长寿老人吃什么

长寿老人究竟吃些什么,一直是世界各国科学家十分关注的问题。根据科学家实地的考察,在巴基斯坦洪扎地区,长寿老人的主食是粗制的面粉、薯类,主要副食是乳类以及乳制品、水果、青菜和瓜果。以长寿著称的南美洲厄瓜多尔的彼尔卡旺巴村,人们的主食为小麦粗粉、马铃薯,副食多为牛羊乳、乳酪、西红柿和水果。格鲁吉亚阿布哈基亚长寿者的食谱     

想长寿,吃什么

老人想长寿究竟吃些什么一直是世界各国科学家十分关注的问题。根据科学家实地考察得知:在巴基斯坦洪扎地区长寿老人们的主食是粗制的面粉、薯类,主要副食是乳以及乳制品、水果、青菜和瓜果。在以长寿著称的     

长寿秘诀何处寻

自古以来，长寿一直是人类所追求．也是世界各国科学家十分关注的问题。然而长寿秘诀究竟是什么呢?科学家考察发现．生活在南亚热带巴基斯坦的长寿老人．终年以吃粗制食物为主．另外还有乳制品、水果等。我国人均寿龄比例较高的新疆地区．主要食物是羊肉、玉米、小麦、马铃薯．以及豆类、新鲜蔬菜、水果等。日本百岁老人在1994年底就有5593人．连续多年为世界之冠。在他们的饮食中．鱼以及海产品的人均消费量也居世界第一位，、因此．长寿秘诀首先要在食物当中寻找。饮食以粗杂粮为主．多吃新鲜水果和豆类乳制品．膳食要热量少，盐糖脂肪少，荤食少，这才是长寿的有效秘方．     

长寿秘诀何处寻

自古以来,长寿一直是人类所追求,也是世界各国科学家十分关注的问题。然而长寿秘诀究竟是什么呢?科学家考察发现,生活在南亚热带巴基斯坦的长寿老人,终年以吃粗制食物为主,另外还有乳制品、水果等。我国人均寿龄比例较高的新疆地区,主要食物是羊肉、玉米、小麦、马铃薯,以及豆类、新鲜蔬菜、水果等。日本百岁老人在1994年底就有5593人,连续多年为世界之冠。在他们的饮食中,鱼以及海产品的人均消费量也居世界第一位。因此,长寿秘诀首先要在食物当中寻找。饮食以粗杂粮为主,多吃新鲜水果和豆类乳制品,膳食要热量少,盐糖脂肪少,荤食少,这才是长…     

饮食养生的阴阳对立

1.主食与副食 通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等,副食是指肉、蛋、荣等食物.主食和副食二者缺一不可.有人提倡多食肉少吃粮,这不符合养生之道.有人要减肥,只吃主食,不吃副食,结果却适得其反,多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖,并转化为脂肪储减起来.有人觉得主食没有营养,不吃正餐,饮食无常,零食不断.这些都不符合饮食养生的要求.     

饮食养生的阴阳对立

1.主食与副食通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等,副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃粮,这不符合养生之道。有人要减肥,只吃主食,不吃副食,结果却适得其反,多余的     

四川都江堰地区长寿老人膳食及饮食行为现况调查

[目的]了解四川省都江堰地区长寿老人饮食及相关行为特征。[方法]对四川都江堰地区867名90岁及以上老年人（长寿老人）进行有关膳食和饮食行为方面的现况调查。[结果]调查对象中,每日固定3餐者占88.8%,就餐时间固定者占51.0%,每餐食量为7～8分饱者占80.8%,膳食搭配以素为主者占78.9%;每天都吃主食和蔬菜者占95%以上,每周至少吃1次畜肉、水果、豆制品和蛋类者占50%以上,从不吃鱼虾类、奶类及坚果类的比例分别为48.7%、79.4%和70.1%。[结论]四川省都江堰地区多数长寿老人进食较规律、食量有所控制,但食物种类相对单一,以植物性食物为主。     

老人四种反常情况需注意

正很多百岁以上的高寿老人,养生方法虽然各自不同,但总结起来都具备以下几点特征:性情稳定、饮食稳定、作息稳定。相反,任何反常的因素都可能影响长寿,老年人要特别注意以下四大反常。反常饮食老人的饮食之道应为不偏食、少量多餐及每餐吃八分饱。过年过节,家人团聚、请客吃饭等,老人均应注意饮食不可过量。此外,老年人在饮食上要以五谷为主食,肉、蛋、豆制品、蔬菜、水果为辅食。合理安排饮食结构,做到食物多样,定时定量进餐。     

换个角度治疗糖尿病

糖尿病的传统饮食治疗,主要是控制主食,如大米、白面,而对控制脂肪不够重视。近来美国科学家提出:治疗糖尿病关键是控制脂肪,而并非主食。他们用糖尿病大鼠做实验,在饮食总热量中减少脂肪产热的10％,病鼠血糖很快下降。脂肪可以转化为糖,我国不少病人只知道控制主食,放宽副食,大量吃高脂肪的干果,如开心果、花     

这么吃让你记得更牢

记忆力减退总是困扰着我们,尤其是压力山大的人们更为明显.要解决,首推合理膳食,当然食物的选择搭配还是很有诀窍的: 1.食物搭配有原则:主食粗细搭配,副食丰富多彩. 首先保证摄入足量的主食.主食有利于为大脑提供充足的糖分.血糖是大脑可直接利用的能量,保证每餐有足够的主食,就是给大脑足够的动力.其次是动物性食物及丰富蔬菜、水果,动物性食物可为人体提供优质蛋白质,蛋白质是脑细胞的物质基础,主持着大脑的兴奋和抑制过程,尤其在紧张的用脑阶段可以吃一些鱼虾、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆类及其制品;新鲜蔬菜及水果含有丰富的维生素A、维生素C、膳食纤维及各种矿物质,多选择新鲜、多彩、多样的蔬菜和水果,不但可以补充丰富的营养素,清除自由基恢复脑力,提高机体免疫力,还可以缓解因紧张、活动量少,用脑过度而造成的便秘、腹胀等胃肠不适.     

重振健康主食之观念(上)

A颠倒了的主副食所谓主食,是指粮食,包括米、面、杂粮、薯类等。由于主食的主要成分是碳水化合物,也就是糖,很多人,尤其是减肥者和糖尿病人,认为应减少摄入此类食物而少吃甚至不吃;另有一些人在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜,副食特别是荤菜吃得特别多,忘记或故意不吃主食;也有一些人习惯用蔬菜或水果代替主食,认为更有营养,这些都是不正确的饮食观念和饮食习惯。     

90岁以上健康老人现状调查及养生启示

目的：对90岁以上健康老人进行现状调查,探索长寿的“奥秘”,以获得健康启示。方法：采用流行病学现状调查研究方法,对本市9个乡镇健在的90周岁以上老人进行上门随访调查,对其生活质量、饮食现状、个人心态、体重指数、生活行为等指标进行分析。结果：睡眠良好、主食适量、口味偏淡、用油偏少、性格开朗、家庭和睦、控制体重、控烟限酒等是健康促进因素。结论：优越社会制度为人民健康长寿提供了社会保障;心态好是老年人健康长寿的关键;劳动是铸造长寿老人健康体魄的基础;传统膳食是长寿老人健康的必备条件;良好的生活方式是长寿老人健康的必备要素。     

换个角度治疗糖尿病

糖尿病的传统饮食治疗，主要是控制主食，如大米、白面，而对控制脂肪不够重视。近来美国科学家提出：治疗糖尿病关键是控制脂肪，而并非主食。他们用糖尿病大鼠做实验，在饮食总热量中减少脂肪产热的10％，病鼠血糖很快下降。脂肪可以转化为糖，我国不少病人只知道控制主食，放宽副食，大量吃高脂肪的干果，如开心果、花生、瓜子等，结果血糖没有控制，反而出现了酮体。肥胖糖尿病患者不减肥降脂，一味降糖是治不好的。     

从长寿村老人的饮食谈起--"人类健康卫士"双歧杆菌

有学者对我国广西巴马地区(被誉为世界第五个长寿村)和日本山梨县冈原村(以长寿闻名)长寿老人的调查发现,老人肠道中的双歧杆菌数量和检出率均与20～40岁年轻人相仿。进一步调查发现,两地居民长寿与其饮食结构有关。我国广西巴马老人的饮食以素食为主,其间有荤食,主食是玉米。其饮食特点是:四低两高,即低脂肪、低动物蛋白、低盐、低热量、高维生素、高纤维素。日本山梨县冈原村老人的饮食则以麦或大豆等杂谷类、马铃薯     

改造你的主食

中餐的惯例是每餐均有多少不等的主食,即谷类食物（也称粮食）,或粥或饭,或米或面。谷类被称为“主食”,而肉、蛋、鱼和大豆制品则被称为“副食”。主食多,副食少,这样的结构有利于膳食平衡。     

颐养文萃

六类食物有助于老年人健康长寿日前,北京大学和中国老龄科研中心在对全国上万名80岁以上高龄老人进行跟踪调查后发现,六类食物有助于老年人健康长寿,它们是:①杂粮。把杂粮作为主食的高龄老人,其健康状况好于吃大米的高龄老人。②新鲜水果。经常食用新鲜水果的高龄老人,其健康状况好于不经常食     

讲营养要做到10大平衡

李瑞芬教授集60年丰富的临床营养、美食营养的经验，提出了适合我国国情的10大营养平衡宝典。 1、主食与副食的平衡：主食和副食缺一不可。有人主张多食肉少吃粮，这既不符合养生之道，又与中国的国情相悖。有人要减肥，只吃主食，不吃副食，结果却适得其反，多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖，转化为脂肪储存起来。有人认为主食没有营养，不吃正餐，饮食无常，零食不断。这些都不符合平衡膳食的要求。     

世界五大长寿之乡老人长寿诸因素

1991年11月,国际自然医学会正式宣布,原苏联的高加索地区、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的南疆和广西的巴马为全球五大长寿之乡。为研究和探索这些地区长寿之谜,原苏联、美国、日本及中国科学家先后分别对这些长寿地区进行了调查和分析。当然,研究人类长寿的因素不能局限于某一方面,而应进行全面的多学科的综合研究。通过研究和调查,科学家认为,这些地区老人长寿与以下诸因素有关: 一、得天独厚的自然条件 世界五大长寿之乡的地理位置特     

老年人饮食，“九不”心中记

主食不要多 有些老年人吃饭以主食为主，其实这是很不科学的。一日三餐要以副食为主，主食不可吃得过多，并尽量做到粗细粮搭配。一般来说，每天的食物中主食应占4份，副食应占6份。这样，人体在补充所需要的热量的同时，可以补充机体需要的其他的营养素。     

三慢四快能长寿

天天都有人说长寿,世界各地的老人都有各自的长寿秘诀,科学家也在不断地探寻长寿之道,那么到底怎么做可以长寿？最近,国内权威专家从众多长寿方法中筛选出“三慢四快”,只要坚持做到,长寿就不会是一件遥不可及的事儿。