2021年吐鲁番市食用农产品及餐饮食品监督抽检结果

目的 分析2021年吐鲁番市食用农产品及餐饮食品安全监督抽检结果,为市场监督管理部门开展食品监管工作提供科学依据。方法 对2021年吐鲁番市食用农产品及餐饮食品安全监督抽检结果进行数据整理和分析。结果 2021年吐鲁番市抽检食用农产品共255批次,检出不合格样品2批次,总合格率为99.2%;抽检餐饮食品191批次,检出不合格样品5批次,总合格率为97.4%。食用农产品主要存在农药残留超限量和违规使用等问题,餐饮食品主要存在违规使用食品添加剂和食品微生物污染等问题。结论 2021年吐鲁番市食用农产品及餐饮食品安全情况总体良好,但监管部门仍需对此次食品质量抽检中出现的问题予以重视,加强管理职责,确保食品质量安全和人民群众的健康。     

我国婴幼儿配方食品抽检不合格项目的分析

[目的]分析我国婴幼儿配方食品监督抽检的不合格情况,提出相应的对策建议.[方法]汇总我国2015-2020年婴幼儿配方食品监督抽检结果,对不合格项目进行分类分析.[结果]2015-2020年我国抽检婴幼儿配方食品共30252批次,共检出187批次样品不合格,总体不合格率为0.62％(187/30252).有82批次样品...     

蜜饯食品抽检结果分析

20 0 2年我们对辽宁省各大超级市场所经销的蜜饯食品进行抽检。现将检测结果报告如下。方　法　依据GB14 884-94蜜饯食品卫生标准 ,对蜜饯的甜味剂、防腐剂、着色剂、微生物指标进行检测分析和结果判定 ,若其中一项超过标准即判定该产品不合格。结　果　本次共抽取不同省市生产的各种蜜饯食品 2 6份 ,合格率仅为 46 1%。其中检测糖精钠 2 2份 ,合格率40 9% ,苯甲酸钠 13份 ,合格率 92 3 % ,着色剂 7份 ,合格率85 7%。本次抽检发现 ,所有蜜饯食品的微生物指标均合格 ,造成产品不合格的原因主要是食品添加剂过量使用。 (1)过量使用糖精钠 :…     

国家食品药品监管总局发布食品监督抽检和餐饮服务食品监督抽检结果

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，国家食品药品监督管理总局近期完成了小麦粉等11类食品的食品国家监督抽检工作，现将抽检结果公布如下：     

静安区保健食品监管行政处罚及监督抽检结果分析

随着人们对健康的追求,保健食品行业的发展正迅速增长。大量的保健食品生产及经营企业以及多形态多样式的销售现象的出现,政府监管部门面临巨大挑战。通过对2007-2012年静安区保健食品监管行政处罚、监督抽检情况的调查,分析静安区保健食品经营企业存在的安全隐患及监管部门工作中     

福建省使用食品添加剂现状及管理措施

[目的]了解福建省使用食品添加剂的现状。[方法]根据卫生部《食品卫生专项整治方案》要求，采用现场监督和产品抽拴相结合的形式进行。[结果]检查使用食品添加剂的各类食品生产企业705户，合格企业数618户，查出不合格食品1．28万公斤，不合格食品添加剂208公斤，责令改进85户，停止生产经营13户，处罚金1．35万元；非食品原料专项检查活动中出动卫生监督人员2749人次，检查各类食品生产企业2129户，查出违法企业39户，查获违法食品1．08万公斤，案值1．8万多元．罚款9100元。[结论]加强各项管理措施，合理使用食品添加剂。     

元旦春节期间食品抽检结果分析

目的了解供应节日市场的食品卫生质量，开展有针对性的市场整治。方法随机抽取与百姓生活密切相关的6类食品，按照国标规定的采样、检验方法、项目及结果判定。结果市场抽检监测食品合格率77．49％，熟肉制品最低，为59．38%。定型包装食品合格率明显高于散装食品。结论食品卫生质量合格率偏低，应加大节日期间食品卫生监督及巡查力度。     

预防性卫生监督对食品生产经营单位的重要作用

随着社会经济的飞速发展,我区食品生产经营单位逐渐增多,各种新资源食品,保健食品陆续上市,许多加盟连锁店不断涌现。通过我们近年来对各类食品生产经营单位的卫生监督检查指导,感到加强对其场所的预防性卫生监督尤显重要。现将近几年来在工作中发现的一些情况分析如下。1现状与问题目前我区食品生产经营企业存在的问题见表1、表2。表1山西省临汾市预防性卫生监督实行与否的指标对比单位预防监督单位数卫生环境合格不合格卫生设施有无预防性健康合格证有无量化评级(本级推荐)A B C D食品生产加工实行53 50 3 49 4 53 0 5 38 10未实行114 3…     

2007—2011年汕头空港口岸卫生监督抽检结果分析

目的通过对2007—2011年汕头空港口岸卫生监督抽检结果进行分析,探讨如何更有效开展口岸卫生监督工作。方法对2007—2011年汕头空港口岸相关企业经营或供应的食品、饮用水、餐具抽检结果进行描述、统计、分析。结果2007—2011年汕头空港卫生监督共抽检食品292份,合格283份,合格率96.9%;餐具549份,合格520份,合格率94.7%;饮用水67份,合格55份,合格率82.1%;饮用水合格率低于食品及餐具合格率,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论汕头空港食品、餐具卫生状况良好,饮用水卫生状况差于食品及餐具,对存在的主要问题提出了解决的对策,包括在航空食品卫生监督中引入HACCP管理体系,确保从业人员掌握正确操作消毒碗柜的方法并严格执行,加强对直饮水及机上供水的卫生监督等。     

2020年湖北省医用口罩类产品监督抽检情况分析

目的：通过医用口罩类产品监督抽检情况,分析医用口罩类产品在生产、质量检测方面出现的问题,为提升医用口罩质量及监管服务提供技术支持和参考。方法：依据湖北省监督抽检方案,根据医用口罩类产品相应的强制性行业标准和企业制定技术要求,对湖北省内抽检口罩产品进行检测。结果：2020年4月～12月医用口罩共抽检104批次产品,占总批次的35%,共有20批次不合格,占医用口罩批次的19%,不合格项目主要集中在口罩带和细菌过滤效率上。结论：本省医用口罩类产品存在一定的问题,企业应加强对产品质量的控制以及完善质量体系的建设。     

食品样品抽检与送检中存在的问题及对策

<正> 1 存在的问题1.1 把送检样品视为抽检样品 食品新产品审批、发(换)卫生许可证、日常卫生监督等所需检验的样品,应当由相应的食品卫生监督专业技术人员依据有关标准进行采样。采样步骤、方法根据采样目的按有关标准或规范进行。如新产品审批,至少要求采集3批3件样品进行有关指标的理化、微生物检验。在我们日常碰到的类似检验中,3批样品中某批样品某项指标不合格的现象时有发生,卫生监督人员往往因为事情繁琐,怕麻烦等原因,通知被检单位自行送检1批样品复测不合格项目,直到合格为止。笔者认为这种方法对评价审     

2019年—2020年全国食品安全监督抽检情况分析

目的 分析2019年—2020年全国食品安全监督抽检整体情况及存在的主要食品安全风险。方法 通过对2019年—2020年全国食品安全监督抽检结果进行统计,按照不同维度分析食品安全监督抽检中出现主要不合格项目和食品安全存在的主要问题。结果 2019年全国共完成食品安全监督抽检4 736 773批次,其中检验项目合格的样品4 629 709批次,合格率为97.74%。2020年全国共完成食品安全监督抽检6 387 366批次,其中检验项目合格的样品6 239 645批次,合格率为97.69%。抽检样品共覆盖35个食品类别,其中粮、油、肉、蛋、乳等日常消费量较大的食品合格率普遍较高,均在98%以上,但餐饮食品、蔬菜制品和淀粉及淀粉制品的合格率偏低,均在97%以下。结论 2020年不合格率(2.31%)与2019年不合格率(2.27%)相比增长了0.04%,变化不显著,2019年—2020年我国食品安全整体情况良好,但仍存在非法使用添加剂、微生物污染、农兽药残留超标等食品安全风险。     

2004年保德县蜜饯食品生产经营企业卫生状况调查

[目的]通过对蜜饯食品的抽检,及时掌握保德县六个乡镇蜜饯食品生产经营企业的卫生质量状况,为实施行之有效的监管职能,加强食品安全提供科学依据。[方法]根据《全国卫生监督机构工作规范》的采样程序和采样要求,将分布在保德县六个乡镇的蜜饯食品生产经营企业的28份蜜饯(糖枣)样品,在规定时间在委托忻州市疾控中心进行了理化和微生物指标检测分析。[结果]蜜饯食品合格率为82.14%,六个乡镇28个蜜饯生产经营企业的蜜饯产品,理化指标和霉菌污染率相似,没有区域性差异,定型包装样品微生物指标合格率高于散装,包装车间工作台样品合格率高于库房或销售门市。[结论]蜜饯产品的理化指标合格率相对稳定,微生物指标受污染机会较多,提示卫生监督机构和广大消费者在消除食品安全隐患的同时加大监管微生物指标合格的力度。     

清远市2006-2007年抽检食品不合格原因分析

目的探讨致食品不合格主要因素,针对性改善本市食品卫生质量。方法依相关检验方法和国家卫生标准,对本市2006和2007年抽样食品进行检测、评价,并对数据进行统计分析。结果在抽检的20类食品样品中,非全部合格的13类食品的不合格率31．4％（微生物检验31．1％、理化检验3．7％）。糕饼类月饼的不合格率（1．0％）最低。结论食品在生产或销售等环节上受到细菌污染;食品的生产经营规模小,其不合格率高,反之则低。提示,重现监管月饼卫生质量之举措,重点应对上述缺失严加卫生监管。     

2005年天津市健康相关产品卫生监督抽检分析

健康相关产品监督抽检工作是各级卫生行政部门依法履行卫生监督职责，保障人民身体健康的一项重要制度，是贯彻落实国务院决定做好食品卫生监督管理工作的有效措施。为进一步加强食品、化妆品等健康相关产品卫生监督执法工作，按照卫生部《2005年国家健康相关产品卫生监督抽检工作计划》（卫监督发[2005]159号）的要求，结合2005年食品专项整治等重点工作安排以及卫生部“2005年卫生监督工作要点”中完善食品、化妆品等健康相关产品卫生监督管理工作的具体要求，2005年我所检查经营单位769户，生产单位256户，共完成抽检工作32类，其中抽检食品企业卫生许可证621户，食品629种、化妆品79种、消毒产品34种、涉水产品28种，共出具采样单、确认书、检验结果告知书等文书1800余份，没收违法产品532kg，责令限期整改312户，立案处罚38户。     

2018年兰溪市食品安全抽检结果分析

目的了解兰溪市食品安全现状,为制定科学、合理的食品安全监管措施提供依据。方法对2018年兰溪市食品生产、食品流通和餐饮环节食品安全抽检结果进行汇总分析。结果 2018年兰溪市共抽检1 779批次,抽样检验项目合格样品1 730批次,不合格样品49批次,总体合格率为97. 25%,不合格检出率为2. 75%。抽检的27大类食品中共有6大类检出不合格。其中,生产环节抽检294批次,不合格4批次,不合格率为1. 36%;流通环节抽检1 177批次,不合格21批次,不合格率为1. 78%;餐饮环节抽检308批次,不合格24批次,不合格率为7. 79%。结论兰溪市食品安全总体情况较好,但餐饮领域食品安全不合格率略高,违规使用食品添加剂的情况依然存在,凸显出食品安全中的风险点,明确了食品安全监管的重点和方向。     

处理大批量不合格食品的经验和体会

在食品卫生监督管理工作中,常常会遇到一些大批量不符合卫生要求的食品需要处理,《食品卫生法》第九条已对这些食品的处理做出了明确规定,禁止生产销售。这些禁止生产销售的食品是否可以重新加工或作为食品原料,还是必须进行销毁,法律没有明确规定。由于这些食品的数量较大,如果处理不当将给企业或广大消费者造成损失。我们通过十几年的实践,认为可根据污染物和食品的情况来处理,即根据污染指标分为有毒有害物质污染、卫生指标不合格、质量指标不合格三种情况进行分类处理。１对有毒有害指标不合格食品的处理《食品卫生法》第九条第…     

深圳口岸进出口食品监督检验结果分析

[目的]掌握深圳口岸进出口食品的卫生状况。[方法]对2000年1～6月份深圳口岸进出口食品监督检验结果进行分析。[结果]共检验法定检验样品7579份,检出不合格样品108份,不合格率为1.42％。普通食品类不合格率(6.7％)高于水产品类不合格率(0.03％);进口食品不合格率(7.75％)高于出口食品不合格率(0.34％)。进口甲鱼O139霍乱弧菌检出率为20％(2/10)。法定检验不合格率较高的食品是蜜饯类、糖果类、饮料类,不合格项目主要为色素、糖精钠;其次为细菌总数、苯甲酸。[结论]应继续加强进出口食品监督检验工作,尤其要加强对进口食品的监督及进口水产品霍乱弧菌的监督监测,防止霍乱弧菌传入;重点加强主要不合格项目、主要不合格食品类别的监督检验。     

2005年福建省12类食品卫生监督抽检结果及分析

[目的]了解2005年福建省市售食品卫生状况,为开展食品卫生监督提供依据。[方法]根据(闽卫法监[2005]140号)通知要求,对市售的12类食品卫生监督抽检并依据相关国标检测和判定。[结果]我省市售食品合格率81.8%,其中蔬菜及蜜饯的合格率较低(分别为44.4%与15.0%)。[结论]应对市售食品抽检不合格原因采取相应的措施,确保消费者健康。     

国家医疗器械监督抽检中手术衣产品情况分析

详细介绍了2015—2021年手术衣产品国家医疗器械监督抽检情况及国内外手术衣相关标准，阐述了2015—2021年国家医疗器械监督抽检中手术衣产品不合格率的变化趋势及行业标准执行情况，指出了手术衣产品存在使用不合格原材料、不同抽样环节产品质量不一、标示生产单位确认非其厂家生产等问题并提出了针对性建议，为手术衣产品整体质量的提高提供了参考。