绿色生机：五行蔬菜汤问答（之二）

本刊自去年刊发关于五行蔬菜汤的相关文章后,在全国读者中引起了强烈的反响。广大读者来电来信,咨询求答,编辑桌上,函积如山……我们终日伏案,串珠缀玉,披沙沥金,将读者所提问题梳理分类,并认真作答。本刊将陆续刊发文章释惑答疑,以飨读者。     

我的健康始于“五行蔬菜汤”

我从广播中得知五行蔬菜汤的食疗功效，便如获至宝。于是我按照比例要求认真制作后并服用。     

“五行蔬菜汤”给我带来健康

没有哪一种蔬菜汤能够为人们带来如此好的食疗效果，“五行蔬菜汤”做到了。正是这种神奇的“五行蔬菜汤”使我的冠心病逐渐好转。     

“粳米”入药宜用“晚陈糙米”刍议

自张仲景以下,粳米入药用已有2000多年历史。但至今对入药用"粳米"没有统一标准,这种状态将影响临床疗效、实验研究结果评价。笔者试从生产、加工技术、消费能力等历史背景,营养价值,医疗功效,文献资料等4方面分析,提出入药"粳米"宜用"晚陈糙米"之论。     

有一种汤叫“五行汤”

蔬菜汤用白萝卜(白色入肺)、萝卜叶(青色入肝)、香菇(黑色入肾)、胡萝卜(红色入心)、牛蒡(黄色入脾)五种蔬菜以君臣佐使之法配伍而成。人们出于感恩称它为老人的救命汤,成人的养生汤,宝宝的聪明汤。又因为它是由五种颜色的蔬菜组成的,人们称它为“五行蔬菜汤”、“五色蔬菜汤”、“五色青菜汤”或“牛蒡五行汤”。     

“五行蔬菜汤”和糙米茶

近来一段时间，很多读者致电或来信咨询五行蔬菜汤和糙米茶的相关事宜，现择其一二，谨以作答。     

杂说“莜麦”

著名歌唱家郭兰英演唱过《交城山》这首民歌,其中有这样的唱词“交城山上没有好茶饭,只有莜面栲(音kao栲树常绿乔木,果实球形,栲栳斗状容器,也叫笆斗此处指一种面食)栳栳,还有那山药蛋。”南方人对“莜面栲栳栳”必定很陌生,别说“栲栳栳”,就说“莜面”吧,这是何种粮食也闹不明白。南方人对燕麦尚一知半解呢,别说燕麦之一种——莜麦。我熟悉它时间不长——我没去山西雁山、竹县、吕梁和晋中等山区,那儿种莜麦不少。我识它是在上海一家山西人开的大饭店,那儿的各种小吃让我目不暇接!我一眼相中的便是莜面栲栳——它像蜂窝煤,又像多管机关炮,…     

中医五行学说不是“唯心主义”

“五行”是中国古代的一个哲学概念。“行,即运也,动也”。它不是研究精神和物质关系的,而是研究事物运动规律,阐述事物及事物不同方面动态关系的学说。王强同志认为五行学说“基本上是属于唯心主义的”,中医学及东方文化应是开放体系,一方面是由于不了解中医五行学说的本质内涵,另一方面是由于替换了哲学概念,混淆了哲学范畴。在我国历史上,对于“五行”的理解也是多种多样的。但中医学中的“五行”却具有特定的科学含义,并且已经与中医脏象、经络、病因、病机、治则、方药等理论融为一体,成为研究生命过程中     

试论五行学说的“自生”,“反生”作用

五行学说产生于殷周时期。《尚书·洪范》曰:“五行,一曰水,二日火,三曰土,四曰金,五日木。水曰润下,火曰炎上,木曰曲直,金曰从革,土爰稼穑。”说明了五行的内容及性质。春秋战国时期,古代医家将五行学说作为说理工具,运用于医学领域,对人体的生理、病理现象以及与自然的关系作了广泛的阐述,提出五行各元素之间存在着生、克、乘、侮等相互关系。本文通过对传统五行关系的剖析,根据五行各元素复合关系的代数系统,推出新型的五行关系,认为五行各元素间还存在着“自生”、“反生”两种     

“闭气”与“胎息”杂说

“闭气”与“胎息”杂说邹柱石练气功，呼吸锻炼是一项很重要的内容。这里谈谈其中两种比较高级的功法──“闭气法”和“胎息法”。闭气，按《摄生要义》讲，是“以鼻吸人，渐渐腹满，乃闭之。久不可忍，乃以口细细吐出，不可一呼即尽。气定，复如前闭之—…”这里说得很...     

趣谈中医与“五”

中医学理论中，与“五”相关的内容很多。 五行：指木、火、土、水、金五种物质和它们的运动。五行的概念早在战国时期就已出现．它是阴阳相互作用的产物。其相生关系是，木生火，火生土，土生金，金生水。水生木，五行循环，称为“五行相生”。顺着这种循环．物质就相生．违背了它就会相克，木克土，土克水，水克火，火克金，金克木，称为“五行相克”。我国古代哲学家把自然界一切事物的性质．分别列入这五大类的范畴，并以此说明世界万物的起源。中医借用这一理论，将人体以及自然界的许多致病因素归纳于五行之中，用于说明辨证施治的各个方面。[第一段]     

从呼和浩特气候变化论“四时五行”

我国古代以四时、五行、六气的理论来概述气候变化的一般规律。本文以呼和浩特市区１９８６～１９９１年间的气象资料为依据并提出该区四季划分的意见，以此印证古代四时五行说的意义。     

试探四时中的“土”

现行的教科书中,对“四时”与“长夏”的时间长短划分尚有不足之处。现试从“土”的基本属性出发,解释何为长夏,从而进一步论证了“土”在五行中占有重要的地位,并提出“四时皆有土”之说。     

中医谈“舍得”

用中医阴阳理论阐释“舍得”,“舍”属阳,“得”属阴,舍得二字,本一阴一阳耳。孤阴不长,独阳不生．故无舍即无得,不舍即不得。阴得阳升则泉源不竭;阳得阴助则生化无穷,故有舍方有得,有得必有舍,读懂舍得,于养生有益。首先,分析木、火、土、金、水五种不同形态的人的气机开合特性,从“舍得”二字入手,平其有余,补其不足,可达养生保健、延年益寿的目的;其次,应据春夏秋冬四时气机的开闺变化,人体对自身的“舍”、“得’’作出适时的调整,顺应自然,春夏宜舍,秋冬须得．舍后能得,得后宜舍,则符合养生之道;最后,从“舍得”二字参透人生,人本虚无,食天以气,食地以味,身乃形,终归于无。     

论医用“五行”说的特质

中医药学中的“五行”说,虽然来自哲学,但并非袭用其物质质料的意义,而是把它作为思维方式和理论框架而加以运用的。“五行”之间的生、克、乘、侮关系,亦不等同于五种自然物之间的相互作用,而是人体脏腑系统自我调节、自我控制的机制,为人们防治疾病提供了思路和方法。作为哲学理论,“五行”说的局限性是十分明显的。但在古代医家的理论和实践活动中,并未完全受“五行”框框的限制,而是有所突破的。因而不能把哲学“五行”说的缺陷完全看作中医药学“五行”说的缺陷,二者是有区别的。     

话说“茶外茶”

＂茶外茶＂是在祖国医药学理论指导下,将单味中药依法制成的一种特殊茶剂。由于＂茶外茶＂在增强人民体质,防病治病,延年益寿等方面具有的独特作用,这一颇具传统特色的饮食疗法备受广大群众的青睐。现将临床疗效可靠的8种＂茶外茶＂的制法、功用简介如下,以供参考。     

《黄帝内经》“苦味”探析

对《内经》苦味之品、苦味功效、苦味应用及用苦禁忌进行探析。《内经》中苦味之品以温热性质居多,有坚、温、燥、发、泄、下等功效,其中温、发之功效仅在"运气七篇"中提出,可能与苦味五行属火有关。《内经》应用苦味时除依据五行理论之外,尚有五脏苦欲补泻及运气理论中的特殊应用及配伍方法。应用苦味时不宜多用过用,否则伤本脏、伐所克之脏,还会走骨、伤脾、令人呕。研究结果提示我们,理解《内经》苦味配伍需从其功效出发,慎将后世本草属苦药物代入分析。     

中医理论多“五分之法”

中医理论中常以“五”分类,比如“五脯”、“五气”、“五味”,此外还有“五色”、“五音”、“五方”（自然界）、“五官”、“五体”、“五志”（人体）等。