无锡市崇安区某幼儿园在园幼儿膳食营养现状分析

目的了解崇安区某幼儿园日托幼儿的膳食营养状况,为政府有关部门进行政策干预提供科学依据。方法采用记账法于2015年对崇安区某幼儿园日托3岁~6岁的儿童711人进行为期1年的在园膳食调查。结果该园3岁~6岁儿童一餐两点的能量及钙的摄入量合理,蛋白质、碳水化合物及其他营养素均过剩。结论目前,该幼儿园在园幼儿的营养摄入不均衡,需要调整和优化膳食结构。     

日托学龄前儿童营养状况调查

目的 了解桂林市日托制幼儿园学龄前儿童营养状况。方法 对我市象山区、秀峰区、七星区20所日托制幼儿园的学龄前儿童采取称重、记账法进行5天的膳食调查，同时进行体格检查和生化指标的测定。结果 学龄前儿童的生长发育低于WHO标准，仍有营养不良及肥胖存在。膳食每日营养素的平均摄入量中，热量及维生素A、C存在不足，钙及维生素B1存在严重不足。贫血患病率为4．65％。结论 幼儿园儿童生长发育及膳食营养状况有待改善，家长与托幼机构要重视学龄前儿童的合理营养。采取有效措施，提高儿童的营养状况。     

贵州西部城市3～6岁集体儿童膳食调查及营养状况调查

平衡的膳食、充足的营养是儿童生长发育的物质基础.通过膳食调查可以及时发现小儿生长发育偏离及营养性疾病的原因,并给予干预.我们于1996年6月24～28日对本市762名3-6岁日托儿的膳食情况及营养状况进行了调查,结果报告如下.     

内蒙古某市日托幼儿园儿童膳食及营养状况调查

目的了解开展计划膳食后的幼儿园膳食质量及儿童营养与健康状况。方法采用整群抽样方法,对两年计划膳食的日托幼儿园进行调查,同时进行体格检查和血红蛋白的测定。结果热能、铁、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸等都达到中国居民膳食推荐摄入量的标准,蛋白质、钙、核黄素摄入不足,午点热能摄入不足。结论应进一步加强对幼儿园膳食营养的指导监督。     

日托幼儿园计划膳食营养状况调查

为了解武汉市托幼机构开展计划膳食后的膳食质量及对儿童生长发育的影响,我们于1986年3月24日～3月29日,对本市一所开展计划膳食工作已经两年的局属日托幼儿园进行了膳食营养及儿童健康状况的调查。 1 内容及方法 1.1 膳食调查:称量法,连续四天。根据《食物成分表》计算每人每日各种营养素及主要食物的平均摄入量。 1.2 体格营养状况检查:对333名儿童进行     

平衡膳食对儿童体格发育影响的调查

近年来 ,随着社会经济的快速发展 ,政府和家长对儿童健康极为关注 ,儿童的营养状况虽然有了很大改善 ,但仍存在若干问题。为了更好地促进幼儿的生长发育 ,避免营养缺乏和营养过剩的发生 ,为编制食谱提供科学依据。杭州市胜利幼儿园于 2 0 0 3年成立了合理膳食对儿童体格发育的研究课题组 ,配备了电脑和膳食营养软件以及有关的设备 ,并对日托儿童进行了营养状况和体格发育的调查。1　对象与方法1.1　对象调查对象为杭州市胜利幼儿园 1999年 9月至 2 0 0 0年 8月出生日托 4岁儿童 10 4名。1.2　方法1.2 .1　膳食调查　 5日称重法〔1〕 ,即连续…     

幼儿园儿童膳食营养调查

随着人民生活水平的提高，物质生活也日益丰富，膳食结构发生厂很大变化，然而膳食结构不合理现象变遍存在。为此我们对市区3所幼儿园986名4—6岁儿童进行了膳食营养调查，为科学地调配儿童膳食提供依据，达到合理营养之目的。一、对象与方法1．对象t）86名4～6岁儿童分别来自武进市机关幼儿园（244名）．湖扩镇实验幼儿园（652名），奔牛镇实验幼儿园（90名）（以上简称机关、湖扩、奔牛）。其中4岁组3（）l名，5岁组296名，6岁组389名，均为日托儿童。2．方法对1995年10月1周食谱进行随机抽样i％A．3所幼jLId均采用称重法进行食物登记，…     

日托幼儿园膳食营养对儿童生长发育影响的调查

合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食是合理营养的唯一途径。合理营养是防病工作中的重要环节，同时关系到下一代的生长和发育，关系到个人和整个民族的健康水平。为了探讨营养因素对我师儿童生长发育的影响，我们于2001年4～5月选择了农一师城区所有日托幼儿园这一特定人群的膳食、体检和临床及实验室检查进行研究。现将调查情况报道如下。     

呼和浩特市区在园幼儿膳食营养状况分析

目的了解呼和浩特市区日托幼儿膳食营养状况,为政府有关部门进行政策干预提供依据。方法采用称重法和询问法,于2005年对呼和浩特市区幼儿园日托3～6岁幼儿2134名进行为期1a的膳食调查。结果呼和浩特市3～6岁儿童的能量、脂肪摄入高于推荐标准;蛋白质、糖类摄入低于推荐标准;钙、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2摄入不足,分别占中国膳食营养素摄入量标准的42%,49%,71%,86%和84%。结论呼和浩特市区学龄前儿童营养素摄入不均衡,需调整优化膳食结构。     

乌鲁木齐市散聚居学龄前儿童营养状况

为了解乌鲁木齐市散居（非入托）、聚居（入托）学龄前儿童营养状况，改善托幼机构膳食使其更加合理化及引导家长科学安排儿童食谱提供科学依据，我们于1996年3～6月选取本市一所有代表性的幼儿园日托的学龄前儿童和两个街道的散居学龄前儿童共408名进行营养和健康状况调查。1调查内容和方法1．1调查对象选取本市一所有代表性的幼儿园田托的284名3～7岁儿童，男155名、女129名及两个街道的散居）L童124名，男63名、女61名。1．2膳食调查聚居儿童采用3日记帐法，散居儿童采用3日24小时膳食回顾法。13体格检查包括身高、体重。用立柱式身高计…     

杭州市某幼儿园膳食营养调查

学龄前儿童是对营养最敏感的人群 ,此期的营养状况与体格发育直至以后的学习能力、活动能力甚至成年后劳动生产能力都有直接关系。为了做到合理平衡膳食 ,保证儿童的茁壮成长 ,也为了加强对幼儿园儿童的营养监测指导 ,我们对杭州市某日托幼儿园进行了一次膳食营养调查。对象与方法1　调查对象　该幼儿园入托儿童 4 5 0名作为调查对象。按年龄阶段分为小班 (3～ 4 )岁 12 5名 ,中班 (5～岁 ) 187名 ,大班 (6～ 7岁 ) 138名。2　调查方法2 1　对园内膳食 (中餐、晚餐及点心 )用记帐称量法连续记录 3天食物的摄入量。对园外膳食 (包括早餐 )通…     

福州市区日托学龄前儿童膳食营养状况

目的 了解福州市区日托幼儿膳食和健康状况。方法 随机整群抽取市区6所幼儿园的日托幼儿1165名进行体格检查如膳食及贫血状况调查。结果 不同年龄组学龄前儿童在幼儿园的午餐和两次点心中的各营养素摄入量除Ca、维生素A外都超过膳食营养供给量（RDA）的40％,能量食物和能量营养素来源分布较合理。营养不良或营养过剩发生率分别为2．99％帮26．26％;贫血率为12．36％。结论 福州市幼儿园膳食结构较为合理,但存在幼儿营养过剩的问题,应引起家长、学校和社会的关注。     

膳食模式与中国2～5岁儿童营养不良关系

目的了解膳食模式与中国2～5岁儿童营养不良的关系。方法对2002年中国居民营养与健康状况调查数据进行挖掘,利用1 279名2～5岁儿童的膳食和身高体重数据,通过因子分析得到膳食模式,利用logistics回归模型分别分析不同膳食模式对2～5岁儿童生长迟缓、低体重、超重肥胖发生风险的影响。结果纳入分析的1 279名2～5岁儿童中,因子分析得到3种类型的膳食模式,分别为传统类、营养均衡类和西式类。分析发现与传统类膳食模式的儿童相比,营养均衡类膳食模式儿童的生长迟缓和低体重发生风险分别是其0.36和0.32倍,西式类膳食模式儿童的生长迟缓和低体重发生风险分别是其0.26和0.11倍。在营养均衡类膳食模式上得分较高的儿童会出现生长迟缓和低体重发生风险升高的现象,但差异无统计学意义。结论膳食模式与2～5岁儿童营养不足发生的风险有关,营养均衡类和西式类膳食模式可降低儿童营养不足的风险,传统类膳食模式则可能会增加儿童营养不足风险,但这些膳食模式对儿童超重肥胖的发生无显著影响。     

山西康乐幼儿园儿童营养与生长发育状况调查

儿童时期的营养关系到小儿的生长、智力的发育和健康,合理的营养是奠定儿童德、智、体全面发展的物质基础。因此全托制幼儿园的膳食营养与管理尤较日托重要,为此我们曾在1988年和1990年“上一”前的4～5月对全托制的康乐幼儿园进行了两次儿童营养状况调查。1 调查内容和方法1.1 调查对象康乐幼儿园是太原市唯一的全托幼儿园,按年龄组分大、中、小班,接受4～6岁的     

某幼儿园儿童营养状况调查

近年来 ,随着经济的快速发展及人们对儿童健康的关注 ,儿童的营养状况有了很大改善 ,但仍存在若干问题。这与膳食结构的不合理 ,饮食习惯不良等有关。为了更好地促进幼儿的生长发育 ,避免营养缺乏症的发生 ,为编制食谱提供科学依据 ,我们于 2 0 0 0年 3月对南昌市保育院 661名日托儿童进行了营养状况调查。1　对象与方法1.1　对象　膳食调查对象为幼儿园日托 4～ 7岁全体儿童 661名 ,身体测量对象为大班和中班所有儿童 ,生化检查对象为在大班中随机抽取的 2 8名儿童 (男女各 14名 )。1.2　方法1.2 .1　膳食调查　 5日称重法[1] ,即连续 5ｄ…     

嵩明县3～6岁儿童膳食调查分析

目的为了解幼儿园膳食状况,提高儿童健康水平,提出相应预防措施.方法2003～2005年对县幼儿园3～6岁入园儿童每年定期两次用称重法进行儿童膳食状况调查.结果儿童膳食中蛋白质摄入不足,各餐热量分布不均,动植物脂肪热量比例失调,食物中钙磷比例不合理,各种营养素的摄取未达日托要求.结论幼儿园要重视儿童膳食状况,此调查为今后开展膳食宣传和针对性的膳食指导提供科学的依据,促进儿童的生长发育,使保健与保教相结合,保证儿童身心健康和谐发展.     

天津石化公司集体托幼机构膳食状况调查分析

一、目的为了解本公司集体儿童膳食营养状况,于1996年6月对本公司的托幼机构进行了膳食调查和体格检查。以其结果对托幼机构膳食营养状况给予评价,并提出改进意见。二、调查方法随机抽取7个幼儿园,包括1000余名2.5岁～6.5岁的儿童。园所均收日托儿童,每日伙食费标准为:2.5～4岁(小班)     

佛山市幼儿园10年膳食调查分析

佛山市妇幼保健院对全市幼儿园每半年进行 1次膳食调查 ,其结果对指导幼儿园开展平衡膳食有着积极指导作用 ,佛山市地处珠江三角洲 ,经济较发达 ,受外来文化影响较大。现将 10年调查资料综合整理 ,报告如下。1　对象和方法1.1　对象　为开展膳食调查的幼儿园日托儿童。1.2　方法　采用称重法 ,调查时间 5d。统计午餐午点按 5 0 %计算 ,根据《食物成份表》算出摄入量并与推荐摄入量 (RNI)比较。膳食级别评价标准参照实用儿童营养学。2　结　果10年膳食调查在热量食物来源分布中平均谷类占 47% ,薯类占 1% ,豆类占4.6% ,其它类食物占 5 .7% …     

某幼儿园膳食情况及能量代谢调查

某幼儿园膳食情况及能量代谢调查郭兰芬，刘淑敏，于秀峰，王丽群，申静平我们对保定市１０４名４～６岁日托儿童进行了营养状况调查。从调查的每个年龄组中又随机抽取男女各２名作为在园能量跟踪的个案。膳食调查５天，采用称重法；能量跟踪３大，采用生活观察法。调查数...     

日托儿童膳食营养与儿童体格发育关系调查

采用膳食调查、生长发育调查的方法,对齐齐哈尔市某幼儿园414名3.5～7岁日托儿童营养状况进行了分析与评价。儿童体格发育的群体评价结果优于哈尔滨市及九市城区1985年标准,达到或稍高于国际参考标准。膳食中供给不足的营养素主要是钙、视黄醇、核黄素、抗坏血酸,分别为平均供给量的52.0％、52.7％,42.5％和47.5％。