2011年北京市大兴区市售蔬菜农药污染状况分析

目的:了解大兴区市售蔬菜农药污染状况。方法:按照《大兴区疾病预防控制中心污染物农残检测作业指导书》对样品进行前处理并测定。结果:2011年共监测60件样品,拟除虫菊酯类农药残留检出率为23.3%,超标率为3.3%;有机磷农药残留检出率为8.3%,超标率为5.0%。结论:大兴区市售蔬菜存在不同程度的农药污染,需加强监管。     

2012～2017年贵阳市蔬菜中农药残留监测情况分析

目的:了解贵阳市食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趋势,确定危害因素的分布和可能来源,掌握贵阳市食品安全状况,及时发现食品安全隐患。方法:2012～2017年贵阳市食品安全风险监测区域涉及全市9个区县市,按照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》等相关方法进行检测。结果:6年共计检测样品270份,各类蔬菜中不合格率最高的是豆芽,为20%(3/15),各类农药中检出率最高为植物生长调节剂92. 86%(13/14),同时植物生长调节剂不合格率最高为21. 43%(3/14),历年蔬菜中农药残留情况中2013年样品检出率(100%)与样品不合格率(12. 68%)均为最高。结论:贵阳市市售蔬菜受到不同程度农药污染,其中芽菜类蔬菜受植物生长调节剂较为污染严重,提示监督部门应该重点加强监督监管。     

2010年甘肃省各类蔬菜中农药残留监测分析

目的了解甘肃省各类蔬菜中农药残留状况。方法 2010年对甘肃省蔬菜中农药残留按《全国食品污染物监测工作手册》中的农药残留检测方法,进行气相色谱定量分析。结果蔬菜中的农药残留总检出率为7.78%,总超标率为3.78%。蔬菜中农药检出率最高的为叶菜类,占总样品数的3.11%,检出的农药主要是有机磷农药,检出率为6.44%。结论蔬菜中农药残留污染不容忽视,应引起农民、农业部门和监管部门的注意,并应加强农药管理,继续做好农药正确使用的宣传教育,定期开展监测,加大综合治理措施,保障食品安全。     

河北省蔬菜、水果、粮食农药残留监测报告

为了解我省农药污染状况 ,1999年 6月 2 7日至 7月 2 8日在全省范围内开展了蔬菜、水果、粮食农药残留监测工作。现将监测结果统计分析如下。监测方法和结果判定　 (1)农药残留监测项目 :有机磷和氨基甲酸酯类农药。 (2 )监测方法 :按照ＧＢ/Ｔ17331- 1998食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定方法进行。(3)监测食品品种 :粮食、带皮食用水果、蔬菜。 (4 )采样地点 :粮食以农户为主 ,蔬菜、水果以批发市场为主。 (5 )结果判定依据 :食品中农药残留限量标准〔1～ 3〕,农牧渔业部、卫生部颁布的《农药安全使用规定》〔4〕,农药安全使…     

北京市大兴区2007—2009年部分蔬菜水果中农药残留状况

目的对北京市大兴区市售部分食品农药残留的品种和残留量进行监测和分析,了解食品中农药的污染状况。方法 2007—2009年在区内随机抽取蔬菜、水果与茶叶等食品115份,检测有机磷、有机氯等农药残留量18项,拟除虫菊酯类农药残留量8项,氨基甲酸酯类农药残留量7项,将检测结果与国家相关标准对照。结果食品中农药残留量的检出率和超标率分别为29.6%和9.6%。叶类蔬菜、水果菇与茶叶类、瓜果豆类蔬菜检出率分别为45.5%、32.0%、2.9%,差异有统计学意义（P=0.000）;在农药中乐果和联苯菊酯检出率最高,分别为5.2%和6.1%;对硫磷和三氯杀螨醇超标率最高,为3.5%（4/115）。结论大兴区市售蔬菜、水果与茶叶存在农药污染现象,在蔬菜中有违规使用对硫磷和三氯杀螨醇现象,拟除虫菊酯类农药在韭菜、油菜和水果中残留较高。应加强果蔬类在种植及销售环节的监测与安全管理,降低农药残留对人群的危害。     

河南省2001～2005年各类食品化学污染物监测分析

[目的]了解5年来河南省各类食品的化学污染状况。[方法]连续5年监测全省4个监测点市场销售的本地产食品。在严格的质量控制下,按照统一的方法检测。共对2476件主要食品及副食品样品,进行了重金属、农药残留等22个污染物指标的测定。共获得54426个有效监测数据。[结果]皮蛋中的铅、猪肾中的镉污染水平均较严重,蔬菜、水果、茶叶农药残留量检出率分别为21.0%、17.8%、45.0%,说明我省的农药污染状况不容乐观。[结论]我省皮蛋、猪肾受铅、镉污染较重,茶叶中农药残留情况较普遍,应引起各级政府部门的重视。     

桂林市售蔬菜农药残留状况分析

目的对桂林市农贸市场零售部分蔬菜农药残留的品种和残留量进行监测和分析,了解零售蔬菜农药的污染状况。方法 2006-2011年在桂林市同一农贸市场随机采集蔬菜和鲜食用菌样品253份,检测有机磷、拟除虫菊酯类、氨基甲酸类农药和三氯杀虫螨共34种农药,结果与国家标准对照。结果蔬菜中农药残留的检出率和超标率分别为54.9%和22.9%,椰花菜的农药检出率和超标率最高,分别为73.9%和56.5%。结论桂林市2006-2011上零售蔬菜农药污染较为严重,在蔬菜中有违规使用甲胺磷、氧乐果、甲基对硫磷、三氯杀虫螨现象,拟除虫菊酯类农药在蔬菜中的使用有上升趋势,在蔬菜中有联合使用几种农药情况。     

济南市2009-2012年蔬菜中农药残留监测结果分析

为了解济南市市售蔬菜的农药残留现状,防止因食用农药污染的蔬菜而引发的食物中毒事件发生,保障广大市民的食品安全和生命安全,根据山东省食品安全风险监测的要求,2009-2012年对济南市市售蔬菜进行了系统、全面的监测,并对蔬菜中农药残留的污染状况和污染水平进行了分析。     

2010年黑龙江省市售蔬菜中有机磷农药的监测结果

目的了解黑龙江省市售蔬菜中有机磷农药残留情况,为其监测工作奠定基础。方法按照国家标准方法 GB/T5009.20-2003对黑龙江省随机采集的150份市售蔬菜样品中的有机磷农药残留进行检测。结果检出有机磷农药残留的蔬菜样品15份,共检出6种有机磷农药,其中1种为国家禁用农药甲胺磷。结论该省市售蔬菜中有一定程度的有机磷农药污染残留应加大对蔬菜中农药残留的监管、整治力度,以保证公众的食品安全。     

通州区2007-2009年蔬菜农药残留监测结果分析

目的了解2007-2009年度北京市通州区蔬菜中农药残留的污染状况,为政府部门了解本区的农药残留情况提供有力的基础数据。方法以方便采样的方法对市场上100件蔬菜进行农药残留的监测检验。结果监测结果显示,拟除虫菊酯类农药在蔬菜中样品中被大量检出,检出率高达78%。联合用药非常广泛,在样品中联合用药的检出率高达27%。结论蔬菜的农药残留以及不合理使用是目前存在的主要问题,也是今后监测和市场监管的重点。     

2010—2013年邯郸市蔬菜中拟除虫菊酯类农药残留调查

目的调查邯郸市蔬菜中菊酯类农药残留情况,了解污染水平和趋势,确定危害因素的分布和来源,为开展食品安全风险评估提供科学数据。方法 2010—2013年连续4年对邯郸市、县、区的各大超市、农贸市场、蔬菜种植基地、个体小摊贩进行随机抽样检测,用气相色谱法测定其中的8种菊酯类农药残留量。结果连续4年共检测蔬菜样品478份,其中农药残留阳性的有69份,超标率为2.51%。其中鳞茎类、叶菜类和豆类蔬菜的检出率分别是30.36%、28.08%、18.75%,其他几类蔬菜均合格。检测的8种菊酯类农药,在蔬菜中检出5种。结论邯郸地区蔬菜存在着拟除虫菊酯类农药污染问题,污染情况比较严重,监管部门应进一步加强监督管理。     

2005年天津市市售蔬菜水果有机磷农药残留状况分析

目的：为了解天津市市售蔬菜水果有机磷农药残留情况,2005年第1、2季度在天津市随机抽检样品68份,其中蔬菜44份,水果24份.方法：全部样品按照GB/T 5009.20-2003的方法进行检测.结果：国家禁用农药甲拌磷的检出率为5.9%,最大残留量高达31.97 mg/kg.样品不合格率为7.4%,蔬菜、水果的不合格率差异无统计学意义（P＞0.05）.结论：应加强农药残留监测工作,推广绿色无公害水果蔬菜.     

邯郸市2008年蔬菜中28种农药残留的检测

目的了解邯郸市蔬菜中农药残留情况,建立邯郸市食品污染物监测体系和网络预警平台,为确定国家食品污染水平和对健康的危害提供基础数据。方法对邯郸市、县、区大的超市和农贸市场或者对与广大消费者密切相关的食品销售领域采集蔬菜样品用气相色谱仪进行检测。结果检出阳性农药17种,超标农药5种,分别为甲胺磷、敌敌畏、乙酰甲胺磷、氧化乐果、氯氰菊酯。蔬菜中农药残留超标的是：①叶菜类蔬菜：甲胺磷超标56％、氧化乐果超标16％、氯氰菊酯超标12％;②果菜类蔬菜：甲胺磷超标28％、敌敌畏超标12％;③瓜菜类蔬菜：甲胺磷超标60％;④鳞茎类蔬菜：甲胺磷超标57％、乙酰甲胺磷超标14％;⑤豆类蔬菜：甲胺磷超标16％、敌敌畏16％。⑥甘蓝类蔬菜：甲胺磷超标12％;⑦块根类蔬菜：甲胺磷超标47％、敌敌畏超标率为13％。结论邯郸地区28种农药残留的检测中存在着不同程度的污染。     

重庆市2009年蔬菜、水果、新鲜食用菌、茶叶农药残留监测结果分析

目的了解2009年重庆地区的常见42种农药残留量、分布、种类以及违禁农药的使用情况。方法对重庆市渝中、沙坪坝等19个区县的当地农贸市场和超市,共计330件样品进行了采样检测。结果市售食品中新鲜食用菌、水果和茶叶的总体污染不严重,蔬菜总体污染较严重,有的同时检出几种农药,19个区县中有16个区县都检出违禁农药。结论加强监管和管理力度,普及农民安全用药知识,同时制定有效的处罚措施,控制一些持久性有机磷杀虫剂过度使用和违禁农药在蔬菜、水果、新鲜食用菌和茶叶上的使用,以确保重庆市民的健康。     

四川省食品中农药残留状况

目的了解、分析四川省食品中农药残留状况,为制定相应控制措施提供依据。方法 2009年在四川省4个城市采集蔬菜、水果、鲜食用菌、茶叶共232份食品,进行有机磷、拟除虫菊酯类农药残留监测。结果食品中农药总检出率为6.13%,总超标率为0.91%。结论四川省蔬菜水果等食品中农药残留的总体水平不高,但部分食品存在较突出的农药污染问题,对此应进一步加大监管力度。     

2009—2010年绵阳市食品化学污染物监测结果

目的了解绵阳市食品污染物现状,为政府相关部门制定政策提供科学依据。方法 2009—2010年在绵阳市区及3个县(市)抽检各类食品,开展金属污染物、真菌毒素、食品添加剂、稀土元素及农药残留物等共59项指标的监测。结果共检测食品792份,632份合格,合格率79.80%。金属超标率26.10%(65/249),其中铝超标率为51.35%(19/37),铅超标率为19.42%(40/206),镉超标率为2.91%(6/206),汞超标率为1.94%(4/206)。农药残留超标率为42.62%(78/183),其中蔬菜超标率42.65%(58/136),水果超标率40.00%(4/10),食用菌超标率43.24%(16/37),超标项目以克百威(20.88%)、对硫磷(20.22%)、甲胺磷(15.38%)和敌敌畏(14.21%)为主。食品添加剂超标率为9.66%(17/176),超标项目以苯甲酸(26.67%)、亚硝酸盐(25.00%)、二氧化硫(9.68%)为主。食品中有害物质、违禁添加物质、真菌毒素及稀土元素监测项目未见超标。结论绵阳市食品受金属、食品添加剂、农药残留污染现象较为突出,相关部门应严格加强监督管理。     

2009年-2010年厦门市售食品化学污染物监测结果分析

目的:了解厦门市售食品化学污染状况。方法:2009年-2010年按照福建省化学污染物监测计划要求采集各类食品进行重金属、农药残留、食品添加剂等化学污染物监测分析。结果:依据相关标准,厦门市主要食品中铅、镉、汞含量合格率分别为96.8%、98.9%、96.3%,农药残留总体检出率为11.7%,检出农药主要为拟除虫菊酯类。监测食品添加剂中合成色素和二氧化硫未检出超标样品,其余四种合格率从高到低依次为亚硝酸盐、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)铝合格率最低仅为55.3%。结论:厦门市售食品化学污染总体水平较低,但部分食品仍存在污染,应采取针对性措施,加强监督监测力度,保证消费者的身体健康。     

绵阳市2011年食品污染物监测结果分析

目的:了解绵阳市食品中铅、镉、汞、铬、铝、无机砷和农药的污染现状,为制定合理有效的控制措施提供科学依据。方法:从绵阳市、梓潼县、盐亭县、平武县、三台县、安县各类超市、农贸市场、饮食店采集(购买)食品样品,按食品卫生检验方法进行检测。结果:共检测食品样210份,163份合格,合格率77.62%。检测的43类食品23项中,除铬全部合格外,铅、镉、汞、铝、无机砷、农药均有样品不合格。结论:绵阳市食品中无机砷、铝和农药污染程度偏高,相关部门应采取针对性措施,提高食品安全性,保障人民群众健康。     

固相萃取-气相色谱法检测食品中农药残留方法的研究

目的:为寻求最佳食品中农药残留检测方法。方法:采用固相萃取作为农药残留检测前处理,然后采用GC法测定国家食品污染物监测要求的24种农药,包括有机磷13种:甲拌磷、马拉硫磷、对硫磷、甲基对硫磷、毒死蜱、甲基毒死蜱、甲胺磷、久效磷、敌敌畏、乙酰甲胺磷、乐果、氧化乐果、乙拌磷;氨基甲酸酯3种:呋喃丹、甲萘威(西维因)、抗蚜威;菊酯5种:氰戊菊酯、氯氰菊酯、氯菊酯、溴氰菊酯、氟氯氰菊酯;有机氯3种:六六六、滴滴涕、百菊清。结果:将19种农药混合标准溶液在0.005 mg/L～0.05 mg/L0、.05 mg/L～0.5 mg/L和0.1 mg/L～1.0 mg/L三个水平添加到蔬菜和水果样品中进行方法的精密度试验,方法的添加回收率在70%～104%之间,变异系数小于15%。方法的检出限在0.0001 mg/kg～0.005 mg/kg。结论:固相萃取-气相色谱法检测食品中农药多残留方法精密度、回收率满意、确实可行。