矿区某中学膳食状况调查

为了解平顶山煤业集团第二中学学生的膳食供给情况 ,合理地安排膳食 ,提高学生的营养状况 ,我们于 2 0 0 1年1 1月对该矿区中学学生进行了膳食营养调查。1　对象与方法1 1　对象　以平煤二中全体住宿生为调查对象 ,总计 5 97人 ,其中男生 2 81人 ,女生 31 6人 ,年龄为 1 2～ 1 4岁。1 2　方法　膳食调查 :采用 5日称重法。2　结果2 1　一般情况　平煤二中学生食堂 ,共有 5 97名住宿生就餐 ,采用的是集中式配餐供给制 ,各种主副食搭配比较合理 ,食堂利用黑板报等形式定期向学生们宣传膳食营养知识 ,住宿生抛扔剩饭菜和吃零食现象较少。2 …     

西藏大学学生膳食营养状况调查分析

目的:了解西藏大学学生膳食营养状况.方法:采用随机抽样的方法对西藏大学1038名学生进行了营养调查,膳食调查主要采用了食物频率法(FFQ)以及连续3天的24小时回顾法,同时进行了血常规和血压等检查、体格测量等.将计算学生每人每日营养素的摄入量与中国居民推荐膳食营养素摄入量(recommended nutrient intake,RNI)及适宜摄入量(adequate intake,AI)进行比较.结果:西藏大学学生多数维生素摄入不足,在各种维生素中仅有2～3项达到或超过RNI及AI,新鲜蔬菜、豆类、牛奶、鸡蛋、海产品等摄入频率不够理想,有14.9%的学生不吃早餐.结论:学生的饮食结构不够理想,应该合理的进行膳食搭配.提高蔬菜水果类、鱼虾类、奶类、豆类等的摄入频率,积极提倡合理饮食,提高大学生营养状况.     

河北某卫校学生膳食营养状况调查

卫校住宿生自主安排膳食，虽然具备了一定的医学常识，但是膳食不合理的现象国内仍屡见报道阻，为了更深入了解其膳食以及营养状况，我们对某卫校住宿生进行了系统科学的营养调查。     

30名护理实习学生膳食结构调查

目的 了解本院护理专业实习学生的膳食结构和营养状况,指导护生科学合理膳食.方法 采用24小时膳食记录法连续3天的膳食调查,详细记录每餐所摄入食物名称、数量,计算每人每日各种食物摄入量,与中国居民平衡膳食宝塔建议量和2000年中国居民营养素参考摄入量(DRIs)及中等劳动强度建议为标准进行比较评估.结果 实习学生膳食不合理,钙、铁摄入量不足,三大营养素产能分布基本合理,三餐热能分布不合理,膳食中优质蛋白质来源比例偏低.结论 建议加强护理实习学生营养知识教育和培训,调整膳食结构,注意饮食平衡,食物多样化,适当增加热能、优质蛋白质供给及钙、铁摄入,以保证各种营养素的摄入.     

医学院校学生膳食营养调查及结果分析

医学院校在校大学生作为一个特殊的社会群体,生活不受约束,饮食随意性大,易导致膳食结构不合理而降低营养水平.学生营养不良,不仅影响自身健康,而且也影响到学习质量.因此,通过对在校学生进行膳食调查,初步了解本校学生膳食摄人能否满足其发育与生活、学习的营养需要,这对于指导建立合理的膳食结构,提高学生的营养健康水平具有重要现实意义.     

某中学学生乙型肝炎患病状况调查

目的为了了解本辖区2006年某中学5591名学生HBsAg、HBsAb携带情况。方法采用ELISA法检测血清中HBsAg、HBsAb。结果男、女学生间HBsAg、HBsAb携带无显著性差异。结论乙型肝炎疫苗免疫接种有益于防止感染乙型肝炎病毒。     

高考学生的膳食营养

一年一度的高考又要临近。在高考前为您的孩子做好充分的营养准备,才能使他们精力充沛的步入考场。每年的这个季节,是高考学生的关键时期。这一时期的孩子正处在学习负担重、用脑过度,大脑对氧的要求增加,能量和各种营养素如:蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、     

单纯肥胖儿膳食调查

能量摄入过多是儿童期肥胖的主要危险因素。但肥胖儿存在的膳食问题远非前者一句话就能概括的。为进一步探讨肥胖儿的膳食结构,有针对性地给予指导,进行如下研究。1 资料与方法 1.1 一般资料 自1997年10月～1998年9月在我院儿童肥胖门诊就诊的儿童,经体检除外病理性肥胖,确诊为单纯性肥胖儿共68例,其中男42例,女26例;年龄7～14岁;     

佳木斯大学学生膳食营养素摄入量和三餐热量分配调查

目的:了解佳木斯大学学生膳食营养素摄入量和三餐热量分配。方法:采用随机调查问卷方式进行佳木斯大学2012级、2013级男、女大学生营养摄入量,进行调查分析。结果:佳木斯大学男、女大学生蛋白质、维生素C、维生素E、核黄素、尼克酸、碘和男生锰能满足人体需要。男、女生脂肪、热量、膳食纤维、维生素A、硫胺素、钙、锌摄入量不足,且女生的铁摄入量同样不足,女生铁摄入量不足。男、女生脂肪、钙以及膳食纤维摄入量严重不足;男、女生早餐热量摄入偏低,女生仅占14%,晚餐热量偏高。夜宵、水果和零食方面,男生偏重吃夜宵,女生偏重水果和零食。结论:男、女大学生蛋白质、维生素C、维生素E、核黄素、尼克酸、碘和男生锰能满足人体需要;男、女大学生脂肪、热量、膳食纤维、维生素A、硫胺素、钙、锌摄入量不足,且女生的铁摄入量同样不足,男、女生脂肪、钙以及膳食纤维摄入量严重不足;男女生早餐热量摄入偏低,女生仅占14%,晚餐热量偏高;男生偏重吃夜宵,女生偏重水果和零食。     

佛山华英学校住校学生饮食习惯及膳食结构调查分析

目的调查了解佛山华英学校住校学生饮食习惯及膳食营养结构,针对存在的问题提出改善的相关对策。方法采用随机抽样的方法从800人住校学生中随机抽取了160人,其中男生88人,女生72人,进行问卷调查,比较男女生两组人合理的饮食习惯;根据食堂提供的三天食谱及食物原料品种和数量,采用称重记账法记录食物成份表,并计算平均每人每天的能量及各种营养素的摄入量,进行膳食结构调查,根据《中国平衡膳食宝塔》、《中国居民膳食营养素参考摄入量》（DRIs）进行比较分析。结果问卷调查的男女两组学生饮食习惯发现,女生荤菜摄入不足,男女生豆及豆制品摄入严重不足,男女学生健康行为及营养知识缺乏;膳食结构调查全天摄入总能量不足,三大营养素摄入量不足,钙摄入量不足,锌摄入量偏低。结论饮食习惯不好,营养知识健康行为不良,能量营养素摄入不足,膳食结构要加强调整。     

1995年～1999年对某中学学生视力测试的调查分析

为了解中学生视力下降状况,以及探索相应的预防管理措施,对3595 例中学生进行视力测试.结果分析如下:     

某部坦克兵的膳食营养调查

我们于1996年5月对坦克部队3个连队的战士，进行了膳食和热能跟踪调查。平均年龄为20．03±1.65岁。采用称量法，为期5天，全部结果按食物成份表分类计算营养素摄入量及来源分配。每连队选10人采用生活观察法进行跟踪，按军队卫生学各种活动每分钟消耗热能再计算全日消耗总量。调查结果显示，     

集居幼儿膳食营养调查

我们于1991年6月17日至22日对黑龙江省卫生厅幼儿园的寄宿制幼儿进行膳食营养状况调查。调查对象寄宿制幼儿122名,其中4岁的28名、5岁的45名、6岁的37名、7岁的12名。平均年龄5岁9个月。幼儿膳食由炊事人员按着保健室拟定的食谱     

我校大学生膳食营养调查

目的了解我校在校生膳食营养状况,为改进膳食工作提供依据。方法采用结合一般体检结果 24h回顾法对我校200名在校大学生的膳食营养状况进行调查。结果参照《中国居民膳食指南（2007）》,对调查者饮食营养状况进行评价,我校学生每天食物摄入总能量达标,运动量达标,摄水量基本达标,但钙、维生素A、维生素C、维生素B2摄入不足,豆类、薯类、奶类及水果不足。女生铁摄入不足。体质指数基本正常。结论我校学生膳食营养摄入情况良好,但要注意增加豆类、薯类、水果及铁的摄入。     

拉萨市三中住宿生膳食调查

拉萨市三中学生主要来自市郊农村,学生在校学习期间的生活费用由国家供给。每人每月国家供应粮食35斤,伙食费36元。学校开设男、女学生食堂,编席定量集中就餐。为了解就餐学生的营养状况,我们采用记帐称重法,对全校460名住宿生进行为期5天的膳食调查,计算每人每日各种营养素平均摄入量,与营养量供给标准(中国营养学会1988年10月修定)比较,评价营养供给情况。 一、各种营养素的摄入与评价 根据国家规定的日均摄入量与标准供给     

贵阳市第六中学高三年级学生心理健康状况调查

年年高考,煎熬了多少应考学生。一边是众人争渡过者稀,一边是家长和老师殷切的期望,造成学生们面对巨大的精神压力。为此我们对贵阳市第六中学高三年级的学生作了一项心理健康状况调查,结果报告如下。     

营养门诊糖尿病病人膳食中膳食纤维含量的调查分析

目的　探讨糖尿病病人膳食中膳食纤维的摄入量在糖尿病治疗中的作用。方法　对 40例 44～ 77岁的本市糖尿病病人进行了为期 1年的膳食调查 ,计算出每人每日平均摄入膳食纤维 ( 10 .4±4.7)g。对其热能、营养素摄入情况及食物构成等进行分析。结果　该组糖尿病病人热能分配不合理 ,脂肪摄入偏高 ,碳水化合物偏低 ,钙、锌和视黄醇当量 (RE)略低 ,而膳食纤维的摄入更低于中国营养协会推荐的膳食营养素参考摄入量 (DRIs)标准[1] 。结论　应提高膳食中膳食纤维的摄入量 ,除膳食中增加富含纤维的粮谷类食物外 ,必要时应采用添加膳食纤维的食品 ,并应加强对糖尿病病人有关膳食治疗的教育 ,使病人对此有正确的理解 ,合理地安排膳食