柳州市个体花生油作坊卫生状况调查

柳州市个体花生油作坊卫生状况调查廖传新李强１９９７－０５－１２收稿。作者单位：广西柳州市卫生防疫站（柳州５４５００１）近几年来，我市个体花生油作坊（以下简称：个体油坊”）发展迅速，主要分布于市内各个市场，采取“现榨现卖”的方式加工花生油，以较低的价格...     

农村豆制品作坊的食品卫生现状及管理对策

近年来,农村个体豆制品作坊不断增多,国营、集体豆制品生产企业由于受体制的约束,基本上已经消失。目前市场上出售的各种豆制品大都来源于农村个体豆制品作坊,对豆制品的卫生质量带来了很大的影响。为了提高市售豆制品的卫生质量,保障广大人民群众身体健康,现就我市豆制品作坊的卫生状况进行分析,并对今后的管理提出对策。１　卫生现状１１　监督管理难以到位　我市个体豆制品作坊大都分散在各集镇的周边农村及城乡结合部,加工时间大都在晚上或夜间,清晨集中到集镇农贸市场上出售,使卫生监督人员难以监督到加工现场,加上目前监…     

长清县个体豆制品作坊卫生状况调查

为提高豆制品的卫生质量,保证广大消费者身体健康。我们于2000年5月下旬,对所辖区内抽查了42户个体豆制品加工作坊,现将调查情况报告如下。     

张家港市豆制品加工的现状调查

目前，我市有200多家豆制品生产加工单位，其中绝大部分生产加工场所是个体作坊，无证无照生产，流程布局不合理，卫生设施不到位，环保排放不达标，使用原料不合格，业主和从业人员依法生产意识差，豆制品的卫生质量得不到充分保证，给人民身体健康带来了较大的隐患，对豆制品行业进行规范势在必行。为防止有害劣质豆制品流入市场，规范豆制品生产和经营行为，建立切实有效的长效管理机制，我们对豆制品加工、经营进行了调查，并对如何确保豆制品卫生安全提出对策建议。     

安丘市食用油卫生现况调查

为了解安丘市食用油的卫生现况 ,2 0 0 1年 4月 ,对市辖区内的食用油生产企业、个体加工作坊、销售业户和部分用户的食用油进行了抽样检测。1　材料与方法1 1　材料　 2 0 0 1年 4月 ,在安丘市辖区内的食用油两大生产企业各抽 10份 ,81家个体加工作坊每家抽 1份 ,销售业户共抽待售食用油 131份 ,农村用户 115份 ,城区用户抽检 80份 ,合计 4 2 7份。农村用户食用油的抽样 ,为每乡镇随机抽 1村 ,每村再按门牌号随机抽 5户 ;市区用户的抽样 ,先以村、居民小区和单位家属院为单位 ,随机抽 16个 ,每个单位中再随机抽 5户。1 2　检验项目与判定标…     

对福建省某县外地农民工患矽肺事件的思考

20 0 3年 6月 ,笔者参加了福建省某县某村外地农民工患矽肺事件的调查。目前乡镇企业、个体作坊的劳动生产条件差 ,存在较多的职业病危害隐患 ,而农民工多在乡镇企业、个体作坊工作 ,其合法权益不能得到有效保护。文章对加强乡镇企业、个体作坊职业卫生管理工作 ,提出了四条建议     

建立健全实施职业病防治配套制度加强职业卫生监督执法

通过1件职业卫生行政处罚案件引发的思考.患者周某某,女,未婚,在贵阳市郊某个体胶鞋鞋底加工作坊打工(刷胶)约5个月,出现胸闷、头昏、全身乏力等不适反应,2004年6月22日被诊断为"慢性职业性重度苯中毒(再生障碍性贫血)".     

某村家庭石英加工作坊职业危害调查

[目的]了解家庭石英加工作坊的职业危害。[方法]对63家家庭石英加工作坊按。职业卫生调查裹。进行调查;对3家干式作业、1家温式作业加工作坊的生产性粉尘进行测定;对现有在职的201个民工及返乡的89个农民工进行体检;对原在石英加工作坊务过工已死亡的18个农民工进行核实。[结果]石英粉尘游离SiO2含量为82．5％,温式作生的粉尘浓度达标,干武作业的粉尘浓度平均为91．3mg／m^3,达标率11．1％;粉尘颗粒小于5μm的平均64．8％,砂脚患病率为22．7％。[结论]干式作业的家庭石英加工作坊的职业危害严重且无证经营,应予以取缔。     

东明县农村酱油作坊卫生状况调查

近年来,农村个体酱油作坊逐渐增加,为了解酱油作坊卫生状况及产品卫生质量,于2 0 0 1年9月对本县农村36家酱油作坊进行了卫生状况调查。1　对象和方法调查对象为本县农村36家酱油作坊。主要对生产人员健康证发放情况、有无卫生许可证、生产卫生状况、产品卫生质量、生产工艺、原料来源等采取现场检查记录的方法,样品4 1份,按照国家食品卫生检验方法进行检验。并按GB2 717- 1996酱油卫生标准进行评价。2　结果2 .1　生产卫生状况　36家个体酱油作坊均为手工生产,用传统方法发酵酿造的7家,占19.4 % ,用食盐、糖色、酱油增香剂加生水兑制的2 9…     

阳新县散装白酒卫生学调查与分析

为了认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》,保护广大消费者身体健康。 1996～ 2 0 0 1年对阳新县散装白酒生产加工单位 ,个体作坊进行了抽样检查 ,现将调查结果报告如下。1　资料与方法1.1　样品来源、数量1.1.1　所检样品采自阳新县内 13个乡、镇、场的散装白酒生产加工单位、个体作坊及销售门市部。1.1.2　样品份数 :1996年 85份 ,1997年 77份 ,1998年 5 7份 ,1999年 5 9份 ,2 0 0 0年 5 5份 ,2 0 0 1年 5 8份 ,合计抽检样品 391份。1.2　所检样品均按国家标准检验方法 GB/ T 5 0 0 9.4 8—1996 ,检测了乙醇浓度、甲醇、杂醇油、铅…     

慢性铅中毒引起闭经和性功能减退三例

本文报道个体铅蓄电池小作坊铅作业女工发生慢性轻度铅中毒引起闭经和性功能减退 3例。例 1　患者女 ,2 4岁 ,已婚生育 1女孩。该患者自 1996年 4月开始从事个体铅蓄电池作业。该作坊为靠近公路的砖木结构平房 ,室高 2 .75ｍ ,面积 2 4ｍ2 ,分为 2间 ,里面一间8ｍ2 为居室 ,外面一间 16ｍ2 为铅蓄电池存放、焊接加工极板和熔铅用。夫妻二人每天在小作坊内用煤灶熔铅约 10ｋｇ,焊接极板约 12ｈ ,设备简陋 ,且无任何通风及防护措施。其家人做饭和进餐也在作坊内 ,且常有不洗手、不更衣进餐的不良习惯。其女出生满月后就和家人在小作坊内生活 ,…     

福建省食用植物油卫生质量调查

食用油在食品加工、烹调中应用广泛，其卫生质量将直接影响人们的健康与安全。为了解全省食用植物油的卫生质量现状，加强对食用植物油生产企业卫生质量管理，1997年9月至10月，我站对全省范围内生产的食用植物油卫生质量进行检评，现将结果报告如下。1方法与内容对全省主要的植物油生产企业与部分个体加工作坊进行现场检查，并抽检了33份食用植物油样品，根据各类食用植物油的国家卫生标准对样品进行卫生质量检测与评价，检测项目为：酸价、过氧化值、谈基价、砷、黄曲霉毒素B;。2结果2.1企业基本情况全省现有20家初具规模的食用植物油生…     

南宁市食品生产企业卫生状况调查

目的 了解南宁市各类型食品加工企业的生产环境卫生状况及其产品卫生质量,探讨控制影响食品卫生质量潜在危害因素的对策.方法 对南宁市45家食品加工企业的生产环境进行卫生学调查和其产品卫生质量监测,对结果 进行统计分析.结果 车间空气质量、生产设备物表、仓库保洁设施、从业人员持证、从业人员手表、产品卫生检测7方面监测结果 显示大型企业的合格率分别为90%、93%、100%、100%,94.5%、97%和95.7%;超市和前店后厂的合格率分别为:53.8%、75.8%、76.9%、61.5%、93.8%、77.7%和81.8%;个体作坊的合格率为36.4%、47.3%、45.5%、0、56.4%、46.1%和65.7%.结论 南宁市食品生产企业生产环境及产品卫生质量呈:生产环境卫生状况为大型生产企业优于超市和前店后厂、后者优于个体作坊.而其产品的卫生质量亦按序呈下降趋势.生产环境的卫生状况直接影响产品的卫生质量.     

123例慢性苯中毒病例调查分析

目的 调查123例慢性苯中毒的职业因素和防制对策。方法 对确诊的病例进行流行病学分析。结果 轻中重度苯中毒为1：0．9：2．5；男女苯中毒为1：5．5，分布在17～52岁，20～39岁占70％；个体作坊重度苯中毒69．9％高于乡镇企业46．6％和国有企业；鞋厂重度苯中毒84．6％高于其它厂；苯中毒的接触工龄为2个月～10年，轻中重度苯中毒平均接触时间为38．0、20．1、21．2个月。结论 预防苯职业危害重点应放在个体作坊、3年内接触工龄(特别注意2～7个月工龄)与有出血倾向表现的苯作业工人。     

农村豆制品作坊的食品卫生现状及卫生管理对策

豆制品价廉物美、品种繁多、富含营养,是我国人民饮食营养中蛋白质的主要来源,深受广大群众的喜爱。近年来,随着改革开放的不断深入,农村个体豆制品作坊不断增多。国营、集体豆制品生产企业由于受体制的约束,基本上已经消失。目前市场上出售的各种豆制品多来源于农村个体豆制品作坊,由于管理不严,对豆制品的     

宜春市非发酵豆制品生产监管模式研讨

<正>传统性非发酵性豆制品包括豆浆、豆腐、豆皮等,其加工技术多为祖传技艺。在宜春市,大约90%左右的豆制品由个体作坊生产,其抽检合格率约在50%。改善此类生产企业的卫生状况,提高产品合格率,建立非发酵性豆制品生产的卫生监督长效监管机制,是当前迫切需要解决的问题,为此对宜春市中心城区非发酵豆制品生产企业进行了调查研究。     

短期接触高浓度苯致造血功能严重损伤（附7例病例报告）

短期接触高浓度苯致造血功能严重损伤（附７例病例报告）李晓军，冯克玉，刘福环，韩贞林，张蕾某市个体鞋业工人接触含高浓度苯的氯丁胶造成７人造血功能严重损伤，其中５例死亡，现报告如下。一、劳动卫生学调查我们报告的个体鞋业均生产胶底棉鞋，作坊分布在居民区内，...     

厦门市翔安区个体榨油作坊现榨花生油卫生质量调查分析

目的:了解和掌握厦门市翔安区个体榨油作坊的卫生现状以及现榨花生油卫生质量,为加强卫生监督管理提供科学依据。方法:现场调查32家个体榨油作坊并随机采样44份花生油和43份花生原料,按照GB/T 5009检测黄曲霉毒素B1、酸价、过氧化值、砷、铅、镉、铬等项目,依据GB 2716-2005和GB 2761-2005进行评价。结果:32家个体榨油作坊生产条件和卫生环境较差,采集的44份成品花生油中,合格29份,合格率为65.9%,主要不合格项目为铅、黄曲霉毒素B1、过氧化值。镉、铬平均含量分别为3.2μg/kg、0.63 mg/kg。43份花生仁原料中黄曲霉毒素B1含量全部符合GB 2716-2005标准,合格率100%。结论:应加强对现榨花生油监测和监督管理,提高现榨花生油的卫生质量。     

沈阳市某地区个体制鞋作坊室内空气中的苯及其同系物的危害调查

目的研究苯及其同系物对制鞋人员健康的影响。方法对沈阳市某地区个体制鞋作坊进行现场调查，随机抽取3个制鞋作坊进行苯及其同系物的采样及检测。结果3家个体制鞋作坊苯的时间加权平均浓度分别为苯的职业接触限值——时间加权平均容许浓度（PC-TWA）6mg,／m3的5．37、16．32、6．22倍。短时向接触浓度（STEL）分别为苯的短时间接触容许浓度（PC-STEL）10mg／m^3的6．28、13．41、3．9倍。甲苯、二甲苯的浓度均低于相应的职业接触限值。结论认为制鞋过程中使用的胶粘剂中有机溶剂苯可能是该地区围生儿死亡及新生儿出生缺陷比例高于正常水平的危险因素。     

一起凉拌米粉引起的沙门氏菌食物中毒的调查报告

2005年9月22日,茂名市茂南区发生了一宗因进食凉拌米粉引起的沙门氏菌食物中毒。现将调查结果报告如下。1事件概况引起本次食物中毒的食物是由鳌头镇合江村委会某村民所生产的米粉。该米粉加工作坊位于远离市区的两个镇的交界处一个村落中,是典型的“三无”家庭式食品加工作坊,