以问卷调查的方式调查大学生营养知识、态度、行为。[结果]营养教育组的营养知识得分高于对照组,营养教育组的营养知识、营养态度正确率大都高于对照组,但饮食行为正确率二者差异无统计学意义。[结论]通过营养教育可提高大学生的营养知识水平,转变营养态度,而未能改变饮食行为。因此,在进行大学生营养教育时,引导他们改变不良饮食行为非常必要。     

营养教育对广州市小学生营养知识·态度·行为的影响

目的了解和提高小学生营养知识水平,培养小学生健康的饮食习惯.方法抽取广州市城区8所小学10～12岁小学生共1600名进行营养知识、态度、行为(KAP)调查,对其中4所小学的800名小学生在调查基础上进行针对性营养知识教育(教育组),以其余4所小学的学生800名为对照组,对教育效果进行评估.结果营养教育后,学生的营养知识水平明显提高,教育组知道蛋白质、碘、铁、钙的食物来源及蔬菜水果提供的主要营养素的学生比对照组分别高21.3%,14.1%,13.7%,9.0%,26.5%(P＜0.05);学生食物选择及消费趋于合理,教育组学生早餐食物选择中牛奶、鸡蛋所占比例分别比对照组高9.8%,15.6%(P＜0.05);学生挑食、偏食、零食行为改善.结论营养教育能提高小学生的营养知识水平,改善其营养醒为.营养知识进入课堂是受学生欢迎的营养教育形式.     

营养教育对糖尿病人营养知识-态度-行为的影响

糖尿病人营养知识直接影响其康复。本文通过对糖尿病人进行营养知识教育,以期提高其营养知识水平,改变其对营养的态度,影响其营养摄入行为。现报告如下。     

汕头大学学生营养知识—态度—行为现状

目的：了解汕头大学学生有关营养知识、态度、行为现状及存在的问题，为今后开展营养教育的设计提供科学依据。方法：采用问卷调查的方式对汕头大学不同专业的大学生进行调查。结果：大学生的营养知识普遍缺乏，并存在一些不合理的饮食行为，但大多数学生具有良好的接受营养教育的态度。结论：在大学生中加强和开展营养教育势在必行。同时，应考虑到传统饮食化、经济、心理等因素的影响，针对沿海地区大学生的具体情况设计教育内容，是营养教育成功的前提。     

大学生营养知识与态度的现况调查

目的了解大学生的营养知识和态度,为大学生开展健康教育提供依据。方法随机抽取学生861人,进行营养知识和态度的问卷调查。结果大学生营养知识平均得分(10.55±2.71);男生得分(10.04±2.74),女生得分(10.87±2.63),男女生差异有统计学意义(P0.01);医科生得分最高为(12.22±2.26),其次是工科学生为(10.70±2.25),文科学生最低为(9.22±3.12),不同学科学生的得分差异有统计学意义(F=6.102,P0.01);96.6%的大学生对营养知识感兴趣,96.7%的大学生认为营养知识对健康有影响,91.9%的大学生认为合理膳食对提高学习成绩有帮助,54.4%的大学生以营养搭配为选择食物的主要依据,78.1%的大学生愿意改正不合理的饮食习惯,86.2%的学生愿意参加与营养相关的活动。结论大学生对营养知识一般,缺乏全面深入的了解,女生比男生对营养知识掌握更多,医学生比非医学生对营养知识更加了解;大多数大学生的营养态度较为积极。     

1597名小学生营养知识态度行为的现状调查

目的　调查小学生的营养知识、态度和行为 ,为制定相应的营养干预措施提供依据。方法　自行设计KAP问卷　结果　徐州市小学生营养知识、态度、行为得分均较低 ,换算成百分制后分别为 35 .3、31.0、6 9.8分 ,KAP总分为 5 4 .6分。　结论　应加强小学生的营养教育工作 ,根据不同的年龄提供不同的教材 ,通过营养知识的学习 ,改变学生的不良饮食行为、饮食习惯。     

大学生营养知识与态度的现况调查

目的了解大学生的营养知识和态度,为大学生开展健康教育提供依据。方法随机抽取学生861人,进行营养知识和态度的问卷调查。结果大学生营养知识平均得分(10.55±2.71);男生得分(10.04±2.74),女生得分(10.87±2.63),男女生差异有统计学意义(P<0.01);医科生得分最高为(12.22±2.26),其次是工科学生为(10.70±2.25),文科学生最低为(9.22±3.12),不同学科学生的得分差异有统计学意义(F=6.102,P<0.01);96.6%的大学生对营养知识感兴趣,96.7%的大学生认为营养知识对健康有影响,91.9%的大学生认为合理膳食对提高学习成绩有帮助,54.4%的大学生以营养搭配为选择食物的主要依据,78.1%的大学生愿意改正不合理的饮食习惯,86.2%的学生愿意参加与营养相关的活动。结论大学生对营养知识一般,缺乏全面深入的了解,女生比男生对营养知识掌握更多,医学生比非医学生对营养知识更加了解;大多数大学生的营养态度较为积极。     

济宁市大学生营养知识态度和行为调查分析

大学时代是学知识、长身体的重要阶段 ,同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期 ,此阶段掌握一定的营养学知识 ,形成良好的饮食习惯 ,对于促进生长发育 ,保证身体健康 ,有着重要的意义。为了解目前大学生营养知识的掌握情况及对合理营养的态度和行为情况 ,在济宁市部分大学生中进行了营养知识、态度和行为问卷调查 ,现将结果报道如下。1　对象与方法1.1　对象　选择济宁医学院和济宁师专两所院校的学生作为调查对象 ,共 3 77人 ,其中男 2 0 7人 ,女 170人 ,年龄 18～ 2 5岁。1.2　方法　采用问卷调查 ,设计了营养ＫＡＰ调查问卷 ,由调查员统…     

大学生营养知识-态度-行为对营养状况的影响

目的 本研究旨在更好地了解大学生的营养状况,分析影响营养状况的因素,有针对性。方法 对深圳市288名大学生营养知识-态度-行为及营养状况进行调查分析。结果 大学生营养不良率为42.5％,超重和肥胖率为3.5％,膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B2、C、钙等摄入严重不足,大学生营养知识缺乏,26.38％的大学生不能保证每天吃早餐,20％经常吃零食,大部分有偏食行为,22％常食用营养保健品,但他们接受营养知识的态度较好,说明在大学生中开展有针对性的营养健康教育是非常必要的。     

营养教育对护士学校学生营养知识-态度-行为的影响

目的了解营养教育对护士学校学生营养知识、态度及饮食行为(KAP)的影响,评价营养教育效果,为开展营养健康教育提供科学依据。方法随机抽取某护士学校2015级5个小班的学生220名,以讲座、集体授课、实验与讨论等方式进行营养教育,教育前后采用自编调查问卷进行营养知识、态度和行为问卷调查。结果营养教育后护士学校学生营养知识明显提高,营养知识的平均知晓率由教育前的42.8%提高到75.3%,知识得分由(8.19±2.85)分提高到(13.68±2.77)分,差异有统计学意义(P0.01);教育前后学生的营养态度都较为积极。结论实施营养健康教育可以提高学生的营养知识水平,转变营养态度,有利于改善膳食行为,而课堂教育是学生获得营养知识的有效途径。     

安徽大学中老年人膳食营养知识、态度、行为的调查

目的　了解安徽大学中老年教职工及家属的营养知识、态度、行为状况 ,为今后的营养健康教育提供参考依据。　方法　采用K A P问卷方式对 15 2名中老年职工及家属进行营养知识、态度和饮食行为的调查。　结果　安徽大学中老年职工及家属的膳食营养知识、态度、行为的水平较高 ,行为良好 ,与高等院校的知识水平相符合。对营养了解较为欠缺 ;喜食咸味的比例较高 ;接受营养卫生工作者的膳食营养指导愿望较为强烈。　结论　加强卫生工作者的膳食营养指导 ,增加人与人的交流 ,以提高营养知识水平 ,建立良好的饮食行为 ,促进营养健康     

成都市大学生营养与食品安全知识态度行为调查

[目的]了解成都市四川大学医学生和四川师范大学师范生的营养与食品安全知识、态度、行为现状。[方法]随机抽取医学院和师范大学共228名大学生,对其进行营养与食品安全知识、态度、行为问卷调查。[结果]多数大学生对营养与食品安全知识缺乏全面深入的了解,尤其对于相关的法律法规指南不甚了解。普遍存在不合理的膳食行为,但有较好的健康饮食意识,愿意接受更多的营养与食品安全知识并改变不良的饮食习惯。医学生对谷类食物营养价值的认知优于师范生,对夜盲症、高血压、贫血等疾病以及食物搭配之间关系的认知亦优于师范生。[结论]应制定并落实有效的大学生营养与食品安全教育计划,多渠道加强相关的教育宣教,以提高学生的营养与食品安全知识水平,并建立良好的饮食行为。     

营养教育对农村学前儿童母亲营养知识,态度,行为改变的影响

对２９７名农村学龄前儿童的母亲进行了为期１年的营养教育，试验组１采用综合教育途径，试验组２仅采用大众传播媒介途径。通过测试儿童母亲于试验前后营养适应呔芨行为的变化，对教育效果进行评价。结果表明：与对照组相比，各试验组母亲的营养知识均有明显提高，提高幅度与母亲的文化程度有关，试验组１中大豆和绿色蔬菜的人数，绿色蔬菜种植面积、小儿热能量明显提高，部分年龄组儿童蛋白质的摄入量也有明显提高。试验组２只在态     

中学生的营养知识、态度和行为在营养教育前后的变化

目了 了解我国中学生对营养知识《中国居民膳食指南》的认知水平及对营养教育的态度，以及营养教育对他们膳食行为的影响，进一步探索营养教育在改善中学生的营养知识、态度和行为中的作用。方法 营养教育前后在目标人群中整群随机抽样并设置对照进行问卷调查，比较教育前后目标人群在营养知识、态度和行为（简称K－A－P）等方面的变化。结果 通过营养教育，中学生的营养知识，态度和行为发生了很大的变化。对《中国居民膳食指南》的知晓率从15．2％上升为91．9％，营养知识得分的良好率从16．4％上升到94．6％，对营养的态度良好率也从75．4％上升到85．8％，某些饮食行为如早餐的品种及饮奶的人数等都有一些改变。结论 营养教育对提高中学生的营养知识水平，改变他们不良的饮食行为等方面具有极为重要的作用。     

孕妇的营养知识、态度和行为的相关分析

目的：了解孕妇的营养知识、态度、行为等营养健康相关情况，为孕妇的营养保健工作提供一定的参考。方法：对1998年5月1日－12月31日在我院住院待产和接受产前检查的195例孕妇，采用随机抽样的问卷调查，用百分率描述、方差分析、相关与回归等统计学方法进行分析。结果：孕妇的营养知识、态度和行为总体得分尚可，但标准差较大；孕妇营养知识的掌握程度和文化程度差异有显著性（P＜0．0001）。大学和初中以下文化者的营养态度差异有显著性（P＜0．05）；干部、教师和职员等职业的孕妇营养知识掌握程度均明显好于其他几种职业者（P＜0．001）；职员的行为得分明显比工人高（P＜0．05）；孕妇的营养知识、态度、行为呈明显正相关（r均＞0．2）。结论：孕妇的营养知识缺乏的问题仍十分突出，应建立和健全各级孕妇的健康教育机构，指导她们科学合理的安排营养膳食，加强营养保健知识的宣教及营养健康教育的干预措施。同时孕产妇应全面提高文化素质。     

兰州市部分高校大学生营养知识态度行为调查

随着经济的发展,大学生的生活水平有了很大的提高,但却出现了许多膳食不平衡、易疲劳、抵抗力低及营养缺乏等现象[1].各地大学生营养与健康调查结果均表明,由于营养知识水平的相对不足,使得大学生群体中存在各种不良的饮食习惯[2].     

北京市中学生营养知识、态度及行为调查

本文报告了北京市四所中学、共计１２７１名学生营养＂知识─态度─行为＂即＂Ｋ─Ａ─Ｐ＂的调查结果。结果表明，北京市中学生营养知识较差，营养知识得分随文化程度增高而增高。２３％的学生经常吃零食，４０％的学生不能保证每天进食早餐，且进食早餐者的质量不佳。他们接受营养知识的态度较好，愿意从多种途径获得营养教育计划，在中学生中开展营养教育提供了依据。