湛江市学龄前儿童发锌营养状况与发展趋势

调查了湛江市 1 990～ 2 0 0 0年 6月的 1 90 1 7名 0～ 6岁儿童发锌营养状况 ,经统计学分析 ,结果表明 ,锌含量在 1 990～ 1 994年 5年之间处于波动上升趋势 ,1 995～ 2 0 0 0年 6年间 ,波动幅度很小 ,似接近于平衡 (x±s=80 .0× 1 0 -6± 2 0 .1× 1 0 -6)。前 5年均值与后 5年均值比较呈非常显著性差异 (P<0 .0 0 1 )     

吉林市学龄前儿童锌营养状况调查

对吉林市３所幼儿园７０９名健康儿童进行头发中锌含量测定，测定结果表明：发锌缺乏发生率７７．２９％，同时调查正常和缺锌儿童家庭经济水平，健康，日常饮食习惯，食欲。缺锌组儿童蛋白质来源主要以食类为主，优质蛋白质摄入量明显低于正常组。     

沿海地区学龄前儿童铁缺乏情况调查

目的:调查沿海地区学龄前儿童铁减少(ID)、缺铁性贫血(IDA)及铁缺乏症(ID+IDA)患病率。方法:采用分层抽样的方法,以城市、农村为调查点,随机抽取1382例学龄前儿童为调查对象,检测末梢血血红蛋白浓度、锌原卟林、血清铁蛋白等指标。结果:学龄前儿童ID、IDA、铁缺乏症(ID+IDA)患病率分别为25.8%、4.9%、32.9%。农村学龄前儿童ID、IDA患病率为21.8%、6.9%、IDA者Hb(102.4±6.9)g/L,城市学龄前儿童ID、IDA患病率为29.6%、2.1%、IDA者Hb(105.8±4.1)g/L。城市学龄前儿童ID患病率显著高于农村(P<0.05),农村学龄前儿童IDA患病率明显高于城市,且血红蛋白浓度低于城市(P<0.05),城市学龄前儿童铁缺乏症患病率为30.7%,农村学龄前儿童铁缺乏症患病率为35.0%,农村与城市无显著差别(P>0.05)。结论:学龄前儿童铁缺乏症是沿海地区普遍存在的问题,城市以隐性缺铁多见,缺铁程度较轻;农村缺铁程度重,贫血为突出表现。     

福州市区日托学龄前儿童膳食营养状况

目的 了解福州市区日托幼儿膳食和健康状况。方法 随机整群抽取市区6所幼儿园的日托幼儿1165名进行体格检查如膳食及贫血状况调查。结果 不同年龄组学龄前儿童在幼儿园的午餐和两次点心中的各营养素摄入量除Ca、维生素A外都超过膳食营养供给量（RDA）的40％,能量食物和能量营养素来源分布较合理。营养不良或营养过剩发生率分别为2．99％帮26．26％;贫血率为12．36％。结论 福州市幼儿园膳食结构较为合理,但存在幼儿营养过剩的问题,应引起家长、学校和社会的关注。     

鄞州区学龄前儿童营养状况调查

对宁波市鄞州区学龄前儿童营养现状进行评价和分析,为进行相关干预提供科学依据。     

广州市区学龄前儿童营养状况调查

为了解广州市区学龄前儿童的营养状况,我们于1990年5~10月对广州市东山区、荔湾区、越秀区的4所幼儿园的全托学龄前儿童进行了营养调查。内容和方法（1）膳食调查:采用称重法,以5天为1个单位,结果采用电脑处理。（2）生化检查:包括血清总蛋白（双缩脲法）;血红蛋白(毫克分子消光系数法;血清锌（原子吸收法）。尿维生素B₁（荧光法）;维生素B₂（荧光法）;维生索C（2,4‾二硝基苯肼比色法）;肌酐（苦味酸法）。     

高台县农村学龄前儿童营养状况调查

西部开发是一项关系我国国民经济持续稳定发展的重大战略决策,根据中国预防科学院的历次营养调查和近几年的营养监测资料分析,西部地区存在较为严重的营养问题。针对这一问题,儿基会与卫生部决定在2001～2005年对西部地区进行儿童食物营养监测,我县作为试点县之一,按照项目要求,对辖区内部分农村学龄前儿童进行了营养监测调查,现将调查结果报告如下。1资料与方法1.1资料来源高台县共有11个乡(镇),此次采用多阶整群抽样的方法,抽取巷道、宣化2个乡,每个乡随机抽取2个村,将抽中村5岁以下儿童编号,如大于100名儿童则随机抽取100名儿童,小于100…     

南通市学龄前体弱儿童膳食营养状况调查

目的:为了解南通市区学龄前体弱儿童膳食和身体发育状况,寻找存在的问题,为研究制定改善学龄前儿童健康状况的策略提供依据.方法:按江苏省托幼机构体弱儿筛查标准,对市区28家托幼机构进行体弱儿筛选,进行体格检查和膳食调查.结果:营养素摄取量中,热能未达标的占36.24%,蛋白质未达标的占18.36%,Ca未达标的占64.65%,Fe未达标的占17.04%,Zn未达标的占61.69%,维生素C未达标的占38.21%,维生素A未达标的占32.39%,维生素B1未达标的占19.44%;在膳食构成中,50%以上的缺乏豆类及豆制品、蔬菜,奶类超过标准摄入量者高达30.28%;KAUP指数低于13.5和KAUP指数高于18的发生率分别为20.83%和34.38%;50%以上的儿童饮食习惯不良.结论:学龄前儿童营养不良与营养过剩并存,膳食结构需合理安排,营养行为急需矫正,以达到平衡膳食的要求,促进学龄前儿童生长发育.     

上海市区学龄前儿童营养状况调查

[目的 ]　了解上海市区学龄前儿童的膳食营养和生长发育状况及家长与托幼机构可能存在的问题。 [方法 ]　选取上海市区 2 15名 3～ 6岁学龄前儿童 ,采用称重法与记录法进行 3天的膳食调查 ,同时进行体格检查和营养生化指标的测定。 [结果 ]　上海市区学龄前儿童的生长发育较 1995年有了改善 ,但儿童的体格发育合格率低 ,体重不足率高 ,仍有营养不良与肥胖存在 ;贫血发生率高。近 60 %的儿童热能摄入不合理 ,碳水化物摄入太少 ,钙、锌、视黄醇当量、维生素C和硒摄入不足相当普遍。 [结论 ]　家长与托幼机构要重视学龄前儿童的合理营养 ,在目前的饮食基础上 ,稳定并提高粮食摄入 ,增加豆类及深色蔬菜摄入 ,适当降低高动物性食物摄入 ,以培养学龄前儿童良好的饮食习惯。     

学龄前儿童机体铁营养状况及膳食的影响因素

目的了解学龄前儿童机体铁的营养状况及膳食影响因素.方法膳食调查采用称重记帐法,连续调查5d.发铁含量测定采用原子吸收光谱法.结果膳食中铁的摄入量为22.01mg/人日,达膳食营养供给量(RDA)的220%,其中植物性铁占82.48%,动物性铁仅占17.52%.发铁含量均值为(26.19±12.42)μg/g,发铁不足率为33%.结论被调查对象铁营养状况不良,铁的食物来源不合理,应增加血红素铁、维生素C及维生素B2的摄入量,以提高铁的生物利用率.     

芜湖市某私立幼儿园学龄前儿童营养状况调查

目的:了解芜湖市私立幼儿园学龄前儿童的膳食结构和营养状况。方法:随机抽取芜湖市某私立幼儿园学龄前儿童389人,采用记帐法和记录法进行膳食调查1个月,同时进行体格检查和生化指标的测定。结果:该幼儿园学龄前儿童热能、蛋白质、维生素B2、锌元素摄入达膳食营养素供给量(RDA)的70%~80%,维生素B1、铁元素摄入超过RDA的90.00%,脂肪摄入占RDA的88.70%,维生素C、钙元素摄入只占RDA的40%左右,视黄醇当量最低,仅达37.00%。每人每日脂肪供能占总热量的39.60%,蛋白质供能占总热量的14.60%(符合要求的12%~15%),其中动物性蛋白质占优质蛋白的50.00%。肥胖患病率11.60%,营养不良患病率3.86%,尿钙合格率23.20%。结论:该幼儿园学龄前儿童膳食结构有不同程度的热能、钙、锌和视黄醇、维生素C等的缺乏,应调整膳食结构,增加钙、锌、视黄醇当量、维生素C的供给,减少脂肪摄入量,适当增加植物性优质蛋白的摄入。纠正幼儿不良饮食习惯,增加幼儿的运动量,降低肥胖和营养不良发生率,达到平衡膳食。     

滑县农村学龄前儿童营养状况调查及改善建议

目的　了解我市农村学龄前儿童的营养状况,正确指导合理膳食。方法　随机抽取滑县两个乡四个自然村,对6岁以 下学龄前儿童进行体格测量与营养缺乏病诊断、测定血红蛋白,对3-5岁儿童进行3天的24小时回顾膳食调查。结果　膳 食构成以植物性食物为主,占90%以上;各类营养素除硫胺素外,其他营养素均未达到供给量标准。体格测量身材矮小发生 率为3.8%(农村)、19.8%(WHO),低体重儿童的发生率为4.8%(农村)、13.8%(WHO),消瘦儿童的发生率为6.2%(农 村)、5.7%(WHO);检出佝偻病、维生素B2两种营养缺乏病66人,占受检人数的8.2%;检出贫血儿童174人,检出率为21. 8%。结论　膳食不合理,发育较差。措施为调整农作物种植结构,发展庭院经济和养殖业,开展营养教育,改善儿童营养健 康状况。     

铁、锌强化果冻改善儿童营养状况的效果

对１２８名１１～１２岁学龄儿童为期３个月的铁锌强化果冻强化效果观察的结果显示：（１）血清锌值：锌强化组实验后较实验前明显增高，而铁强化组和铁锌强化组有所下降（ｐ＜０．０５）；（２）血清铁、血红蛋白和红细胞游离卟啉含量：前两项只有铁强化组明显增高（ｐ＜０．０５），后一项各组虽略有上升，但无统计学意义；（３）３个实验组身高和体重增长值均超过对照组（ｐ＜０．０１）。提示：铁或锌强化果冻对改善儿童铁或锌营     

深圳市宝安区学龄前儿童血液铁含量的调查

目的:探讨深圳市宝安区学龄前儿童血液铁的含量,为学龄前儿童预防铁缺乏的合理保健,提供科学依据。方法:采用BH5100型多通道原子吸收光谱分析仪及专用配套试剂,严格按照仪器和试剂说明书操作。结果:小于2岁和大于7岁年龄组与其它各组比较P<0.01,差异非常显著。但随年龄递增血液铁的含量呈增加趋势。结论:年龄越小,学龄前儿童血液铁含量越低,小于2岁尤为显著。这应引起相关行政部门及妇幼保健院的足够重视。     

太原市1140名学龄前儿童膳食营养状况调查

目的了解太原市学龄前儿童的营养状况,为合理营养配餐提供科学依据。方法采用3 d称重法和编制膳食记录表,调查太原市1 140名3～5岁学龄前儿童的膳食摄入状况,用膳食分析软件分析调查数据。结果各年龄段儿童平均每人每日摄入的能量、蛋白质以及大部分营养素摄入量基本达到RNIs,但3～4岁年龄段维生素C摄入量不足,4岁年龄段维生素A和锌摄入量不足,此外各年龄段钙摄入量明显低于RNIs的80%。能量来源中,动物类所占比例较高;蛋白质来源中豆类食物所占百分比较低。铁来源中动物性食物所占比例较低。结论太原市学龄前儿童的能量和大部分营养素的摄入较理想,但部分微量营养素摄入不足或食物来源不合理。     

学龄前儿童不同水平铁营养状况的铁剂试验治疗效果

对114例学龄前儿童进行铁剂试验性治疗二个月。治疗前后用Hb、SI、TS、FEP、FEP/Hb和SF等参数评价了铁营养状态,结果表明,治疗前4岁～组的铁营养状态优于1岁～组。治疗后两组的铁营养状况有了非常显著的改善,铁的参数都达到了同样水平。本研究提示学龄前儿童Hb<12g/dl和/或FEP/Hb>3μg/g应进行铁缺乏症的防治。     

徐州市泉山区学龄前儿童营养状况分析

目的分析徐州市泉山区学龄前儿童营养健康状况,培养学龄前儿童及家长均衡膳食习惯,采取合理干预措施及制定均衡膳食提供科学依据。方法抽取徐州市泉山区泰山南社区服务中心和翟山社区服务中心范围内学龄前儿童体检资料,经电脑量化处理分析。结果学龄前营养不良、体质量超标及肥胖同时存在。营养不良百分比率较低,主要表现为轻度营养不良;而体质量超标及肥胖较明显,且逐年递增。结论学龄前儿童营养过剩,活动较少,体质量超标及肥胖逐年递增,幅度较快,应积极采取综合防治措施。