适量饮酒有益处

在长期的科研和养生中,110岁郑集教授一直恪守自创的《健康十诀》,其中第6条为“严戒烟,少喝酒”。著名健康教育专家洪昭光也说：“少量酒是朋友,多量酒是罪魁祸首”。     

适量饮酒有益处

在长期的科研和养生中,110岁郑集教授一直恪守自创的《健康十诀》,其中第6条为"严戒烟,少喝酒"。著名健康教育专家洪昭光也说:"少量酒是朋友,多量酒是罪魁祸首"。"少喝酒"就是少量饮酒。大家不禁会问,为什么要少量饮酒?少量饮酒的"量"是多少?     

食药两用话说姜

俗语云:冬吃萝卜夏吃姜,勿须郎中开处方。确实,姜是食、药两用的佳品。     

孩子适量吃醋好处多

醋是一种调味佳品,它是用粮食、糖等原料经过发酵酿制而成的。醋有一股浓浓的香味,故又名“香醋”。当我们就餐时,一闻到醋的味香,或者品尝到醋的香味,消化液便会自然分泌出来,促进食欲帮助消化。婴幼儿的胃液成分与成年人基本相同,但他们胃酸的比率却比成年人要低得多。所以,在给孩子烹饪食物时稍加少许醋,这对孩子的身体健康大有益处。醋对孩子的好处有如下几种:     

生姜治病也有禁忌

最近,我在几家报纸上看到“生姜是除‘体锈’的高手”,“生姜治顽疾”。“食姜有益”等有关生姜治病健身的文章。的确,食用生姜能够治疗多种疾病。这是众所周知的。但是,如果生姜食用不当,也会造成不良后果。为此,有必要提醒人们在应用生姜时要注意保质、对症和适量。     

食姜美味（一）：姜撞奶

圣人的教诲中有“不撤姜食”。中国人最为熟悉的药食两用的生姜,竟然可以成为—种中国元素. 英国的艾弗里·吉尔怕特是一位感官心理学研究者,他在专著《鼻子知道什么——日常生活中的气味科学》（2007年出版英文版）中提到,生姜和豆酱、料酒是体现中国饮食特色的元素。     

咬牙切齿益处多

此处说的“咬牙切齿”,并非真的要人去仇视或痛恨什么,而是借“咬牙切齿”行自我保健,求得身体健康。中医学中保健牙齿的有效方法之一就是叩齿,即稍用力使上下牙齿相叩击,铿然有声,形同咀嚼。而我们从临床中的具体操作和自我实践中却发现,中等力度的咬牙更为实用。即中等力度使上下齿咬合,以牙根感到酸胀为宜,次数多少则视具体情况而定。     

冬食猪血益处多

猪血营养十分丰富,素有“液态肉”、“血豆腐”之美称。据测定,每100克猪血含蛋白质16克,高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量,而且容易被人体消化吸收。猪血的另一特点是含脂肪量极少,每百克仅含0．4克,是瘦猪肉的1／70,属低热量、低脂肪食品。     

食姜美味（二）：姜丝排叉、佛手拐姜

中国是一个多民族大团结的国度,生姜更是受到各民族的喜爱。在满族、回族的礼仪性食品中,有＂茶菜＂一说。满族人在设席宴客时,习惯用茶及茶食为先,然后才是冷荤、热菜、甜食、汤等,按照一定的顺序上菜。回族人不饮酒,待客礼节,多以茶代酒,因而茶菜是必不可少的。茶菜中专门吃姜味的著名小吃就有北京的＂姜丝排叉＂。     

适量献血可以避免心脑血管疾病

自1998年10月1日<中华人民共和国献血法>颁布实施以来,无偿献血人数有了较大提高,尤其是街头无偿献血者,特别是外五县的居民,文化层次不算太高,但在献血的概率上确挺高.约占献血者的60%以上.他们对无偿献血的知识、态度及行为只是从义务献血制度,实际上还是属于有偿献血制度到实施无偿献血制度这个跨度中.他们只认为献血就可以改善心脑血管疾病,防止血稠,不得脑血栓,而踊跃献血.从国内心血管专家对127名多次献血者、87例高血压者、60例缺血性中风者,进行血液流变学的对照研究,结果表明,证实了这一点.适量献血可减少或避免心脑血管疾病的发生.     

多食酱油防癌抗癌

酱油作为普通的调味品早已走上千家万户的餐桌。但是,很少有人知道酱油有防癌抗癌的功效。众所周知,酱油是以丕乓小麦或麸皮等为原料,经微生物发酵等程序酿制而具有特殊色、香、味的液体调味品。近年来,一此一国家的营养专家对人们的食用酱油做了具体的研究,发现酱油具有独特的防癌抗癌的作用     

名人说姜

对于生姜,大众常说的无非是,干姜鲜姜姜丝姜末儿……名人说姜,则与众不同。 幽默而精彩的例证,是荧屏上红极一时的名人“宰相刘罗锅”.     

张仲景用姜方法探析

张仲景在<伤寒杂病论>中的105首处方中用到姜,但姜有生姜、干姜之分,其功用迥异.张仲景用姜有以下特点:解表寒用生姜,温里寒用干姜;散水气用生姜,化水饮用干姜;振胃阳用生姜,温脾阳用干姜;病轻者用生姜,病重者用干姜.     

浅谈适量食用水果

水　　　　　　 果 是 我 们 日 常 生 活 中 的 重 要 食 品 ,中 国 有 句 俗 语 :尝 遍 百 果 能成 仙 。这“百果 ”中就 包 含 有水 果 。水 果含 有 丰 富 的 糖、维 生素 、无 机 盐及 膳 食 纤维 等 人 体必 须 的 营 养 物 质 ,特 别 是 维 生 素 C的含 量 是 其 它 食物 无 法 比拟 的 水 果中 的 糖 可 直接 被 人 体 , 。 , 吸 收,产 生热 量 ;水 果中 的 维 生素 C 能 促 进 组织 中 胶 原蛋 白 的 形 成 , 可 增 强 机 体 抗 病 能 力 ,增 加 血 管 壁 的 弹 性 ,防 止 皮 肤 老 化 ,防 癌 抗 癌 …     

适量饮水是中老年养生之道

科学家们发现,人到中老年之后,体内固有的水分随着年龄的增长而逐渐减少,机体出现慢性脱水现象,如皮肤出现皱纹、干燥等,还有些老年人表现出"津液不足"和精神萎靡等症状。中老年人由于生理上的变化往往会变得不觉渴不爱喝水。在日常生活中,那些上了年纪的人应当养成爱喝水的习惯。     

你不知道的姜

王安石在《字说》里说及“姜”字的来历：“姜能疆御百邪,故谓之姜。”在缺医少药的古代,姜不知道为人类解除了多少病痛和烦恼。时至今日,姜仍旧为人所重视。但在日常生活中,对姜的使用方法却知之甚少,这使姜的作用大打折扣,在此,我为你详解姜的功效和使用方法。     

“难吃”的盒物很养人

粗粮扎嘴、柠檬发酸、大蒜太冲、苦瓜太苦……很多食物的“口感”让人望而却步,但它们却是被营养学家们推崇的保健食物,适量食用大为有益。     

食海泛舟

粳 米 有哪 些 保 健作 用 芽 粳 者 硬 也。 本 品 性 刚 少 黏 ,故 名 。六 七 月 收 割 为 早 粳 , 八 九 月 收 割 为 迟粳 ,十 月 收 割 为 晚 粳 。 含 有 淀 粉 、蛋 白质 、维 生 素 等 营 养 物 质 。 煮 成的 粥 饭 是我 国 及 东南 亚 等 地 人 民 的 主 食 ,为 机 体热量 的 主 要来 源 。 中 医 认 为 粳 米 主 养 脾 胃 , 补 中 益气。张耒 的 《粥 记 》中 说:“每 日 起食 粥 一大 碗 ,空 腹 胃 虚 ,谷 气 便 作 ,所 补 不 细 ,又 极 柔 腻 ,与 肠 胃 相 得 ,最 为 饮 食 之 妙诀。 ” 王 好 古 的 《汤 液 本…     

姜炒饭治脾胃虚寒

【材料】老姜(老姜与生姜不同,老姜是姜母,比生姜辣些,俗话说,姜是老的辣),取大概自己拇指大小的一块,切成丝;鸡蛋一个;米饭一碗;油、盐各适量。     

漫谈生姜

谚语有鱼不离姜,肉不离酱.生姜是人们烹饪时常用的一种调味品.生姜所含的芳香、辛辣物质溶入菜肴中,可除膻去腥,增鲜溢美,无论是煎鱼、烧鸭、烧蟹、炒肉,只要放少许姜丝或姜片,即可解除鱼、鸭、蟹、肉的膻味,使菜肴的味道更加鲜美.