吃枸杞好处多

<正>枸杞全身是宝,明李时珍《本草纲目》记载:"春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮"。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明,它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细     

绿茶和枸杞别同饮

绿茶和枸杞都很有营养。绿茶含有茶素、β－胡萝卜素和维生素Ｃ、E等，多项实验证明，绿茶能清除自由基，预防癌症，延缓衰老。而枸杞则含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素．并富含多种亚油酸，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳等功效。但是绿茶和枸杞却不可放在一起冲泡，这是因为绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，     

枸杞调佳饮 一勺可延龄

枸杞，性平，味微苦、辛、甘。富含蛋白质、糖、胡萝卜素、核黄素、维生素、枸杞碱、烟酸、亚油酸、氨基酸以及钙、磷、铁、锗、锂等多种微量元素。故被称为“无精草”的枸杞，自古以来就有“却老圣药”之誉。     

宁夏枸杞抗氧化效能的研究

用Ｆｅ（Ⅱ）－次黄嘌呤－黄嘌呤氧化酶（ｘｏ）体系，研究了宁夏枸杞水提物的抗氧化活性。结果表明：宁夏枸杞具有明显的抗氧化活性，并呈剂量－效应关系，（ｒ＝０．９２８，Ｐ＜０．０１），当宁夏枸杞水提物终浓度为０．５２、１．０４、２．０８、４．１７、８．３３ｇ／Ｌ时，其硫代巴比妥酸反应物的阻断率（ＴＢＡＳＩ）分别为２５．１％、３３．９４％、５９．９１％、７６．７９％、９５．０１％。同时与水溶性抗氧化剂维生素Ｃ进行比较，当终浓度为８．３３ｇ／Ｌ时，宁夏枸杞的抗氧化活性优于维生素Ｃ，（Ｐ＜０．０１）。从而提示，宁夏枸杞作为天然抗氧化剂，具有良好的开发前景。     

办公室常备三类零食

<正>两眼发干、又累又饿、困意不断……这些不适困扰着很多上班族。我想告诉大家的是,储备一些合适的零食,有助缓解这些不适。护眼零食:枸杞、蓝莓枸杞自古有"红宝"之称,它富含的天然色素β胡萝卜素作为维生素A的前体,可预防维生素A不足,能护眼明目。长时间注视电脑、电视、游戏机等,都会使维     

枸杞色素对果蝇寿命及脂褐素的影响

枸杞色素是存在于枸杞浆果中各种呈色物质的总称，是枸杞的重要生理活性成分之一，主要包括类胡萝卜素和少量叶黄素及其他有色物质。我们以生产枸杞汁、枸杞酒后的副产物残渣为原料（富含枸杞中脂溶性成分）提取的枸杞色素为受试物，研究其延缓衰老的保健功能。     

老年朋友不妨常嚼枸杞子

传统医学认为,枸杞子性平味甘,入肝、肾经,具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效,常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精等症,对肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退等症疗效尤佳。现代药理研究表明,枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等成分,具有增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著,还可降血压、降血糖、降血脂。久服枸杞子坚筋骨,轻身不老,明目安神,令人长寿。     

女性所需营养科学摄取时间表

15～24岁:这一时期在饮食方面,应多吃富含维生素和蛋白质的食品,如白菜、韭菜、豆芽菜、瘦肉、豆类等。尤其是豆类食物,既能满足人体所需的优质蛋白质,又能供给多种维生素和无机盐。体质较弱的女孩子可以适当地采用滋补药膳进行食补,比如以当归、枸杞、熟地等为原料的膳食。     

蔬菜水果摄入与老年人认知功能相关性的研究进展

蔬菜水果的摄入量与改善老年人的认知功能水平之间存在相关性,并且富含蔬菜和水果的膳食可以预防老年痴呆的发生和发展。神经细胞的氧化损伤被证实是老年痴呆发生的可能机制之一。由于蔬菜水果中富含多种具有抗氧化活性的维生素,例如维生素C、B族维生素等,以及其他一些具有生物活性的物质,例如多酚类化合物、番茄红素等。因此,增加饮食中富含抗氧化物质的蔬菜和水果的摄入可能是提高老年人认知功能下降、预防老年痴呆发生的切实可行的办法。本文对饮食中蔬菜水果的摄入及蔬菜和水果中的营养素及非营养性生物活性物质与老年人认知功能之间的关系的研究进展做一综述。     

药食同源保健康——紫苑牌沙乌胶囊

养生与保健是中医药特色之一。经国家食品药品监督管理局批准的保健食品“紫苑牌沙乌胶囊”（国食健字G20041065）正是一个以中药组方的保健产品。所选中药（沙棘、何首乌、枸杞、山楂、丹参．泽泻、人参）均富含各类黄酮类．维生素、氨基酸．微量元素等，对人体的代谢功能具有非常好的调整和改善作用。     

如何补钙

如何补钙补充维生素Ｄ维生素Ｄ对钙的吸收、利用与排泄具有重要的调控作用，在它的参与下，钙才能被人体吸收利用。多吃富含维生素Ｄ的食物如动物肝、蛋黄、金黄色蔬菜等，多接受紫外线的直接照射，在医生指导下适当用维生素Ｄ制剂，都是补充维生素Ｄ的方法。化整为零同样...     

不良嗜好者的饮食调摄

烟是包括癌症在内的多种疾病的“元凶”,最好戒掉,若一时难以戒掉,不妨借助食物,将烟害减少至最低限度。研究表明,维生素、茶、鱼堪当此任。维生素A保护支气管与肺组织的正常生长与分化,维生素B_(12)抵消焦油的致癌性,可减少吸烟的致癌危险,维生素B_(12)则能消除烟中一氧化碳与氧气争夺血红蛋白而导致氧气的输送障碍。胡萝卜、柑桔、蛋黄(富含维生素A)、动物心、肾以及香菇、新鲜蔬菜(富含维生素B_2)、动物肝、肉(富含维生素B_(12))等为嗜烟者必食食品。另外茶叶含有抗辐射物质,可破坏香烟中的放射线(如钋-210);鱼肉脂肪具有抑制香烟诱发肺     

动物肝脏的食疗作用

各种动物的肝脏,既是美味食品,又是滋补良药,一般食用的有猪肝、羊肝、牛肝、兔肝和鸡、鸭、鹅肝等。以年幼健壮无病的动物肝为好。 肝中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质,特别是富含     

枸杞抗衰老的奥秘

枸杞是我国传统的名贵中药,具有滋肝补肾、益精明目、强壮机体之功效。《本草纲目》载,枸杞“久服,坚筋骨,轻身不老,耐寒暑……补精气续不足,易颜色,变白,明目安神,令人长寿。”近代研究发现,枸杞具有增强非特异性免疫、造血、保肝、刺激生长、降糖、降压、降胆固醇和抗肿瘤作用,特别是对延缓衰老作用极其明显。     

枸杞药膳方

枸杞是我国传统的名贵中药,具有滋肝补肾、益精明目、强壮肌体之功效。《本草纲目》载,枸杞“久服,坚盘骨,轻身不老,耐寒暑……补精气续不足,易颜色,变白,明目安神,令人长寿。”近代研究发现,枸杞具有增强非特异性免疫、造血、保肝、刺激生长,降糖、降压、降胆固醇和抗肿瘤作用,特别是对延缓衰老作用极其明显。     

维生素与男人健康

维生素A 研究发现,维生素A具有提高免疫力和抗癌作用。而且对保护视力大有益处。一个男人每天维生素A的正常摄入应为1000毫克,而半碗蒸胡萝卜的维生素A含量是其4倍。其它富含维生素A的食物有肝、奶制品、鱼、西红柿、杏和甜瓜。专家不提倡在额外补充维生素A。 维生素B6 这种人体不可缺少的营养成分对增强免疫力有良好的作用。研究表明,它还可以防止皮肤癌和膀胱癌。维生素     

绿茶和枸杞不宜同饮

绿茶和枸杞都很有营养。绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，能清除自由基、延缓衰老、郦旎症；枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效，很多保健养生的药物中都含有枸杞。绿茶和枸杞可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。于是，有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。     

苦瓜茶对高脂大鼠血脂水平的影响

苦瓜是天然食品，富含多种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，并含有活性成分苦瓜甙和黄酮类物质，具有清热消暑、止渴解毒、降血糖等作用，本研究旨在探索苦瓜对高脂大鼠血脂水平的影响，为苦瓜的综合开发利用提供科学依据。     

男人每天10颗枣增性欲

红枣富含维生素A、维生素C,赖氨酸、精氨酸等氨基酸,以及钙、铁等36种微量元素。红枣中还含有三萜类化合物,具有抗疲劳作用,能增强耐力。此外,它富含环磷酸腺苷,有扩张血管的作用,不仅可以改善心肌的营养状况,还能改善阴茎供血,增加勃起的硬度,可明显增     

八种果蔬让你对皱纹说拜拜

皱纹是皮肤老化的最初征兆.皱纹进一步发展,会形成皱襞,即皮肤上较深的褶子.25岁以后,皮肤的老化过程开始,皱纹渐渐出现.一些昂贵的化妆品,有时效果并不明显,但是价格高,别担心,小小招术让你跟皱纹说拜拜. 杏——杏内中含有多种维生素 不仅具有明艳的外表,而且富含糖类、果酸、膳食纤维、黄酮类物质、维生素C及铁、磷、锌等矿物质元素,维生素B17含量尤其丰富.杏仁也富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等营养成分.丰富的矿物质及植物性不饱和油脂,具有良好的柔润滋养效果.